由香濃的伯爵茶、清新的海鹽檸檬口味，以至創新的曲奇流心、阿華田流心、奶蓋烏龍茶等口味皆是他們的招牌貨；全部即日新鮮製造，奶味香濃，毫不膩滯，連不嗜甜的朋友都食唔停口。 雖然已經多訂單到做唔停手，但他們還是會準備少量額外原個蛋糕和切件現貨，每天中午開放即日預留及取貨，啱曬一班臨急抱佛腳，又不想幫襯連鎖蛋糕店的朋友，果然夠曬親民。 除了盡用「來佬貨」之外，G2 Patisserie也會不時選用本地品牌麵粉、茶葉、食用花材等製作蛋糕。
BYO自助烘焙（Bake Your Own）在旺角、九龍灣、銅鑼灣及元朗都有分店。 這間自助烘焙店的理念是在鬧區裡提供一個無須提前預約、無須事前準備、無須事後清理，說焗就焗的烘焙體驗。 他們的人氣食譜包括玻璃曲奇、榛子朱古力慕斯、宇治金時慕斯等等。 帝京酒店餅店的「鬼馬蛋糕」系列一直深受食客歡迎，廚神「鮑魚紅腸煎蛋飯」最為神似，重點是那「隻」公雞飯碗，之後更推出火鍋、煲仔飯，像真度頗高，有趣又可打卡呃like！
蛋糕課程推介: 課程準備中
近年新增檸檬蜜糖生薑慕絲口味的「鬼馬刺身丼」蛋糕，以及椰子菠蘿金不換慕絲口味的「海南雞飯」蛋糕，味道創新，最適合送給古靈精怪的朋友。 King And Queens Sweet Factory 係一間手工蛋糕店，專營特色生日蛋糕。 蛋糕店堅持嚴選食材，使用法國忌廉、日本麵粉，而朱古力材料則使用馳名的VALRHONA，不添加任何香精。 這門課最特別的是主廚特別研發創意「臺灣在地文化融入法式甜點」，例如「珍奶泡芙、臺灣茶慕斯、滷肉飯慕斯蛋糕」等等，很特別又有趣。 也會特別教如何利用剩餘的材料製作甜點，不用擔心家裡會浪費多餘的材料。 第一次看到吳一無二的線上法式甜點課，是在 蛋糕課程推介2025 Youtuber 江老師的《我是江老師》頻道節目裡。
為了迎合行業之要求， 西廚學院提供西廚學院烘焙文憑 ，讓年青人去裝備自己，得到職業培訓的專業資格，成為烘焙師後才加入廚務烹飪或旅遊行業發展。 香港法式甜品課程有好幾間熱門受歡迎的，例如 Cocoa Pin 法式甜品糕點課程 與其他法式甜品製作班又有何分別？ 以下將為你介紹7間熱門 法式甜品學校 推介以及建議您應該選那一間法式甜品製作課程。 Cheesy The Goat係一個本地製造芝士蛋糕品牌，做出適合香港人口味嘅非傳統芝士蛋糕。 日本人氣蛋糕甜品店 Chateraise 於1954年（昭和29年）係日本創立，主打各式西式蛋糕、甜品，例如士多啤梨鮮忌廉蛋糕、千層蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕等等。
蛋糕課程推介: 香港整蛋糕班推薦！特色蛋糕烘焙課程讓你親手整鏡面/星球/唧花蛋糕
星球蛋糕的選擇相當多，單單是星球顏色已經有9種，由夢幻的粉藍混色到型格的黑金配色也有。 糕體方面，除了常見的Oreo、朱古力慕絲和水果以外，更有鹹蛋黃、海鹽焦糖芝士、馬卡龍、夾糖等特色口味，甚至可以放置對方喜愛的卡通人物在星球內，送上驚喜小禮物。 Cake Story 蛋糕店推出鏡面蛋糕課程，2小時就完成超夢幻星空效果的鏡面蛋糕。 蛋糕課程推介 鏡面蛋糕以淋醬混色配搭為蛋糕做出色彩妍麗面光滑表面，顏色千變萬化，如近年大熱的星空及雲石紋等。
