相較於其他晚白柚、紅柚、西施柚，文旦的種子相當少，有時喫完一整顆文旦，吐出的種子還放不滿一個湯匙。 張汶肇說明，麻豆文旦具有「自交不親和與單偽結果」的特性，即不需要花粉的授粉與受精作用，也可以生長成果實，此時果實內的種子因無受精發育不良,外型細小，再種下土也不會發芽。 柚2025 葡萄柚富有維他命C、果膠及番茄紅素。 每100克的葡萄柚帶有維他命C參考每日攝入量的兩成以上。 有研究指出葡萄柚能夠降低體內膽固醇，其種子亦有抗氧化成份。。 由於葡萄柚的升糖指數較低，以葡萄柚作主要元素的葡萄柚飲食法被指能夠協助代謝系統燃脂。
品種特性：紅文旦，果實呈短洋梨形，果頂稍寬平，果梗部狹小，果橫徑10.0～15.7cm，果高10.6～16.4cm，果重400～1,360g左右，果皮較薄約0.8～1.8㎝。 花期3月，幼果1～3cm時，其向陽面常呈暗紫色，其後隨果實生長而消失呈綠色。 成熟期10月，成熟時果皮光滑呈黃綠色，或淡黃色。
柚: 柚近種區別
後來“pomelo”一詞已成爲更常見的名稱，儘管“pomelo”在歷史上一直用於葡萄柚（例如，1973年出版的《美國傳統詞典》將葡萄柚作爲“pomelo”的唯一含義。）“pomelo”一詞的詞源尚不確定。 它被認爲可能是對荷蘭語pompelmoes（意思是“柚”）的改變，或者可能是對pome（意思是“蘋果”）+ melon（意思是“瓜”）的複合物的改變。 其實含有最多柚皮苷的地方，是在柚子的皮上，所以如果可以喫些柚子皮，就不需要喫太多的柚子。
- 總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規則5-3淺裂；花瓣長1.5-2釐米；雄蕊25-35枚，有時部分雄蕊不育；花柱粗長，柱頭略較子房大。
- 施新侑表示，文獻發表後，紅柚的市場才漸漸拓展，消費者開始因為新奇或是營養而來買紅柚，喫了之後就愛上。
- 至於柚木，呂明雄表示，「樹種根本不同」，柚木是林業用的樹種，因為質地堅固，過去被用於造船，現在多用於傢俱。
- 葡萄柚種類繁多，其中分別之一為果肉的顏色 ，包括最常見的紅色、白色和粉紅色。
- ③用薄膜大袋裝果，每袋10-15只，封口或不封口均可。
- 柚子的香氣來自於果皮上的油胞，呂明雄表示，柑橘的果皮都有油胞，但不同品種的油胞粗細不同，臺灣的文旦柚的油胞算是細緻，「特別是老欉文旦」，幼齡的文旦樹及麻豆紅柚的油胞相對粗。
文旦、西施柚、白柚、紅肉柚，你都喫哪一種？ 怎麼喫才能享受酸甜多汁的柚子，同時又兼顧營養、熱量不爆表呢？ 柚2025 一起來看高敏敏營養師有哪些建議吧。 中秋佳節即將到來，也正是喫文旦、柚子的季節！ 你愛喫白柚、紅柚、蜜柚，還是文旦呢？
柚: 葡萄柚觀賞
但是，中國古書記載的柚是否與現今所稱的柚同屬一種植物，曾有爭議。 田中長三郎以日本一些古書和日本民間都叫香橙爲Yuzu來推論認爲中國古代所稱的柚是香橙而非後來習稱的柚。 柚2025 日語的Yu與漢語的柚同音，Yuzu即漢語的柚子。 其實，漢語的柚是柚，日語的Yuzu是日本民間叫的香橙，二者有別。 不因二者同音就硬要中國人指的柚說成就是日本人叫的香橙，這樣推論是不科學的，而且是本末倒置的。 中日兩國文化交流，始於秦漢而盛於漢唐。
- 威偌（Weiruo）：該品種是通過有性雜交獲得的優良品種，其特點是：生長快，長勢旺，結果期早，嫁接苗當年種植當年開花結果；此外，抗病性、抗逆性也較強。
