半島精品店的三件糉子禮盒(HK$490),包括以原隻蒸煮的金華火腿拆肉後製成的鹹肉糉, 還有陳皮豆沙鹼水糉,是以自家炒製的頂級豆沙作為餡料,陳皮的香氣令味道更見風雅。 The Ritz-Carlton酒店的鹹肉裹蒸糉載譽回歸,廚師團隊以鮑魚及乾瑤柱等多款上乘食材入饌,入口軟糯足料,內餡香而不膩。 首次推出的至尊甜糉禮盒,則包含兩款甜糉,其中陳皮豆沙梘水糉散發淡淡果皮清香,齒頰留香。 原粒瑤柱裹蒸糉($ 100)則使用頂級原粒瑤柱、金華火腿、燒鴨肉、滷水五花腩肉、鹹蛋黃、冬菇、特級蓮子、栗子及綠豆,以獨家古法祕方等精製而成,口感細膩豐富。
除了龍景軒多年來的傳統佳作鮑魚瑤柱有機五穀糉外,餐廳今年更推出了綠豆蓉鹼水桂花糉及雞樅菌玉掌元貝糉。 前者改良自傳統的紅豆蓉鹼水糉,配以附送的桂花蜜,更添滋味。 而雞樅菌玉掌元貝糉則以龍景軒馳名的沙薑豬手替代傳統的五花肉,配合香氣四溢的雞樅菌,是不可不試的全新滋味。 這款禮盒內含湖州鮮肉糉、蛋黃鮮肉糉共2種口味,每顆糉子皆嚴選臺灣本土圓糯米,並且經過精準的火侯控制,確保入味香Q 香港糉子推薦2025 的口感。 此外不可錯過的便是其梅花豬肉內餡,經由醬油、高粱酒與雞粉醃製,喫起來香氣四溢且份量十足,每一口都讓人回味無窮,適合推薦給愛喫豬肉,喜歡傳統肉糉的人士。 –沒有糉子的端午節並不圓滿,用竹葉包裹的糉子鹹甜兼備。
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美味誘人的「瑤柱裹蒸糉」(HK$338)餡料纍纍,荷葉內裹滿浸泡優質糯米、原隻瑤柱、油心鴨蛋黃、綠豆及冬菇,肉質結實且入口就能感受豐腴油脂與肉汁,讓你品嘗到正宗的廣東節日風味。 而香甜怡人的「迷你蓮蓉梘水糉」(HK$238)小巧玲瓏,蓮蓉餡料軟糯香甜,作為甜品最好不過。 為迎接端午佳節,香港JW萬豪酒店旗下米芝蓮星級中菜廳萬豪金殿再度推出典雅大方的糉子禮盒。 香港糉子推薦 除了去年廣受歡迎的兩款口味,今年特別新增一款別具特色的風味,三款口味均著重彰展這應節美食的原始真味,饋贈親友或自用品嚐皆宜。
- 端午節的起源說法眾多,較為廣泛流傳的說法,是為了紀念古代愛國詩人屈原。
- 麗思卡爾頓酒店同時推出了期間限定鮑魚瑤柱豚肉裹蒸糭以及包括了上海梘水蓮蓉糭及陳皮豆沙糭兩款甜糉的至尊甜糭禮盒;上海梘水蓮蓉糭更是新登場口味,以蓮蓉配上軟熟糯米,口感極佳。
- 「歷山御品佛跳牆糭」以矜貴佛跳牆食材例如:原雙鮑魚、上等元貝、軟滑花膠、敦潤豐腴的五花腩等製作,餡料用料上乘盡顯誠意。
- 如果想一次過試勻四款糉,大家可以選擇四合一優惠套裝,港幣$168即可品嘗四隻端午糉。
- 陳皮豆沙蓮子百合梘水糭嚴選甘香陳皮,配以清甜紅豆蓉及養心安神的蓮子百合,入口啖啖清幽,別有一番滋味。
- 特別是品牌首次推出「甘慄玫瑰色Peek」及「玫瑰豆沙色Buzz」兩款顏色,一抹提亮好氣色。
除了傳統糉子之外,還有造型吸引的糉子曲奇(HK$238),有鹹蛋黃和香片茶味道,向中國傳統風味致敬。 冠皇食品秉承傳統生產工藝,在糉子的生產上堅持採用純手工包制,加入鼎湖山泉水,柴火蒸煮,使冠皇糉清香,甘滑的傳統風味發揮到淋漓盡致。 Green 香港糉子推薦 Common因每年推出素糉系列而享譽盛名。 其素糉採用植物類食材和素肉製成,確保素食人士也能品嚐美味。
