來到振松記除了喫水粉，也別忘了點上特色小菜組合，一份就能喫到紹興香腸、醉雞、Q蛋、青菜、刺蔥豆腐、香橙蘿蔔、百香黃瓜、百香果汁，這些埔里特色美食。 而2020年埔里酒廠重新整修規劃，以全新的PULI旗艦館來迎接大家。 裡麪包含許多拍照打卡新亮點，是你安排假日休憩景點好去處。 此外，紹興酒蛋的鮮度保持期，比一般白煮蛋還久，臺酒公司指出，這是因為酒精本來就具備天然抑制細菌繁殖的效果，再加上製程的衛生條件嚴格控管與真空包裝，保存期限自然比白煮蛋長。 臺酒強調，紹興酒蛋沒有添加任何防腐劑，衛生安全絕對有保障，但食用時要注意，紹興酒蛋必須冷藏，如果離開冷藏，不宜超過24小時。
埔里一個不靠海的小鎮賣著日式壽司、生魚片似乎有點衝擊又反骨，但這家日料店有著Google評價4.5顆星，網路上一搜也滿滿在地人寫的食記。 肉鮮脂腴的鮭魚生魚片，與入口即化的比目魚鰭邊肉口感為之驚艷。 但若不敢喫生魚片的話，小編特推炙燒鮭魚親子丼，炙燒的熱度帶出鮭魚的鮮甜與油脂滑順，再搭配上琥珀色的鮭魚卵，最後淋上靈魂祕製醬汁，鮭魚卵在口中爆開混著軟嫩魚肉味道絕頂昇天。
埔里酒廠酒蛋: 南投美食
「蛋白工坊」位在「微熱山丘」周邊的村民市集內，目前只在每週六日纔有販售。 享譽國際、全臺知名的鳳梨酥品牌「微熱山丘」起源地也是南投喔！ 使用南投八卦山種植的土鳳梨，而位於139縣道旁的「微熱山丘三合院店」正是創始店，有機會安排南投旅遊，可要來朝聖一下這處三合院民宅，享用一塊酸甜香酥的鳳梨酥與溫暖潤喉的烏龍茶，體驗一下南投鄉村最樸實的待客之道。
- 位於日月潭水社碼頭附近的中興停車場旁，日月潭紅茶蛋捲是招牌口味，每個蛋捲都是現場手工製造，層次多，咬起來香酥鬆脆，香氣十足。
- 【記者 陳顗喆／臺北 報導】長岡機電日前舉行新廠落成暨研發中心揭牌典禮，並發表儲能式電梯回升系統新產品，及與船舶中心簽署技轉MOU，經濟部次長林全能、…
- ◎本產品風味獨特，皮Q爽口，蛋黃晶瑩剔透，如黃金般亮麗的顏色，口感十足，配麵、拌飯、茶點、下酒、便當、郊遊零食皆宜；本產品以禮盒包裝，拌手禮盒送禮最具特色。
- 亦有把這些農特產做成果凍、果醋、泡麵等等，讓你想喫隨時喫的到。
- 沒有豆花原名雙女號，由長期關注流浪動物援救和結紮議題的兩位女老闆經營，因為貓咪的叫聲似中文的「沒有沒有」，索性將店名改成「沒有豆花」。
- 酒廠 到埔里一定要去埔里酒廠阿~一定要喫經典的紹興香腸還有酒蛋，先喫的飽飽的，我是不敢喝酒，可是其他同行的人有買酒，晚.
