秉承香港麗思卡爾頓酒店一貫富麗堂皇的氣派，集合藝術及奢華於一身。 向上打開餅盒，多層立體紙卡躍然眼前，藉助傳統皮影戲的手法呈現羽化而登仙的中秋故事。 香港麗思卡爾頓酒店首度和亞洲首間全球性當代視覺文化博物館 M+ 攜手合作，以 M+ 特別展覽「宋懷桂：藝術先鋒與時尚教母」為設計主題，推出展覽獨家限定柑桔流心奶黃月餅八件裝禮盒。 麻糬月餅 禮盒內附有 Amedei 63%朱古力及 Amedei 90%朱古力各三件，為大家帶來頂級朱古力月餅滋味。 皇玥旗下的高級兒童食品品牌明玥除了有馳名的水果系列月餅，今年再加入精心炮製的全新流心繫列 ── 流心蔓越莓月餅及流心奶黃月餅，配上可愛的玉兔禮盒。
甚或患糖尿病病人，又或正在節食控制體重人士，也可以安心享用健康月餅。 適逢中秋，送禮為傳統必備環節，今年不妨嘗試轉新角度，給親友一份新鮮感之餘，亦令他們感受到關注健康嘅這份細意。 中秋節與家人相聚團圓時，家中老人家不用再對中秋節最具代表的月餅望而不沾了。 2022龍島中秋月餅禮盒系列以「Full Moon Fascination」為主題推出兩款別出心裁的設計，典雅高貴。 設計靈感源於中秋圓月及玉兔，分別以尊貴的香檳金及醉人的酒紅色，配上璀璨的星空藍作襯託，綴以品牌優雅而活潑的龍標誌，突破常規的創新風格，在傳統中增添一份富時代感的活力。 今年，聖安娜 特意配以新廣告，打破一貫月餅廣告作風，著重於產品新鮮上乘的食材及優質美味的月餅本身，以輕快的背景音樂編奏舞步，帶來品牌 三款皇牌月餅系列： 傳統蓮蓉月餅系列、奶黃月餅系列 以及冰皮月餅系列。
麻糬月餅: 單黃黑芝麻月 麻糬大件Q彈
經典的迷你蛋黃白蓮蓉月餅，綿密軟滑的白蓮蓉配以豐腴甘香的鹹蛋黃，是喜愛地道口味的您的絕佳選擇。 皇籽滙在2020年正式推出全球首創魚子醬月餅，今年更聯同擁有逾25年豐富資歷的法籍甜點主廚Gael Majchrzak合作，共推出4款全新口味魚子醬月餅，包括：雲尼拿、松露、士多啤梨及北海道芝士蛋糕口味。 以口感滑韌的冰皮包覆矜奢的鱘魚子醬，內餡口感綿密，魚子醬顆粒於口腔中迸發層次鮮美，瞬間遍及味蕾，讓人一試難忘。 用料講究，只採用北海道新鮮奶油、意大利時令草莓和黑松露、日本低熱量糖、馬達加斯加香草豆和皇籽滙的優質魚子醬等最佳食材製成。
兩款月餅分別為大受歡迎的迷你奶黃月餅（港幣328元/每盒六件），以及迷你草莓乳酪奶黃月餅（港幣328元/每盒六件），並接受預訂。 前者以金黃餅皮，包裹香滑的奶黃內餡，充滿牛油香氣；後者則加入清新的草莓果蓉，份外香甜可口。 現凡於6月6日至7月31日購買，可享早鳥優惠七五折，折後每盒港幣246元。 錯過早鳥優惠的話，可於8月1日至31日購買，亦可享有八五折優惠，折後每盒只需港幣278.8元。
麻糬月餅: 奶黃麻糬月 戚風送靈感
今年翡翠冰皮月餅禮盒除有皇牌綠翡翠，(斑蘭奶皇口味) 冰皮月餅外，還新增香芋紫薯口味 (紫翡翠)，浪漫粉紫充滿少女心,配合傳統之餘亦平衡現代美學，送禮自用甚為討好。 Agnès b.今年保留經典奶皇及朱古力月餅，並加入全新草莓乳酪口味，月餅造型精巧，三款分別印有agnès b. 除了一系列傳統中秋月餅外，九龍香格里拉中菜廳香宮亦推出了「香宮素食月餅二重奏」，分別帶來素食版本的迷你金蓮蓉月餅及迷你松子棗蓉月餅，讓茹素的你有多款選擇。
- Agnès b.今年保留經典奶皇及朱古力月餅，並加入全新草莓乳酪口味，月餅造型精巧，三款分別印有agnès b.
