特設2合1沖煮把手，適合使用1-2包咖啡粉或便利特濃咖啡包。 身邊不少朋友都有不少咖啡愛好者，有喜歡享受一杯高質咖啡的，也有喜歡烹調過程的，市面上有不同價位、功能的家用咖啡機，到底應該怎樣挑呢？ 磨豆機有兩大種類，一種是手搖磨豆機：以人力手轉將咖啡豆磨碎至粉狀，研磨的過程較費時費力，優點是可以沖洗，避免咖啡豆殘留油耗味。 另外一種磨豆機是電動磨豆機：研磨過程省時省力，會因刀盤的構造、材質，產生不一樣的研磨效果。 金屬光澤外型，機身大小就跟保溫瓶差不多，每個人都能輕易掌握，研磨起來也非常順手，把手可任意拆卸，無論是想去露營登山、出國旅遊、旅外出差都非常方便攜帶，這款手搖磨豆機價位約 2,500 有找，全機皆可拆卸清洗。
前往各大廠商官網，或閱讀本文，瞭解磨豆機的重要規格有哪些，會影響哪個部分，有什麼特殊功能等各種差異。 首先用15g豆勺挖一勺豆豆，倒進手磨，擰緊搖蓋，然後順時針轉動手柄，一開始有很大阻力，需要費點勁，然後就會越來越輕，直到完全沒有阻力就完事了。 兩者中途都並未出現卡豆情況，但研磨時間上 C3 磨豆機會再快少許，C3時間大約55秒，而C2則大約1分鐘左右。 今次 Timemore C3 手搖磨豆機推出咗新款純黑色，而入面嘅包裝同以往一樣，都係以一個盒放置手搖磨豆機嘅配件、方便帶出街嘅袋仔及掃粉筆。 Option-O Lagom P64(11,999港元)：Option-O Lagom P64採用64mm 平刀刀盤，可選配三款SSP頂級鍍鈦刀盤及原裝鋼刀。 Lagom P64 配備300W 高扭力摩打，可調轉速，慢磨快磨皆可。
磨豆機入門: 挑選咖啡機貼士1. 視乎需要
平刀磨豆機：平刀主要使用切割方式研磨咖啡豆，咖啡粉呈片狀。 使用平刀磨豆機沖煮的咖啡香氣較突出，風味較單一醇厚，不過浸泡過久的話容易產生雜味，建議配合快流速濾杯使用。 平刀磨豆機例子：DF-64 電動磨豆機香港插頭、Option-O Lagom P64。 「集氣箱」深知顧客們的煩惱，因此決定走多一步，讓顧客們可以到工作室試用咖啡磨豆機，顧客可以親身體驗使用磨豆機入門的感覺，以及品嘗它們沖煮出的咖啡。 工作室職員會從基本使用方法到如何清潔手把手教學，讓顧客充分了解該磨豆機才購買。 「集氣箱」深信唯有親身使用以及品嘗磨豆機沖煮出的咖啡，才能讓顧客購買到適合自己的一款。
底部的玻璃罐既是儲豆槽也是密封罐，方便儲存研磨完的咖啡粉。 全新升級的 Oceanrich G2 磨豆機提升了電池續航力與磨豆的均勻度，使用陶瓷磨芯，讓研磨時不易發熱，減少咖啡風味的流失，可直接水洗超方便，搭配 5 段式研磨，可根據需求調節研磨的粗細。 要注意的是這款較適合研磨中焙、深焙的咖啡豆，淺焙容易有卡豆的問題。 更貼心的是，C2 手搖磨豆機還會附贈清潔刷和收納袋，清潔外出都方便好用。
磨豆機入門: 咖啡磨！咖啡磨！咖啡磨！