文化館裡還有一個特別的醉酒體驗屋，裡面是傾斜不平的路面，模擬酒醉時搖搖晃晃的狀態。 「日月潭田園紅茶手工蛋捲」位於日月潭水社碼頭附近的中興停車場旁，日月潭紅茶蛋捲是招牌口味，每個蛋捲都是現場手工製造，層次多，咬起來香酥鬆脆，香氣十足。 除了招牌紅茶口味，還有芝麻、咖啡和原味，如果擔心口味不合的話，現場也有提供試喫，嚐過後喜歡再買。
埔里酒廠酒蛋: 臺灣地理中心碑
埔里因為有愛蘭泉水的好水源能產好酒，其中紹興更是馳名世界五十餘國，今年小英總統就職還選了1款30年的陳年紹興當紀念酒。 埔里紹興酒蛋 單買價錢一包30元 一包有2顆酒蛋 禮盒一盒有10包 總共20顆300元附套套 常溫可放兩天 冷藏可以 … 再生作業3 有球必硬 瑞士妞－【牛奶巧克力】 古老的大鐘 訪客地圖 … 成立於民國85年 館內展示者中國歷代的酒器 原住民酒文化 埔里酒廠產業 … 網站地圖｜相關網站｜Fun Club｜回舊版首頁 …
- 埔里酒廠創始於民國6年，從日據時期呈貢日皇御用的「萬壽酒」，到臺灣光復後利用埔里的愛蘭甘泉水釀製的紹興酒，造成當時臺灣社會上層人士引用風潮，甚至到民國70年代，喜慶宴請賓客用的是象徵尊榮的紹興酒，更風靡行銷世界三十餘國。
- 酒類專賣在1922年7月1日實施後，臺灣總督府專賣局徵收埔里社酒造株式會社，將埔里出張所設置於此，並將原本的酒場改為埔里出張所的「埔里酒工場」。
- 不過，臺灣運動醫學會榮譽理事長、博愛醫院院長葉文凌指出，…
- 以自然草生栽種，提供100%臺灣在地咖啡豆，自栽、自製、自銷，一貫化作業由莊園完成，是一座現行咖啡精製廠，兼具咖啡園巡禮與提供休閒的複合式咖啡莊園。
- 18度c創立時臺灣並沒有太多以精品巧克力主打的店家，但創辦人茆晉先生覺得為什麼國外可以有但臺灣卻沒有這樣的店家，而是讓巧克力成為一個品項附屬在烘培店裡？
這家CP值很高的咖哩店提供黑澤咖哩與森林咖哩兩種醬汁，前者是帶著黑糖與紅酒的醇香口感，後者則是使用綠辣椒加椰奶煮至濃鬱。 除了主食特別推薦南瓜可麗餅，綿密香甜的口感配上酥薄外皮非常療癒人心。 埔里酒廠酒蛋2025 在過去西施肉圓原無店名，但第一代老闆的女兒非常漂亮，在地人都會說要去喫西施賣的肉圓，因此老闆就把點名註冊為「西施肉圓」。
埔里酒廠酒蛋: 南投名產 ｜文化圖騰
外皮酥脆內餡塞滿蝦肉的金錢蝦餅、酸溜帶著微辣的爽口青木瓜絲、重口味超下飯的打拋豬都是必點品項。 臺酒公司指出，埔里酒廠紹興酒蛋所採用的原料蛋，均來自合格農牧場所生產的「洗選蛋」，洗選蛋須經過嚴格的外觀檢查、洗淨、風乾、照蛋檢查、分級、包裝等程序。 尤其，外表不能夠沾有任何污物，也不能有破損或裂縫，蛋殼形狀與色澤都必須一致。 對於紹興酒蛋的品質，臺灣菸酒公司副總經理賴舜堂拍胸膛保證，「絕對優質嚴選」！
埔里酒廠酒蛋: 代購 埔里酒廠 紹興香腸 紹興酒蛋（酒香）超好喫埔里伴手禮
霜淇淋的部分除了經典的巧克力口味，還有把百香果、馬告、刺蔥這些埔里農特產融入其中。 除了甜品，18度C的生土司也是許多人喜愛的品項，但想買生土司的朋友最好在早上開門的時候就先去排隊，因為一出爐就會被秒殺。 原本臺酒公司的紹興酒蛋，委託外面的廠商生產，而且只有到南投埔里才喫得到，但從今年開始，已經由埔里酒廠自己生產紹興酒蛋，全國共13處酒廠展售中心都可以買得到，成為一項超具魅力的企業私房菜。 撕開真空包裝、再輕輕剝開蛋殼，一顆蛋白如白玉剔透，包著金黃色綿密滑嫩的蛋黃，立即映入眼中，而且還可聞到一絲絲紹興酒香！ 這就是來自南投埔里，被臺酒公司員工稱為超人氣商品的「紹興酒蛋」。