Bake It Easy是由歌手龍小菌以及其拍檔劭子風所開設的自助烘焙店，烘焙店主打平實的風格，當中最大的賣點是24小時營業。 情侶們有些時候會心血來潮想要一嚐烘焙的樂趣，但最後又因為烘焙店的營業時間限制而卻步，而Bake It Easy就可以幫到這些情侶。 另一方面，Bake It Easy亦非常適合「臨急抱佛腳」的朋友們，可以讓他們趕於情人節及紀念日前為另一半送上驚喜禮物。 造型別樹一格得來，BYJ連口味也不馬虎，主打原味香草和百利甜酒忌廉軟芝士蛋糕，部分款式更可額外轉成伯爵茶橘子慕斯、鐵觀音奶茶檸檬慕斯或烏龍茶柚子慕斯口味，濃濃茶香可以中和白朱古力的甜度。
蛋糕課程推介: 自助烘焙店推介 1.臺灣過江龍名店 – Home.焙小日子
好像榛果威士忌撻、茉莉香片開心果塔、大甲香芋糯米餈蛋糕等，款式夠創新特別。 為了緊貼時代步伐二人最近亦開辦網上法式甜品課程，即使已移民的學生及因為不方便外出亦可以上網跟Pin老師學做法式甜品，完成網上法式甜品課程。 位於屯門的Bella Bakes是走小清新風格的共享烘焙空間，有著純白的磚牆設計以及草牆的佈置，可以讓情侶們在完成烘焙成品後好好打卡留念一番。 除了會提供自助烘焙服務之外，Bella Bakes亦有提供蛋糕教學課程，可以選擇一對一或是包場小班教學來個double dating。 蛋糕教學課程會由由Bella專業甜品師親自教導，確保情侶們一定可以完成專業級的完美成品。
- 由新鮮粒粒呂宋芒芒果、伯爵茶忌廉、伯爵茶戚風蛋糕、自家製芒果流心醬組成。
- 如果沒有先準備好大盆，等等煮好乳酪餡後就會手忙腳亂，或是倒入其他材料就會滿出來。
- 草莓西瓜蛋糕是Lifetastic的招牌蛋糕，以清甜的西瓜配上玫瑰和杏仁，帶來驚喜的同時味道又出奇地配合。
- 有如焦糖燉蛋般用火槍炙烤嘅奶蓋、香軟嘅手工芋泥，以及招牌軟心半熟巴斯克芝士蛋糕層，完美地融合為一體，相信能夠為每位帶來驚喜的口感及十分滋味的美味體驗。
- 焦糖布丁流心香蕉蛋糕以彈滑的焦糖布丁配上鬆軟的香蕉蛋糕，口感非常豐富而且甜而不膩。
- 近期大熱的明星生日蛋糕必數Bombshell，不止羅仲謙和楊怡捧場，容祖兒、鄭欣宜、歐鎧淳甚至汪呀姐等人都有收過，成為城中最紅最潮的生日蛋糕新貴。
- 近年大熱懷舊風，要開個Retro Party當然要有個復古西式生日蛋糕打卡啦！
Bakebe以夢幻粉紅色作為設計色調，加上設有鮮花牆以及霓虹燈牌等的打卡位；整間自助烘焙店都充滿著少女心的感覺，非常適合情侶們在體驗烘焙的同時拍照留下甜蜜回憶。 Bakebe深受一眾名星以及KOL的歡迎，女神倪晨曦丶李蔓瑩（Renee）以及吳千語都曾經光顧。 經常到韓國進修的Yuki熱愛製作韓式唧花蛋糕，3年前辭去穩定的會計師工作，成立蛋糕工作室，主力提供設計師蛋糕和小班烘焙課程。 蛋糕課程推介2025 繁花餅房的每件蛋糕都由Yuki精心構思和設計，絕對是獨一無二。
蛋糕課程推介: #1. 自助烘焙店丨Bakebe
