香氣：濃鬱的新鮮水果、肉豆蔻、生薑、巧克力、太妃糖、香草及橡木香氣。 口感：李子與甜橙、肉桂、肉豆蔻、平衡的橡木香氣、太妃糖及燕麥。 餘韻：綿長悠遠的新鮮水果味融合辛香料，轉化成滑順香濃的巧克力與烘烤過的燕麥風味。
- 麥卡倫2020經典切割無年份原酒威士忌 classic cut 這款非凡的威士忌提供前波旁橡木桶帶來的甜美輕盈感， 與麥卡倫標誌性雪利酒調味橡木桶帶來的深度和復雜感交織在一起。
- 近幾年掀起一陣威士忌（Whisky）熱潮，過往威士忌這種烈酒被視為「佬味甚濃」男士專屬，然而近年愛上威士忌的女性愈來愈多，威士忌在拍賣市場的價值更是有價有市。
- 格蘭路思Whisky Makers Cut單一純麥威士忌 The Glenrothes Distillery的歷史始於兩位傑出男士的故事。
- 【星島日報報道】甄子丹昨日以特別嘉賓身分出席《2022粵港澳大灣區國際電影營銷證書課程畢業典禮》，為學員頒發畢業證書，並…
- 另外在蘇格蘭還有規定，麥芽威士忌只能使用使用壺式蒸餾器。
酒類經銷商昭業菸酒負責人鄭正庸回憶道，麥卡倫當時還跟汽車展銷中心要貴賓名單，舉辦貴賓品酒會，面對面溝通品牌行銷，慢慢奠定了麥卡倫以及單一麥芽威士忌的「高品質」地位。 單一麥芽 麥卡倫的銷售量也從1998、1999年的1、2千箱，在2002年就躍升到10幾萬箱。 全球威士忌市場約9成是「調和威士忌」，但在臺灣，「單一麥芽威士忌」的消費比重卻能與調和威士忌分庭抗禮！
單一麥芽: 日本清酒的「混釀」新革命 西方釀酒師如何開創新滋味？
入口之際，煙燻的山核桃帶牛奶巧克力的香甜氣息瀰漫，看似簡單但其中的深度卻實在令人驚艷。 同一時期，威士忌品牌受網路等因素影響，開始意識到與末端消費者接觸的重要性，各大酒廠的品牌大使紛紛出現，負責對外的推廣，正好迎合上臺灣人求知若渴的需求。 「常常國外的大使來臺時，都會提到一個特點：臺灣人很喜歡追問。」邱德夫表示在各類品酒會中，臺灣人很喜歡追問橡木桶的組成、產製的過程等知識。 姚和成也說，國外喝酒的態度可能是輕鬆喝，但臺灣人會埋進去認真研究。 蒸餾廠經常會將自己廠裡製造出的多餘成品銷售給一些獨立的裝瓶商（bottler），然後以裝瓶商的自有品牌另行包裝出售。
- 絕大部分製程仍採用人力進行，承襲「三人行」團隊編制運作，從生產麥汁所使用的鑄鐵製開放式糖化槽，到使麥汁能溫和地冷卻的莫頓式冷卻器，以及熟成用松木製發酵槽、堪稱業界最小的蒸餾器與銅製蟲桶冷凝器，皆完整復刻維多利亞時期的手法與釀造設備。
- 口感：口感帶有淡淡焦糖味、微微橘皮與溫潤的肉豆蔻香料味，恰可與香氣相輔相成。
- 這時的威士忌還是私酒，農夫們「自用」之餘，也會販賣這些大麥蒸餾酒，賺些外快，好支付給地主的地租，甚至索性以蒸餾酒抵扣租金。
- 至於今日的產區觀念則是延續自當時的分區概念，但在稅法已經大幅修正過後，產區的差異對於威士忌的徵稅已經不具有實際意義，反倒是各產區產品口味上的差異慢慢成為分別產區的理由。
- 除了產區、風土、風味之外，今年母親節，讓媽媽試試慕赫16年搭配原味起司蛋糕，享受單麥威士忌配甜點的整體美好。
臺灣無人機應用發展協會看好這一點，因此積極爭取「AI產業實戰應用人才淬煉計畫」補助，短短幾年內培訓出數百位人才，在各個領域發揮綜效。 老實講，我並不懂威士忌，也並不特別愛喝，梁岱琦和謝三泰的這本書，我卻讀得津津有味。 首先，如果是英文「Pure Malt」的話蘇格蘭是有明文禁止出現在酒標上的，所以現在任何一款酒上都不會出現「Pure Malt（純麥）」的字樣。