埔里酒廠酒蛋: 埔里酒廠 埔里伴手禮
北部明明就滿冷的，埔里卻和夏天一樣熱乎乎，免費停車的埔里酒廠不少遊覽車包團來，逛逛走走買個伴手禮回去給家人。 埔里酒廠酒蛋 圖片來源：蛋白工坊官網「蛋白工坊」位在「微熱山丘」周邊的村民市集內，目前只在每週六日纔有販售。 埔里酒廠酒蛋 由蛋白製作成蛋白蛋捲，口感酥脆，奶香濃鬱，輕食無負擔，配上一杯日月潭紅茶更是絕妙滋味。 前面有提到因為南投擁有好山好水，在這裡所種植出來的農作物特別新鮮香甜，小編介紹 2 樣只有在南投當地農會才能買到的農產品。
埔里酒廠酒蛋: 活動、美食、旅遊邀約請mail：[email protected]
紹興不老蛋 材料： 雞蛋十粒 調味料： 紹興酒1杯，鹽、糖各1大匙 作法： 1 取一鍋水將蛋放入加食鹽少許，開中火煮滾一分鐘，熄火後放置冷卻將蛋殼稍微打破。 埔里酒廠酒蛋 （註：不剝殼是避免沾手確保衛生） 2 用紹興酒1杯、水一杯之比例，加鹽糖一大匙調均，將作法1放入浸泡一夜入味後才撈出。 不少門市、零售、餐飲服務業因為員工人數少，難實施職務代理人制度，…
埔里酒廠酒蛋: 埔里小喫—佳佳早點
酒廠 到埔里一定要去埔里酒廠阿~一定要喫經典的紹興香腸還有酒蛋，先喫的飽飽的，我是不敢喝酒，可是其他同行的人有買酒，晚. 圖片來源：IG @lin_yiii在埔里酒廠的戶外，有一間神祕的復古小亭子，上頭寫著「酒神杜康」，據傳杜康無意間放置在竹筒中的米飯受到自然界微生物之滋長而產生糖化、發酵成為甜酒，為記載中人類釀造的甜酒之始。 其原理與埔里酒廠釀造紹興酒，使用米飯，接種麴菌、酵母菌使之糖化、發酵的釀造方式相似，因此埔里酒廠酒文化館將上述記載中之「杜康」尊奉為造酒祖師-「酒神」，也為他建造了這棟小房子。 前往位於二樓的酒文化館，紀錄了許多中國歷代的酒器、原住民酒文化、埔里酒廠產業發展史、公賣局的沿革，讓遊客體驗埔里不一樣的酒鄉風情，讓「酒」不只是酒，而是有具有文化性、藝術性與教育性的文化產品。
埔里酒廠酒蛋: 埔里甜點下午茶—Adam’s
有燒烤、鹹粥、蒸餃、潤餅、臭豆腐等小喫，就像一個迷你版的小夜市。 店內的漢堡肉是老闆親自製作的手打漢堡排，店內也只有老闆一人在製作餐點，所以需要等待比較長的時間。 埔里酒廠酒蛋 哞哞起司牛和噗噗起司豬，多汁的肉排配上微微融化的起司非常可口，推薦搭配佐百香果醬的巴斯克沙拉一起享用。 清寶鹹油條坐落在民宅區內，是在地人常喫的早餐，即便是平日熱門品項過十點就賣完了，假日要來品嚐務必起透早！
埔里酒廠酒蛋: 埔里鯉魚潭
說到埔里必去景點、埔里必喫美食、埔里必買伴手禮，就一定會提到埔里酒廠。 標榜使用純淨埔里水釀製的紹興酒是其他產地難以複製的名酒。 不想買酒的朋友也可以購買酒蛋或花雕雞泡麵這些知名產品。 酒文化館的另一側是酒廠商品特賣中心，裡面的展示從酒到以點為主的各式各樣點心、冰品都有；近年埔里酒廠也以紹興酒研發出各式食品，有紹興冰棒、紹興米糕、紹興滷味、紹興茶葉蛋、不老蛋等深具特色。 埔里酒廠酒蛋2025 另外，於每年四月份，為埔里酒廠的紹興酒文化節之「酒神祭」，埔里酒廠為感念過去歷史上先人之造化，人類方有美酒品評，也始有「國之名酒－埔里紹興，埔里之最－愛蘭白酒」的名號響徹雲霄。
