EPA含量則是由每顆12.3mg至631.4mg不等，差距足足達50倍。 至於L-F阿拉斯加深海魚油標籤上聲稱每3粒含180mg的EPA，但測試結果發現每3粒只有123mg的EPA，比所示的低31.7%。 深海魚油丸消委會2025 近年愈來愈多人注重健康，不少人都有進食營養保充品的習慣，例如維他命、魚油丸等。
- 根據美國心臟協會建議，成年人每星期至少喫魚2次，尤其是脂肪比例較高的魚類，即可攝取足夠份量的Omega 3脂肪酸。
- 雖然魚肝油產品是熱門保健品，但過量服用或會有維他命A中毒的風險。
- 消委會指，部分PAH已證實可能具致癌性，其中苯並[a]芘可作為食物中具可能致癌性PAH的指標，在高溫烹調帶脂肪的食物中較常見，屬基因致癌物，應盡量避免攝入。
售價$93.5的司各脫鰵魚肝油，以及售價$570的日本命力增強版強腦素，同樣獲得5星總評。 屈臣氏有售的日本雪肌蘭魚油丸，以高科技低溫淨化萃取，提煉出高達70%深海Omega-3魚油精華，有助排走血管廢物，降醇、降三酸，提升血管彈性，促進血液循環，維護心臟健康。 澳洲澳至尊深海魚油丸由澳紐潔淨海域捕取的深海冷水魚製成，每粒含1000毫克優質魚油，提供300毫克Omega-3（180毫克EPA和120毫克DHA），有助增強記憶力、促進心臟健康、改善視力、潤滑關節及明目醒腦等功效。
深海魚油丸消委會: 消委會五星評分魚油3. 日本命力增強版強腦素（60粒）約$570
儘管每粒魚油補充劑的維他命A或D的含量不算高，但若產品標示的營養素內容不正確，不但影響服用者獲取準確資訊的權利，更可能對一些對營養素攝入量特別關注的人士不利。 檢出量較標示值低最多的1款樣本「日本阪聖」(#21)，以100克計算，其標籤標示含60.6克DHA，惟測試結果為只含10.3克DHA，較標示值低83%。 同牌子的另1款魚油丸樣本「日本阪聖」 深海魚油丸消委會 (#22)，其DHA的檢出量亦較標示值低73.2%；另一種脂肪酸EPA的含量，在膠囊樣本中，每粒含量由12.3毫克至631.4毫克，相差逾50倍。
魚油產品一般都有標示DHA和EPA2種奧米加3脂肪酸的含量；是次測試的樣本中，有24款標示DHA和EPA的含量。 飽和脂肪酸會增加體內壞膽固醇水平，長期大量攝入有機會增加患心血管疾病的風險。 深海魚油丸消委會 各樣本的飽和脂肪酸百分比亦非常參差，由最低只佔1.7%，至最高佔35.4%。 同樣會增加壞膽固醇水平，甚至會降低好膽固醇水平的還有反式脂肪酸，其引起的健康風險比飽和脂肪酸更高。
深海魚油丸消委會: Meiriki 日本命力 – 增強版強腦素 (60粒)
如長期過量攝取，有可能產生躁鬱症、憂鬱症等精神問題，以及引起維他命A中毒風險、短期記憶力下降、頭痛、溶血性貧血、嚴重至結腸癌、鼻咽炎、嚴重氣喘等副作用。 於iherb有售的美國California Gold Nutrition魚油，每粒膠囊含 180 毫克 EPA 和 120 毫克 DHA，有助維持血脂水平，並降低心血管疾病風險，保持大腦健康運作，幫助整體機體抵抗健康。 美國品牌Catalo深海魚油精華，提供600毫克Omega-3（包括320毫克EPA及200毫克DHA），有助於穩定血脂及膽固醇，維持心腦血管健康，促進腦細胞活動，加強集中力及記憶力，補充視力，促進關節健康，延緩衰老，及有助紓緩緊張情緒。 消委會魚油測試於市面上各大零售點選購25款魚油補充劑樣本，包括23款膠囊劑型及2款液體劑型，即睇高分推介。 魚油是近年來越來越受大眾歡迎的保健品，有助補充奧米加3脂肪酸、降低三酸甘油脂水平，所以大家更要在選購魚油產品上小心謹慎。 油脂於160°C以上高溫脫臭加工過程中，有機會形成氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPD esters, 3-MCPDE）。
