感到興趣，以下是同安街麵線羹的靠北餐廳情報，2019年1月23日 — 以炸臭豆腐與大腸蚵仔麵線為招牌的同心大腸蚵仔麵線，在同安街內。 這麼有個性的店會受歡迎，是因為賣的每一項料理真的都好好喫，而且料多實在不偷工。 像是冬天必喫的紅燒臭豆腐是老闆娘現煮現燉，雖然等待時間相較其他項比較長一點，不過臭豆腐保證入味，而且湯頭清甜，臭豆腐喫起來還保有彈性，雖然臭豆腐味道也實在很臭，但就是好喫到想打包回家明天當午餐繼續享用啊～。 同心蚵仔大腸麵線 之臭豆腐記‧臺北古亭站 同心大腸蚵仔麵線在是San家附近的小喫店，有一天San去喫過以後，就愛上 這家臭豆腐。
- 位於新東街的鴻金寶美食算是民生社區裡的隱藏美味之一，紅紅的招牌非常顯眼，但店裡幾乎都是當地居民或周邊上班族。
- 酥脆的臭豆腐擺放整齊，看起來就好喫，除此之外還有炸蚵仔酥、蚵仔湯、乾蚵，皆是用新鮮蚵仔製作。
- 同安街麵線羹的臭豆腐是用滷煮的方式處理，臭豆腐是放在湯裡，喫起來有點辣、有點酸，又臭又香～除了保留原本的豆香，口感也相當軟嫩，最得我心的一道小喫。
- 兩者雖然同類型，但是好喫的特色卻不同；像這家店的炸臭豆腐就相當地投我喜好，而且還有提供販售乾蚵與大腸頭等。
- 同心大腸蚵仔麵線位在古亭捷運附近，也因為地點便利，每次用餐時間總是要大排長龍，店裡有一、二樓的位置，我每次都是坐到二樓去因為一樓常常客滿。
小喫美食，主要是三姐弟一同開的店，兄弟姐妹一條心，所以取名《同心大腸蚵仔麵線》，從捷運古亭站1號出口走過來大約2分鐘的路程，交通上還蠻方便的。 《同心大腸蚵仔麵線》店裡面位置雖然不大，有一二樓的用餐空間，然後還有夏天看到就會進去的冷氣，桌上的醬料跟筷子用得很乾淨，以小喫攤來說用餐環境算用的很舒適又清潔。 以炸臭豆腐與大腸蚵仔麵線為招牌的同心大腸蚵仔麵線，在同安街內。 在臺北捷運古亭站這有兩間麵線人氣極高，一為同心大腸蚵仔麵線，二是同安街麵線羹，兩間皆放入口袋名單許久。 「同安街麵線羹」賣的麵線羹不同於其他店家的大腸、蚵仔麵線，而是肉羹與清麵線的混搭組合。
同安街臭豆腐: 桃園美食|宜蘭臭豆腐-隱藏版小喫！每日限賣2.5小時，天然青草發酵的綠色臭豆腐附美食菜單價錢
臭豆腐是三角型每一面都炸得金黃酥脆感，還附上泡菜，看起來就很酥香阿，後來查才發現原來可以點比較嫩口的版本或另一種就是我點的這款外層炸到金黃酥脆的臭豆腐。 他們家的泡菜給的很大方而且好喫到幾乎快搶了臭豆腐的主角地位，酸甜滋味可以消減炸物的油膩感，而且口感上爽脆好喫又有香氣，最早時可以多要再加呢。 同安街麵線羹主要是沙茶的味道還蠻鹹甜的，麵線是手工麵線他有粗的也有細的，芡汁勾得還不錯，就是蠻濃稠的，麵線裡的餡料有大腸、小腸跟三絲丸，豐富度十足，我覺得要喫同安街麵線羹一定要加辣醬，辣醬下去辣度是很爽快的那種辣度，可是他不是很嗆。 另外會附涼拌泡菜、醬料包、辣醬可以另外請店家提供，盒子附蓋，通常不會完全密封，可以保持炸豆腐的酥脆。 臭豆腐特色之處在於辣椒醬汁很香，雖然表面有層辣油，但是喫起來爽口，味道很香且富有層次，有蔥香、蝦米香等。 套朋友說的，單喫此醬時忽然聯想到了豆瓣鯉魚那類的紅燒、辣椒醬汁（笑）。
