到2010年,”威海無花果”成爲我國國家地理標誌產品。 到現在,威海無花果更是名揚海內外,知名度越來越高。 這種綠皮的無花果,叫威海無花果,是威海特有的品種。 它和南方種植的布蘭瑞克無花果,是不同品種的無花果,在外形上略有區別。
威海無花果是綠皮的,呈倒橢圓形,有些扁扁的。 布蘭瑞克外皮是紫紅色的,內部是中空的,果實比威海無花果要長些,也大些。 威海青皮2025 威海當地很多無花果果農,苦於運輸無法將其遠銷省外,因此早期無花果也常被做成果乾。 威海青皮 甜的水果在這年頭並非稀罕事,但這款綠皮無花果的甜,不是那種齁甜,而是帶着一種水果氣的甘洌,就像秋日舒爽的晚風,一次喫上三五個,也不會覺得膩。
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威海無花果由於質量上佳在威海本地乃至膠東地區都非常出名,否則也根本不可能登堂入室,成爲國家地理標誌保護產品。 但過去,由於沒有良好的冷鏈物流系統,且威海無花果不易保存,故離開威海、山東本地就再難尋覓到它的蹤影。 現在隨着威海商超類龍頭企業“家家悅”的着力佈局,薈聚網與之對接資源,一定能讓這一怪成爲歷史。 威海青皮2025 雖然“威海無花果”是國家地理標誌保護產品,但說千道萬依然是無花果,因此也就具備了無花果的特點。
- 無花果又名天生子、文仙果、蜜果等,其果實黃白色,肉質柔軟,味甜,是很多人愛喫的一種水果,而當下7-8月正是無花果成熟上市的季節。
- 威海無花果成熟後,從樹上摘下來直接可以喫,不用洗。
- 春果成熟期比秋果早,上市時間大概早30-40天,果實的個頭一般為秋果的2-3倍,因晝夜溫差小,口感比秋果略差,數量也少。
- 無花果本是外國果,她滴老家在伊甸園,伊甸園的聖果是她的美稱,是威海的溫和的海洋氣候接納了她。
- 果型大,口感好,是威海最古老的栽培樹種之一,又稱威海青皮。
- 這不要說果樹,就是所有的農作物中,都是非常奇特的!
威海當地很多無花果果農,苦於運輸無法將其遠銷省外,因此早期無花果也常被做成果乾。 無花果果樹會散發一種特殊的氣味,一接近便清香撲鼻,葉片、果實含有白色汁液,因此蟲害是很少接近無花果果樹的,這也是無花果可以實現不打藥種植的原因。 甜的水果在這年頭並非稀罕事,但這款綠皮無花果的甜,不是那種齁甜,而是帶著一種水果氣的甘洌,就像秋日舒爽的晚風,一次喫上三五個,也不會覺得膩。 威海青皮2025 果型大,口感好,是威海最古老的栽培樹種之一,又稱威海青皮。
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由於其適應性強,易栽易活、無蟲害、易管理,所以在種植過程中不打農藥不施化肥,也不必澆水,其生長環境接近野生自然環境。 黑傑克長出來的果實量不似其他品種多,照顧起來也相當耗工,但是他紅到發紫的可愛小果,喫起來的香氣與甜味的風味很吸引人,不僅沒有無花果的生味,更有無花果的香氣,對於不敢生食無花果的人是一個好選擇。 人們習慣稱其為「破布」,主要是因為它的葉子不好看,呈條狀,使得像一塊破布一樣。 但布蘭瑞克是無花果中最甜的品種之一,號稱無花果中的小甜點,而且它最大的優勢就是耐寒抗寒。 是目前臺灣栽種面積最廣的品種,因為它的顏色紅潤討喜,結果早、結果後成熟速度快,不易產生病害、易於照顧培養,所以多數臺灣栽種的農友多為波姬紅為主。
- 無花果是威海最古老的果樹樹種之一,21世紀初,榮成蘇山島上就有種植。
- 果樹生長旺盛,主幹性強,分枝開張角度大,成熟的青皮外表會出現些微的皺褶與裂痕,完整蜜化後青味會降低,甜味會上升,若要製作成果醬或煮湯適合5分熟,做成沙拉或蛋糕裝飾適合7、8分熟。
- 含有多種人體必需的氨基酸及礦物質,經常食用可潤肺健脾、清腦化瘀、防癌治癌,是古代道家、佛家修煉時食用的上選果品。