動物實驗顯示，長期每日過量攝入會損害腎臟、中樞神經，以及影響雄性生殖系統。 魚類含有對人體健康有幫助的營養成分，故不少人都會透過進食從魚提煉出來的魚油和魚肝油，以補充身體所需營養。 根據消委會報告指出，DHA和EPA在人體可發揮不同的功能，例如作為細胞膜磷脂層的結構成分，又或用於合成信號分子，對心血管系統、免疫系統和對內分泌系統都具有廣泛功能。 深海魚油丸消委會 深海魚油丸消委會2025 不過，人體無法自行直接合成DHA或EPA，只可從α- 亞麻酸（簡稱ALA）轉化而來，但由於轉化過程緩慢而且因人而異，基本上不足以滿足生理需求。
深海魚油丸消委會: 消委會．魚油補充劑推介｜Meiriki Platinum DHA 70 日本命力增強版強腦素 (60粒)
而且這40%裡更多的也是油脂，所以食用魚油濃度較低的產品不但攝取過多不需要的油脂導致肥胖，還會影響健康，最後得不償失。 香港營養師協會對外事務主任程欣儀表示，營養師通常會鼓勵一般人先通過日常飲食來攝取奧米加3脂肪酸；美國心臟協會（AHA）建議所有成年人每週至少喫含高奧米加3脂肪酸的魚類（每次約3安士）2次，以攝入足夠分量的奧米加3脂肪酸。 有醫生表示服用維他命A過量，很難在初期發現，因為若非因急性中毒而出現頭痛和嘔吐情況，一般會在肝臟儲存過量維他命A後，出現纖維化情況，才會因不適而往求診。
- 銷量與口碑在日本俱佳的Suntory DHA – EPA＋芝麻明E，主要成分為DHA和EPA，可預防腦部退化、改善血液循環及維持心血管健康。
- EPA含量則是由每顆12.3mg至631.4mg不等，差距足足達50倍。
- 而消委會今日（15日）公佈，早前測試了市面上 25款魚油補充劑，結果發現3款樣本檢出過量有害物質氯丙二醇，當中1款同時檢出過量抗氧化劑BHT和污染物環氧丙醇，另有1款檢出過量基因致癌物多環芳香烴，提醒消費者應小心選擇。
- 另有14款樣本檢出基因致癌物環氧丙醇，當中1款樣本的環氧丙醇和3-MCPD的檢出量，同時超出歐盟上限，而該樣本的抗氧化劑經丁化作用的羥基甲苯（BHT）的檢出量亦超出本港法例規定。
- 雖有研究顯示，奧米加3脂肪酸有助降低體內三酸甘油脂，並輕微改善俗稱好膽固醇的高密度脂蛋白（High Density Lipoprotein，簡稱HDL）水平。
另外有1款同時檢出過量抗氧化劑BHT和污染物「環氧丙醇」（Glycidol），為「楓之寶高濃度強心奧米加3」魚油。 該款魚油含每公斤430.6毫克BHT，超出本港規定的每公斤200毫克上限，而環氧丙醇含量則為每公斤1,100微克，超出每公斤1,000微克的歐盟上限。 另有6款樣本檢出的另一類基因致癌物多環芳香坦烴，包括L&F、日本命力、美然康、澳至尊、日本阪聖及Nutronic，其中Nutronic檢出PAH總量最高，檢出的4種PAH總和為每公斤54.0微克，檢出的苯並[a]芘含量亦達每公斤12.7微克，超出歐盟上限。 同時，楓之寶樣本檢出每公斤430.6毫克抗氧化劑BHT，超出本港法例規定。 至於EPA的含量，檢出量最低的為日本命力增強版強腦素，每粒只有12.3毫克EPA；最高則為維柏健3倍精煉魚油，每粒有631.4毫克EPA。
深海魚油丸消委會: 樣本含基因致癌物PAH