但10多年前上來臺北以後，就很少看到這樣的臭豆腐，大部分都是炸完再切，我以前還常心想，現在的店家怎麼這麼懶惰XDDD，這成為我心中一直解不開的謎團。 難得奢侈的點了一份豬大腸，我覺得處理的算很不錯，口感軟嫩帶Q，滷製也算入位，附上的薑絲與香菜，我都很喜歡。 老街好喫豆花位在老街中的公廁二樓，一旁就是黑皮臭豆腐，專賣豆花但也有賣其他飲品，豆花的口味選擇很特別，有原味、咖啡、草莓、巧克力、鹹豆花，價位都很便宜，用餐環境也很清幽，彷彿在自家大陽臺喫豆花的感覺。 黑皮臭豆腐，除了賣炸的之外，還有賣麻辣臭豆腐鍋、福菜竹筍湯、肉燥飯等，品項選擇算多樣。 而這天來訪，我們其實只點了一份炸的綜合臭豆腐，老闆看著榜哥拍的認真就熱情招待了其他品項給我們，像是肉燥飯、福菜竹筍湯、麻辣臭豆腐鍋，端上桌整個嚇到我們。 麵線本身調味不重，喫的時候有淡淡清甜味、蒜酥與少許柴魚，見了店家在年代新聞採訪介紹，他們是用川燙蚵仔的蚵仔湯水煮麵線，所以和市面上柴魚香氣與調味重的麵線相比，同心大腸蚵仔麵線則是清淡的古早味。
同安街臭豆腐: 臺北臭豆腐推薦|同心大腸蚵仔麵線同安街臭豆腐菜單價錢/古亭捷運站美食(菜單)
除了招牌臭豆腐，麵線在網路上也蠻多人推薦的，另外還有嘉義東石的乾蚵、炸蚵酥跟蚵仔湯。 我超級喜歡這口感，而且他這個酥度掌握得很好，有些臭豆腐會炸過頭或者是臭豆腐本身的關係，會炸到偏硬甚至喫起覺得刮嘴巴，我覺得那樣就不好喫了，那叫做「硬」不是「酥」。 同安街臭豆腐2025 基本上若是沒有特別告訴老闆，那端上桌的就都是綜合版，有蚵仔、肉羹以及大腸，超豐富的配料！
但要特別說明的是，同安街麵線羹雖是有鐵皮屋頂，且在自家或是店前擺的路邊攤，但環境上是比較不整潔及亂的狀態，加上有時店家太忙，客人喫完的碗來不及收與清潔桌面，若是對環境在意者，請先斟酌。 無論內用外帶，點餐方式皆需排隊點餐、結帳，不過人手上比較不足的關係且有時會遇到食材賣完補貨，需要耐心等候。 多年前去古亭的紀州庵文學森林，在寧靜的同安街上時發現有間在地小喫店「同安街麵線羹」，即使是下午、傍晚時刻，生意依舊很好。 以臭豆腐來說，附近的幾家都在伯仲之間，不過這裡可以加點一份白麵或白冬粉加到臭豆腐的醬汁裡面變成沾麵，一起喫倒是不錯。 某個夏日的午後,在紀州庵度過一段美好的時光 我們是坐捷運過去,2號出口走同安街,不到10分鐘就到了 2號出口的右後方即是同安街 途中也有紀州庵的路牌指示,應該是不會 …
同安街臭豆腐: 同安街麵線羹臺北市中正區
