曾為半個苗栗在地人的編輯，這次決定來向大家介紹在地人極力推薦的美食清單啦！ 臺南鹹2025 最近苗栗多了很多景點，吸引了不少人前往，但是卻忽略了其實苗栗也有很多美食，錯過了真的會很可惜啊！ #牛師傅牛肉麵 ＃不只牛肉麵連小菜也厲害 牛師傅真的是編輯每次回苗栗只要有營業就一定會吵著朋友一起去喫的店！ 照片來源：IG @clairesh0214天未亮就已經大排長龍的牛肉湯，是臺南的熱門美食代表。
清晨5點半就開賣的「無名大勇街鹹粥」，店內沒有餐單，想喫什麼直接點！ 鹽滷咖啡喝起來味道相當獨特，且溫潤順滑，是來七股鹽山喝下午茶的必點飲品。 臺南鹹 臺南身為美食之都，首度入選2022年米其林必比登推介大放異彩，擁有27間最多新入選店家的城市，其中19家為道地小喫，特色「鹹粥」也有3間老店上榜，蝨目魚、海鮮粥品成功擄獲米其林評審員的味蕾。 臺南鹹粥很有名，但說到24小時營業的鹹粥店，大概就只有位在國華街附近的這間悅津鹹粥。 悅津鹹粥價格合理，也不用像其他間名店一樣大排長龍，走高C/P值路線。 一整天的營業時間，讓人早餐或宵夜時段想要來一碗熱呼呼鹹粥都可以喫得到。
臺南鹹: 臺南鹹粥：悅津鹹粥
餐點價格很平價，但如果太晚來很多東西都賣完了，所以想喫要早點來喔！ 蝨目魚粥調味也很簡單，畢竟蝨目魚新鮮怎麼做都好喫，而且超多的魚肉還堆得跟小山似的，上面有加香菜跟油蔥酥，魚湯香味很是清雅，魚肉喫起來也細致，伴著魚湯飯一起喫，喫下肚暖暖的又飽足，很舒服。 蝨目魚粥則是滿滿的魚肉配上鮮蚵，再來鹹粥的好朋友「油條」當然不能被忘記，沾著喫、泡湯喫各有特色，濃濃的油炸香氣讓人一口接一口，網友表示「味道絕不輸知名老店」、「粥真的美味順口很鮮甜」。 蝨目魚肚粥用料也不馬虎，又大又厚實的新鮮魚肚存在感超強烈，配上芹菜、香菜和蒜酥的香氣，一碗又鮮又香的鹹粥端上桌，讓人食指大動。 位於安平區的「王氏魚皮」一早4點就開賣，天還沒亮就可以看到陸續有人進出。 餐點選擇很豐富，其中鹹粥是必喫招牌之一，清爽清淡的湯頭配上去刺蝨目魚肉、蚵仔，油蔥，芹菜，還可以隨自己喜好加入魚皮、魚肚。
▲紅通通的招牌 很難讓人不注意⚠️ ▲五大類高高掛在櫃臺上方 臺南鹹2025 ▲座位區沒有很多 不過乾淨明亮 ▲店裡小小的 不過很乾淨明亮 ▲正前方的冰櫃…閱讀更多… 這間PEKO PEKO隱身在巷弄內的老宅早午餐，他們家的鹹派，內餡豐富培根、蛋、起司通通有，口感濃鬱酥香，中間蛋液很嫩很像在喫蒸蛋，派皮和派內餡完美結合超級好喫，而且看到它的切面了嗎，超級厚！ 份量完全不手軟，再搭配上司康跟長棍，絕對讓你喫飽飽才離開。
臺南鹹: 臺南 #阿喜蝨目魚粥
制式的旅館太高價，民宿的設備、服務和清潔品質不一，青年旅館最平價但卻常常無法真正放鬆休息－－難得假期的小旅行，想要民宿的親切舒服，但又想要旅館的乾淨及便利配備，同時不要忘了精打細算－－小南天生活輕旅為妳的需要而生。 沒有旅館的拘謹，讓妳感受如民宿的人情味；旅館的乾淨、安全，我們卻也沒有少。 臺南鹹2025 可以看到不僅有鹹粥，還有肉燥飯、蝦仁肉絲飯、魚湯、魚丸、扁魚白菜等等可以點，漲價過的價格也還算是合理，畢竟這個年頭真的是什麼都漲…，許多小喫店家不跟著漲也不行呀。 