消委會已將DHA或EPA檢出量較聲稱含量低超過20%的樣本資料轉交食物安全中心跟進。 魚油丸含有豐富的Omega-3，Omega-3當中主要的成分包括EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，營養價值非常高，對人體健康十分重要。 但消委會發現，23款魚油膠囊樣本每粒的奧米加3脂肪酸DHA及EPA檢出量，可分別相差13倍與50倍。 至於「Nutronic」孕婦魚油丸則被檢出過量基因致癌物「 多環芳香烴」（PAHs），其4種PAH總和為每公斤54.0微克，苯並[a]芘含量為每公斤12.7微克，超出歐盟規定上限每公斤10.0微克。 資料顯示，PAHs一般會在食物加熱、烘乾和煙燻過程中產生，在高溫烹調帶脂肪的食物中較常見的有苯並[a]芘，屬基因致癌物，應該盡量避免攝入。 23款膠囊樣本的每粒的EPA檢出量由12.3毫克至631.4毫克，檢出量最低的為「日本命力」增強版強腦素；而每粒的EPA檢出量最高為「維柏健」3倍精煉魚油。
深海魚油丸消委會: 消委會魚油食用建議2. 服用薄血藥人士宜注意攝取量
談到omega3推介的補充品，不少人會選擇魚油丸或深海魚油丸。 魚油好處一般是降低血中三酸甘油酯、抗發炎及抗血栓等，有助心血管健康。 深海魚油丸消委會 深海魚油丸消委會2025 不過，今年一份消委會魚油報告中，測試出市面上25款魚油樣本中，有幾個樣本含基因致癌物。
深海魚油丸消委會: 深海魚油或不適合孕婦／授乳媽咪服用，應慎防過量
不過他亦提醒，並非每種富含蛋白質的食物都可以不計熱量攝取，例如花生的蛋白質含量雖高，但熱量亦相當高，因此均衡、多樣化的攝取，纔是控制體重及養生的基本。 消委會表示，食安中心已要求楓之寶及Nutronic的廠商停售相關批次的魚油產品。 楓之寶的代理商指，會向消委會提交相關資料支持其產品的健康聲稱。 GNC的代理商回覆消委會，指其超級魚油可供安全食用，會向消委會提交相關資料支持其產品的健康和品質聲稱。
深海魚油丸消委會: 深海魚油丸邊隻好? 該如何挑選? 讓營養專家為你解說!
誇大EPA含量達九成 四個魚油產品樣本發現有重金屬砷，每千克含量介乎0.19至1.3毫克；另一款司各脫鮮橙鰵魚肝油產品，被驗出含少量鉛。 除含有污染物及重金屬外，消委會發現其中兩個樣本，其聲稱DHA及EPA含量與實際含量有很大出入，其中一款名為兒童心腦健深海鰵魚肝油丸最誇張，該魚肝油丸在包裝說明聲稱每粒油丸含240毫克EPA，但測試結果顯示實際只有29.6毫克EPA，比聲稱含量少近九成。 另Nature’s Fruit 深海魚油丸消委會2025 Alaska聲稱每粒魚油丸有90毫克DHA，但實際就只有26毫克，少了逾七成。
深海魚油丸消委會: 選擇魚油丸消委會有什麼建議？
曾有數個個案，都是小孩長期大量服用含維他命A的魚肝油產品，導致嚴重後果，例如脾臟脹大、貧血、慢性肝炎等，有個案的患者甚至需要安排輪候接受肝臟移植。 消委會提醒大家其實可透過日常飲食以攝取足夠份量的Omega 3脂肪酸，並非一定要靠額外的魚油補充劑。 根據美國心臟協會建議，成年人每星期至少喫魚2次，尤其是脂肪比例較高的魚類，即可攝取足夠份量的Omega 3脂肪酸。 因為魚油中的Omega 3脂肪酸有抑制血小板的作用，所以消委會提醒正服用華法林或其他抗凝劑的人應避免食用高劑量的魚油產品，服用前亦建議先徵詢醫生意見。 美國心臟協會（AHA）建議所有成年人每週至少喫含高奧米加3脂肪酸的魚類（每次約3安士）2次，以攝入足夠分量的奧米加3脂肪酸。 對於慢性心臟病患者，AHA建議每天補充DHA及EPA合共1克，而高血脂患者如需補充較高劑量，則應尋求專業醫護人員指導。
深海魚油丸消委會: 孕婦魚油丸樣本二噁英及二噁英樣多氯聯苯檢出量最高
