中環街市將於明日中午12時半開啟首階段試營，第二階段工程預計最早於明年第二季完成。 重啟後的中環街市，將與H18、H6 CONET、大館和元創方等歷史特色景點連接，營造具歷史文化特色的「文化三角」和「社區三角」，發揮協同效應，構建跨項目社區空間。 1939年新中環街市落成，大樓屬摩登流線型建築，橫向線條的長條形「窗牆」、圓角設計成為其特色。
我們從上述的租值可以看到，1939年時本港街市枱位的租金已經相當昂貴，最低的雖然是40、50元，但普遍都在百元以上。 那時住宅區出租的房間，一間8呎乘10呎的房只租10元8塊， 小房間亦不過6元租金一個月。 當時普通工人的工資， 約為15元至20元一個月，一般勞苦大眾每天出賣勞動力，每日只能獲得3、4毫子的報酬，他們是無法租一間房間居住的，只能租一個牀位，牀位的租金，也要2元一個月。 中環街市只是俗稱，它的正確名稱為「中央市場」，1939年中環街市落成時，啟用禮非常特別，是分3日開幕的。 當時5月3日雞鴨枱、鮮魚枱行啟用禮，5月4日則為豬肉枱、牛羊肉枱行啟用禮，5月5日則為果菜枱行啟用禮。
中央街市: 中環街市的初期形式
安徒生銅像位於丹麥市政廳廣場，於1965年設立，以紀念這位舉世聞名的丹麥童話大師。 中環街市落成於1939年，照它當時的租值計算，的確是4年之後可以翻本的，但實際上並非如此，因為1941年12月8日，日軍向九龍發動攻勢，1941年12月25日香港淪陷，香港政府實際上只收了2年多的租金，還未翻本。 中央街市 當戰爭爆發之初，中環街市成為主要的糧食配給站，因為那時香港進入緊急狀態，當局要維持民食，避免局勢混亂，開始配給食米，當時要找尋適當的地方作為配糧之地，中環街市大派用場。
發展局就此要求市區重建局停止有關於在項目加建頂層玻璃堅層（為項目中造價最昂貴的建築部份）的「飄浮綠洲」之設計方案，著手於研究簡約的活化方案，以節省開支[20]；不過該部份正正為「飄浮綠洲」之設計方案的的重點，故此必須平衡各方面的意見，因而未有定案。 （記者 邵昕）中環街市是幾代香港人的集體回憶，一度是全東南亞最大的肉類市場，更被列為三級歷史建築。 2003年停止運作後，中環街市經歷18年的沉寂，經全面修復活化後成為多元化空間，明日將展現全新面貌。 全新的中環街市以新舊共融為特點，保留標誌性主樓梯和舊式檔口設計，引入本地新老品牌，為市民帶來集文化、藝術、歷史為一體的全新體驗，未來還將定期舉辦不同類型的文化娛樂活動，成為連接鄰裏的聚落空間。 位於皇后大道中與德輔道中之間的中環街市，其前身是位於皇后大道中與閣麟街交界的廣州市場，第一代中環街市則於1842年在現址開業，並於1858年建成第二代。 之後街市經歷了重建與拆卸，現時的建築本身乃1939年啟用的第四代中環街市。
中央街市: 建築風格
該片以“共商共建共享”原則爲表達邏輯，從基礎設施“硬聯通”、規則制度“軟聯通”、民心相交“心相通”等不同角度，聚焦十年來中國與共建國家攜手，互利共贏，共同推動高質量發展的生動實踐。 中央街市2025 2015年9月22日，活化方案推倒重來，市建局董事會通過6億元簡約方案，放棄頂層加建玻璃屋的「漂浮綠洲」及空中花園舊方案，新方案只會加固地基及加裝消防系統等，並於中庭及入口廣場提供合共1000平方米公共空間，較舊方案省9億元。 市建局於2015年12月向城規會提交申請，當作公眾諮詢，唯新方案綠化範圍大減，將現時皇后大道中的公廁清拆，改建為300平方米的小廣場及公共空間。
- 在2009年10月發表的《2009至2010年度香港行政長官施政報告》顯示，中環街市被剔出勾地表，交由市區重建局全面保育和活化，在鬧市中創造一個休閒點。
- 這裡是必到的影相位，不過因為安全問題加裝了欄杆，與原本的風格稍有出入，亦因此被抨擊遮蓋或改造了原有設計，失去本來的特色。