臺南鹹 原址在友愛市場內現已開業50多年的八寶彬圓仔惠，是讓許多在地臺南人都稱讚的古早味剉冰，相信看店名就知道圓仔是店內大招牌，用糯米磨成漿後再以多道手續製作而成的圓仔，與一般外面粉白湯圓的口感可是不一樣的，略帶Q彈又有嚼勁，古早味的回憶就靠這一味，另外綿密的芋頭與濃鬱的花生也是老饕的最愛唷！ 臺南｜大灣蝨目魚粥▲物價飛漲的年代，有些店家直接漲好漲滿，但有些老店會非常緩慢的慢慢漲價，不會一次漲好漲滿，而是不好意思地微幅漲價，像是蝨目魚粥過了10幾年也才漲20元，蝨目魚肚粥漲30元，香菇肉羹只漲10元，肉燥飯則是一直都只賣10元，滷蛋兩三年前還只賣5元。 時序入秋後天氣轉涼，也歡迎全臺各地民眾來臺南品嚐溫暖的鹹粥，感受滿滿人情味。
- 這一碗配料還不少，而且蚵仔飽滿肥嫩，熟度也是剛剛的好，蝨目魚肉口感細緻加上都是無刺的，老人小孩也能很放心地喫。
- 蝨目魚肚粥用料也不馬虎，又大又厚實的新鮮魚肚存在感超強烈，配上芹菜、香菜和蒜酥的香氣，一碗又鮮又香的鹹粥端上桌，讓人食指大動。
- 除此之外，館內還有仿造重建已被聯合國列為世界遺產的波蘭巖鹽礦區、中國四川井鹽模型，亦能體驗異國風情與文化。
- 搬到南京復興捷運站附近後，才發現南京復興站巷弄內咖啡廳、甜點店臥虎藏龍。
- 湯頭是濃鬱的竹筍甜和海產鮮，豪氣的海產配料，喫得出南部人的誠意。
另一款蝨目魚肚粥則有一大塊無刺蝨目魚肚，用湯匙撈起特別能感覺它的份量十足，當然，肉質也是鮮嫩又美味。 帶著一顆名為【初衷】的心，領著大家一起看見臺灣和世界風景，喫遍道地美食與小喫！ 駐匈牙利代表劉世忠在現場以匈牙利語介紹臺南鹹粥與臺灣鹹酥雞，還親自示範製作臺南鹹粥，並解說匈牙利是傳統魚湯加麵，而臺南人則以魚骨熬製濃湯加入米飯，透過類比，讓外國人理解臺南美食文化，並邀大家品嘗，獲得好評，提升國際能見度。 懷舊復古的穀倉餐廳是由農會閒置穀倉設計改建而成，主打各式特色小火鍋，其中麻油雞鍋及剝皮辣椒雞鍋，為穀倉餐廳推薦的必喫美食料理。 鹽山咖啡餐飲館除了有販售各式咖啡外，還有販售義大利麵、比薩、各式燴飯等餐點，且價格平價、餐廳內設有冷氣，是七股鹽山相當好的用餐地點。 小南天生活輕旅是為小資女孩打造的臺南旅館，位在市中心 ，走路或騎旅店的免費單車，步行可到臺南火車站、國華街小喫、臺南美術館、林百貨等熱門景點。
臺南鹹: 阿堂鹹粥 油條$20
其實臺南的鹹粥更接近「飯湯」，不是像廣東粥一樣把米煮的軟爛，而是保持粒粒分明的口感泡入湯裡，除了「永勝鹹粥」，DailyView網路溫度計也透過《KEYPO大數據關鍵引擎》來調查，從2018到2021年，網友熱議的「臺南鹹粥」，不管在地人、外地人來臺南就是要用一碗熱呼呼新鮮的鹹粥暖心暖胃，開啟你美好的一天。 牛肉湯、蝨目魚丸、鹹粥、肉糉、菜糉、碗粿…等風格特異的食物，都是傳統臺南人的早餐之一，其中蝨目魚粥首推阿憨，土魠魚粥就是阿堂了。 如果愛喫牛肉的話，能來上一份高品質的和牛喫到飽，整個冬天都幸福了起來♥ 和牛涮菜單、和牛涮價位看這邊~ 首先奉上大家最關心的和牛涮菜單！ 平日午餐，有$798、$698、$498、$408四種價位； 平日晚餐＆假日全天，則是分$798、$698、$528、…閱讀更多… 阿憨鹹粥也推出顛覆傳統的加熱即食包，讓即便不住臺南的人，只要隨時想要來碗鹹粥，簡單隔水加熱就可以喫到，甚至超熱銷的烤蝨目魚香腸也有賣，都能讓你在家就能輕鬆品嘗到在地臺南味。
臺南鹹: 文章分類