此外，由於魚油丸可能會輕微降低血壓，故與降血壓藥物同時服用或會增加其降血壓的藥效和風險。 另外消委會亦點出日本阪聖的兩款魚油產品DHA含量都較標示值低超過20%，相差最多的為日本阪聖子供專用DHA，檢出量比標示值低83.0%；另一款是日本阪聖孕婦專用DHA，檢出量比標示值低73.2%，屬於表現不理想，建議相關人士選購時可多加留意。 不少人都知道魚油中含有對健康有益的脂肪——Omega 3脂肪酸，而其中則包括有DHA及EPA，它們對心血管系統、免疫系統及內分泌系統的運作有莫大好處。 同時上班族或外賣族有可能攝取過多加工食品或反式脂肪，適時補充有助於新陳代謝、調整體質。 美然康 及Nutronic 兩款，分別檢出每公斤1.4微克和12.7微克的苯並[a]芘，而Nutronic更是超出歐盟規定上限逾5倍，其4種PAHs總和亦達每公斤54.0微克，超出歐盟規定上限每公斤10.0微克。 魚油產品最好選擇單一元素(Omega 深海魚油丸消委會 3脂肪酸)的產品為佳，額外添加其他元素(eg. 紅麴、芝麻素、維他命D)，都會令到魚油濃度降低。
深海魚油丸消委會: 魚肝油
國際癌症研究機構（IARC）把環氧丙醇列為2A類物質，可能令人類致癌；而聯合國糧食及農業組織／世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）建議應盡量避免攝入基因致癌物，並沒有訂立可接受的攝入量。 測試發現14款樣本檢出環氧丙醇，檢出量由每公斤37微克至1,100微克，當中「楓之寶」高濃度強心奧米加3的檢出量超出歐盟上限。 至於二噁英、二噁英樣多氯聯苯及非二噁英樣多氯聯苯污染物方面，22款樣本檢出上述3種持久性有機環境污染物，不過含量均沒有超出歐盟標準。 在污染物測試結果亦顯示，24款樣本均檢出污染物氯丙二醇（3-MCPD），當中3款的檢出量超出歐盟上限，分別為GNC超級魚油（6, 800微克/公斤）、、楓之寶高濃度強心奧米加3（15,000微克/公斤）及美然康（2,800微克/公斤）。 據聯合國糧食及農業組織（EFSA）／世衞組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）建議，以1個體重60公斤的成年人計，每日最高可攝入3-MCPD及其脂肪酸酯的分量，JECFA的攝取量最多為240微克，EFSA的攝取量最多為120微克。
深海魚油丸消委會: 消委會魚油推薦：Meiriki Platinum DHA 70 日本命力增強版強腦素（60粒）
另有14款樣本檢出基因致癌物環氧丙醇，檢出量由每公斤37微克至1,100微克，當中楓之寶的檢出量每公斤含1000微克，超出歐盟上限。 深海魚油丸消委會2025 同時調查又指出，6款樣本包括：L&F、日本命力、美然康、澳至尊、日本阪聖及Nutronic都被檢出致癌物PAH，當中檢出PAH總量最高的為Nutronic。 部分PAH已證實可能具致癌性，其中苯並[a]芘（benzo[a]pyrene）可作為食物中具可能致癌性PAH的指標，應盡量避免攝入。
測試項目包括飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸（包括DHA和EPA）的百分比，添加劑（包括9種抗氧化劑）含量、污染物含量（包括多環芳香烴（簡稱PAH）、氯丙二醇（簡稱3-MCPD）、環氧丙醇、二噁英、二噁英樣多氯聯苯、非二噁英樣多氯聯苯及3種重金屬。 如選擇專供嬰兒或兒童服用的產品，「康寶庫兒童魚油精華(保健食品)高純度DHA精華」和「司各脫鰵魚肝油乳白」都是不錯的選擇。 消委會分別在2008年10月檢測12款魚油丸，和2022年11月檢測25款魚油丸，合供檢測37款魚油丸， Pharmanex 這款魚油沒有驗出(DDT) 殺蟲劑，而且每粒DHA含量，實際DHA也比聲稱多出45%。 而其他很多分別檢出有殺蟲劑、重金屬砷、鉛、不同種類的污染物等，有些更檢出有致癌物質，其中「楓之寶」高濃度強心奧米加3魚油產品的基因致癌物環氧丙醇、有毒物氯丙二醇的檢出量，同時超出歐盟上限。 如果油脂的加工溫度超過200°C，有機會產生縮水甘油脂肪酸酯（glycidyl esters，GE），在人類腸胃道內水解後會釋出基因致癌物環氧丙醇（glycidol），測試中有14款樣本檢出環氧丙醇，當中1款的環氧丙醇和氯丙二醇檢出量，同時超出歐盟規定上限。 這類污染物可存在於不同食物中，例如食油和餅乾，消費者宜培養健康飲食習慣，避免攝入過量污染物。