來自日本的 HARIO 手搖磨豆機採用陶瓷材質的刀盤，磨豆時不易產生熱能，可以完整保留咖啡香氣，調節片還可以依照需求搖整磨粉粗細，防跳豆蓋的設計讓你在使用時不怕咖啡豆跑出來，下方的玻璃罐還可直接作為除粉罐使用。 使用後可以輕易拆下刀盤清洗，底部的防滑設計，讓你在磨豆時可以穩定底座好施力。 各種刀盤構造都會對咖啡風味有不同的影響，不同手法所需求的研磨粗細也不同，新手磨豆機建議從平刀或鬼齒刀的款式下手，出錯率比較不會那麼高，而且平刀磨豆機價格也較平價，若是害怕細粉過多，可以再搭配篩粉器使用。 研磨咖啡豆會有油脂產生，如果太久沒有仔細清洗磨豆機，就可能會殘留異味、油汙在刀片上，導致咖啡風味受到影響，因此建議優先選擇可以全機拆卸清洗的款式，除了方便清洗外，也能確保咖啡風味的完整度。 家用電動磨豆機有多種刀盤選擇，包括螺旋槳式、錐刀、平刀、鬼齒刀，其中唯獨螺旋槳式絕對不推薦大家選用，不但不能調節粗細度，而且研磨出的咖啡顆粒非常不均，加上會產生較高溫度，在沖煮前破壞咖啡豆的油脂和香氣，從而影響到咖啡的風味。
- 不必因為追求不必要的功能額花更多錢，也不要為了省錢而買到不合用的磨豆機。
- 耶加雪啡是非洲埃塞俄比亞的一座高原小鎮，平均海拔1700~2100米，它也是埃塞俄比亞精品咖啡豆的代名詞。
- KALITA磨豆機特別注重口感的提升，並提供防止粉末飛濺的功能，可以有效減少磨豆機的殘粉，讓清洗更方便。
- 底部的玻璃罐既是儲豆槽也是密封罐，方便儲存研磨完的咖啡粉。
- 品牌這部皇牌咖啡機亦是它們最暢銷的產品，設有脈衝提取過程（P.E.P.®）技術，終極咖啡品質CLARIS智能濾水系統為完美咖啡風味提供完美水質。
- 咖啡豆的顆粒粗細會影響口感甚鉅，可否調節顆粒粗細便是磨豆機挑選的一大重點！
除了較基本的款式外，這邊也跟大家介紹幾款進階磨豆機。 這些磨豆機不僅有更多的高階功能，也可能有相對有更好的材質、做工或保固，但代價是較高的價格。 品牌這部皇牌咖啡機亦是它們最暢銷的產品，設有脈衝提取過程（P.E.P.®）技術，終極咖啡品質CLARIS智能濾水系統為完美咖啡風味提供完美水質。 智能過濾系統（I.W.S.®）能夠自動偵測濾芯，提示濾芯使用狀況，讓使用上來就猶如製作咖啡一樣簡單。
磨豆機入門: 手搖磨豆機推薦，你找到你要的手搖磨豆機了嗎？
Cuisinart®透過新穎概念及多元化的產品種類，包括攪拌機、咖啡機、多士爐、電水壺及蒸煮籠等，成為煮食廚具的業界翹楚，而品牌的產品也是效能優越，容易清洗，同時成為現今家庭不可或缺的廚房工具。 磨豆機入門11大分析2025!（小編推薦） 這款全自動磨煮咖啡機，集自動研磨咖啡豆及烹煮咖啡功能於一身，Brew Pause功能令你不用等待整個咖啡泡製程序完成。 一次沖泡可煮出12杯約共2.8L的咖啡，完成煮咖啡程序後也會自動關機，24小時預設控制，亦可關掉研磨功能，直接使用咖啡粉，一機多用。 此外，還要注意是否有附上把手蓋，有些磨豆機沒有蓋子，好處是可以一邊欣賞研磨過程、一邊享受咖啡香，但也容易不小心讓咖啡粉灑出來，因此如果你一次會研磨較多咖啡豆，或是不喜歡咖啡粉到處紛飛，就建議你選擇有把手蓋的款式。 磨豆機入門2025全攻略!