- 預備好曲奇皮、麻糬和麻蓉餡後，將麻蓉餡包裹麻糬，再由曲奇餅皮包裹所有餡料，放進月餅模壓成形，脫模，再將月餅放進焗爐，用高溫烤6分鐘即成。
- 奪目的琥珀橙月餅禮盒，附帶鏡子設計，展現出高貴優雅的品味。
- 而來自法芙娜（Valrhona）的馬達加斯加純素Amatika46%朱古力，幼滑香濃；柚子藍莓月餅洋溢熱帶水果風味，沖繩香檸果味酸甜刺激味蕾；至於黑芝麻流心月餅採用優質黑芝麻、有機脆米和蕎麥碎粒等食材製作，黑芝麻味極濃厚。
除了有人氣流心奶黃月餅外，亦有燕窩奶黃月餅、加強版流心貓山王榴槤月餅及低糖綠茶月餅等。 3.過篩加入低筋麵粉、奶粉和可可粉，攪拌至無乾粉狀態，揉成麵團後放入雪櫃1小時。 4.製作朱古力奶黃夾心，先將蛋液和糖攪拌，再加入牛奶和淡忌廉攪拌均勻。
麻糬月餅: 月餅2023｜精選11間特色月餅推薦 早鳥優惠！流心奶黃／麻糬／低糖／純素
喜歡一次品嘗多款月餅的話，可購買龍景軒精裝月餅禮盒，除了以上新口味，還包括了龍景軒以往廣受歡迎的黑松露單黃白蓮蓉月餅和子薑皮蛋月餅。 麻糬月餅2025 咪曲奇今年推出純素低糖系列月餅，包括十勝紅豆、黑芝麻及蛋黃白蓮蓉，嚴選金黃鹹蛋黃和頂級湘蓮，更將糖份控制低於5%，不論是素食主義者、糖尿病患者或追求健康飲食的人都能品嚐到口感軟滑又美味的月餅。 麻糬月餅2025 麻糬月餅 此外，恆香今個中秋將與輕鬆小熊Rilakkuma聯手呈獻「恆香x輕鬆小熊™」中秋產品，奶黃麻糬酥皮月餅亦會包含於其中。
- 「特選茗茶月餅」由綠茶及紅茶兩大茶種組成， 一盒共四件包括四款月餅口味：茉莉花茶芒果月餅、伯爵茶紫薯麻糬月餅、抹茶紅豆月餅及焙茶果仁月餅。
- 今年，聖安娜 特意配以新廣告，打破一貫月餅廣告作風，著重於產品新鮮上乘的食材及優質美味的月餅本身，以輕快的背景音樂編奏舞步，帶來品牌 三款皇牌月餅系列： 傳統蓮蓉月餅系列、奶黃月餅系列 以及冰皮月餅系列。
- 除了有人氣流心奶黃月餅外，亦有燕窩奶黃月餅、加強版流心貓山王榴槤月餅及低糖綠茶月餅等。
- 7.朱古力奶黃夾心做好後，分成每份20g，包入5g現成麻糬再搓圓。
- 由米芝蓮名廚嚴選最優質上乘的寸三蓮和鹹蛋黃打造，每一件月餅均以人手搓製，餅皮、蓮蓉和鹹蛋黃完美結合。
- 甚或患糖尿病病人，又或正在節食控制體重人士，也可以安心享用健康月餅。
- 【明報專訊】傳統月餅不外乎蓮蓉、鹹蛋黃，近十多年來奶黃月餅也搶盡風頭。
- 凡於2023年7月31日前於禮於網上商店預購四季月餅禮盒套裝，即可享受限時優惠，最高可達六五折。
如要在家中喫到月餅的「出爐」效果，林師傅教路「黃金加熱時間」，將月餅放進微波爐先叮5秒後，再叮5秒，餅皮即時變得鬆脆，散發陣陣牛油香，用手輕輕掰開，白色的麻糬柔韌即時有拉絲效果，微暖麻蓉餡黏緊麻糬，非常煙韌。 林師傅提醒，切勿心急一次過叮10秒，要分開兩次加熱，否則容易令月餅過分膨脹而爆餡。 近年麻糬大熱，本地不少爆紅IG小店都以麻糬作賣點，麻糬蛋糕、麻糬英式鬆餅，甚至有麻糬bagel等。 其實，麻糬泛指由糯米粉漿蒸熟後成黏性的米糰，香港普遍稱為糯米餈，臺灣則稱為麻糬。