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另外,香宮特意推出素糉「香宮羊肚菌如意野菌五穀竹筒糉」(HK$238),順應健康飲食的潮流。 糉子以竹筒包裝,別具特色,素食者及注重健康人士不容錯過。 精明位:由即日起至2023年5月31日,於網頁訂購可享低至85折優惠:八寶薈萃新豬肉裹蒸糭 — HK$228/件(原價HK$268)。 香港糉子推薦2025 精明位:珍味上海糉套裝售價為$368一套,一套四款,每款一隻。 憑禮券可於2023年6月1日至22日前於紫粵軒換領,購買2隻或以上,附上精美紙禮盒及保溫錫紙袋包裝,送禮自用,兩相皆宜。
在世界其他地方,也有不同的糉子,雖然料理手法相似,但餡料與華人糉子不同,用的葉子也不一樣,有紫蘇葉、香蕉葉、葡萄葉等。 熱騰騰的糉子直接品嘗的確也很可口,但若搭配上合適的醬料更能增添風味層次。 以北部糉來說,酸甜又帶點刺激的「甜辣醬」便不可或缺,而南部糉則是搭配「花生粉」與「醬油膏」最對味;冰涼的鹼糉淋上煉乳、蜂蜜,或是清爽的果糖也都能讓美味升級。 而以衛生福利部國民健康署提供的資料作為參考,正常體重的成人每天應攝取的熱量為「30kcal×體重」,也就是說若是體重為60kg 香港糉子推薦 的成年人則每日需攝取喫進1,800kcal 的熱量,然而一顆糉子便已佔據約三分之一的額度。 此外,也有家庭會以糉子來祭拜祖先、神明,此時務必注意需準備「雙數」(吉數)份量,或者用整串10顆、20顆祭拜便無須擔心犯忌諱。
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而拜完的糉子也可分給家人食用保平安,故購買時還需統合數量以避免剩餘而造成浪費。 當購買糉子時,想必讀者們也常為大小、數量的挑選而傷腦筋。 且除了人數與個人食量可作參考外,可能還有拜拜等其他用途,因此下列便將分享如何挑選最合適。 香港糉子推薦2025 當中,又細分為菜糉與肉糉,前者是以浸泡過水的生米包裹經高湯、辛香料調味的花生仁;後者則是將生米拌入滷汁後加入肥瘦均勻的胛心肉、蛋⿈、慄⼦、香菇,甚至是幹貝等海鮮食材,內餡比北部糉更為豐盛,單顆重量通常也比較重。 五色豆糭(素糭)(HK$63/約300克)選用上等斑豆、雞心豆、紅豆、眉豆、南豆的齋糭,更有嚼頭和較為健康,適合關注健康及素食人士享用。
其中肉糉是以獨特配方聞名的招牌北部糉,網羅手工罈菜脯、豬五花、金鉤蝦米、香菇等本土各地食材,實屬正港臺灣味。 而蔬食糉則以多種養生食材為基礎,像是鳳眼果、猴頭菇、豆製素肉等材料,可說是兼具多層次的營養與風味,無論是素食者或食肉者皆適合品嚐。 關注健康的人也不要錯過另一人氣推介「陳皮豆沙蓮子百合梘水糭」(HK$118),絕對是低糖養生。 陳皮豆沙蓮子百合梘水糭嚴選甘香陳皮,配以清甜紅豆蓉及養心安神的蓮子百合,入口啖啖清幽,別有一番滋味。