近期大熱的明星生日蛋糕必數Bombshell，不止羅仲謙和楊怡捧場，容祖兒、鄭欣宜、歐鎧淳甚至汪呀姐等人都有收過，成為城中最紅最潮的生日蛋糕新貴。 要數超出名生日蛋糕店，The Artilicious 蛋糕課程推介 Cakery 必定榜上有名。 The Artilicious Cakery 主打 3D立體蛋糕，蛋糕設計師Jimmy 一雙巧手，任何蛋糕都難不倒他。 BYO開店時間由早上11-晚上10時，價錢由$150至$450不等。 由英式伯爵茶戚風蛋糕、伯爵茶流心醬、煙韌珍珠組成，伯爵茶配埋珍珠真係好夾。 蛋糕嘅朱古力選用左Valrhona 70%朱古力， 令到蛋糕唔會太甜，但係又充滿着濃濃嘅朱古力香味。
蛋糕課程推介: 製作麵包的線上課程
JSA的講師認定課程特別之處在於，本協會幫助講師節省不必要的材料、道具等成本費，讓講師幾乎不用承擔風險即可開班授課。 蛋糕課程推介2025 當講師開辦JSA講師認定課程時，協會會提供學員們上課時所需要的道具，只要有學員報名隨時都可以上課。 藉由這種模式，講師可以節省採買道具的時間，也不用承擔購買過多材料及道具而產生的庫存風險。
蛋糕課程推介: 法式甜品課程｜香港7間比較推介 3分鐘即睇邊間好!
烘焙百分比計算與麵團基本經驗過去我學習麵包時，第一堂課就是學計算烘焙百分比，目的是能夠換算不同大小麵團需要的材料重量。 課程團隊非常用心，在每個食譜後面都加上烘焙百分比的簡單說明，讓不管從哪一個麵包開始學習的學員都可以知道怎麼算烘焙百分比。 文中介紹可自行定製的款式如3D翻糖蛋糕、生日蛋糕卡通款式及較出名的小店生日蛋糕因小量製作，都需要更長預訂時間。 貴為深受香港女士歡迎的茶味之一，茶味香濃的英國伯爵茶混合清甜日本白桃的忌廉夾層絕對可以成功獲得壽星女芳心。 如果對方喜愛少女夢幻感，粉色系的生日蛋糕就非常適合優雅及浪漫的她。
蛋糕課程推介: 甜品課程 推介1：Cocoa Pin 法式甜品課程好唔好？
R&N Cake Studio不只外型精緻，兩姊弟堅持蛋糕必需使用上乘材料。 朱古力蛋糕為了令食客入口能喫到濃鬱可可味，就使用比利時70%黑朱古力製作。 其他朱古力味變奏如紅桑子朱古力，也特意選用法國頂級Valrhona朱古力品牌，搭配伯爵茶忌廉，入口就能感受雙重滿足滋味。
蛋糕課程推介: 生日蛋糕推薦14. 迷你罐裝蛋糕 Soulgood Bakery
如果想為重視的人在生日送上特別的驚喜，不如就考慮一下純素生日蛋糕吧！ 除了有著小清新的治癒外表之外，更是以純素食材製作而成，相對健康。 Infiniti C以絕美的藍調色系蛋糕出名，當中的蝶豆花伯爵茶蛋糕是店內的皇牌之選。 蝶豆花伯爵茶蛋糕除了賣相精美之外，味道亦一樣可以為你帶來驚喜，蛋糕口感鬆軟帶有淡淡的茶香味。 無麩質玫瑰黑莓紅茶蛋糕亦非常受歡迎，蛋糕的藍寶石色調來自於天然的藍螺旋藻。 玫瑰黑莓紅茶蛋糕以自家製的有機玫瑰水和有機紅茶製作，茶香味和酸甜的莓味非常搭配。
蛋糕課程推介: 生日蛋糕推薦10. moono：純素蛋糕