同心大腸麵線的炸臭豆腐真的是我心中的NO.1，丸子超愛很酥的炸豆腐，這家切完再炸，每一塊都超酥的，淋上了蒜蓉醬，滋味無窮，又酥到最高點，配上泡菜無敵。 話說回來這麼酥的臭豆腐不是每個人都會愛，有些人覺得太乾、太硬，還可能會把上顎弄破，都有可能拉，所以我通常會先咬一小口，在塞到嘴巴裡，臭豆腐冷掉後會更硬，建議趁熱喫比較好囉！ 喜愛酥酥炸臭豆腐朋友，下次來到古亭捷運站附近可以來試試這家臭豆腐。 現在的菜單有麵線、肉羹、麵線羹和臭豆腐這四種，價格全都為40元，是平價的小喫。 2022年1月21日 — 以前在古亭工作上班時，這家【同心大腸蚵仔麵線】和『同安街麵線羹』都是我很常光顧的小喫店之一！ 2022年4月24日 — 同心大腸蚵仔麵線位於臺北同安街上鄰近捷運古亭站2號出口步行約3分鐘距離，正值用餐期間前往生意頗好。
同安街臭豆腐: 過年出國熱搜地排行 臺灣人首選日本
也就是說同心的臭豆腐有兩款喫法，一般如果沒有特別註明就是上一盤的呈現方式，但我真的很想說，這個隱藏版可是比原始版還要好喫，一扔進嘴裡咬嚼就讓人驚豔。 店名雖然是大腸蚵仔麵線，可是我倒覺得它們家的臭豆腐纔是王道，點閱率比起麵腸可是高出許多呢！ 外衣色澤炸得金黃酥脆，淋上特製蒜蓉醬之後，看起來更是加倍可口。 剛開始我是純粹被臭豆腐吸引，來之後才發現，它們家賣的小喫種類其實也不少呦！
同安街臭豆腐: 同心大腸蚵仔麵線｜網友推薦的古亭美食臭豆腐也算是必點小喫
它的麵線不會過分軟爛，保有它原始的口感，羹湯也是恰恰好的濃度，好喫。 「我每次一下課就來，每次肉圓都賣完，怎麼會這樣！」記者走訪這間無名美食時，恰好遇到一名高中女生在店門口大喊，該名女生一邊甩著頭髮一邊抱怨，在攤子前的老闆娘照例無情搖頭，「沒有了，明天再來！」堅決語氣讓人好緊張。 「那還有臭豆腐和麵線羹嗎？」「就剩最後兩碗。」只剩最後兩碗的臭豆腐和麵線，在鍋子裡閃耀光澤，我連忙各點上一份，嚐嚐看這隱藏版美食，到底有多令人銷魂。 同安街臭豆腐 這家店位於同安街的巷弄內，距捷運古亭站2號出口三分鐘步程；鄰近的小喫其實不少，以前幾乎都算是快要嚐遍了，隔壁的鹹酥雞我也愛喫，而現在隨時間更迭有些店家已經歇業換人經營，但同心的生意卻越來越好。 兩者雖然同類型，但是好喫的特色卻不同；像這家店的炸臭豆腐就相當地投我喜好，而且還有提供販售乾蚵與大腸頭等。 同安街麵線羹的麵線羹與麵線主要的差別在於加上肉羹，兩者勾芡的湯頭有些許的不一樣，但是融在一起的時候感覺沒有什麼差別，肉羹是有加筍子跟木耳，所以照理說會比較清甜一點，然後筍子跟木耳讓口感更為豐富，肉羹也是給的很大器，裡面也是有大腸跟小腸，這樣一碗才賣40元。
同安街臭豆腐: 桃園美食|Mr.臭麻辣臭豆腐-炸臭豆腐口感好酥，桃園藝文特區臭豆腐附菜單價錢、停車交通2022
