除此之外，梅酒還可能使用多種基酒爲原料，如果追求梅子本身的風味的話通常會使用無色無味的酒類如伏特加進行釀造；除此之外日本酒、日本燒酒、白蘭地、威士忌、金酒以及朗姆酒都是製作梅酒的選擇之一。 因此出產的梅酒在風味上來說可以說是千變萬化的。 梅見青梅酒的原料選用普寧青梅，再配合單一高粱酒釀成，口感清爽，酸甜均衡。 我試飲的這款是原味白梅見，這個品牌還有煙燻風味的金梅見，金梅見口感層次更豐富。 白梅見口感清爽，適合夏季加冰飲用，也適合佐餐搭配，金梅見送禮、聚餐，都很拿得出手。
- 除了最知名的Classic外，Choya近年也推出了多款不同口味梅酒。
- 以下10款網購也買得到的梅酒推介，也許能為你帶來更多選擇。
- 使用高砂酒藏最自豪的山廢釀製法的本釀造為基本所釀造而成。
- 100%選用頂級南高梅，以靜置熟成三年至五年熟成酒液調配出優雅細緻的醇厚口感、增添馥郁香氣，柔和而多層次的餘韻更是其特色。
- 最後就是基酒，不管是日本本格梅酒用的燒酎、清酒，還是我國用的單一高粱酒，它們的特點都是味道單一、純粹，不搶梅香，能讓青梅和酒的融合度更高。
氣味香甜，風味梅甜味濃鬱，加冰塊或是氣泡水都是不錯的選擇，想要試試不太一樣梅酒的朋友我會推薦這隻。 天氣漸漸暖和，又到了可以喝到微醺的季節，哈哈哈， 相信沒有女生會不愛日本的梅酒吧？ 尤其是柚子和抹茶口味的，我是這幾種口味的狂熱粉絲，所以買了很多有這兩種味道的酒。 CHOYA梅酒是由日本蝶矢洋酒釀造株式會社出品，該酒廠有80年造酒經驗，是當今日本最專業、最大的梅酒製造公司，所產各式高品質梅酒數十種風行全日本及世界。 產品使用的更是精心挑選品質最好的和歌山紀州梅，尤以南高梅為最，顆粒大，色澤紅潤，果肉飽滿，是製造梅酒的最佳材料。
抹茶梅酒: 產品詢價說明
濁梅酒則因為含有梅子果肉，讓梅酒嚐起來更加濃醇。 抹茶梅酒2025 這次介紹的11款梅酒各有特色，不過除了與紅茶或抹茶的花式搭配之外，其實光是使用的基底酒不同，就能讓梅酒產生完全不同的風味。 想要了解更多日本的酒類相關知識，不妨參考下方延伸閱讀。 一樣也是喫的到果肉的庭之鶯是山口酒造場滿出名的一隻梅酒，一樣也是用燒酎當作基底酒釀造而成，其梅子的酸味是其特色，甜味適中，加點冰塊喝就很好喝囉！ 喜歡酸的朋友我會推薦這隻，而且它喝起來非常之順口，如果怕酸的可以多加一點冰塊喝。
- 依使用的基底酒的種類不同，釀造出來的梅酒所呈現的風味也各異。
- 特徵是酒精濃度高，例如像是燒酌、威士忌、白蘭地、伏特加等多屬蒸餾法製酒，依據發酵原料不同會呈現不同的風味。
- 將發酵過後的酒精原液加熱之後，利用酒精和水的沸點不同這個特性，將酒精原液中的雜質及水分去除，留下高濃度的酒精。
- 店內的設計裝潢雖然簡潔，但所提供的梅酒和果實酒全都是從酒廠直接進貨的正統酒款，一點也不馬虎。
- 基本上只要你會製作梅酒Sour，就可以演變出多種不同充滿果香的梅酒飲法！