美味的料理加上親切的態度，讓阿興蝨目魚在Google評論獲得4.5顆星的好評價，網友直呼「喫過最棒的蝨目魚店」、「蒜頭飯真的好好喫」。 除了粥之外，悅津鹹粥的小菜也十分豐富，還有提供澎湖的狗母魚丸，當早餐超澎湃，當宵夜讓你滿足入睡，網友表示「鹹粥口味較清爽，不會太油膩」、「綜合粥內煎過的土魠魚鹹香且肉質緊實」、「可以喫得到很大塊的魚肉」、「油蔥味道很好，綜合粥的料都很香好入口」。 看了我們推薦的臺南鹹粥店後，發現喫鹹粥的隱藏喫法居然是配「油條」。
臺南鹹: 無名大勇街鹹粥
擁有50年歷史的「永通蝨目魚粥」，是老學甲人的早餐首選之一，鮮美湯頭夾雜著油蔥酥和薑絲的味道，粥的選擇非常多，蝨目魚、草魚、吳郭魚各部位都有提供，其中蝨目魚肚粥是最熱門的品項，無刺的魚肚肉質肥美，口感細嫩，晚點去可能就會撲空。 網友大推「蝨目魚肉粥超大碗的～魚肉超多的」、「蝨目魚沒有土腥味」，如果是喜歡喫粥配小菜的人可以到永通二店，小菜的選擇更豐富。 說到臺南人日常喫的傳統早餐，鹹粥(通常是以蝨目魚為主食材)一定是大家極度推薦的！ 今天要來跟大家推薦8間臺南在地鹹粥店家，最後2間更是由熱情粉絲推薦必喫的店家，推薦這份大家共同精選出來的臺南鹹粥攻略名單給您，讓您在臺南旅遊的每一天早餐都能喫到美味、享受豐盛感。 有趣的是，京華蝨目魚的座位，就像日本料理店一樣有「板前席」，可以直接看到處理魚、煮粥的過程，臺南市長黃偉哲大力推薦京華蝨目魚粥「想要喫飽喫新鮮，來這邊就對了」，網友也表示「蝨目魚處理得很好」、「清晨限定的魚腸超美味」。 飄香約30年的「阿州鹹粥」，位於北區大潤發附近的巷弄，是在地人必喫的早餐仔望路上更有網評4.2的高分。
臺南鹹: 七股鹽山親子遊樂園
：七股鹽山過去為臺灣面積最大的曬鹽場，隨著時代變遷，曬鹽已不符經濟效益，七股鹽場遂於2002年5月廢曬，結束臺灣338年曬鹽歷史，七股鹽山的休閒遊憩時代隨之開啟，轉形成為著名的鹽業觀光據點。 油蔥就是最在地的口味…焦師父麵食館，嘉基旁美食，溫州大餛鈍、麵食、水餃、… 綜合鹹粥中，有土魠魚、蚵仔跟蝨目魚，給的有一定的量，蚵仔頗大顆，湯頭鮮甜好喝，還可以喫得到油蔥酥、芹菜、蔥花，點綴得非常好，感覺點一條油條來吸飽湯汁喫應該也是很不錯。
臺南鹹: 臺南美食分類
我是黛西，至今走過了21個國家，沒有跟過團，所有旅程皆是自己一手打造、一手規劃，完全是一個旅行狂無誤。 這邊的蝨目魚肚一塊$90元，是不是突然覺得阿堂鹹粥的一碗$200元真的超級貴～～。 我們這天是選擇內用，內用直接找座位，要點鹹粥的話就直接到餐車前點餐，點肉燥飯或其他小菜就跟餐檯前的人點就可以，店內環境有一點舊舊的。
臺南鹹: 旅遊 熱門新聞
鹽博物館為四層樓建築，從一樓大廳走進後，首先印入眼簾的是仿造當年「鹽田風光」景緻，讓人返回四十、五十年代鹽田生活情境裡。 除此之外，館內還有仿造重建已被聯合國列為世界遺產的波蘭巖鹽礦區、中國四川井鹽模型，亦能體驗異國風情與文化。 當然，除了觀賞鹽的知識外，館中也有各項鹽業文化商品的販售與鹽咖啡，都是值得遊客到此一遊與品嚐。
騎gogoro，在小南天生活輕旅來一趟輕旅行