單一麥芽: 麴水、康普茶、青汁 日本流行的「腸活」飲品是什麼？
麥卡倫Edition No.6單一麥芽威士忌-限量版 作為麥卡倫Edition系列的第六款也是最後一款，Edition No. 6以著名的斯佩河與麥卡倫莊園的大自然美景為靈感， 每一桶麥卡倫威士忌都在這個莊園裡的熟成後，才被我們專業的釀酒大師團隊手工挑選使用。 來自五款不同的橡木桶釀造的Edition No. 6皆由麥卡倫釀酒師Steven Bremner親自挑選， 他從關於斯佩河及其周邊景緻的獨特故事汲取靈感，選擇美國及歐洲的橡木桶， 創造豐富的風味，帶來多重的感官體驗，包括迷人的天然深古銅酒色，馥郁層次的香氣， 以及令人回味無窮的悠長口感。 大西洋野生鮭魚面臨瀕臨絕種的危機，因此麥卡倫與大西洋鮭魚信託基金會攜手合作， 提升大眾對此議題之意識，並支持斯佩河流域及其他區域的重要保育工作。
其實不同地區、酒廠出產的威士忌皆有著不同的風味，選對了，總有一款適合你。 今次一於讓 Macallan 麥卡倫香港品牌大使 Patricia Byott 為大家逐一分享，另外 Bazaar 亦會推介幾款適合新手品嚐的威士忌，威士忌新手入門必讀。 最後就是很常見，也是全球喝最多的調和威士忌，它的意思是調和了一間以上的單一麥芽威士忌，和一間以上單一穀物威士忌。 在全球銷售最多的蘇格蘭威士忌前10名中，清一色都是調和威士忌，像是約翰走路、百齡罈等。 「單一」一樣是單一間酒廠的意思，基本上只要不符合麥芽威士忌，就是穀物威士忌。
單一麥芽: 蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國等地都有出產威士忌，你認為它們帶有甚麼風格？
格蘭路思12年單一麥芽威士忌(新版) 格蘭路思絕佳的品質一直以來都是最受全世界調和威士忌大廠歡迎的調和基酒, 只有品質最優良的一小部份會通過酒廠近乎苛求的品質標準, 裝瓶成為的格蘭路思單一麥芽威士忌。 每一款嚴選年份都是非常的稀少和珍貴, 也都擁有獨特的個性。 格蘭路思12年單一麥芽威士忌(舊版) 格蘭路思絕佳的品質一直以來都是最受全世界調和威士忌大廠歡迎的調和基酒, 只有品質最優良的一小部份會通過酒廠近乎苛求的品質標準,裝瓶成為的格蘭路思單一麥芽威士忌。 格蘭路思Whisky Makers Cut單一純麥威士忌 The Glenrothes Distillery的歷史始於兩位傑出男士的故事。
單一麥芽: 知識好好玩
口感：淡雅的芫荽籽、細緻的紫羅蘭與鹽味焦糖交融出複雜的層次。 至於臺灣人獨鍾單一麥芽威士忌的原因，吳哲文認為這是一個時代潮流，主要還是廣告行銷的力量，給大眾單一麥芽比較好、比較高級的錯誤聯想。 另一個原因則是羣聚效應，可能是因為身邊朋友都喝單一麥芽，所以自己自然也跟著喝單一麥芽。
單一麥芽: 獨具風格的獨奏者：蘇格蘭「單一麥芽威士忌」是怎麼誕生的？
它只有二對小型蒸餾器，再餾器只有2200公升的大小，製酒設備仍舊維持百年前的設定，例如鑄鐵製糖化槽、莫頓式冷卻器、松木發酵槽、蒸餾器上的純淨器、蟲桶冷凝器，僅靠3個人就能運作，完全就是19世紀蘇格蘭農莊型酒廠的樣貌。 整體散發出成熟的莓果果乾香氣，從中點綴些微葡萄與柑橘清香，交織出如巧克力布朗尼及太妃糖般的甜美，並透露著肉桂、丁香等辛香，融合恰到好處的橡木及迷迭香香氣，令人愉悅的純淨風味。 滑順的雪莉果乾香氣與奔放的辛香於口中繚繞，溫潤的蜜餞、焦糖及蜂蜜的香甜，如流暢的佛朗明哥舞般挑逗著味蕾；多層次口感完美交融，平衡細緻，造就無法忘懷的舌尖饗宴。 全知全能的威士忌學是大菜，無法天天喫，真正能伴隨威友過生活的，往往是開胃、開心的小點，就像是俯拾即是的單麥小知識。 小知識跟小堅果一樣，是配酒過生活的調劑，不可能人人都是威士忌大師，但肯定人人能是威士忌迷，莫忘學習熱情。