- 該片以“共商共建共享”原則爲表達邏輯，從基礎設施“硬聯通”、規則制度“軟聯通”、民心相交“心相通”等不同角度，聚焦十年來中國與共建國家攜手，互利共贏，共同推動高質量發展的生動實踐。
- 1878年後，腓特烈堡結合歷史展示，腓特烈堡正式成為丹麥國家歷史博物館（National Museum of National History），展示了500年的丹麥歷史，並收藏了一系列肖像、歷史畫作、傢俱和藝術品等。
- 哥本哈根的地鐵為無人駕駛車箱，每日24小時行駛，班距2至6分鐘，晚間則為15至20分鐘一班。
- 原本午餐想要喫喫看丹麥著名的開放三明治，但因為換的丹麥克朗現金不夠，卡片也因為沒有開預借現金功能（沒有信用卡 PIN碼能夠在當地店家刷卡使用）所以決定把身上剩下的現金花光，喫最便宜的麥當勞裹腹。
- 未來這些檔口部分將作為歷史展示，部分則將與長衫店、米行等合作，讓市民有機會親身購買體驗。
- 街市內保留了13個傳統檔口，涵蓋魚類、家禽、肉類及蔬果在內6種不同類型攤檔，檔內的原始設計，如魚檔的儲水箱和枱面水槽、蔬果檔的售貨架和便於收銀的中空牆面設計，及肉檔被抬高的肉枱和掛肉的鐵桿等被完整保留。
活化後的大樓提供約12 000平方米總樓面面積（包括天台面積），可用作大眾化文化和零售設施。 中央街市 現時大樓中庭位置及面向皇后大道中的入口廣場提供1 000平方米休憩空間。 市建局把面向租庇利街及域多利皇后街的地面外牆打通，使出入更方便，並促進大樓與鄰近地方的連繫。 市區重建局（市建局）負責保育和活化中環街市大樓，為公眾提供一個多元用途及綠化的設施。 首階段活化工程完成後，大部份的中環街市大樓已於2021年8月開始營運。 隨着第二期的復修工程於2022年年初完工，中環街市大樓自2022年4月全面開放給公眾使用。
中央街市: 建築特色
而中環街市的公共廁所則光線及透氣性都不錯，而且另外設有女廁，於當時而言為先進設計。 中環街市設置垃圾槽亦為香港建築之創舉，各層樓的垃圾從垃圾槽集中至域多利街的總出口，在槽口由垃圾車收集垃圾[9]。 2002年12月，政府曾把中環街市現址納入2004年的勾地表，並只要求發展商展示舊日照片，即建築物會在土地拍賣後拆卸，但有團體要求政府把街市列作歷史保育。 [13]其後勾地再度押後，到2006年11月推出賣地章程，當中高度限制為160米，而且需要為政府興建兩項政府設施包括公廁及公眾休憩地方。 中央街市2025 [14]在2017年活化工程前，中環街市只有中環購物廊內數間小商店和一所位於北面的公廁仍然運作中。 門口共有4個，向著德輔道的是正門，租庇利街及域多利皇后街各有橫門，進入街市地下；至於皇后大道中入口，可見二樓肉檯。
- 華懋集團中環街市項目總監苗汝菁介紹，活化後的中環街市以「親」「動」「融」為三大主題。
- 在「動」方面，中環街市的中庭和一樓社區活動空間將擔當起活動承辦的角色，華懋計劃未來5年在此舉辦超過250項不同類型的公眾活動，包括導賞團、工作坊等，打造獨特個性空間。
- 2016年9月獲城規會批准的修訂方案中，獲保留攤檔增至13個，而面向德輔道中的末端立面落實重建為玻璃幕牆，幕牆會重塑中環街市落成時的原來形態。
- 門口共有4個，向着德輔道的是正門，租庇利街及域多利皇后街各有橫門，進入街市地下；至於皇后大道中入口，可見二樓肉枱。
- 中環街市大樓佔地約4 150平方米，位於中環心臟地帶，交通方便。
- 中環街市（英語：Central Market），是香港一座摩登流線型的街市，於1939年落成，位於香港島中環皇后大道中93號及德輔道中80號。
- 趁開幕前，我們訪問了香港歷史掌故專家鄭寶鴻，由他分享中環街市的有趣見聞，細說它的前世今生。