（小編貼心推薦） 多數的手搖磨豆機都可以調整研磨粗細，偏好濃鬱風味的義式咖啡就必須使用細研磨，偏好清淡風味的美式咖啡就使用粗研磨，可以依照你自身的喜好去做挑選，當然如果你喜歡每次手沖咖啡都有不同風味，就建議選擇研磨粗細度調節區間較大的磨豆機。 金屬刀片（如不鏽鋼刀片）則是用切割方式研磨，速度快、效率高、品質也比較好，但使用時間太長就容易發熱，當咖啡粉受熱就會加快氧化速度讓咖啡香味揮發，因而影響到整體咖啡的風味。
- 說到飛馬牌，臺灣的咖啡玩家一定不陌生，對於愛喝咖啡的人來說，飛馬幾乎是必備入門款！
- 對於Osner磨豆機評價比較擔心的是屬於「砍豆機」型，磨豆品質雖然小小擔憂，但他以高轉速來彌補，除了保留咖啡香也盡可能地磨到最均勻程度，還是可以給個機會嘗試看看喔！
- 手沖咖啡的其他器具可以買多便宜，就買多便宜，唯獨是咖啡磨真的不建議買便宜的貨色！
- 20/20 Plug – Play採用最新科技，機身按鍵盤採用背光設計，有5個按鍵控制及預設5套不同咖啡劑量，並設有電子屏幕介面，讓用家更容易操作，如控制水溫及咖啡預浸時間等。
- 因為刀頭升級咗，建議研磨參數比以往C2手搖磨豆機有唔同，同時亦可研磨至三款不同嘅咖啡，包括意式咖啡、手沖咖啡及法壓壺。
- 好的磨豆機除了性能好、研磨細緻均勻之外，清潔的便利性更是重要！
電動磨豆機與手搖磨豆機並沒有優劣之分，已如上述表格告知讀者。 若你是個在乎氛圍感與儀式感的人，可以選擇手搖磨豆機；若你是個效率至上、超級懶人族的話，就可以選擇電動磨豆機。 Timemore C2 手搖磨豆機以往採用38mm 不鏽鋼刀頭，而今次 Timemore C3 手搖磨豆機就採用 S2C (Spike to Cut) mm不鏽鋼刀頭，刀頭比以往更加鋒利。 除此之外，丹麥磨豆機能輕易轉換研磨粗細度，藉由優雅圓柱外觀搭配長手柄，達到省力、穩定、研磨再升級的效果，整體研磨過程從容不費力。 而研磨方面則採用五軸特級不銹鋼刀盤，較為堅固耐用，不過在研磨刻度上採階段式，因此若想更細緻的調整研磨度，就會受到些許限制。 想要完整地發揮出咖啡豆的香醇，就需要好的磨豆機來支持，並搭配其餘的手沖咖啡器具或義式咖啡設備等，要是隨隨便便處理，可是會浪費了好豆子。
磨豆機入門: 推薦｜HARIO MSCS-2TB 簡約手搖磨豆機
錐刀：刀盤分為內磨芯和外磨芯兩部分，研磨以「輾」的方式進行，優點是細粉的比例較少，咖啡風味有層次感，但萃取時間較久。 四、不同焙度的咖啡豆也會影響研磨結果 因淺焙豆子較硬且結構較緊實，相同研磨度下磨出來的粉，淺焙可能比深焙粗。 咖啡豆的研磨方法根據其大小可以分為粗研磨、中研磨與細研磨三種。 一般而言，沖煮的時間愈短，研磨的粉末就要愈細；沖煮的時間愈長，研磨的粉末就要愈粗。 而陶瓷刀片是以「擠壓」的方式磨豆，研磨時較不容易升溫，也較好清洗，只是研磨速度較慢，刀片也較容易毀損，需要經常做更換。 通常深焙豆較容易研磨與萃取，同時產生的細粉也會較多，需要較粗的研磨刻度；而淺焙豆因為較硬且難研磨，在挑選磨豆機時須注意機型是否可以研磨淺焙豆。
