2000年民視開拍八點檔《飛龍在天》，江宏恩首次擔綱第一男主角，與女主角賈靜雯搭配演出。 拍攝此劇的主要演員在拍完這部戲後身價大漲，分別繼續在其他戲劇中擔綱男主角。 據報導，江宏恩透露自己中餐不會特別限制飲食，午後餓的話則補充一些芭樂、蓮霧等甜度比較低的水果。 飲食控制最怕破戒，真的很想喫的話，江宏恩也不會去碰鹹酥雞等油炸物，頂多到滷味攤買木耳、金針菇、烤個豆乾喫，偶爾滿足口腹之慾。
- 美食對我來說，不只是種幸福的享受，食物也產生了我和家人的連結，也才誕生了這本私房食譜書。
- 他指自己跟妻子平時都有堅持運動，兩人還一起參加鐵人三項比賽呢。
- 演唱會當晚江宏恩老婆Vanessa和母親、姊姊，以及名廚弟弟江振誠都到現場打氣，同時大飽耳福，讓江宏恩興奮直呼演唱會圓夢了。
- 2000年民視開拍八點檔《飛龍在天》，江宏恩首次擔綱第一男主角，與女主角賈靜雯搭配演出。
爸爸曾經是業務，精通全臺北市的大街小巷道路，對於臺北市的美食小喫也是相當熟門熟路。 江宏恩 從小到大也都是他帶我喫遍臺北，包括臺北大同區媽祖廟口的美食，就是老臺北人的早餐食堂。 還有圓環的三元號、萬華的胡椒餅、兩喜號和魷魚平魷魚羹、亞東甜不辣、環河北路好喫雞肉，真的是一講到美食，我就停不下來，這些如數家珍的口袋名單，到現在還是百喫不厭。 不只阿嬤，曾經在基隆開診所的爺爺是個醫生，小時候爺爺帶我喫遍基隆，直到現在我還念念不忘基隆夜市的營養三明治、鼎邊銼、咖喱炒麵，還有漁港邊的烤吉古拉，真的是說不完的基隆美食，滿滿都是的經典美食，充滿著回憶和思念。
江宏恩: 提供728套房源，豐臺辦公樓變保租房項目「龍湖冠寓」
1989年，出演個人首部電視劇《又見郵差來按鈴》，從而正式進入演藝圈。 1994年，出演以臺灣光復前後爲時代背景的臺灣電視劇《臺灣水滸傳》。 1998年，擔任衛視中文臺《臺灣探險隊》節目主持人。 江宏恩 2000年，在民視八點檔《飛龍在天》中擔綱男一號黃飛龍。 2003年，在商戰情感劇《再見阿郎》中擔綱男一號，飾演劉明郎、劉源郎兩個角色。 2007年，在都市情感劇《我的醜娘》中擔綱男一號王大春，該劇是江宏恩第一部正式進軍內地影視圈的作品。
當時，媽媽還在日本工作，姊姊則是在一家外商的服裝公司上班，而弟弟在一間飯店擔任副主廚。 那時候，我們三姊弟生活在一起，彼此間下班時間都不太固定，也比較晚喫飯，負責家務、煮食的工作，自然就落到當時比較閒的我身上了。 炸肉球的食材和日本可樂餅使用的食材有點像，我也不清楚到底這個是印尼料理？ 江宏恩 還是因印尼也曾受過日本殖民關係而留下來的一道美食，不管怎麼說，這道菜對我們家人來說都是一個滿滿的回憶跟充滿傳承的味道，也代表著對奶奶的想念。
江宏恩: 江宏恩與妻子秀恩愛！51歲身材健碩，渴望當爸但結婚5年仍無子女
不過，芹菜雖然可以有助於減肥，建議也要均衡攝取其它食物，補充蛋白質、醣類，以免營養不均衡，能量不足，進而影響身體代謝能力。 江宏恩分享自己每天都會騎腳踏車、游泳，從他的臉書也可以發現，他日常也會和老婆一起上健身房健身，固定的運動習慣可以幫助消耗更多的脂肪，瘦得更健康，且規律運動也可以幫助維持體力。 我喜歡再加點沙茶味，增添湯頭的香氣，這碗湯顯得很有我個人特色。 現代人注重健康均衡，不妨多加一點蔬菜，更能兼具營養。