麻糬月餅: 「月餅麻糬」的相關搜尋
8) 預熱焗爐250℃ –上下火 – 中上層 – 20分鐘。 9) 預備一個烤盤，鋪入矽膠墊(可減低下火的溫度)，並放上烘焙紙。 10) 把冰硬的月餅(無需解凍)放上，放入焗爐中上層，先烤7分鐘，視烤熟程度或需把烤盤調頭，續烤1~2分鐘，稍微上色便取出。 11) 掃上蛋液，放涼10分鐘以降低內餡溫度，可避免持續受熱膨脹迫破外皮。
麻糬月餅: 香港富麗敦海洋公園酒店：七星伴月豪華月餅禮盒
記者試勻4款，印象最深的是朱古力，採用50%法國朱古力粉製作，朱古力香濃、不死甜，金沙奶黃採用煮吉士的方法製作，較坊間的吉士輕盈和幼滑，值得一試。 置地文華東方酒店今年首度與香港本地素食主義工坊 esca 聯乘推出健康素食月餅（$498，限量1,000盒）。 每盒月餅新鮮製作備有日本南瓜配南瓜籽及豆乳手工朱古力杏仁各兩件，禮盒以 FSC 再生紙製成亦同時延續 Amber 的可持續發展理念。 麻糬月餅2025 素食月餅由即日起至9月29日於酒店在線商店發售，於7月31日前訂購更可享高達85折早鳥優惠。 酒店中菜行政總廚鄧家濠師傅今年再創新口味月餅 ── 迷你陳皮紅豆月餅（$488/六件），味道淡雅怡人。 另有深受大家歡迎的雙黃薑汁白蓮蓉月餅（$498/四件）及適合六至十人分享的八吋八黃薑汁白蓮蓉團圓月餅（$888/件），以優質香滑的白蓮蓉配上微辣薑汁，別具特色。
麻糬月餅: 創新口味 精緻禮盒 傳統經典 榴槤專區 健康之選
林師傅表示，加入豬油可以讓麻蓉變得甘香，但若以全麻蓉作餡料，又會太甜膩，為了平衡味道，決定為月餅添上煙韌口感，團隊便即時想起糯米餈，最終使用更Q彈的麻糬。 梁師傅表示他們把糯米粉混合木薯粉，加入牛奶和砂糖製成粉漿再蒸熟，室溫放涼後便可用。 滿福樓的精緻手工月餅有口皆碑，從經典的迷你蛋黃白蓮蓉月餅（$418/六件）、清幽的迷你斑蘭蛋黃月餅（$418/六件），到馥郁香醇的迷你貓山王榴槤月餅（$498/六件），均由滿福樓廚師團隊精心打造。 當中限量500盒的迷你貓山王榴槤月餅選用綿滑細膩、入口即化並層次分明的上乘馬來西亞貓山王，包上金黃鬆化的牛油皮，榴槤控必搶！
麻糬月餅: 中秋月餅 2023：香港麗晶酒店迷你雜錦月餅禮盒 $428
口利福奶皇月餅禮盒限量供應，現已限量接受預訂，可於9月18日至30日期間親臨口利福自取。 此外，酒店也準備了另一款迷你雜錦月餅（$428/八件），包括：迷你蛋黃白蓮蓉、迷你陳皮豆沙、迷你綠茶奶皇和迷你伯爵茶奶皇，鳧綠色雙層禮盒飾有金色月亮徽章，富麗堂皇。 麻糬月餅2025 香港麗晶酒店傳奇重生後迎來首個中秋佳節，推出麗晶軒自家製作的奶黃月餅（$688/六件），由行政總廚劉耀輝及主廚鄭文生先生合力製作，香滑甜美的奶黃與可食用金箔巧妙融合，打造極致奢華口味。 Ralph’s Coffee 推出全新咖啡三輪車月餅禮盒，三輪車車身用上金屬盒子物料，配上可打開或收起的帆布傘子；附送一張捧着熱咖啡的小熊咖啡師心意卡。 盒內藏有六顆迷你月餅，分別有流心奶黃及流心抹茶味道各三件｜流心質感軟滑誘人。