磨豆機入門: 使用電動磨豆機新手指南3. 機身大小
所以，如果想享受咖啡，又想降低成本的話，不妨選購一些本身已帶有研磨和過濾等功能的咖啡機。 無論是全自動或半自動咖啡機，每臺的容量也不同，有些一次可沖泡1至12杯不等，而通常沖泡量較大的機型也較大，不論在擺放或收納上也較為麻煩，所以如果是入門新手，還是建議選購一次可沖泡4至6杯容量的機種。 磨豆機入門8大優勢2025!內含磨豆機入門絕密資料 適合新手的入門磨豆機，不能不提到這款醇鮮磨豆機，最大的特色是是全機防水、連馬達都能拆下來，清潔便利度上表現相當優秀，出到第三代的電動磨豆機外型走白色氣質路線，在刀盤上也做設計調整將研磨時間有效的縮短。
磨豆機入門: 【索樂生活】Driver 精鋼原木多段式迷你磨豆機(手搖磨豆機 咖啡研磨機 原木磨豆器 咖啡磨粉器)
機體採用鋁合金製造，表層再用陽極電鍍鋁塗層，這咖啡磨豆機有效減少靜電癡粉。 Driver是臺灣製造的精鋼迷你磨豆機，特色是每款磨豆機都擁有獨一無二的原木紋理，在外型上十分有特色。 「沒欸，我最近買了一款磨豆機，加上我媽送來一大盒咖啡豆，就想說泡來試試看。」小潔一邊說，一邊又喝下一口咖啡。 咖啡這回事，除了是提神的飲品，現在愈來愈多人更加重視它背後所帶來的生活品味！
磨豆機入門: 摩卡壺推薦 Maxcelia瑪莎利亞 不鏽鋼摩卡壼 MX-0230MM
要嘗試在家手沖咖啡，可以說一點也不難，但也不是一件易事。 因為控制一杯咖啡沖得好與不好，完完全全是在「細節」之中。 我們已盡量確認在文章中使用可公開使用之圖檔，但若仍侵犯到您的著作權，請立刻通知我們，我們會立刻下架相關內容。 磨豆機入門2025全攻略!（持續更新） 不必因為追求不必要的功能額花更多錢，也不要為了省錢而買到不合用的磨豆機。 此外，也可以特別注意一下磨豆機是否配有研磨刻度盤，有刻度盤後就不用再刻意記得哪邊是粗研磨、哪邊是細研磨了，操作起來會更方便順手。
磨豆機入門: 電動磨豆機系列
蓋子的有無也是考慮的要點，手搖磨豆時容易有咖啡豆彈出的問題，因此若是選擇有蓋的磨豆機，可防止咖啡豆在研磨時撒出來。 而承軸也是非常重要的考慮要點，單軸較便宜，而雙軸價格較高，但使用起來較省力、穩定度也較高。 隨著烘焙程度加深，咖啡豆的水分會流失，豆子本身也會變得越來越脆弱，也越容易破裂。 因此通常深焙豆較容易研磨與萃取，同時產生得細粉也會較多，所以需要較粗的研磨刻度；而淺焙豆因為較硬且難研磨，在挑選磨豆機時也必須注意喜歡的機型是否可以研磨淺焙豆。 德國品牌Comandante C40 頂級手搖磨豆機是不少咖啡愛好者與專業咖啡師都推薦的款式。 中央軸心由兩個微型滾珠軸承支撐固定，不會一邊磨一邊移位； 而C40的mk3刀盤採用高氮不鏽鋼材質（Nitro-Blade），而且經不斷的改良刀盤幾何與結構，因此當研磨咖啡豆時，可以獲得最理想的粒徑分佈。
磨豆機入門: 電動磨豆機有數種刀盤，該如何選擇？