- 雖然每個人分配到的份量並不多，但幾乎每個人都很驚豔這款抹茶清酒帶來的清香，也是當天艾方妮最愛的一款。
- 以上多個飲法都是以凍飲為主，其實梅酒也可以熱飲！
帶有淡淡的甜味高濃度的「大山特別純米十水」日本酒，加上香氣十足的梅子，成功釀出纖細又保留清爽餘韻的美味梅酒。 這罐在臺灣的便利商店就能找到，原酒即是釀製完成的梅酒沒有再加水稀釋，甜度和酒精濃度都較高，建議加水稀釋後享用。 這款味道中規中矩，價格也較親民，很適合日常飲用。
抹茶梅酒: 日本CHOYA宇治茶梅酒 720ml
宇治茶梅酒算是款適合不太喜歡酒精味的朋友喝的酒，因為茶香與淡淡梅子味都非常柔順好喝，就算如本喵這樣討厭辣或苦澀味的人都能接受，相信大家也會喜歡喵˙ˇ˙。 冰熟梅指的是將成熟梅子果實摘取之後，以零下四十度低溫方式急速冷凍，再用零下二十度的低溫讓梅子慢速再熟成，冰熟梅會讓果香及酒液更加紮實，風味更加濃厚，適合加入冰塊飲用。 使用法國白蘭地作為釀造基酒，並以最頂級的紀州產南高梅釀製而成。 連年獲得「Monde Selection金賞」、「舊金山世界烈酒競賽 SWSC 金牌獎」、「國際烈酒競賽 ISC 銀牌獎」、「日本全國梅酒品評會白蘭地部門金賞」等殊榮。 使用長時間淬煉出的梅酒，加入蔗香濃厚的黑糖與黑蘭姆酒，堆疊出酸甜的濃鬱滋味。 除了作為甜點直接加入冰塊飲用，亦可加入鮮奶，或淋在蛋糕、香草冰淇淋上作為甜點享用。
白加賀梅出現在江戶時代，現在日本全國都有種植，但主要生產地還是以關東地區為主。 抹茶梅酒2025 與南高梅一樣，果實相當大顆，果肉細緻飽滿纖維少，不但適合做成梅乾，也能用來造酒。 南高梅是全日本梅子產量No.1的和歌山縣的代表品種，常照到太陽的部分會呈現淡紅色是其特徵。 除了做成高級梅乾之外，由於南高梅果實大種子小、皮薄果肉軟，也很適合做成梅酒或直接喫。 全球銷售第一的梅酒品牌CHOYA梅酒，自1914年開始了釀酒事業。
抹茶梅酒: 鳳凰美田 柚子酒
Choya俏雅創立於1914年，是日本梅酒的第一品牌，在日本的市場佔有率很高，官網鏈接在此。 結合了宇治抹茶和梅子酒的特點，既有茶的清幽也有梅的清甜。 果實酒專賣店「SHUGAR MARKET」在新宿和澀谷皆有店面，在這裡可以樂享100種梅酒、果實酒無限暢飲。 店內的設計裝潢雖然簡潔，但所提供的梅酒和果實酒全都是從酒廠直接進貨的正統酒款，一點也不馬虎。
抹茶梅酒: 微醺果酒低度甜酒蜂蜜柚子檸檬抹茶少女女士水果酒368ml
CHOYA與梅子農家合作，透過減少農藥與有機栽培等方式，悉心栽種適於釀造梅酒的梅子，同系列的酒款中，亦有100%選用和歌山縣出產、最上等的優質「南高梅」進行釀造的梅酒。 由日本知名抹茶品牌「伊藤久右衛門」推出的這款綠茶梅酒，選用的是產自京都最大梅子產地「青谷梅林」的梅子品種「城州白」。 大顆的「城州白」有著厚實的果肉與撲鼻香氣，製作出來的梅酒味道醇厚而香氣十足。 可加入冰塊或兌以氣泡水、熱水飲用，夏季則可將梅酒盛入容器後冷凍8小時，最後在放上喜歡的水果或冰淇淋，就能享用夏日風情滿滿的綠茶梅酒冰沙。 抹茶梅酒 抹茶梅酒2025 大顆的「城州白」有著結實的果肉與撲鼻香氣，製作出來的梅酒味道醇厚而香氣十足。