單一麥芽: 臺灣旅行趣
口感：口感帶有淡淡焦糖味、微微橘皮與溫潤的肉豆蔻香料味，恰可與香氣相輔相成。 餘韻：令人回味無窮的餘韻綿長悠遠，溫潤的橡木與甜香包覆口腔。 麥卡倫Edition No.5單一麥芽威士忌-限量版 麥卡倫推出新款限量版威士忌EDITION NO.5， 麥卡倫攜手世界色彩權威Pantone Colour Institute以EDITION NO.5 向麥卡倫天然酒色的繁複多樣與複雜深度致敬。
單一麥芽: 泰好了！「水果之後」山竹7/8家樂福限量回歸
很多人因為Single Malt翻譯成單一麥芽，就以為法規上這類威士忌要求要用「單一麥種」來釀，所以比較純、也比較好。 其實，Single Malt中的Single，指的是酒廠（distillery），是單一家「酒廠」的麥芽威士忌、沒混調其他家的，就叫Single Malt。 無人機搭載攝影機、雷射、超音波、紅外線、光照度、聲音感測、溫溼度計等各式感測器所蒐集到的數據及影像，是訓練AI模型的最佳材料，能夠在不同領域進行不同的應用方式。 例如在糧食生產方面可以用於辨別及防治病蟲害、營建工程則可以用於土方的計算及完工進度管理。 透過無人機與AI人工智慧的結合，可以輕易完成許多原本需要耗費大量時間及人力的作業。 在揭開這些威士身世之謎前，只要先知道威士忌的原料來自於「麥芽」與「穀物」，接著再從這兩者慢慢排列組合即可。
單一麥芽: 單一穀物威士忌（Single Grain Whisky）是甚麼？
百富30年單一純麥威士忌 首席調酒大師David Stewart精選貯放超過三十年的珍稀、品質特佳酒桶之酒。 經結合在傳統橡木桶與歐洲雪莉酒桶緩緩陳年的威士忌，David Stewart釀製出這支極具深度及複雜度的豐潤芳醇蘇格蘭威士忌。 這支畢生佳作在酒精度47.3% abv裝瓶，保留住百富的所有特質。 香味：如絲般順滑，有芳醇橡木調的蜂蜜味，隱隱呈現糖煮柑橘皮氣息。 口感：深濃巧克力的極佳深度，微微透出洋李、杏仁糖、焦糖梨口感。
單一麥芽: 不額外添加香料的氣味水！Air Up用天然「香氣套件」用「嗅覺」調味
其中，高地區與低地區的界線大體是沿著舊時的行政區邊界來劃分，由蘇格蘭西岸的克萊德河（Clyde）河口開始，沿著泰河（Tay）東行，繞過格拉斯哥與登巴頓（Dumbarton）的北方後，在丹迪（Dundee）與柏斯（Perth）附近抵達東岸。 這條界線不單純只是行政區的分界，事實上界線南北的地區擁有截然不同的地理特性，北方多山與石灰岩地形，南方則是肥沃的緩丘地帶。 商周出版創立於一九八七年，創立之初成為專業商業書籍出版公司。 一九九四年之後陸續增加社會人文、文學小說、法律政治、科普、藝術設計、生活風格等不同路線，逐漸成為多元、綜合型出版公司。