進入中環街市第一眼看見的水磨石大樓梯，復修工程當然也不能馬虎。 工程團隊把表面已老化的油漆去除，重現它昔日以傳統「上海批盪」工藝方式鋪設的飾面，以最接近原本的模樣還原樓梯。 2015年3月30日，有香港傳媒報道該項目出現變數，隨着建築成本不斷上漲，該項目所需要的建築費用之最新估計達逾10億港元，為最初預算的一倍。 發展局就此要求市區重建局停止有關於在項目加建頂層玻璃堅層（為項目中造價最昂貴的建築部份）的「飄浮綠洲」之設計方案，着手於研究簡約的活化方案，以節省開支[20]；不過該部份正正為「飄浮綠洲」之設計方案的的重點，故此必須平衡各方面的意見，因而未有定案。
中央街市: 中環街市歷幾代變遷
當時的建築材料限於磚瓦木石，由於該處的地勢是近皇后大道中的高，近德輔道的低，故在建築時，以德輔道低下的地方作為水平線，建成一座用紅磚建成的一層高街市，屋頂是用瓦面結構。 由於街市以低地為地基，不與皇后大道呈一水平，故用兩座天橋自街市的建築物搭出皇后大道，作為街市的入口。 德輔道中的古老建築物，現在碩果僅存的，就是消防大廈以及消防大廈對面的中環街市。
中央街市: 丹麥住宿
南為皇后大道中93號，北為德輔道中80號，東為域多利皇后街，西為租庇利街。 第一代中環街市於1842年6月10日在現址南面地方開設，是中環街市的雛形。 第三代中環街市則於1895年在原址落成，採用維多利亞式建築風格，由兩座兩層高、中間相連的建築物組成，外牆由紅磚砌成，附有花崗岩石材裝飾。
中央街市: 丹麥電壓
中環街市前身是「廣州市場」，約位於皇后大道中與嘉鹹街交界，為早年的中環華人居民而開設，一直是中西文化及新舊交替的匯聚點。 [4]1860 年，一次大暴雨就沖毀大部分引水設施，廣州市場（Canton Bazaar，亦即中環街市前身）很多房屋倒塌[5]。 就為在阿賣廣場附近，該瓷器收藏館為丹麥皇后茱莉安‧瑪莉於 1775 年，為了製作皇室用品及贈品特別設立的御用瓷器工坊。 瓷器講究精緻手繪工藝，每件瓷器都是獨特的丹麥的重要國寶。 原本午餐想要喫喫看丹麥著名的開放三明治，但因為換的丹麥克朗現金不夠，卡片也因為沒有開預借現金功能（沒有信用卡 PIN碼能夠在當地店家刷卡使用）所以決定把身上剩下的現金花光，喫最便宜的麥當勞裹腹。 這一個漢堡大約是 $25DKK，換算臺幣差不多 $100出頭，沒錯，不用懷疑，這價格在哥本哈根真的是超便宜了。
中央街市: 丹麥小費
市建局建議保留不同類型的攤檔，但最多隻會保留5至6個，並會提供不少於1,000平方米的公眾休憩用地。 中央街市 但需就拆卸街市面向德輔道中的末端立面、域多利皇后街地下的出口的詳細設計，日後需再提交予城規會審批。 2016年9月獲城規會批准的修訂方案中，獲保留攤檔增至13個，而面向德輔道中的末端立面落實重建為玻璃幕牆，幕牆會重塑中環街市落成時的原來形態。 市建局在2017年10月中正式授權承建商進行活化工程[26]，商議多年的重建計劃終於推進至新階段。 中環街市大樓佔地約4 150平方米，位於中環心臟地帶，交通方便。
中央街市: 哥本哈根卡Copenhagen Card (CPH)
在丹麥旅遊其實刷卡最方便，幾乎所有商家、餐廳、車票都接受信用卡或銀行卡結帳，可以在國內換一些歐元到了丹麥再換成丹麥克朗，機場和市區都可以換匯，換匯前問清楚有沒有commision，覺得價格合理再換。 從此，瑞典的國土上留下了一個維納恩湖(Vänern)，而挖出來的土地就是現在哥本哈根所在的西蘭島 中央街市 (Sjælland)，遂成為了丹麥西蘭島的來源傳說。 該噴泉除了白天碧藍的水面看起來格外消暑外，晚上噴泉內也有打上美麗的裝飾燈。
中央街市: 哥本哈根市區交通
2013年7月19日，城市規劃委員會審批及通過「城中綠洲」項目，當中包括批准放寬建築物高度限制，準許在中環街市大樓頂加建一層大型玻璃屋，將其發展成為「漂浮綠洲」，令到建築物高度由原來的23米增加至40米。 同年10月，一名大埔區聾啞居民透過本土行動成員何來協助下，入稟高等法院申請司法覆核，要求推翻城市規劃委員會的決定[19]。 第二代中環街市建築則在原址重建，於1895年落成，[6]屬於維多利亞式房屋設計，樓高3層，中央設有塔式建築，並於1937年9月15日拆卸[7]。