簡單的操作理念就能在家炮製出Cappuccino、Doppio、Espresso、Flat white、Latte macchiato、Lungo，和Ristretto等咖啡。 磨豆機入門11大優勢2025!（震驚真相） 對於Osner磨豆機評價比較擔心的是屬於「砍豆機」型，磨豆品質雖然小小擔憂，但他以高轉速來彌補，除了保留咖啡香也盡可能地磨到最均勻程度，還是可以給個機會嘗試看看喔！ Osner磨豆機有5段調節刻度，做為手沖磨豆機推薦也非常適合。
磨豆機入門: > 高 CP 值的選擇
BARATZA 是美國的專業咖啡磨豆機品牌，其入門款Encore磨豆機的性價比很高，一直熱賣，外型極簡，有40段研磨粗細度可調節，以低轉速不鏽鋼錐形刀盤操作，確保咖啡豆原有香氣。 FELLOW 於2019年出品的 ODE 磨豆機，設計簡約型格，而且是以商用等級來設計的家用機，採用專業級 64mm 直徑不銹鋼平刀刀盤，研磨的粗幼度範圍廣泛，可用於不同的咖啡沖煮方式。 此外，ODE研磨時的聲音極細小，不像其他電動磨豆機會產生煩人的嘈音，更貼心的是它能自動偵測咖啡豆的研磨情況，研磨完後會自動停機。 咖啡豆富含油脂，因此若使用完磨豆機沒有清洗，就可能導致異味及油污殘留。 因此在挑選磨豆機時，可以考慮能夠拆卸清洗的磨豆機種類，讓清潔更為容易，以免之後研磨出的咖啡有油耗味殘留。
磨豆機入門: 咖啡磨豆機調整刻度時最常遇到的五個問題
選擇合適的把手長短，才能精確控制研磨咖啡豆時的穩定度與力道，使用起來才能更加順手。 希望我們整理的表格及資訊，可以讓你在看完這篇文章後找到理想的磨豆機，也不要忘記點選購買連結，查看最新優惠喔！ 磨豆機入門2025詳解!（震驚真相） 良品工研所結合多年的專業經驗，以及廣大用戶的實際使用體驗，精心挑選出十款品質優秀可靠，使用起來安心好用的磨豆機推薦給你。 我在起初接觸咖啡時，都是用這幾款來磨豆，如果你一次磨豆的量不超過半磅，在有充足預算的狀況下我會推薦你用「小富士 DX R-220」，這臺磨豆機在設計時，廠商將它定位成為店內標配，適合營業專用，可見小富士有它非常稱職且迷人的地方。
加上專業磨豆機可以是相當大的投資，令磨豆機香港人選擇時會感苦惱。 20/20 Plug – Play 是一部擁有多鍋爐的單頭半自動咖啡機，能夠精準設定熱水及蒸氣，使用家容易操作。 咖啡機內置水箱，用家可自行手動注水或將咖啡機連接水喉注水。 除了咖啡粉外，咖啡機亦可透過咖啡膠囊或咖啡易濾包製作咖啡。 20/20 Plug – 磨豆機入門2025詳解!（小編貼心推薦） Play採用最新科技，機身按鍵盤採用背光設計，有5個按鍵控制及預設5套不同咖啡劑量，並設有電子屏幕介面，讓用家更容易操作，如控制水溫及咖啡預浸時間等。
磨豆機入門: 挑選咖啡機貼士4. 清潔和維修