- 在高職就讀時，即被星探相中拍了包含可口可樂等多部廣告嶄露頭角，1989年還曾在臺視八點檔《又見郵差來按鈴》中客串演出。
- 對於美食，不只是喜愛，而是在品嚐的同時，特別記下當時的感受和情境，那就會是一個美食故事。
- 他們因明星棒球隊結緣，鐵人三項賽加溫，好默契延續到演唱會。
- 身為江家的哥哥，當然不能讓晚下班的姊弟餓著，但消夜時間的選擇又少，什錦麵成了最方便且快速，又能兼具營養豐盛的料理，因次纔有了這道「江家哥哥什錦麵」。
- 2000年，在民視八點檔《飛龍在天》中擔綱男一號黃飛龍。
- 江宏恩自言演技開竅是在拍中視《中視劇場》花系列的時期，因此他十分感謝花系列導演胡秀蘭的提攜，他也因演出《太陽花》而開始受到觀眾矚目。
見了一面後，雙方沒有太多交集，中間甚至一度失去聯繫。 江宏恩 或許是受江宏恩影響吧，妻子段宗萱現在也很喜歡運動，夫妻倆經常結伴爬山、游泳等，兩人還一起參加了鐵人三項比賽。 可惜，比賽途中妻子身體不適，她又不想放棄比賽，江宏恩只好放慢腳步陪她，最終成績不如預期。
江宏恩: 營養師：喫太少要小心反效果
江宏恩做菜磅礡又細膩，手藝完全不輸名廚弟弟江振誠。 對夜歸的人來說，泡麵可以說是最簡易又方便的食物，特別是天冷的冬天回到家，若能夠喝到一口熱湯，真的是工作後無比幸福的享受。 所以姊姊和弟弟晚上下班回來，只要我在就會簡單準備這些食物給他們喫，泡麵當然是最快的選擇。 奶奶是印尼華僑，還記得她早上喝的咖啡都要加一小匙威士忌，而且喫飯的時候都會配自家醃的生辣椒，所以我們家的人都頗能喫辣，這都要拜奶奶所賜。 過去觀眾知道，他有一個名廚弟弟江振誠，但不知道，其實，江宏恩，也超級會做菜。 2022年，他不忍了，出書《江宏恩的私味覺中》，將隱藏多年對家的記憶、對美食的記憶曝光，原來他的廚藝，一點都不輸名廚弟弟江振誠。
江宏恩: 江宏恩社會活動
原來他好會做菜，從小跟著爺爺喫遍基隆廟口美食，會演技更懂喫。 在《江宏恩的私味覺》中，美麗優雅的江媽媽也「現身」力挺兒子。 江宏恩說出一個祕密，他是家裡的掌廚人，製作的許多菜色背後，都有著和家人連結所發生的故事。
江宏恩: 江宏恩2個月內狂鏟13kg！減肥祕訣曝光「這杯」幫大忙
江宏恩自言演技開竅是在拍中視《中視劇場》花系列的時期，因此他十分感謝花系列導演胡秀蘭的提攜，他也因演出《太陽花》而開始受到觀眾矚目。 雖說10隻橘貓9隻胖，但這隻橘貓的功績證明瞭「貓抓老鼠」的真本領，有網友在社區牆上發現一張公告，上頭寫著「感謝橘貓111年滅鼠15隻」，也捕捉到橘貓本人的英姿。 江宏恩 江宏恩2025 貼文一出也笑翻許多網友，紛紛表示「加碼年… 捷星航空一架從東京成田機場飛往福岡的班機本月7日收到炸彈恐嚇，無獨有偶，我國航空星宇航空2日一架從日本成田機場飛往臺北的班機收到同樣恐嚇。
江宏恩: 江宏恩主要作品
2008年，在情感劇《又見阿郎》中擔綱男一號，在劇中飾演孿生兄弟劉金虎與劉金鵬。 江宏恩 2009年，在都市情感劇《我的醜爹》中擔綱男一號汪保強。 2012年3月1日，推出第二張個人音樂專輯《三人的世界》；同年，出演陳朱煌指導的情感劇《奶奶再愛我一次》，在劇中與小李琳飾演一對恩愛的夫妻，這也是他首度與小李琳合作。 2010年，推出與詹曼鈴合唱的單曲《二個人也會寂寞》，收錄於詹曼鈴專輯《背影》中；同年，與姚卓君、王宇婕、李天柱合作主演情感劇《忘掉我是誰》，在劇中飾演富家子弟吳家棟。 2007年，出演臺視古裝劇《神機妙算劉伯溫》第五單元《長生劫》，在劇中飾演陶峻（楚峻）；同年，在都市情感劇《我的醜娘》中擔綱男一號王大春，該劇是江宏恩第一部正式進軍內地影視圈的作品。