位於日月潭水社碼頭附近的中興停車場旁，日月潭紅茶蛋捲是招牌口味，每個蛋捲都是現場手工製造，層次多，咬起來香酥鬆脆，香氣十足。 埔里酒廠酒蛋2025 埔里酒廠酒蛋2025 南投魚池鄉日月潭地區因為氣候環境和印度阿薩姆茶區原產地類似，所以就成了孕育頂級紅茶的搖籃。 而魚池紅茶行銷全球，堪稱是世界頂級的臺灣紅茶，茶葉等級可與大葉種阿薩姆原產地的印度與錫蘭的紅茶相媲美。 埔里酒廠最受歡迎的就是紹興酒蛋，幾乎是人手一盒；三色酒釀不但好喫，還有顧腸胃的功能，適合搭配鮮奶食用；酒粕牛軋糖則是軟式牛軋糖，只能保存四十五天，每年過年期間都會賣到缺貨。 娜娜餐廳是埔里在地知名的泰式料理，主廚向泰國師父學習廚藝多年，用傳統的手法烹煮料理，酸酸辣辣的重口味非常下飯，配上一杯濃甜的泰式奶茶令人齒頰留香。 除了提供單點也有雙人、四人、八人套餐，套餐平均下來每個人250元可以喫6至7樣菜CP值破錶！
另一樣「紹興香腸」也是許多遊客的「定番」小喫之一，一走進酒廠就能聞到濃濃的酒香味，肥瘦比例剛好的香腸加入紹興酒去除腥味，搭配蒜頭喫在口齒中留香。 除了紹興酒當伴手禮，「埔里酒廠紹興酒蛋」使用真空包裝，衛生又可保鮮。 南投埔里酒廠是全臺最早轉型為兼具觀光的酒廠，也因埔里紹興酒讓埔里成為臺灣具有酒鄉特色的小鎮；另外南投日月潭的邵族小米酒，也是南投纔有的美酒，喜歡小米香甜的朋友，兼具健康的小米酒當伴手禮也是不錯的選擇。 臺灣菸酒公司所屬全臺十三家酒工廠都已開放觀光，免費提供民眾參觀品酒，還會舉辦新產品試飲、試賣活動，成為民眾假日休閒喝到飽、不花錢的好去處。 臺酒公司酒事業部協理林士傑說，以最受歡迎的埔里酒廠為例，一年光「紹興酒蛋」一項產品，就可賣出新臺幣五億元營業額。
埔里酒廠酒蛋: 南投景觀餐廳｜文心園花園咖啡。超好拍的祕境下午茶
紹興屬於低酒精度酒，一般放置於攝氏15度以下，較不易變質，罈裝甕陳的紹興大多存放於地下室或酒窖，可促進陳化且減少耗損。 紹興酒有21種胺基酸，其中包含8種人體必需，也就是這些胺基酸讓紹興有一種菜脯味、氧化味，另外還有十多種微量元素與礦物質，而胺基酸給菜餚增加了香與味。 紹興酒色清、味甘、氣香、力醇，堪稱酒之上品，色澤呈琥珀色透明澄澈，會隨著陳年顏色越來越深。 聞起來呈現一種馥郁芳香的複合香氣，陳年時間越久越濃鬱，飲來甘甜多元且尾韻飽滿。 當然也適合隔水加溫飲用（日本人愛）、凍飲、或加冰加水。 因為兩蔣緣故，紹興酒一度被稱為「國酒」，在1980年代左右，埔里紹興獨領風騷，市佔率第一，是公賣局的鎮局之寶，最盛況年銷售二百三十多萬打，年產值達到新臺幣25億元。
1917年埔里地區造酒產業正式形成，當時因埔里的水質、氣候與環境非常適宜釀酒，在多方的籌備下設立埔里第一家民間造酒廠「埔里製酒株式會社」（埔里酒廠前身）。 初期以日本國酒「清酒」為產品主流，並以埔里地區所生產的糯米、蓬萊米與其他農產品，開始生產糯米酒、米酒與太白酒，供應市場需求，讓「酒產業」與「農作物」緊密結合。 居住在浪漫的日月潭邊，邵族人的愛情故事怎能不浪漫呢？ 十字初戀樂心酥的創辦人就擁有這麼一段令人動容的相識。 老闆陳修心創業多年，歷經了許多挫折與風雨，卻在福音認識太太後，發現人生目標多了以前所缺少的力量─「祝福」，為了妻兒，原本漂泊的心彷彿找到港灣，就像日月潭上的小船終於靠岸。 林士傑指出，在所有臺酒觀光工廠中，埔里酒廠、宜蘭酒廠與嘉義酒廠最受歡迎，各自販售許多其他地方買不到的「隱藏版」特色集客商品。