乍看各個訂製款式可愛又精緻，就連多人合照也能變成蛋糕圖案，難怪吸引愈來愈多客人支持。 眼前呢款大大碗麵，正是Cake Co為金牌經理人Paco製作的生日蛋糕。 Paco最愛喫麵，所以眾星為他訂製了這款筷子懸浮的長壽麵蛋糕，像真度極高。 玻璃盒內裝有4個朱古力球，是用比利時朱古力製，口感類似kinder出奇蛋外殻，咬開口則是海綿蛋糕加果醬，層次感豐富。
蛋糕課程推介: 烘焙線上課程推薦一覽表
或是喫了發現口味太甜、口感太乾或是味道不對，然後自己嘗試調整了食譜的比例（減糖、加水、換品牌等等）。 檸檬伯爵茶拿破崙蛋糕是moono的人氣之選，拿破崙酥皮用上自家製純素牛油，並花了大量時間研究拿破崙酥皮既保留酥脆的效果，又薄而不硬。 微酸的自煮四季橘果醬與檸檬奶油醬及伯爵茶奶油醬非常配合，可以中和飽膩感， 就算多食了亦不覺負擔。 打卡蛋糕網店Arte 蛋糕課程推介2025 by 蛋糕課程推介 Padaria的首間實體甜點店，於年初正式登陸上環，令到一眾支持者可以更方便買到它們出品的生日蛋糕。 Arte by Padaria為傳統的甜點添上前衛的藝術美感，在蛋糕的外型設計上運用了充滿玩味感的顏色，作為喜愛新潮的壽星生日蛋糕最適合不過。 在日本從董事長到全國的講師們均曾受邀出演過電視節目及報紙的訪談。
另外讓我印象深刻的地方，武子靖老師分享了非常適合在家製作可頌的新技巧。 傳統製作可頌的困難度高，考驗製作者對於油團與麵團的溫度掌控，但透過武子靖老師研究出的技巧，新手在家不需要攪拌機也可以製作出漂亮的可頌，這樣的創新與用心讓我眼睛為之一亮。 La 蛋糕課程推介 Viña以來自San 蛋糕課程推介 Sebastian 的著名 Basque 蛋糕課程推介 蛋糕課程推介2025 Burnt Cheesecake 食譜作為藍本，經多番鑽研推出了多款不同口味的巴斯克芝士蛋糕，例如有Bailey和雜莓口味。 芝士蛋糕放置室溫兩小時後食用最佳，切開蛋糕會出現流心效果，蛋香味和芝士味濃鬱同時又不會過份甜膩，是屬於芝士迷生日蛋糕的不二之選。
夾層以完片西瓜及接骨木花味忌廉交錯層疊，夾雜西瓜果肉，呈現多層次嘅豐富口感。 蛋糕店會按照要求拼湊出生日歲數、英文名字縮寫、「HBD」生日縮寫等多款組合，為壽星準備專屬的生日驚喜。
Tim 主廚，法國巴黎Ferrandi廚藝學校國際班第一名畢業，曾在巴黎米其林三星餐廳 Ledoyen 及巴黎甜點店 Le petite rose 實習。 回臺後在臺北巷弄開了屬於自己的法式甜店店「吳一無二 Wunique」，象徵著屬於 Tim 的獨特風格。 Tim 主廚能把相當複雜的法式甜點，以輕鬆寫意卻嚴謹的方式表現，教學過程中還會穿插一點點的 Tim 式小幽默，讓人愉快的瞭解法式甜點的迷人文化。 著有《麵包學 Breadology》、《無框架新派麵包 Just in Bakery》 、《歐式麵包的下個世代：極致風味的理論與實務》等富有專業知識的書籍。 這次課程中分享了七種麵團、20款麵包的變化，學員們製作後最常出現的評論就是「好喫！」，這也滿足了很多喜歡在家做烘焙給家人喫的烘友們的希望：在家喫不需要多漂亮或是多華麗，能夠學會好喫的配方就是幸福。