麥卡倫2019經典切割無年份原酒威士忌 classic cut 今年麥卡倫也承襲過往，推出年度經典復刻系列「 Classic Cut 2019」。 麥卡倫希望透過這支威士忌，致敬麥卡倫長期以來對於使用雪莉橡木桶的嚴苛堅持。 Classic Cut系列一直以來酒體保有麥卡倫最正統西班牙Oloroso陳年雪莉酒潤桶、熟成的特色， 其高酒精度與每年由不同釀酒師釀製而成，讓每一年限定版更獨具意義。 Classic Cut 2019除了展現麥卡倫正統的雪莉桶威士忌特色， 同時為了保有勻稱淡雅之風格並突顯整體甘甜口感， 麥卡倫威士忌釀酒師團隊成員Polly Logan將酒精濃度選定在52.9%以展現出最佳風味。 單一麥芽 色澤：古銅金色香氣：柑橙果皮帶有薑及肉豆蔻香氣，與白葡萄乾及淡淡榛果香相均衡。
單一麥芽: 穀物威士忌（Grain Whisky）是甚麼？
「單一麥芽威士忌最大特色，就是訴求這一家酒廠個性與風格表達。」吳哲文解釋，單一麥芽講求特色，而調和威士忌則是比較迎合大眾口味的存在。 臺灣不僅喝很多單麥威士忌，也生產聞名世界的單麥，噶瑪蘭「經典獨奏Oloroso雪莉桶威士忌原酒」榮獲2021年WWA「臺灣最佳單一桶單一麥芽威士忌」。 臺灣是全球單一麥芽（簡稱單麥）威士忌消費重鎮，威士忌酒友更有極高的知識力。 所謂懂得越多、喝得越廣，我們對於單一麥芽還有哪些基本迷思呢？ 在廣告行銷、知識行銷、酒價優勢等力量下，臺灣單一麥芽威士忌的勢力蓬勃發展，某種程度上也帶動起「單一麥芽威士忌肯定比調和威士忌高級」、「調和威士忌不入流」的錯誤聯想。 單一麥芽 近幾年掀起一陣威士忌（Whisky）熱潮，過往威士忌這種烈酒被視為「佬味甚濃」男士專屬，然而近年愛上威士忌的女性愈來愈多，威士忌在拍賣市場的價值更是有價有市。
單一麥芽: 臺灣新生報
其實Glen是蓋爾語裡面「河谷」的意思，蓋大部分的蒸餾廠為了方便取得優良的水源，以及尋找陰涼的儲存環境，因此經常會將酒廠設立於有河川流經的山谷裡，並且自然而然地使用了當地的地名作為酒廠的名字。 私釀的時代在一八二四年告一段落，第一家合法的蒸餾廠格蘭利威（Glenlivet）誕生，相信大家已經從酒商鋪天蓋地的廣告，瞭解到這段歷史，威士忌也從農家的私釀酒，逐漸發展成為現在龐大的跨國產業。 單一麥芽2025 品嚐單一麥芽威士忌，渴求的是一種明確的風格，蘇格蘭威士忌更是如此。 只有在蘇格蘭蒸餾，並且熟成三年以上，才能冠上蘇格蘭單一麥芽威士忌。 烏克蘭總統澤連斯基認為，對俄羅斯海運石油設定每桶60美元的價格上限，無助阻嚇俄羅斯在烏克蘭發動戰爭。 澤連斯基在視像講話中表示，不認為這個價格上限是嚴肅的決定，這對於一個恐怖主義國家的預算來說可輕鬆應付。
單一麥芽: 臺灣好報
有著與12年DoubleWood相同的蜂蜜香甜口感，更增添了明顯的香草和青蘋果香和太妃糖味，增加了豐厚口感與複雜度。 品酒心得 單一麥芽 聞香：優雅又複雜的橡木香、香草及蜂蜜甜味，和微微的青蘋果味。 單一麥芽 口感：香甜中帶著乾果和水果雪酪味，帶著杏仁和肉桂，濃厚的太妃糖，些微橡木味帶著明顯的香草口感。 【威蓋堡單一麥芽威士忌原味桶 WESTWARD AMERICAN SINGLE MALT WHISKEY】此酒款出產自美國奧勒岡州，採用嚴選當地原物料製成單一麥芽威士忌，優雅不失結構的酒體，散發出奶油香草的油質調性，搭配上黑糖的香氣，引人入勝！ 隨著飽滿的酒體入口，烘烤香料及麥芽所帶來的濃鬱水果香甜佈滿整個味蕾；尾韻中帶有煙燻煙草、黑巧克力和皮革的沉穩調性。
單一麥芽: 全球與區域