- 紅色果肉的柚子不只紅柚，還有紅文旦，但兩者有別。
- 果面光滑，淡黃綠色，絨層為粉紅色，果肉淡粉紅色或粉紅色，瓢囊14～19，沙囊表面光亮，種子數為90～150粒左右，果汁糖度10～15度，酸度0.4～0.6％，甘味強。
- 溫棚內的苗牀及排溉系統佈設也要科學合理，確保苗木有較理想的生長環境，以便按苗木生長規律和要求進行人工操作。
- 品種特性：麻豆紅柚，果實呈洋梨形，果頂部稍突出。
- 酸柚的果形通常多爲扁圓形或圓球形，果皮較厚，含油份較多，果肉味酸至甚酸，有的尚帶苦味及麻舌味。
溫棚有大有小，大型溫棚面積在300平方米以上，材料爲鋼架玻璃結構；小型溫棚面積在200平方米以下，以塑料膜代替玻璃窗，溫度和溼度由人工調控或半自動調控。 溫棚內的苗牀及排溉系統佈設也要科學合理，確保苗木有較理想的生長環境，以便按苗木生長規律和要求進行人工操作。 中國引種葡萄柚有近百年的歷史，最早是1917年從美國引種到中國臺灣，之後在中國內地一些地區也開始引種栽培。 20世紀80年代以後，中國廣東、福建、浙江、江西、湖南、四川、重慶、廣西、海南和雲南等地均有引種栽培。
柚: 柚子一身是寶！潤肺、助眠15種妙用
不過，營養師高敏敏提醒，小小瓣的柚子，很容易過量食用，千萬要小心不要熱量攝取過多了。 柚與「佑」同音，1694年的《臺灣府誌》中已有記載先民以柚祭祀，臺灣柚子每年在白露前採收，盛產時間恰逢中秋節，成為「季節限定感」最強烈的水果。 不過，農民採收最怕白露和中秋節距離太近，銷售時間緊湊會有巨大賣壓，中秋一到，國人就知道要買柚子，但中秋一過，柚子又乏人問津。
柚: 中秋節喫月餅配柚子正好？農業達人建議今年柚子最好喫的時間在…
原產東南亞（不丹、柬埔寨、印度、印度尼西亞、馬來西亞、緬甸、泰國、越南），在中國已有3000多年栽培歷史。 浙江、江西、廣東、廣西、臺灣、福建、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等省均有栽種。 中國長江以南各地，最北限見於河南省信陽及南陽一帶，全爲栽培。 特定的種加詞maxima，來自拉丁語，意思是“最大的檸檬”“。 柚最初在英語中被稱爲“shaddock”，這是在1696年東印度公司的船長將其引入牙買加之後。
柚: 柚中上古音
果皮含油量高，油有特異芳香氣味，可作香精油原料。 果實採收一般在10月下旬至11月初進行。 但採收須用刀剪以保住果蒂並宜輕堆輕放，忌扭摘和拋果，以免影響貯藏。 採收後選出待貯柚果，用託布津1000ppm或多菌靈500ppm液浸果1分鐘殺菌，取出晾乾進行貯藏。 柚在原產地，一般在常溫下貯於室內。
柚: 葡萄柚整形
在臺灣，柚子是節氣感最強烈的水果，中秋前待辦事項少不了買柚子，一顆顆沉甸甸的柚子未剝就能聞到香氣，剝開後多汁的果肉讓人一口接一口。 買柚子可曾疑惑過：「為何在不同縣市都會看到麻豆文旦？」、「臺灣的柚子可以比照日本加到拉麵裡嗎？」等等問題，《上下游》訪問臺南農業改良場副研究員張汶肇以及嘉義大學園藝系名譽教授呂明雄，告訴大家柚子的10個祕密。 品種特性：植株生長勢中等，果形為長球形或卵球形，果頂圓，果橫徑15.0～16.8cm，果高16.0～17.8cm，果重1,140～1,570g左右。 果皮黃綠色，絨層粉紅色，果肉紅色柔軟品質尚佳。 種子數達80～110粒左右，果汁糖度9～10度，酸度0.4～0.5％。 品種特性：樹性強健，豐產，果實大。
