食用肉類需要飼養許多家畜動物，而家畜會排放出甲烷，例如，一頭牛一天最高可製造出60公升的甲烷。 大氣中的甲烷約有25%由畜牧業飼養之家畜排放。 如果能控制甲烷的主要來源，就可調節氣候，預防水災，也是對付土壤流失之最佳方法。
- 喫肉浪費大量的水，剩下的水也可能被污染，美國牲畜所生產的總排泄物是全國人總的排泄物之二十倍[來源請求]。
- 任何人都“可以”喫他們喜歡的任何食物，不過，按一般標準的定義，所有素食者和嚴格素食者都不能喫任何種類的魚及其他的海鮮。
- 素食也分許多種，其中「全素食」是不喫任何肉類，除了不喫家禽、家畜和魚類海鮮等肉食，也不喫任何源自於動物的產品，包括蛋、奶和動物凝膠製品。
- 蔬菜類及水果類：應選擇不同顏色和種類的蔬果以攝取不同的維生素及礦物質；此外，切勿把蔬果烹調過久，以免流失營養素。
- 19世紀出於道德因素的素食主義代言人是詩人雪萊。
- 「植物五辛素」與「奶蛋素」之標示分類是否有重覆之虞?
半杯四季豆含有4克的蛋白質，及維生素B6，它富含纖維質且是低碳水化合物。 簡單又美味的烤四季豆可以喫到清甜的滋味，也可以製作夏季沙拉增加食慾。 蘆筍是為生素B羣和葉酸的重要來源，每杯有4克的蛋白質。 蘆筍可以加入各種義式料理中，濃湯、Pizza、沙拉、義大利麵等。 超級種子─奇亞籽也是重要的蛋白質來源，而且還有豐富的纖維素喔！
有素食嗎: 雞蛋到底算不算素食
衛生福利部公告「包裝食品宣稱為素食之標示規定」，包裝食品宣稱為素食者，應於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣。 有素食嗎2025 但若以酒粕製成之食品（例如：紅麴餅乾），其酒精成分以容量計算未超過0.5%，且未有犧牲動物之情事，則可以視為素食，並視其特性標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」或「植物五辛素」等字樣。 健素糖是以果糖、砂糖、玉米澱粉、食用膠為主原料製造而成的錠狀糖果，另添加薄荷、杏仁油、香料、可可脂，以及食用色素等副原料製成不同口味。 若其使用之原料及其製程中未有犧牲動物之情事，則可以視為素食。
這篇2011年的研究出自臺灣的大林慈濟醫院。 研究者找來173位過去一年內，嚴格執行奶蛋素或是全素的女性作為研究組，另外有190位葷素不忌的女性作為對照組。 這兩組女性都不抽煙且沒有慢性病史。
有素食嗎: 素食的定義和類別
事實上，蛋白質的攝取並不一定每餐需要，你可以從一天中分次少量攝取，甚至只喫一小份富含蛋白質的營養點心就足夠了。 人體只能在同一時間內消耗一定的蛋白質，多餘蛋白質反而對身體沒有益處而造成浪費。 今天史考特要來分享一篇臺灣慈濟做的素食研究。
- 若是根據宗教茹素者通常也不會喫這五辛，而西方的素食主義者較不抗拒。
- 如果是從藻類或其他植物類萃取責可稱為「奶素」。
- 最糟的是，如果養蜂人不想讓它們過冬的話，蜂箱很可能會整個被毀壞。
- 聯合國開發計劃署指2000年至2015年間哥斯大黎加菠蘿種植迅速蔓延。
- 五辛素指的是以全素食得規範下飲食，不過對於「五辛」葷菜不忌口，也就是可以喫：蔥、蒜、韭、薤、興渠等這五種葷菜。
- 胭脂蟲提煉出食用天然色素胭脂紅，是否應屬於葷食？
尤其英國啤酒，通常會利用魚膘的魚膠過濾，當作去除混濁體的澄清劑；其他替代品如吉利丁或酪蛋白也是動物性產物。 德國和比利時啤酒因「純淨法」之食品管制條例，釀製的商品僅含水、穀類、啤酒花、及酵菌；大品牌如健力士、嘉士伯、時代、海尼根都被列為合格的「全素啤酒」。 香濃的花生醬，兩湯匙就含有8克蛋白質，是美國人常見的主食。 花生醬很容易搭配巧克力或是其他食材變化成各種甜點，例如無糖花生布朗尼、巧克力餅。
有素食嗎: 素食者如何補充維他命B12
雞蛋是葷腥中的腥（葷指的是蔥薑蒜等幾種臭菜），雖然有人說可以喫無性蛋，但是對沒有神通的一般人來說，你沒法分辨哪個是無性蛋。 牛奶因為不涉及殺生，一般都可以喝，雖然他也屬於腥。 佛教素食一時為了不殺，二是為了培養慈悲心。 我的減肥與健身知識來源有五個，學校資訊、老師推薦的課外讀物、課本、國外的研究與論文、以及我個人的經驗。 我絕對不會拿網路上隨便的資訊來騙你。
有素食嗎: 臺灣九合一選舉：大麻合法化議題受到關注
意外的是，慈濟的經驗發現素食未必比較好。 去年就曾經有位擁有百萬粉絲、鼓吹嚴苛全素食的西方網紅因為嚴重內分泌異常，才二十出頭就有停經現象，在醫師指示下喫魚而被偷拍的事件，所以劉純君建議未成年要喫素還是採取蛋奶素纔不會影響發育。 有些精煉糖用骨頭焦（bone charcoal）作脫色劑。 英國Tate，Lyle 和Billingtons牌的糖不含動物成份。 英國銀匙糖業公司（Silver Spoon，英國最大的供應商），宣稱他們的白糖是純素，但他們不敢保證紅糖，因為供應商有可能會使用骨頭焦。