由於深海魚油可能含有重金屬、二噁英（Dioxin）等有害物質，過量服用魚油或會對身體有害，故兒童、孕婦及授乳婦女不宜進食過多。 同樣，脂肪較多的魚類也只可適量進食，以免攝入大量甲基汞（Methylmercury）、PCB、二噁英及其他污染物。 測試結果顯示，樣本DHA檢出量由每顆30.9mg至444.8mg不等，差異達到13倍，而除卻標明專供嬰兒、兒童及孕婦的樣本，就以L-F阿拉斯加深海魚油的DHA含量最低（每顆35mg），而美然康高效DHA魚油丸含量最高（每顆444.8mg）。 24款樣本均檢出氯丙二醇，檢出量由每公斤44微克至15,000微克，當中3款的檢出量超出歐盟的上限，分別為「GNC」超級魚油（每公斤6,800微克）、「楓之寶」高濃度強心奧米加3（每公斤15,000微克）及「美然康」高效DHA魚油丸（每公斤2,800微克）。 食物中的PAHs主要來自某些加工處理過程和烹調方式，如燒烤、煙燻、乾燥、烘焗、煎炸等。 是次測試結果顯示，6款樣本驗出含有基因致癌物PAHs，而苯並[a]芘可作為食物中具可能致癌性PAH的指標，在高溫烹調帶脂肪的食物中較常見，屬基因致癌物，應盡量避免攝入。
深海魚油丸消委會: 孕婦魚油推薦 促進胎兒腦部發展
三高及心血管問題愈來愈受到重視，而多項醫學研究都顯示奧米加3可以有效改善心血管健康、減低心血管風險。 雖然奧米加3可以從魚類、黃豆及其製品、乳製品等食物中攝取，但平時可能因飲食習慣和食物選擇原因而導致無法確保到每日必要攝取量。 25款樣本中，只有3款未有檢出二噁英、二噁英樣多氯聯苯及非二噁英樣多氯聯苯，不過其餘樣本檢出出上述3種持久性有機環境污染物的含量均未超出歐盟的限量。 魚油有抗血小板功能，所以魚油丸如與具抗血小板功能或抗凝血的藥物或食物補充劑（如銀杏、人參、薑、黨參等）同時服用，理論上可能增加出血的風險。
深海魚油丸消委會: 樣本DHA、EPA檢出量差異大
不飽和脂肪酸能有效減低血液中的壞膽固醇水平，有助降低患心血管疾病的風險。 而多元不飽和脂肪酸包括Omega 3及Omega 6等，其中有些是人體必須但身體不能自行製造的「必須脂肪酸」；懷孕期間攝取充足Omega 3脂肪酸對嬰兒腦部及視網膜發展尤其重要。 消委會指，部分PAH已證實可能具致癌性，其中苯並[a]芘可作為食物中具可能致癌性PAH的指標，在高溫烹調帶脂肪的食物中較常見，屬基因致癌物，應盡量避免攝入。 當中檢出PAH總量最高的為「Nutronic」全孕期奧米加 3 (60粒)，檢出的4種PAH總和為每公斤54.0微克，而該款樣本檢出的苯並[a]芘含量為每公斤12.7微克。 消委會稱檢出量超出歐盟規定上限，並已將該樣本的資料轉交食物安全中心跟進。
深海魚油丸消委會: 深海魚油好處 Omega-3/DHA/EPA功效和分別
消委會日前測試了25款魚油補充劑，樣本售價由每瓶$73.3至$788，當中有9款獲得高分總評，包括4款獲5星總評，以及5款獲4.5分總評。 在選購時我們會見到不同的深海魚油丸推薦，除了比較不同深海魚油丸產品標示的好處或優點同時，我們還可以嘗試瞭解材料來源和提煉製法，畢竟很多海產食品存在重金屬或多氯聯苯等污染物問題。 深海魚油丸消委會 此外，魚油所含的不飽和脂肪酸化學結構很不穩定，若被陽光照射，容易起氧化反應，影響功效。