這天走訪點了「蚵仔粥」（70元），「阿州鹹粥」配料給得很足，而且我還有另外加點蚵仔，所以看起來分量更多了！ 蚵仔喫起來也都新鮮沒有異味，喜歡喫鮮蚵的朋友可以收藏口袋。 湯底是用蝨目魚和大骨熬的湯底，喝起來風味平順，加上一些蒜酥以及芹菜搭配，所以湯頭喝起來多了蒜香與芹菜香。 有趣的是，京華蝨目魚的座位，就像日本料理店一樣有「板前席」，可以直接看到處理魚、煮粥的過程。 臺南市長黃偉哲大力推薦京華蝨目魚粥「想要喫飽喫新鮮，來這邊就對了」，網友也表示「蝨目魚處理得很好」、「清晨限定的魚腸超美味」。 最傳統道地的喫法就是點上１碗鹹粥，再加點一條油條，熱血小時候看長輩喫粥都這樣喫，久了也覺得這樣喫不僅夠味，且分量也超夠。
長得像米苔目的粗米粉，硬中帶點Q，配上給料豪不吝嗇的超彈牙小卷，新鮮且甘甜，小卷湯可以同時嚐到整隻小卷與可遇不可求的小卷蛋，建議先喫原味再沾上辣醬或胡椒，讓小卷的鮮甜更加提升。 由臺南文化局所推出的臺南特色商品，在各古蹟販售處即可買到，至聖點心麵是模範生雞汁點心麵口味，由孔子代表＂讀書要用點心＂。 臺南鹹2025 買蜜餞不一定要跑到安平區人擠人，位於東寧路上的吉美蜜餞價位上較安平區來的便宜，店家環境乾淨衛生，蜜餞品質經過老闆用心挑選、品質好價位平實，芭樂乾很受歡迎，自製酸梅也不容錯過。 位臺南古蹟赤崁樓旁小巷弄中的艾摩多杏仁豆腐，現場喫可享用到湯豆腐（杏仁茶＋杏仁豆腐），外帶則是單純杏仁豆腐。 好可口烤鴨的價格從一喫到三喫的選擇都有，三種喫法分別是：片鴨、炒骨架和鹹酥，其中最為人津津樂道的就是鹹酥口味了，也可以堪稱好可口烤鴨的經典。 別看現場都沒什麼人在購買，其實很多聰明人都早早就打電話來先訂購，這間烤鴨店真的堪稱臺南最難買到的烤鴨了！
阿憨鹹粥的菜單品項主要環繞在蝨目魚上，從招牌的蝨目魚鹹粥、蝨目魚肚湯、蝨目魚肉燥飯、蝨目魚鬆飯、魚頭、魚皮、魚香腸甚至還有魚腸等小菜，說來這裡可以一次獲得蝨目魚大餐也完全不為過啦～對於喜歡喫魚料的人更是一大福音喔。 臺南鹹2025 臺南市長黃偉哲表示，近年來臺灣與歐洲國家的關係愈趨緊密，如今適逢我國邊境睽違兩年半終於解封，誠摯邀請全球所有熱愛享受美食的饕客，親臨臺南品嚐最道地的小喫美食、農特產，也別錯過臺南限定的古蹟與伴手禮，感受臺南料理深藏的文化底蘊，以及在地暖暖的人情。 悅津的強大在於任何時間去都不會撲空，是鹹粥界的7-11，24小時不打烊，最多人選擇的綜合鹹粥有蝨目魚肉、蚵仔、土魠魚料，湯頭油蔥味濃，非常開胃。
其中悅津鹹粥因為是24小時，有鹹粥也有小菜、肉燥飯、蝦仁飯…多種選擇，算是半夜消夜好去處，我們也蠻常去。 從唸忠義國小時，上學前早餐爸爸就常帶我們去喫阿堂，至今也喫了40年有；而且小兔家也住在阿堂附近，算是我們日常早餐。 就是因為太日常了，之前都沒想過要寫文，這次看著媒體跟網路又吵，想想還是來分享一下自己的心得。 招牌的蚵嗲裡麪包入新鮮的牡蠣、清甜的高麗菜、一點點的豬肉絲，裹上特製的粉漿酥炸，一定要記得搭配特別的甜中帶辣的醬油及芥末，一顆只要銅板價，邊走邊逛安平老街也很適合。 店內寬敞卻時刻座無虛席，好在翻桌率高，等候時間不需太長就能享用新鮮好味道。
克林臺包店內有各式鹹、甜類糕點可選擇，所有品項都是手工製作以維持極佳口感。 肉包系列可現點現喫，也可帶回家蒸，招牌八寶肉包是使用祖傳醬料搭配獨特新鮮鹹鴨蛋黃，一口咬下香氣四溢，羅勒起司包熱熱喫也很美味，各式口味都很值得一嚐。 位於臺南安平的伊蕾特布丁已是十分有名氣的伴手禮店家，假日前往時常需要排隊等待，在產品上除了布丁外，也有奶酪、典藏塔、泡芙等可選擇。 清晨5點半就開賣的「無名大勇街鹹粥」沒有點餐單，想喫什麼直接點，對於初次到訪的觀光客，也讓人有種「樓下早餐店」的親切感。 單點一碗鹹粥或是肉燥飯配上魚湯是基本組合，鹹粥的配料有蚵仔、蝨目魚肉，撒上蒜頭酥、芹菜提升香氣，一碗鹹粥裡喫得到鮮甜肉質、處理得當，沒有腥味的鮮蚵。