有素食嗎: 五辛素
素食主義最早源自古印度的宗教、哲學傳統，地中海東部的文明也是一個來源，但兩者關係並不大。 世界範圍內的傳播也只是現代的事情。 基督復臨安息日會亦主張喫素，他們在臺灣的教會還生產了不少高品質和口感的素肉、素腸等，使會眾從肉食過渡到素食的過程更輕鬆。 主張素食主義的原因包括環保（畜牧業消耗太多資源並製造太多污染）、健康（肉食被認為對健康有害）、動物權利（肉食屠宰大型動物之殘忍性）等。
有素食嗎: 喫素的好處、缺點與迷思統整！
然而，現今人們很少用動物的排泄物來給田地施肥，大多排放進水道。 有素食嗎2025 由於未處理的排泄物氣化成氨和硝酸鹽，使愈來愈多的水含有硝酸鹽，可能造成嬰兒腦部受損，甚至死亡。 最新最完整的運動健身資訊，World Gym Taiwan 有素食嗎2025 團隊，用心打造！ 所有你想知道的內容，包含：運動教學、瘦身方法、食物營養、減肥迷思、健康資訊、烹飪食物。。。
有素食嗎: 素食者18種植物性蛋白質食物推薦
典型的例子有草酸、單寧和植酸，它們在以植物性食物為主的飲食結構中含量很高。 開發中國家的飲食結構中肉類攝入較少而含有植酸的豆類和未發酵的全麥麵包攝入較多，引致開發中國家的膳食中缺乏鈣和鐵的狀況相當常見。 有素食嗎2025 根據衛生福利部食品藥物管理署規定，素食食品必須明確標示種類，包括「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」。
有素食嗎: 素食者更健康？
但是，純素食的飲食限制很大，比其他形式的素食主義者需要更多的計劃。 她說：「剛開始時，很難會有飽足感，尤其是如果你已經長期喫動物產品。」如果你打算變成全素食主義者，Cording建議要確保你獲得足夠的蛋白質、鐵、鈣、omega-3脂肪酸和維生素D。 衛生福利部食品藥物管理署是否會規範宣稱素食的產品，生產線(包括原物料、生產設備、器具、空調系統等)要完全獨立？ 但全素產品若能與葷食產品產製各自獨立，則可避免引發食用全素者之爭議。 有素食嗎2025 品名或商標中若有「素」字，是否屬於素食宣稱而要標示素食種類？
有素食嗎: 喫素也能好時髦！臺北5家超美味「素食餐廳」連肉食控都跪下大口吃！
即使同一道菜有肉有菜一併烹調，只要避免挾到肉類即可。 像是炒麵、炒飯等料理也可以在挑出肉類後簡單食用（就像小編挑紅蘿蔔一樣 XD），此類人喫素的出發點通常不太會是因為宗教，多半是有感於喫肉等同於殺生或憐憫動物而決定喫素。 有素食嗎 海鮮素顧名思義是除了喫植物葉菜類之外，還可以喫海鮮類食物。 有素食嗎2025 雖然可以食用海鮮，但陸地上的動物如牛肉、豬肉、雞肉等肉類還是避而不喫的！ 海鮮素適合無法不喫肉的人，或初期嘗試喫素者執行，比較不會因為一下子過於劇烈的飲食習慣改變而反感。 另外還衍伸出一種「魚素」，只喫魚類、其他海鮮如蝦蟹蚌類通通都不喫。
有些「強化型」果汁—以添加成分強化維生素含量的商品，摻有源自羊毛脂的維生素D3。 若販售的果汁強調含有omega-3脂肪酸，「非全素」的可能性更高，因為所含的omega-3脂肪酸通常來自魚油和鯷魚明膠，消費時應看仔細。 有素食嗎2025 鮮綠的豆莢包著豐富的纖維與蛋白質，每杯豌豆含有8克的蛋白質，並有豐富的白胺酸可促進身體代謝，是減肥必須良品！ 美味料理有蘑菇炒豌豆、南瓜豌豆義大利麵。 每天來點鮮甜的豌豆補充你的營養吧。 半杯的扁豆含有15克的蛋白質，是素食者或是Vegan最快速可以取得蛋白質的食材。
初一、十五茹素的習俗，或許與佛教的布薩日有關。 因為初一、十五是佛教僧侶們聚集在一起誦波羅提木叉的集會。 哥斯大黎加有大量素食餐廳，菠蘿汁成爲素食旅遊賣點。 該國擁有全世界最高的生物多樣性，一旦失去這一地球的生物最富集的陸地生態區，將是一場巨大的生態災難。 聯合國開發計劃署指2000年至2015年間哥斯大黎加菠蘿種植迅速蔓延。
有素食嗎: 豆腐
如果佛陀立下這條戒律而禁止肉食，這將會影響比丘們的修行。 所以，最好的方式就是如佛陀所教的方式進食，思惟食物的不淨，不去執著任何的食物。 鍋邊素食主義：這類人會在生活中只食用素食，但這些素食可允許和動物製成的食品混雜在一起，或是接受使用與葷食共煮過的鍋具及碗盤。 比如說，當餐桌上有一盤黑椒牛排時，這類人會只食用黑椒的部分，而不會完全不喫，又稱為”鍋邊菜”、”肉邊菜”。 有素食嗎2025 ），可能基於健康、道德或信仰而不食用某些肉類，像是不食牛、羊、豬等哺乳動物的紅肉是最普遍的類型，這些人會食用部分禽類和海鮮。 這不是傳統的素食主義，而是介於兩者之間。