偏偏這幾家臭豆腐店就是有功夫能把臭豆腐煮到不喜歡的人都會情不自禁去報到，更別說臭豆腐愛好者有多喜歡，既然這麼好喫，當然要不藏私全部分享給大家知道啦哈哈哈。 桃園｜惡鬼臭豆腐 皮蛋是炸過的，本身就帶點酥脆感，而臭豆腐更是脆口香酥，但我覺得靈魂是中間的醬油膏，讓皮蛋跟臭豆腐可以完美融合，鹹香帶點甜，讓口感不至於太過單一乏味，好喫。 敢喫辣的話，記得跟店家要辣醬，跟醬油膏更搭，後勁十足。 這裡的臭豆腐超有特色，純天然配方製作，搭配皮蛋、鳥蛋還有各種醬料，創意混搭出美味新潮流臭豆腐，而且意外的好喫！ 豆腐汁帶點辣度味道鮮明，對於重口味的我來說真得真得非常喜歡，相較於麵線羹就被比了下去沒有臭豆腐來的好喫，但是彼此相輔相成，完美了彼此，可說是老饕必點的黃金組合。
同安街臭豆腐: 臺北同安街臭豆腐 情報
倒是臭豆腐的表現比起大腸蚵仔麵線還來得喜歡，酥炸兩次的臭豆腐，喫之前隨喜好淋了桌上的蒜蓉醬油，醬汁添了不少甜味，臭豆腐外皮非常酥脆，不僅酥脆且不油膩，咬下去後則是豆腐的柔軟，外脆內軟。 「同心大腸蚵仔麵線」的麵線配料可選大腸、蚵仔、肉羹，肉羹一般，蚵仔新鮮無腥味，三者間我最喜歡大腸，大腸滷得入味軟Q。 從民國98年（西元2009年）營業至今的同心大腸蚵仔麵線，由姊弟創立，開業至今已十年，因為價格平實、用料新鮮實在，除了人氣高外，也常有電視採訪介紹。 同安街臭豆腐2025 內容主打麵線、臭豆腐、酥炸蚵仔三種，現在還增加了麻辣鴨血臭豆腐，平均消費大約在NT50-100左右，另外還可以單點乾蚵和豬大腸等，泡菜不能續可加點。
同安街臭豆腐: 同心大腸蚵仔麵線｜被麵線耽誤的臭豆腐店/古亭捷運站美食/外帶
苗栗泰安美食「黑皮臭豆腐」，位於清安豆腐街上超熱門的黑皮臭豆腐就連食尚玩家都曾慕名前來，黑色的臭豆腐是以16種中藥製作成滷汁，將臭豆腐滷過後再油炸，帶有微微的中藥香氣，也是純素的豆腐餐點，相當有特色！ 同安街臭豆腐 文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考。 好喫的同心大腸蚵仔麵線推薦給大家，同安街上還有很多小喫店我還沒喫過，畢竟才開卡上課沒多久，嗯但我想我應該很快地就能把同安街攻下來了，到底是去幹嘛的XDDDD。
同安街臭豆腐: 同心大腸蚵仔麵線/臭豆腐，我最愛的臺北臭豆腐沒有之一，古亭捷運必喫美食小喫
人氣相當高的巷弄平價爆漿小籠湯包，在地人都推薦的夜市美食。 每天手工現做水麵而內餡則是以後腿肉與里肌肉混合，再以豬皮與大骨大鍋熬煮十小時以上製作湯包凍，如此費工夫難怪會有一班忠實顧客。 店家的好生意除了口碑相傳之外，食尚玩家和進擊的臺灣及年代新聞都有報導過，更是讓原先的好生意更是在紅火的一些。 快跟著這篇美食地圖，看看在地人從小喫到大的王牌 桃園臭豆腐 在哪裡吧！ 隱身在公園裡只在下午販賣，內行人才知道的神祕攤車；將傳統臭豆腐添入日式文青氣息的網美店；當然麻辣臭豆腐、清蒸臭豆腐，到少見的泰式臭豆腐、素食臭豆腐也都幫各位找到最人氣的必訪店家囉。
同安街臭豆腐: 同安街同心臭豆腐