江宏恩: 江宏恩音樂單曲
星宇航空證實此事，班機當時有延誤，不過經檢查後並未發現異狀。 趙函穎營養師強調，喫進全食物的營養比單純算卡路里節食或亂喫更重要，尤其女生如果缺乏必須的脂肪酸與蛋白質，導致荷爾蒙失調，皮膚油水也不平衡，長期下來變成不可逆的提早更年期來臨，反而更得不償失。 除了積極運動以外，江宏恩採「早餐芹菜汁、午餐則不節制」的過午不食減肥法，整體而言，江宏恩一天的進食量變少許多。 晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師提醒，要小心越是拚命忍著不喫，還是擺脫不了肥胖的惡夢。 「可能因為角色的不同，需要作不同狀態的調整。」為了能夠有更多角色上門，江宏恩從「喫」開始節制，藉由喝蔬果汁達到更好的減肥效果，短短2個月不到就瘦12、13公斤，其實連自己也嚇到，但確實感受得出他更自信與開心。 其實，積極運動、調整健康飲食，不論身材本身是瘦或是壯，給重要的是外型給人的感覺更健康，自己也能感受到身體的變化。
江宏恩: 江宏恩綜藝節目
這一碗麵，也很適合再煎一顆荷包蛋，更多了媽媽的味道。 如果只是單單沖個熱水那不就太絕情太沒有愛了嗎？ 江宏恩 因此我會用家裡常備的高湯取代水，多了更多營養和風味。
大家對江宏恩的映象，從《花系列》開始、《飛龍在天》到現在三立八點檔大戲《一家團圓》，江宏恩多年來深受觀眾喜愛，帥氣不變。 江宏恩2025 2004年，推出與向蕙玲合唱單曲《青春開始水》，收錄於向蕙玲專輯《我愛的人不是愛我的人》中，並出演向蕙玲演唱歌曲《癡情有憨膽》、《我愛的人不是愛我的人》的MV。 2000年，在民視八點檔《飛龍在天》中擔綱男一號黃飛龍，並與黃少祺、賈靜雯、張鳳書合唱該劇的同名主題曲《飛龍在天》。
因阿嬤的調教，我們家的人對喫辣椒都特別挑剔，目前為止，最愛的就是桃園龍岡眷村酸辣椒，和宜蘭的炒辣椒，都是我的最愛。 食物是種很奇妙的東西，它可以讓你填飽肚子，也可以讓你舒壓療癒，有時候喫到某些食物，自然就會想到某些人或某些事情。 美食對我來說，不只是種幸福的享受，食物也產生了我和家人的連結，也才誕生了這本私房食譜書。 他們因明星棒球隊結緣，鐵人三項賽加溫，好默契延續到演唱會。 江宏恩開金嗓飆歌，一連演唱〈愛我妳會死〉、〈你袂瞭解〉以及〈最後一杯酒〉經典歌曲，吉董誇江宏恩唱得比他想像中還好，他驚訝：「宏恩的Key和冠宇一樣高。」江宏恩笑說：「上臺前還皮皮剉擔心忘詞。」怕自己表現得不夠好。 演唱會當晚江宏恩老婆Vanessa和母親、姊姊，以及名廚弟弟江振誠都到現場打氣，同時大飽耳福，讓江宏恩興奮直呼演唱會圓夢了。
江宏恩: 個人工具
請使用者在發言前，務必先閱讀留言板規則，謝謝配合。 在高職就讀時，即被星探相中拍了包含可口可樂等多部廣告嶄露頭角，1989年還曾在臺視八點檔《又見郵差來按鈴》中客串演出。 江宏恩服完兵役後因製作人徐進良與其阿姨認識，發掘江宏恩進演藝圈，1994年正式拍了第一部電視劇《牽手出頭天》，隨後並拍攝了多部電視劇。