麻糬月餅: 月餅食譜｜OREO牛奶月餅
記者即時嘗一口這個新出品，軟糯的麻糬搭配花生芝麻的組合，竟有一種熟悉又親切的味道，啊！ 麻糬月餅2025 麻糬月餅2025 這個月餅餡恍似一個升級版的麻餈，麻糬柔韌香滑不在話下，麻蓉餡和麻糬比例勻稱，啖啖麻蓉，喫得實在又滿足。 麻糬的乳香與麻蓉餡的甘香，加上曲奇餅皮的牛油香，3種香味交織一起，既和諧又富層次。 香港半島酒店米芝蓮星級食府嘉麟樓悉心創作新口味麻蓉麻糬月餅應節，與經典奶黃月餅互相輝映，喚起大家對香港懷舊美食的情懷。 金葉庭主廚尹鐘耀師傅首度推出迷你貓山王榴槤月餅，以金黃酥脆的曲奇餅皮包裹馬來西亞頂級貓山王榴槤果肉。
麻糬月餅: 福樓 迷你班蘭蛋黃月餅
4) 拿一粒餅皮，用掌心推壓光滑並壓薄，包入抺茶內餡，捏緊收口並搓圓，餘下同樣做法。 5) 壓模時宜順序由包好的第一粒開始，因冷藏過的內餡會使餅皮變硬，不利壓模。 6) 餅模內撒些手粉，取一粒月餅輕抺薄粉並放入其中，直接按壓2~3下，再推出月餅，餘下同樣做法。 (或可冷凍密封保存至1個月)
麻糬月餅: 麻糬平衡甜膩 沿用王牌餅皮
富豪酒店的傳統月餅選料上乘，經典雙輝月餅（$488/四件）包括雙黃金黃蓮蓉月餅兩件及陳皮豆沙月餅兩件，前者選用頂級黃蓮蓉製作，後者以幼滑紅豆沙配以幽香醇厚的遠年陳皮作餡，甜度恰到好處。 雙黃白蓮蓉月餅（$468/四件）以絲滑醇厚的白蓮蓉搭配甘香鹹蛋黃，齒頰間的蓮子幽香，造就回憶中的傳統滋味。 於網上商店訂購月餅滿$1,500或以上，即免費獲贈富豪六頭智利鮑魚 麻糬月餅2025 (原價$344）。 皇玥月餅由半島奶黃月餅始創人葉永華師傅監督，全新推出的燕窩奶黃月餅，採用頂級燕窩融入香滑奶黃餡之中。 限量發售的至尊月餅（$1,488）包括燕窩奶黃月餅（四件）、雙黃白蓮蓉月餅 （一件）、流心奶黃月餅（兩件）、流心榴槤、芝麻、薑汁及綠茶月餅（各一件），全部手工製作。
想品嘗輕盈月餅可考慮「輕怡低糖系列」，採用麥芽糖醇代替白糖，也將餡料及餅皮的配方比例大幅調整，健康又滋味。 今年有低糖奶黃、低糖芝麻、低糖綠茶及低糖烏龍茶月餅，是健康人士的首選。 月餅在嘉麟樓的廚房內製作，由副主廚梁健偉、行政主廚林鈺明與團隊用了幾個月研發，麻糬、麻蓉、餅皮全部自製。 麻糬用泰國糯米粉、木薯粉及日本牛奶搓製出來，三者的比例必須拿揑得準，凝固成的麻糬才會軟糯不死硬及不會黐牙。