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8度海逸酒店分別推出了至尊花膠鮑魚瑤柱海味糉、上等原隻鮑魚鹹肉糉及古法鹹肉糉,每款均是純手工包製,風味十足! 當中最矜貴的選擇,莫過於至尊花膠鮑魚瑤柱海味糉,採用滋補花膠、原粒極品北海道瑤柱、鮑魚、刺參及原隻鹹蛋黃等炮製而成,配以五花腩肉、惹味燒鴨肉、香濃蝦乾、爽滑花菇等,每一口都能品嚐到奢華滋味。 晶華酒店推出的這款糉子禮盒含有2種口味,其中,冠軍鮑糉包入一整顆長達6cm 的八頭鮑,加上松阪豬、櫻花蝦、魷魚及鹹蛋黃等高級食材,整體口感鮮美又豪華。 而另一款紅麴鮑魚燒肉糉的糉料則以紅麴滷製,有助於增添更多營養。 再加上2顆糉子皆有將近300g 的重量,可供4人一起享用,推薦給注重食材品質,追求獨特美食體驗的人們。 這款糉子曾榮獲2014年國宴指定、網路票選第一名的殊榮,其餡料選用精挑細選的優質幹貝、豬肉、栗子、香菇、金鉤蝦等多種上等食材,呈現滑嫩彈牙、層次分明的口感。
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香港榮華餅家師傅嚴選優質材料製作多款糉子,包括:豐盛裹蒸糉、風味蛋黃金腿鹹肉糉、黑糖豆沙及清香嫩滑蓮蓉梘水糉,全部香港製造,味道自然零舍不同。 香港糉子推薦 於早鳥優惠期間,全線香港榮華糉券以8折發售,為大家提早送上滋味優惠。 米芝蓮推介食府國金軒今年首次推出兩款精緻高雅的端陽糭, 原隻乾鮑元貝金腿糭及日本十勝紅豆甘慄桂花糭,以優質上乘食材,配搭全新設計高貴典雅的手袋包裝,份外矜貴,送禮自用皆宜。 在香港市面售賣的糉子多為廣東糉,餡料以糯米、綠豆、肥豬肉、鹹蛋黃等為主。 除了傳統的鹹肉糉以外,每年很多餐廳都會推出多款創新糉,例如選用名貴材料如鮑魚、瑤柱、黑松露、櫻花蝦等做餡料的奢華糉子,甜糉也有柑橘、紫米豆沙、黑糖紫薯等新穎配搭。 端午將至,糉葉飄香,五月糉當然是歡慶佳節的最佳良伴。
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今年其推出臺灣製造的臻品新肉絲糉,採用精選圓糯米,配搭得來素的獨家拌醬配方,加入OMNI 新肉絲(純植物肉絲)、古早味菜脯、香菇及栗子,打造更輕盈的美味選擇。 廣東糉是香港最常見的糉子,餡料豐富,包括鮮香入味的五花腩或鴨肉、冬菇、瑤柱和鹹蛋黃,每口皆齒頰留香,為舌尖帶來極致滋味。 嚐高美集團推出嚐味‧端午上海五福糉,內有五款特色上海糉,有齊傳統及創新口味,滿足喜歡不同口味的客人。
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聖安娜 Cake Easy 會員於 5 月 31 日購買各款棕子更可享 7 折早鳥優惠,於 6 月 1 日 至 6 月 14 日 亦可享 75 折佳節優惠。 香港糉子推薦 另於 5 月 31 日或以前購買端陽極品糉 3 件或以上,或極品糉套裝 2 套或以上更可享額外 95 折優惠。 本地很多馳名的酒店,如香港JW萬豪酒店(JW Marriott Hong Kong)和香港麗思卡爾頓酒店(Ritz Carlton Hong Kong),每年都會炮製一系列鹹甜兼備的糉子,且均搜羅源自全球各國的新鮮食材精心製成。 位於銅鑼灣的老三陽歷史悠久,以製作由上海糉演變而成的嘉湖糉見稱,也是本地唯一售賣嘉湖糉的商店。