柚: 潤肺、助眠、驅蚊 柚子的15種食療和妙方
中國臺灣、廣東、福建、浙江、江西、湖南、四川、重慶、廣西、海南和雲南等地均有引種栽培。 [1-2]生態適應性強，既適宜乾旱的荒漠沙壤，又適於溼潤的亞熱帶氣候，耐寒亦耐貧瘠。 你沒看錯，南方人的中秋，柚子能插100根香！ 柚子，自古以來便是一種充滿魅力的水果。 柚2025 每有文人墨客記載柚子，便少不了“風韻耐人”一類的描述，它也與後輩橘子一起，以橘柚之名成爲風骨的象徵。 柚2025 四季拋：果卵形，果頂圓，常有放射溝，基部狹而圓，油胞小而密，果皮光滑，果肉柔嫩，汁多，甜酸適口，有香氣，種子甚少。
柚: 文旦柚
葡萄柚樹冠開展，冠幅較大，且採光要求較高，不能相互遮擋。 因此，成片造林，其密度宜小些，株行距以3.5米×3米或4米×3.5米，即每畝栽種50-60株爲宜。 房前屋後零星栽植，應儘可能選在空曠點，以避免房屋、大樹遮擋影響採光。 嫁接方法有芽接、切接和切腹接，具體採用哪一種，應根據苗木生長情況以及操作人員嫁接習慣選用。
隨後又陸續發現果肉色澤不同的芽變和實生變異，加上人工誘變育成的品種，葡萄柚品種資源越來越豐富。 此外，由美國加利福尼亞大學柑橘研究中心於 1958年用低酸柚CRC 2240（2X）與四倍體馬敘葡萄柚雜交獲得三倍體無核新品種奧羅布郎柯（Oroblanco）。 目前全國文旦柚種植面積約 4,058 公頃，年產量約 7 萬公噸。
柚: 柚採收貯藏
嘉義大學園藝系名譽教授呂明雄表示，文旦柚熱銷時間與中秋節密不可分，但在30年前便已供過於求，一旦最適採收期白露到中秋節的相差天數太短，該年的產銷壓力就極大，且中秋節後的買氣和價格都會直直落。 中秋節過了別忘了要繼續喫柚子，文旦柚喫完，不妨來試試「紅柚」吧！ 國內柚子品種有十多種，除了文旦柚外，近年也出現果肉鮮紅多汁的紅柚，不但美味且抗氧化效果佳，備受矚目。
病株症狀：細菌入侵後，形成近圓形、木栓化、表面粗糙、黃褐色、直徑0.3-0.5釐米的潰瘍斑，引起落葉、落果，既影響生長，又降低果實外觀和內在質量。 疏花目的：葡萄柚結果性能良好，但有時因花量過多反而影響果實生長。 所以，疏去一部分花的主要目的是爲了使留下的花果長得更好。 修剪目的：主要是通過修剪，促使樹冠內部透光良好，使內膛枝梢生長旺盛，形成上下、內外枝條都能掛果的立體結果樹冠。
〔記者楊金城／臺南報導〕香甜好滋味的臺南白柚產季開始，白柚的營養價值高，維他命C幾乎是等量蘋果的8倍，果肉又多，口感飽滿，「內行人的喫白柚」。 柚 梁平柚：果扁圓形，果頂近於平坦，基部略狹而圓，果皮薄而光滑，頗韌，油胞小而密，瓢囊大小不一，排烈不整齊，果肉淡黃白色，柔嫩，水分多，味甜偏酸，有特異香氣。 柚2025 桑麻柚：果形似沙田柚，但果基較狹而無頸部或甚短，果頂平坦，有明顯環圈及放射溝，果皮較粗糙，油胞大，果心稍充實，果肉嫩，水分多，甜而偏酸。 果期9月中至10月上旬，是早熟品種。
柚: 柚詳細釋義
上述各種方法以開口式大袋裝果爲最好，砂藏法稍差，各種貯藏法的總損耗率均不超過10%，一般可貯藏5個月。 翌年4月上旬風味品質尚佳，4月中旬後風味逐漸下降。 如果改善貯藏條件和技術，貯藏期尚有望延長。 柚果一般結在2-6釐米長、有5張左右葉片的結果枝上。