9.焗爐預熱後，以上火180度，下火160度，將月餅放入焗15分鐘左右即可。 生酮主題四色流心奶黃月餅登場 ── 正在生酮計劃／低糖低碳飲食的朋友有福了！ 生酮主題店「酮福堂」在今個中秋推出生酮主題四色流心奶黃月餅，分別推出生酮流心奶黃月餅禮盒裝，生酮四色流心月餅禮盒裝以及生酮流心奶黃月餅獨立裝。 而生酮流心奶皇月餅獨立裝更優先推出，客人即日起可隨時訂購嘗鮮，作為健康及流心奶黃控的您不能錯過。 外形極打卡的手工花花月餅 — 牡丹花蛋黃月餅每年賣過百盒。 麻糬月餅2025 精巧美麗的牡丹花造型有別於傳統月餅，由店主Yuki純手工以韓式裱花技術製作，成份以無油韓國荳蓉、日本製白荳粉配上原隻漏油蛋黃，加上慢火一小時烘焗，口味獨特，造型又可愛，少女風送禮自用皆宜。
麻糬月餅: 蛋黃酥(芋泥麻糬)國際牌2000T
咖啡店JOMO Coffee & Cakes，憑招牌戚風蛋糕打響名堂，今年首度推出奶黃月餅及奶黃麻糬月餅，後者靈感源自店內王牌蛋糕「毛毛戚風」，此蛋糕內有不同餡料，一款為伯爵茶黑糖麻糬，另一為黑芝麻麻糬。 建議將室溫奶黃麻糬月餅放進已預熱170℃的焗爐加熱3分鐘，曲奇餅皮香脆，麻糬亦軟糯滋味。 【明報專訊】傳統月餅不外乎蓮蓉、鹹蛋黃，近十多年來奶黃月餅也搶盡風頭。 今年月餅又有新戰場——麻糬月餅，你可能以為用麻糬做餅餡，都是搞噱頭，曇花一現啫！ 麻糬月餅 想不到連奶黃月餅界至尊嘉麟樓，今年都加入麻糬月餅市場，推出全新的麻蓉麻糬月餅，實行要在麻糬界中佔一席位。
麻糬月餅: 【中秋2022】半島酒店全新麻蓉麻糬月餅登場 即日起預訂享九折+限量版心意卡
去年首推的迷你玫瑰紅棗月餅再譽歸來（$488/六件），棗味濃鬱，養顏補氣。 麻糬月餅2025 網上預訂可享低至七折扣優惠，月餅領取期由2023年9月11日至9月28日。 今年，香港四季酒店中菜行政總廚陳恩德和龍景軒廚師團隊將推出全新黑芝麻單黃冬蓉月餅，當中的黑芝麻先經烤香以帶出香氣，冬蓉則呈美麗的金黃色。
麻糬月餅: 抹茶麻糬月餅
城景國際今年特別推出方形禮盒，選用高貴的紫色及金色，設計線條簡潔俐落；盒中載有四件精緻月餅，盡顯優雅大氣及高貴品味。 中秋月餅禮劵即日起發售，四款經典口味月餅每盒售價為港幣$198，現凡於2022年8月31日前惠顧任何月 餅禮盒，均享買四盒再送一盒優惠。 在慶祝中秋佳節之時，不忘關注地球生態的保育，為愛惜地球資源出一分力。 禮盒內有4 個經典雙黃白蓮蓉月餅；外盒以綠色為主調，結閤中秋和森林之元素為設計概念，兩旁樹木 環抱當中皎潔明月，互相映襯，優雅簡約，送禮自用相宜。 皇玥今年推出多個月餅系列，「至尊系列」有全新推出的「花膠奶黃月餅」，全手工製作並限量發售，挑選極品花膠，浸發烹調後切粒，融入香滑奶黃餡中。 恆香老餅家續去年推出「蛋黃蓮蓉酥皮月餅」及「流沙奶黃酥皮月餅」，今年亦打造全新產品麻糬酥皮月餅，推出「栗子麻糬酥皮月餅」及「奶黃麻糬酥皮月餅」，煙韌麻糬一直深受大眾喜愛，恆香將於甜品常見的麻糬與鹹點酥皮月餅合併，加入栗子及奶黃兩種口味。
麻糬月餅: 現貨 – 麻糬奶皇月餅禮盒 (6個裝)
密封冷凍1~2星期，食用時微波加熱或預熱焗爐180℃加熱數分鐘便可。 屢獲米芝蓮推介的中菜廳「粵」及信和酒店行政總廚師賴正成師傅誠意推出主打以精選食材及低糖打造的巧手月餅以饗食客。 麻糬月餅 今年黃金海岸酒店推出的馥郁月餅系列(迷你低糖松子仁白蓮蓉及迷你奶黃月餅各三個)及馥郁月餅系列禮品裝(迷你低糖松子仁白蓮蓉及迷你奶黃月餅各三個連旺來酥及香辣銀魚仔花生各一瓶) 賣相大方得體，是送禮自用首選。