中央街市: 香港文匯網
蔡奇在致詞中說，黨的十八大以來，在以習近平同志爲核心的黨中央堅強領導下，我國工人階級緊緊團結在黨的周圍，勇擔重任、拼搏實幹，爲推動黨和國家事業取得歷史性成就、發生歷史性變革作出了重要貢獻。 中央街市2025 中國工會十七大以來，各級工會堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想爲指導，加強黨的建設，深化改革創新，強化職工思想政治引領，推進產業工人隊伍建設改革，履行維權服務職責，構建和諧勞動關係，動員廣大職工積極建功新時代，同全國人民同步邁上全面建設社會主義現代化國家新徵程。 經過多輪研究和諮詢後，中環街市大樓最終在2017年10月開始進行活化工程，未來完成後部份攤檔將獲得保留。
所以在丹麥哥本哈根一天的開始就以當地知名的麵包連鎖店「Lagkagehuset」做為丹麥哥本哈根一日遊一天的開端。 在丹麥單一商店購買商品總額超過 300 丹麥克朗即可退稅，退稅金額大概是13％~19％，可以選擇在任一歐盟國離境時退稅。 丹麥和大多數西歐國家一樣使用兩腳圓形插頭，電壓220V~240V，一般的3C產品都有自動變壓，不需額外帶變壓器。
街市所採用的是摩登流線型（Streamline Moderne）建築風格，樓高4層，街市位於一至三樓，容納逾200個攤檔，特色是以簡單的線條和實用為主，沒有多餘的裝飾，在當時來說是非常突破。 「劏雞房就在皇后大道中那邊，場面都幾血腥，所以後來加高了圍牆遮擋。」鄭回憶道。 中央街市 城規會在諮詢期間收到105份意見書，當中8份贊成、21份反對，其餘77份只是表達意見和關注。
編按：港島西區包括上環、 西營盤、石塘咀及堅尼地城，還有摩星嶺、薄扶林等地。 有別於中區以英人帶領發展為主， 早期的西區是香港華人聚居及發展的區域。 作者魯金藉豐富的史料及淺白的文字，揀選西區十多條有代表性的街道，詳述街道名稱的命名由來。 中環街市 一樓至二樓充斥不同傳統精品店，有「叮叮辦館」販賣老香港零食、玩具；「漁民辦館」出售本地漁民新鮮生曬的魷魚仔、海中蝦等新鮮；亦有不同攤檔售賣雞屎藤、綠寶橙汁、自製蝦醬等傳統美食，來參觀的本地香港人和遊客可以在中環街市 搜羅地道產物自用或送給親朋戚友。
當1859年首次填海時，將皇后大道填至德輔道邊緣時，這一塊新填的空地更形成一個市場。 當局認為中區人口已自西營盤向東移，該處實在需要一座街市，故而於1895年左右，興建第3代的中環街市。 中央街市2025 中環街市：中環街市已有80年歷史，是香港珍貴的三級歷史建築物，經「市建局」活化後保留舊址然後翻身，既保留集體回憶，亦能為社區帶來全新體驗。 蔡奇表示，黨的二十大確立了以中國式現代化全面推進強國建設、民族復興偉業的中心任務。 工人階級要以忠誠可靠賡續工人階級政治本色，以勞動創造擔當工人階級使命任務，以過硬本領展現工人階級時代風采，以團結奮鬥弘揚工人階級崇高品格。 全片共分六集，分別爲“大道同行”“跨越山海”“輕關易道”“心手相連”“向新而行”和“和合共生”。
二〇一七年翻新改裝，二〇二一年八月廿三號經華懋重新以商場營運。 中環街市於1994年將一部分改成中環購物廊，成為半山自動扶手電梯的起點，後來中環街市因使用率下降關閉，並改建成半山自動扶梯的連接點。 中央街市 日治期間，中環街市曾被改名為「中央市場」，該中央市場門匾懸掛在面向德輔道中的門口上，直至1993年才恢復「中環街市」的名稱。 共青團中央書記處第一書記阿東，中央軍委委員、中央軍委政治工作部主任苗華，先後代表人民團體和解放軍、武警部隊向大會致賀詞。 蔡奇代表黨中央發表了題爲《奮力書寫我國工人階級投身強國建設民族復興的壯麗篇章》的致詞，向大會召開表示熱烈祝賀，向全國廣大職工和工會幹部致以誠摯問候。 我是黛西，至今走過了21個國家，沒有跟過團，所有旅程皆是自己一手打造、一手規劃，完全是一個旅行狂無誤。