- 威海市栽培無花果歷史悠久,據考證是英國租借威海衛時期從歐洲傳入,距今已有100多年曆史。
- 無花果熟時軟爛,味甘甜如柿而無核,營養豐富而全面。
- 很多人以爲無花果之所以叫無花果,是因爲不花果不開花,但實際上無花果的花是往裏開的,而且無花果的花是沒有花瓣的,它只有小小的花蕊,被包裹在花托裏面,從外面看基本上是看不到的,因此很多人就誤以爲無花果不開花。
100克鮮無花果剔除81.3克水分,其他物質只有18.7克,而其中的纖維素含量高達3克,佔到16%! 纖維素大大減緩人體對葡萄糖的吸收過程,使糖尿病患者的血糖上升不劇烈。 威海青皮2025 因此,上述兩個因素使得無花果可以成爲糖尿病患者的理想水果。
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熱量卻很低,一粒無花果只有30大卡的熱量,有人也會用無花果代餐來減肥。 威海青皮2025 綠皮的威海無花果每年成熟兩季,分別是夏季和秋季。 現在正是夏果成熟期,綠綠的無花果掛在樹上,很可愛呦。 收到的無花果可以先挑軟熟的喫,其餘可以放到冰箱冷藏保存。
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青皮無花果是威海特有的品種,冬天開始掛果,歷經7個多月待果期,春果於6月底7月初陸續成熟,秋果成熟於8月中下旬。 優良的品種,超長的待果期,充分吸收各種自然養分,決定了威海青皮無花果獨有的特點——軟糯多汁,甜而不膩。 春果是華麗的貴妃,春果都是樹梢上曬太陽最足、最先成熟的,顏色發黃,個大飽滿,長相喜人,不過生長時間短,甜味會稍微遜色。 而秋果更像是深沉的皇后,魅力蘊藏在深處,秋天的無花果雖然個頭小一些,但經歷了春夏秋三季的洗禮,再加上秋天溫差累積的糖分,一顆入口,那滋味可以算得上是慰藉心靈的美食。
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無花果的枝、葉掰斷後,會流出乳白色的乳漿,這些乳漿對昆蟲有輕微的腐蝕作用,因此,無花果是一種不生蟲,也無需打農藥的水果。 同時,無花果分泌的化學物質,對野草也有很強的抑制作用,因此在無花果樹下幾乎沒有雜草的生長。 今天去hong越(月季花友應該都懂)逛了逛,他們家黑五6折,無花果算下來22.8元,日紫威海青皮豐產黃都有。 長出的果實量少於其它品種,照顧起來也相當耗工,但是他紅到發紫的可愛小果,品嘗起來的香氣與甜蜜滋味非常吸引人,沒有無花果的生青味,反而擁有更濃鬱的無花果風味,對於不敢鮮食無花果的人是一個好選擇。 喜歡喫無花果的你,知道有哪些無花果品種嗎? 無花果依品種特性可分為四大類,包括卡普利系、斯密爾那系、山貝卓系及普通系,因前三大類結果均須藉由無花果蜂授粉,臺灣沒有這種小蜂,只適合種植全雌花、不必授粉的普通系品種。
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無花果燉排骨, 無花果燉烏雞,無花果燉肉,都是可以的,而且還很好喫,又有營養。 但是,成熟的威海無花果不是很好保存,因爲它的皮很薄,容易磕碰,壞掉。 所以,當威海無花果大量上市時,也會被製成果乾。 威海無花果乾,以凍幹無花果乾爲主,還有脫水無花果果乾,也有少量的人工曬制的無花果乾。 威海無花果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,還含有檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶以及水解酶等成分,含糖量高達20%,喫起來很甜,也很軟糯,是老少皆宜的水果。