在長時間使用磨豆機的情況下，咖啡渣和咖啡油脂容易卡在機器的縫隙裡，因此定期清潔磨豆機是不可缺少的一環。 磨豆機入門15大著數2025!（小編貼心推薦） 磨豆機沒有一定的清洗頻率，平常使用完後可以用毛刷將多餘的粉末清潔乾淨，並定期將機器拆解清潔，也可以使用磨豆機專用的清潔劑做清洗。 手搖磨豆機的好處是可以享受手磨咖啡的儀式感，體驗磨豆時所產生的聲音與香氣，由於體積小，好攜帶又好保養，不過也較費時，一次能磨的量也較少，價格方面來說比電動磨豆機便宜。 手磨咖啡，顧名思義，就是通過手工研磨的方式，將咖啡豆變成可以衝泡的細粉末。
磨豆機入門: 手搖磨豆機差異推薦-1ZPRESSO-JS與KS特仕版
陶瓷磨盤，在研磨時產生的熱量比金屬低，而且可以直接以清水沖洗，方便清潔。 不過，陶瓷材較脆，刀刃較易容破裂，刀盤容易有損耗，定期或需更換。 先啟動磨豆機再放咖啡豆研磨或先放豆再啟動磨豆機研磨，這兩者的差異多少可能會影響風味，但建議磨豆機先開啟運轉再放咖啡豆，磨豆機的保險絲比較不會燒掉，也比較不傷刀盤。
如果是熟練的話我感覺全過程可以在2~3分鐘內結束戰鬥，當然如果再有個加熱裝備就好了。 每一粒咖啡豆都承載著大自然的恩賜，通過手工研磨和衝泡，我彷彿能夠感受到那股濃鬱的生命力。 將一次性濾紙放入菸灰濾杯，再將磨好的豆粉倒進一次性濾紙，再將燒好的開水倒進細嘴手衝壺，再就是進行萃取了，美中不足就是沒有個加熱的設備，萃取的咖啡液很容易涼。 有了手磨自然要選咖啡豆，這方面我不得不承認自己的知識面又匱乏了！ 耶加雪啡是非洲埃塞俄比亞的一座高原小鎮，平均海拔1700~2100米，它也是埃塞俄比亞精品咖啡豆的代名詞。
磨豆機入門: 手沖咖啡入門迷思｜最值得投資一定是「咖啡磨」！
手搖磨豆機的萃取風味可能不會是最細膩的，但以一般人品嚐手沖咖啡而言，手搖磨豆機應該能滿足你的基本需求。 磨豆機入門15大著數2025!（震驚真相） 如果不行，那接下不妨試試精準度較高、生熱也比較少的電動磨豆機。 當你將咖啡磨成粉狀溶於水中，這個過程就叫「萃取」，它能有效將咖啡的味道提煉出來，成為你喝下的那杯美好液體；而萃取的關鍵取決於磨豆機，磨豆機有分「手搖」與「電動」，下面我將分別介紹，你可以自由選擇偏愛的磨豆手法。
選購磨豆機以價格為取向的話，分享給你這款Osner韓國經典電動咖啡磨豆機，他擁有5種粗細研磨程度，主打30秒可均勻粉碎70G咖啡豆，2,000有找的價格再加上不錯看的外型，無不是個平價好選擇。 好的磨豆機除了性能好、研磨細緻均勻之外，清潔的便利性更是重要！ 因為咖啡豆研磨會產生油脂殘留，如果久未清潔讓油耗殘留將會產生異味影響咖啡品質，所以磨豆機殘粉的清潔非常重要，殘粉堆積可會大大影響咖啡口感。
磨豆機入門: 刀盤升級【Timemore C3 手搖磨豆機開箱】
AsusROG整套定製手磨的配置非常到位，只差咖啡豆，耶加雪啡到手，手磨擺上檯面。 磨豆機入門2025介紹!（持續更新） 磨豆機入門12大優勢2025!（持續更新） 分別是豆豆、手搖磨、濾紙、不鏽鋼細嘴開水壺、燒杯型萃取杯、15g豆勺和ROG白柚木墊咖啡杯。 可能剛好是朋友贈送咖啡豆或是咖啡館代磨的咖啡粉，隨著時間越長，風味不斷離你遠去，亦或是想露營、休息時間來杯現泡的咖啡，無論是什麼樣的動機，讓你開始想要購入一臺手搖磨豆機。