5.過篩加入低筋麵粉、無筋麵粉、奶粉和可可粉，攪拌至無乾粉狀態，然後倒入融化後的牛油。 6.將混合物放進熱鑊中，以小火翻炒，炒至成型取出放涼備用。 7.朱古力奶黃夾心做好後，分成每份20g，包入5g現成麻糬再搓圓。 8.餅皮分成每個25g，再包住奶黃夾心搓圓，搓至表面光滑，然後放入模具中壓好。
麻糬月餅: 中秋月餅推薦2023｜20 款冰皮月餅、榴槤月餅、麻糬月餅、雪糕低糖特色月餅
純素餅店The Cakery亦為中秋推出純素迷你麻糬和流心月餅禮盒，一盒有齊6款不同口味，包括黑芝麻流心、朱古力榛子流心和椰子花生流心，以及迎合大熱麻糬月餅熱潮的紅棗麻糬、抹茶麻糬及伯爵茶黑糖麻糬口味，煙韌麻糬配清香滋味，純對是一試難忘。 The Cakery今年推出六款精緻純素迷你麻糬和流心月餅，以健康並無添加防腐劑的純天然食材入饌。 六種誘人素食麻糬和流心月餅口味分別是抹茶麻糬、伯爵茶黑糖麻糬、黑芝麻流心、紅棗麻糬、朱古力榛子流心和椰子花生流心。 中秋佳節臨近，城景國際呈獻四款經典口味月餅，包括流心奶黃月餅、流心白蓮蓉月餅、流心芝麻月餅，以及迷你榴槤月餅，與你一起歡度佳節。 月餅全為本地製造，融合了傳統手藝及創意，嚴選優質食材製成，形象優雅高貴，送禮自奉兩相宜。 人氣咖啡店Lassana Coffee素來重視本地元素，今年首度推出麻糬月餅，經數月研發嘗試，保留廣式月餅皮，餡料則玩「花臣」，推出紫薯白豆蓉餡、抹茶蓮蓉餡、伯爵茶金沙奶黃（即鹹蛋奶黃）餡和朱古力金沙奶黃餡，還加入現時新興的麻糬，增添煙韌口感。
本地餐飲集團 1957 & Co 的自家製月餅（$428），有口皆碑，今年除了再度推出精裝月餅禮盒之外，更有迷你流心奶黃月餅，100%香港製造。 由米芝蓮名廚嚴選最優質上乘的寸三蓮和鹹蛋黃打造，每一件月餅均以人手搓製，餅皮、蓮蓉和鹹蛋黃完美結合。 今年新推出的迷你流心奶黃月餅選用天然牛油製成，鬆軟可口；祕製流心奶黃餡料如絲般柔滑，由內而外散發濃鬱奶黃及鹹蛋黃香味。
麻糬月餅: 中秋節2022月餅推介｜流心榴槤/生酮/純素/麻糬酥皮/以花入饌
去年中秋節推出全港首創威靈頓月餅 – 牛柳，結合英國名菜威靈頓牛柳之食材及傳統中式月餅外型，酥脆外皮內裡藏著一份美味驚喜，得到大眾的極力支持，兩個月內銷量達數千盒。 今年新登場的威靈頓月餅 – 三文魚口味，採用肉質細嫩的三文魚柳，配搭混合濃鬱忌廉芝士的菠菜，並加入水牛芝士及巴馬臣芝士，芝香味濃。 無論是中秋送禮、與家人共享，都能為您帶來不一樣的中秋體驗。 香港萬麗海景酒店滿福樓推出了招牌迷你月餅禮盒，每盒包含3件迷你班蘭蛋黃月餅及3件迷你蛋黃白蓮蓉月餅，為您帶來與別不同的雙重驚喜！ 清甜的班蘭配上甘香油腴的鹹蛋黃，趣意滿載的迷你班蘭蛋黃月餅，每一口都讓您沒齒難忘。