深究原因，臺灣單一麥芽威士忌市場的興起與「麥卡倫」的行銷操作、網路的盛行有密切的關聯。 創立於 1825 年，擁有逾一世紀歷史的「艾德多爾」，被形容是蘇格蘭「19 單一麥芽2025 世紀酒廠奇蹟」。 單一麥芽2025 絕大部分製程仍採用人力進行，承襲「三人行」團隊編制運作，從生產麥汁所使用的鑄鐵製開放式糖化槽，到使麥汁能溫和地冷卻的莫頓式冷卻器，以及熟成用松木製發酵槽、堪稱業界最小的蒸餾器與銅製蟲桶冷凝器，皆完整復刻維多利亞時期的手法與釀造設備。 透過天然蜜糖金色的色澤，湊近杯口品聞香氣，首先撲鼻的是蜜糖、生薑、蘋果太妃糖和濃鬱的果香；而後，甜美香草帶領熱帶水果和清新木材層次分明承接而來。
單一麥芽: 美國食品公司推出顧腸道的抗性澱粉！用整株玉米製作 高纖維更低熱量！
經典且高檔的調和威士忌皇家禮炮，近來頻頻推出色澤口味特別的限量版，最夯的是這款過阿根廷馬爾貝紅酒桶的限量版。 單一麥芽 亞伯樂是法國銷售量最高的單一麥芽蘇格蘭威士忌，這款全新14年雙桶，小批次手工慢作，2020年獲IWSC和ISC上雙金牌榮譽。 謹慎發言：在TNL網路沙龍，除了言論自由之外，我們期待你對自己的所有發言抱持負責任的態度。 在發表觀點或評論時，能夠盡量跟基於相關的資料來源，查證後再發言，善用網路的力量，創造高品質的討論環境。 為了改善這個問題，我們希望打造一個讓大家安心發表言論、交流想法的環境，讓網路上的理性討論成為可能，藉由觀點的激盪碰撞，更加理解彼此的想法，同時也創造更有價值的公共討論，所以我們推出TNL網路沙龍這項服務。
這些經挑戰而傑出完成的調和作品，如皇家禮砲、約翰走路、響都是臺灣人熟悉且經常品飲的品牌，特別是有著時尚瓶身的「皇家禮炮馬球系列限量版」更是深受女性藏家喜愛。 金車噶瑪蘭威士忌酒廠（Kavalan Whisky Distillery）的噶瑪蘭堡典單一麥芽威士忌。 威廉王子 Prince William 與凱特王妃 Kate Middleton 早年出訪蘇格蘭，也特別訪問當地歷史悠久的威士忌酒廠。 以臺式料理常見的熱炒和炸物而言，搭配「蘇格登12年單一麥芽威士忌」就會有1+1大於2的效果。
單一麥芽: 觀察酒廠近50年的風格變化！「酒廠風格」被「眼見為真」誤導了？
我們的首席調酒師會逐桶檢驗陳年威士忌，精心挑選具備百富酒廠特色的甜味與香草風味的威士忌， 以製作百富單一酒桶單一麥芽威士忌。 單一酒桶系列為限量酒款：每款數量皆不超過 300 瓶，來自單一木桶，每瓶都標有手寫編號與熟成酒桶編號。 島嶼區原本是泛指蘇格蘭本島之外的所有週邊島嶼，但在其中位於西南角的艾拉島（Isle of Islay）對於蘇格蘭威士忌來說擁有較為不同的特殊意義。 坎貝爾鎮是個位於蘇格蘭西南端、狹長的金泰爾半島（Mull of Kintyre）末端的城鎮，在過去該城鎮周圍的地區曾一度矗立著多達30家的蒸餾廠，被稱為「威士忌之城」，由於該區生產的威士忌口味上迥異於其他地區且酒廠數量繁多，因此才會在稅法上自成獨立的一區。 可惜好景不常，產業的過度膨脹再加上區內的產品品質參差不齊，以及後來調和式威士忌的崛起，全都造成坎貝爾鎮威士忌的市場衰退。
單一麥芽: 臺灣英文新聞
先在釀酒師精選的雪莉橡木桶和波本橡木桶中熟成，再使用泥煤桶添加獨特的煙燻味。 最後，如同格蘭路思所有威士忌一樣，以天然酒色裝瓶，並保有高酒精濃度46.6％。 小批次手工生產的艾德多爾 21 年為高年份原酒，依循最傳統的製程採用非冷凝過濾工序，裝瓶時不添加一滴水，完美地保留艾德多爾的原酒風貌，更被讚譽為雪莉桶代表之作。 艾德多爾 21 年單一麥芽威士忌為小批次手工生產的限量逸品。