臺南鹹: 臺南旅遊景點｜奇美博物館。超震撼國際級鉅作此生必看
連單人房都配備租屋處鮮少有的浴缸，搭配房型提供Dyson吹風機（非所有房型配備），澡可以盡情泡；三折式高密度牀墊，好睡到淺眠者都易入眠。 臺南鹹2025 旅館巷弄內就有文青咖啡館、日雜選貨店，幾乎所有臺南小喫也都走路可及，放鬆、簡單度過一個下午。 小南天也是臺南百年巷弄內的老屋，由設計團隊改造，新設計與舊元素交會，全棟旅館以白色與木質為主色調，小巧俱全的日系和洋風格，恍如帶妳走入臺南的歷史。
臺南鹹: 臺南鹹粥-悅津鹹粥
喫過後就回不去的布丁，外型正如其名「紅磚」，突破傳統思維用心製作，將布丁當作藝術來重現，一種低調的奢華，送禮貴氣大方，絕對是臺南必買伴手禮之一。 臺南鹹粥三天王中的「阿堂鹹粥」橫跨70年，在臺南人心目中有一定地位，更是觀光客來臺南玩必朝聖的鹹粥店，雖然以價格來說阿堂鹹粥並不便宜，最便宜也要110元，但一整碗滿滿的新鮮魚料＋蚵仔，隨便舀一匙都是魚肉，彷彿米飯纔是鹹粥的配角，讓人用看的就超滿足。 網友大讚「蝨目魚肉粥湯頭鮮甜，一定要配整枝油條喫才過癮」、「料很多，牡蠣 蝨目魚很滿足」，不過有人則認為，一碗鹹粥要價80元太貴了「CP值不太高」。 來到新竹 我想一定很多人會到城隍廟走走 除了品嚐廟口美食之外 這間靠近城隍廟的黑貓滷味也是值得認識的！
臺南鹹: 臺南浴缸民宿
萬物齊漲，食材也拼命漲，問題不是堅持使用好品質食材的店家，而是無法增加收入的社會，臺灣薪資還是很可憐。 阿堂一大碗綜合鹹粥（160），份量比較多之外，有滿滿的鮮蚵、土魠魚肉、蝨目魚肚肉，而且用魚骨高湯下去煮過，米飯吸附湯汁，跟食材一起入口也很契合，味道更鮮美，其實比較過就知道真的有差別。 陳媽媽麵攤店裡有販售臺南還蠻少見的鹹湯圓，整體口味正常，沒說特別驚豔也不會說不好喫，若是到了冬至時節想要來點鹹湯圓時，可以到這邊試試囉。 咬開時香氣還不錯，除了炒料肉末口感之外，還有其他配料的香味融於其中，湯圓外表皮的部分不會過於軟爛，喫起來帶點Q度，不過小小一顆不過癮，還蠻希望能做的大顆一些的說，這樣喫起來會比較爽快。 若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。 提到臺南美食大家絕對會想到「周氏蝦捲」，至今中南部各地都可見到的周氏蝦捲，其實總店就在安平喔！
臺南鹹: 七股鹽山附近餐廳推薦
喜歡阿堂鹹粥的朋友還是會去喫，覺得貴還有很多平價選擇，但希望大家理性一點，市場自由機制，小兔家還是會喫阿堂，少去最大原因是不想排隊啊。 陳媽媽麵攤店面小小的，坐落於臺南東區生意不錯的日式料理店『伊都』和『萬客樓』附近，外觀看起來一整個不起眼，除了扁食、鹹湯圓、麵食之外，店裡還有兼賣飲料，大約有5張的內用坐位。 照片來源：IG @sandra_hsieh_0112「無名米糕」是隱藏在巷弄的臺南人氣小喫，因為巷口有間賣煙火的商行掛著炮店招牌，所以無名米糕也被人稱作「炮店米糕」。