抹茶梅酒: CHOYA 品牌官方網站：
日本Choya蝶矢梅酒，以日本出產品質優良的紀州梅釀製而成。 日本Choya 蝶矢梅酒味道酸中帶甜，擁有獨特的清香，十分清甜。 關西機場免稅店必買人氣商品＆化妝品推薦在這裡 關西國際機場是關西地區最具代表性的大型機場之一，有著日本國際機場等級的超大規模、商品種類齊全的免稅店。 免稅店「KIX DUTY FREE」商品豐富、魅力無窮！ 今次介紹嘅11款梅酒各有特色，不過除咗有紅茶或抹茶味嘅配搭之外，其實只要用嘅基底酒唔同，就可以令梅酒產生出完全唔同嘅風味。 想了解更多日本酒嘅相關知識，可以參考下面延伸閱讀。
抹茶梅酒: 美食瘋外帶！8大品牌好喫好喝盡在Chill Go
本社設於九州，釀製商品含括本格燒酎、威士忌、紅酒等，為全日本釀造業種類最多，和日本知名的 SUNTORY、寶酒造並列”綜合酒類製造商”大廠。 混成法 – 抹茶梅酒 將上面兩種方法製造出來的酒，拿來當基底，加入水果、香料、植物去醃製或陳釀而成。 濃度依照所使用的酒類有所變化，通常會再加上其他東西做飲用，甜度會比較高。 釀造法 – 藉由穀物、水果等原料加入糖、酵母發酵的過程所產生酒的製造方法，濃度普遍不高。
抹茶梅酒: 梅酒飲法6. 加入熱水/熱茶 熱飲同樣有特色
使用的是日本北陸的一個比較特殊的梅子品種“紅映梅”，這種梅子十分稀少，一根枝條上的同一位置3年才能再次結果，但是比起南高梅表皮更薄、所含氨基酸量更過高。 用特殊手法浸潤，香氣高雅餘韻長，並且極易入口。 但是實際上價格和酒水的基本品質是息息相關的，一般來說使用食用酒精的梅酒是最便宜的，燒酒、一般威士忌等烈性酒其次，白蘭地、大吟釀等工藝複雜或者需要陳釀的酒水最高。 本味寒造青梅酒有三種口味，原味、綠茶味和紫蘇味，我評測的這款是綠茶味，茶和酒的風味融合不錯，口感方面挺讓人驚喜。 但需要注意的是，這款酒的添加劑較多，不僅有山梨酸鉀防腐劑，還有檸檬黃、亮藍等色素。 知道了以上三點，也就能基本分清青梅酒的品質好壞。
抹茶梅酒: 產品介紹
以百分之百日本紀州南高梅釀製，單瓶梅用量385g更是一般梅酒的1.5倍。 原酒特有的醇厚酸味與多層次餘韻，創造了濃鬱口感的平衡。 將完熟南高梅急速冰封確保果肉新鮮度後，將其製成果泥加入熟成一年的南高梅酒液。 果泥增添了豐富的香氣及味感，更勾勒出酒液中南高梅果酸，讓酒體平衡且不膩口。 梅酒就是梅子和底酒，根據底酒不同，可分成燒酒類、日本酒類、白蘭地類、泡盛類和甜料酒類等。 大七的這款生酛梅酒使用了紀州產特優級的南高梅，然後浸泡在自社生產的生酛原酒當中，在用料上可謂是極盡奢侈不惜成本；因此做出的酒當中有近代梅酒製法所沒有的複雜、有深度的口感。