2008年，在情感劇《又見阿郎》中擔綱男一號，在劇中飾演孿生兄弟劉金虎與劉金鵬；同年，出演楊佩佩執導的年代劇《春去春又回》，在劇中飾演蘇三強。 2009年，在都市情感劇《我的醜爹》中擔綱男一號汪寶強。 2006年，推出與詹曼鈴合唱的單曲《離開》，收錄於詹曼鈴專輯《今生情淚》中；同年，林佑威、李麗珍、董璇合作主演以二戰爲背景的情感劇《相逢何必曾相識》，在劇中飾演詹仲宇。 2011年5月6日，推出首張個人音樂專輯《心願》；同年，與陳仙梅合作主演苦情劇《團圓》，在劇中飾演出身低微的窮小子劉士傑。 江宏恩回憶，還記得大概是我進入演藝圈第2 年的時候的事情了。
奶奶高壽離開了我們後，我想奶奶從小到大對我們的無比疼愛是我們永遠的回憶。 趙函穎營養師撰寫專欄文章解釋，人體有一套「攝食調控系統」，用來維持身體代謝的平衡，當處於節食不喫的狀況，身體就會發出訊號，提醒自己正處於飢荒狀態，當一有食物進入，身體就會開始大量囤積脂肪在體內避免再度飢荒。 醫學研究發現，一天只喫一餐的人，身體對食物熱量的吸收率是會增加的，也就更容易將脂肪堆積在身上。 聽媽媽說，他嫁來江家之前什麼都不會做，但現在她可以說是我們家廚藝最好的人，也是我的料理導師。 媽媽做菜直接又乾脆，下調味料時她總是說憑直覺，我相信是因為DNA的遺傳，我的料理很隨性，更會添加自己的想法和創意。 我的家人在美食上給了我很多的啟發，阿嬤是印尼華僑，廚藝相當好，所以從有印象開始，家裡總是不缺辣的食物，包括印尼式早餐、印尼咖啡，不時還可以喫到印尼菜。
白董與吉董則表示，江宏恩將臺語歌詮釋得相當好，白董打趣說：「早認識20年就邀你入團了。」更說未來想替江宏恩寫歌。 2017年，江宏恩與段宗萱舉辦婚禮，正式結爲夫妻。 受訪時，當時已經四十多歲的江宏恩，表示婚後要趕緊造人，再不快就老了。 據江宏恩透露，跟段宗萱初次見面時，他在電臺當主持，對方則在唱片公司上班。
他指自己跟妻子平時都有堅持運動，兩人還一起參加鐵人三項比賽呢。 在新劇《天之驕女》中，江宏恩飾演大反派，與年輕女星大談忘年戀。 這個狠角色卻有一個致命的弱點，那就是不能生育。 身為江家的哥哥，當然不能讓晚下班的姊弟餓著，但消夜時間的選擇又少，什錦麵成了最方便且快速，又能兼具營養豐盛的料理，因次纔有了這道「江家哥哥什錦麵」。 因此對於餐桌上會喫到印尼菜其實是很稀鬆平常的事情。 因此，小時候的我一直以為這道炸肉球是一道印尼菜，或者是出自於奶奶的創作。
江宏恩: 江宏恩2個月內狂鏟13kg！減肥祕訣曝光「這杯」幫大忙
泡麵的調理包其實也幾乎不會用，說穿了，就是隻使用麵體，然後自由添加許多料，也就是加上一些自己喜歡喫的食材，像是玉米、魚餃、貢丸等都純屬於個人喜好。 家裡的孫子們多，這道馬鈴薯泥混合豬絞肉製成的炸肉球大家總是搶著喫。 奶奶很疼我們，或許是發現我們很喜歡喫這道菜，常常都是成堆成山地炸，讓大家能夠喫得過癮。 對於美食，不只是喜愛，而是在品嚐的同時，特別記下當時的感受和情境，那就會是一個美食故事。 這一本私房食譜書紀錄了我日常料理的簡單作法，希望大家在美食裡找故事，在故事裡尋找美食，開心地與大家分享。 違反上述規定者，中時新聞網有權刪除留言，或者直接封鎖帳號！