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是一家集加工、銷售、裹蒸糉、臘味為一體的企業,旗下的產品具有很濃鬱的地域特色,在糉子的生產上精選上乘的原料,在結合傳統的手工藝,在口感和質量是無與倫比的。 糉子早已不限於端午節享用,然而每逢佳節來臨,市場上必定有更多高貴禮盒和特色糉子登場,當中不少更出自米芝蓮星級食府,選用上乘食材。 無論你喜歡蘸糖還是蘸豉油,鍾情裹蒸糉還是素糉,都總能從中找到心水之選。
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綠豆糉內有原粒幹瑤柱、原隻蝦乾、冬菇等材料,每隻重量不少於200克,非常大隻又足料,無添加並以真空方式儲存。 臺式素肉燥花生糉內有素肉燥、原隻鹹蛋黃、花生、冬菇、乾蔥、面豉、洋蔥和栗子。 雖然是素,卻保留了肉的質感,鹹香的面豉配上清甜粟子,衝擊味蕾。 不愛鹹糉的人可以選擇「三心兩意一口甜糉」,三款口味:鹼水豆沙、椰香紫薯及班蘭慄茸,清新香甜,每隻細細的,最啱一家人一共分享。 基本上莫師傅是把一窩佛跳墻移植到一隻糉之中,除了海參、花膠、瑤柱及雲腿等多款滋養及上乘食材,更特意加入意大利黑松露和黨參、北芪等等。
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全新的遠年陳皮豆沙蓮子紫米糭套裝則以陳皮豆沙餡配上等紫米與白糯米,香味濃鬱口感軟糯。 端午節將近,為迎來開業後首個端陽,江蘇銘悅推出設計精美的自家製糭子禮盒,由即日起接受訂購,並可於2023年6月22日前到店自取。 深受大眾歡迎的鹹肉裹蒸糭載譽回歸,酒店廚師團隊利用不同上盛食材入饌,包括頂級鮑魚及原粒乾瑤柱,入口軟糯足料,融合晶瑩剔透的鹹蛋黃,鮮香味濃。 而至尊甜糭禮盒內含兩款甜糭,當中包括上海梘水蓮蓉糭及陳皮豆沙糭。 上海梘水蓮蓉糭是首度在酒店發售,香滑濃鬱的蓮蓉配上軟熟糯米,甜而不膩;而陳皮豆沙糭的淡淡果皮清香,令人齒頰留香。
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BOBBI 香港糉子推薦 BROWN推出全新啞緻脣膏,有效鎖色及滋潤雙脣,全新配方採用花卉萃取物及蜜蠟有助撫平脣紋,脣妝更顯柔滑。 香港糉子推薦 然後,用香蕉葉將內餡裹成長長一條,兩端紮緊後放到火上蒸。 Dolmadakia 所用的葡萄葉通常是醃漬過的,內餡分成葷素兩種。 這道 Dolmadakia 的原材料都不是昂貴的食材,信手包來反而自有天然的香氣。 和長型糉葉不同,葡萄葉呈手掌狀,包裹時也無需用線綁著。
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金慄貴妃糭加入原粒栗子和蓮蓉,配以豬肉、鮑魚、綠豆、冬菇、香料、瑤柱而成。 鮑魚香菌八寶糭則以非六頭鮑魚、五花腩、栗子、蓮子、瑤柱、雞油菌、牛肝菌和冬菇,濃香四溢。 華人喫的糉子中,大致可分為鹹和甜兩種,例如加入了蝦米、香菇、豬肉的客家糉子是鹹的,而加入紅豆、綠豆的糉子則是甜的,沾點糖喫更香。 香港糉子推薦2025 凡於6月21日或之前於JW網上商店預訂,可享限時9折預購優惠。 香港帝苑酒店推出多款不同口味的端午節糉子,包括:帝苑雙黃金華火腿瑤柱裹蒸糉、金腿鹹肉糉、八寶糉、金黃蓮蓉梘水糉、陳皮豆沙梘水糉,現時更可以優惠價預購。