黑糖梅酒：顧名思義是以黑糖做成的梅酒，酒的顏色深但味道並不會過甜，喝起來反而很清爽，是近年相當受歡迎的梅酒種類。 買酒專家希望能帶領你邊喝邊學，解決酒類問題的困惑！ 我們會有廣告上大牌子的酒，但更致力於挑到那些或許能見度不高，但CP值卻非常好的酒。
而連續十幾年在國際性評鑑大賽中多次獲得金奬的「白鶴 梅酒原酒」，是嚴選以純手工一顆一顆摘取、果肉厚實的100％南高梅，耗時一年醃漬陳釀製成。 悉心費時釀造出的梅酒更顯香醇，有著濃鬱的口感，在飲用時建議可以加點冰塊、以水調和，或是加些熱水溫熱飲用。 融合威士忌與梅酒的雙重美味而大受好評，目前是三得利限量生產的經典系列酒款。 「山崎焙煎樽梅酒」將陳釀過威士忌的老酒桶經過烤桶處理後，再進行梅酒貯藏，熟成釀造。 因此釀出來的酒，帶有略澀而厚重的陳年風味，豐潤香醇，是唯有威士忌陳年酒桶才能營造出的韻味。
抹茶梅酒: 山本本家 神聖 抹茶酒
2020全新限定品項，添加紀州產南高梅果汁高達7%，為市場同類產品中最多。 天然梅果汁減低甜味，使梅果香氣味感更加明顯，細膩氣泡讓酒體更加豐富，是一款絕不能錯過的消暑聖品。 抹茶梅酒2025 有很多口味有趣的梅酒，Nakata的沖繩黑糖+紀州梅子酒，伊藤久右衛門的宇治抹茶青梅酒。
本格燒酌根據使用的原料（麥、地瓜、玄米、米等）而呈現不同的香氣及風味，以本格燒酌為基底製成的梅酒，不但保留了其特性，還能將梅子的風味完整釋出，讓梅酒的口感更加濃鬱。 由日本咖啡雜貨品牌KALDI（咖樂迪）推出的這款梅子紅酒，在和歌山南高梅的果汁中加入紅酒以低溫發酵，最後添加細緻的宇治抹茶粉末製成。 打開瓶蓋後就能聞到撲鼻梅子香氣，喝起來雖然甘甜，不過酒精含量9%也讓它在入口後在喉中留下溫熱的感覺。
抹茶梅酒: 最新消息
綠茶的芳香綜合了濃郁的梅酒，掩蓋了酒精的苦澀，甘醇回甘，滋味清爽獨特，讓人越喝越上頭。 抹茶梅酒2025 本次推薦的三款梅酒裏梅乃宿綠茶梅酒可說是梅酒味最重的一款，偏好梅酒的話入手這款準沒錯。
阿里巴巴爲您推薦宇治抹茶梅酒梅酒產品的詳細參數，實時報價，價格行情，優質批發/供應等信息。 如果你想要品嚐梅酒最原始口味，可以直接把整瓶梅酒放到雪櫃之中，餐前以小杯盛載淺嚐。 這不單止可保存梅酒風味的飲法外，更是最傳統的梅酒飲法。 CHOYA（俏雅）創建於1914年，最初是一家制酒葡萄種植商，1959年開始出售梅酒，目前CHOYA已經成爲首屈一指的梅酒生產企業。
抹茶梅酒: 經典老牌宇治抹茶酒 – 山本本家 神聖 抹茶酒
100%選用評級為2L以上之紀州產南高梅，調和一至三年梅酒酒液，人工將完整吸收酒液的南高梅放入瓶中，讓梅果香氣持續在酒液中釋放，使酒體更加飽滿圓潤。 果肉柔和口感與梅香和酸味交織而成的至極梅酒，適合純飲、加冰飲用或做為調酒飲用。 梅酒最重要的味覺元素是酸味和甜味，首先好的梅酒這兩種味道之間必須形成平衡。 而且根據其使用基酒（白蘭地、伏特加、日本酒等）的不同，味覺體驗中還有可能出現諸如紅茶、柑橘系等其他味道的組合，越好的梅酒其味覺層次的複雜程度有可能就越深。