石牌人從小喫到大的臭媽媽臭豆腐不只有令人懷唸的味道，還有令人懷舊的裝潢擺設：貼著窗戶擺著的木架上塞滿了零食，窗戶下方的木牆還貼著七零年代的電影舊海報，整面牆面則掛著懷唸的吹泡泡、抽獎籤等，常常有人為以為它是間柑仔店而錯過，殊不知真正好喫的珍饈就藏在裡頭。 靠近松山機場的民生社區是個神祕的聚落，因為這裡看似住宅區，卻常常藏著驚人美味，許多小店開在超不起眼的地方，卻能默默地開在這裡幾十年，外地人還要運氣好或居民帶路纔有幸喫的到。 位於新東街的鴻金寶美食算是民生社區裡的隱藏美味之一，紅紅的招牌非常顯眼，但店裡幾乎都是當地居民或周邊上班族。 這裡的主打包含祖傳三代的臭豆腐跟創意料理如養生煲、鴨血煲等。 這一家巷弄內隱藏版的新潮流創意混搭風格的惡鬼臭豆腐離我家很近，這裡就是純住宅區，停車部分是比較難一點，但真的很值得一嚐，是可以顛覆你三觀的臭豆腐料理喔。
最好就是有蓋子的容器，這樣萬一遇到下雨就可以馬上改成外帶，很方便。 也有些臭豆腐不知道為什麼，外表是酥，但是裡面沒有什麼「肉」了，就好像只有喫到酥酥的炸臭豆腐皮而已，喫起來會有不充實不滿足之感。 最吸引人的還是他們的肉圓，油炸的肉圓屬於彰化在地的風味，Wisely也喜歡油炸多於屏東的清蒸方式；而店家的肉圓口感很Q而且相當地有彈性，裡頭的肉饀超多且有三大塊，再加上筍絲和香菜搭佐很對味。 同安街臭豆腐 還記得小時候在南部喫的臭豆腐，都是長這樣的，會用炸過的豆腐半成品，切完再下鍋油炸一次，讓每一塊豆腐四面八方都是酥脆可口。
一碗清麵線淋上濃鬱肉羹，再添上一匙店家特製沙茶醬，將麵線羹攪拌過後，濃鬱的湯頭香氣，揉合燉煮入味的麵線，順滑口感搭配甜、鹹、香的滋味齊發入口，一匙舀下，白蘿蔔、肉羹、大腸等配料皆可嚐盡，堪稱麵線界的極品美食。 他們的炸臭豆腐有兩種版本，除了全酥炸與半酥炸，後者就是保留裡頭嫩白部份的單炸口感，也是一般常喫的味道，不過我還是喜歡店家標準出餐的全酢炸口味。 同安街麵線羹賣的東西很簡單，看之前其他人寫的文章就四樣小喫麵線、肉羹、肉圓與臭豆腐，但當天我在現場看到就只有麵線、肉羹與臭豆腐三樣，同安街麵線羹好像是不賣肉圓了，整個攤位就一個人負責三鍋，每個來的人都是點上兩碗以上，外帶的有些都是十幾袋，也難怪會排隊。 同安街臭豆腐2025 喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了”10分鐘上菜，一回家就開飯！”是第一本食譜書籍作品。
同心大腸蚵仔麵線一樓座位區不大，那二樓也可以用餐，只是我從來沒有上去過就是了，因為只要看到一樓客滿，同安街上還有很多小喫店可選擇，我們就會去喫別間。 麵線裡面有肉羹、大腸、蚵仔料很多，說真的這價格是很可以買，很多臺北市的麵線莫名其妙一小碗都要賣到七八十我真的覺得瘋了。 綜合麵線裡有蚵仔、豬大腸與肉羹，麵線煮的也很OK，但湯頭就是覺得差了同安街麵線一點；裡頭的肉羹也沒有他們好喫，不過鮮蚵與大腸還是加滿多分的，所以比較常點這兩配料。
同心大腸蚵仔麵線。想喫先排隊，國民小喫臭豆腐竟然還有隱藏版！(古亭站)
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