豪記排骨飯就位在大里中興路一段的臺中市立圖書館大里分館對面，位置相當好找。 「何霖簡餐」是一間藏身巷弄的小餐館，店面超不起眼，位置也很隱密，若不是看到用餐時候排隊的人潮，應該會很難注意到這間店家，他們家的排骨喫起來口感彈軟不柴，雖說沒特別驚豔，但喫完讓人回味，所以再訪時，就算點其他便當的話，也會再加點一份排骨。 「家成便當」他們家的蔥燒排骨是比較熱門的品項，不是以炸的型式，有些部分帶點纖維感但不會太柴，有些部位則口感細軟，滷的風味透心喫起來滋味鹹香開胃，伴著飯喫很下飯，整體風味口感都算不錯。 排骨飯 「哈密瓜便當快餐」是一間臺南中西區的便當老店，其中排骨喫起來帶有醃漬的味道，一點點甜甜的滋味伴隨著鹹香以及酥脆感，只不過肉的口感有一些柴，有點小可惜。 「三富中食」跟上富中時類似，除了滷排骨之外，也是用酸菜以及醃蘿蔔來搭配，不知道為什麼名字不同，而餐點呈現的方式十分相似，不過五十咩覺得兩間都一樣好喫，就看自己離哪間比較近了。
蝦仁燒賣（８個，140元）也很優秀，外皮帶點微厚度，不會很透但也很薄，頂部放上整隻的新鮮蝦仁，中間的肉餡相當新鮮帶點Q彈，重點是依舊有湯汁，夾起來真的要小心不要戳破，湯汁也相當鮮美不油膩。 搭配小菜或飲料的超值套餐也有優惠，原汁牛肉麵／紅燒排骨飯＋中杯飲料，現在特價115元；原汁牛肉麵／紅燒排骨飯＋芝麻牛蒡絲，則是特價120元；原汁牛肉麵／紅燒排骨飯＋韓國泡菜＋中杯飲料，更是特價135元。 相當於同樣花上原汁牛肉麵的原價135元，現在可以直接多喫韓國泡菜和中杯飲料，太划算了吧。 三商巧福2022週年慶推出好康優惠，招牌餐點只要百元有找！ 排骨不算很大塊，但是有厚實的口感，先炸後滷非常入味超好喫。
排骨飯: 排骨飯加蛋炒飯
比較傳統的炸排骨就是直接炸，但也有類似做雞排的那種做法裹上地瓜粉來炸的，各有千秋，看個人喜好。
- 接下來則分裹粉與不裹粉，小編個人覺得好的裹粉滷排骨更加誘人，因為皮的部份可以配飯，更加好喫。
- 除了炸排骨，蝦捲便宜好喫，點排骨飯會附一根蝦捲是特色。
- 以便當店來講，三元排骨飯菜單顯得比較簡單，肉燥飯、咖哩飯、爌肉飯、排骨飯、雞腿飯、肉羹飯及肉羹湯，阿新我要去之前可是做了不少功課，網友推薦排骨、咖哩及雞腿，這三個評價都超好。
- 排骨非常酥脆，排骨超級厚切，沒有油耗味，喫下排骨充滿軟嫩口感，帶點肉汁，卻不失嚼勁的口感，先把排骨醃過來調味，整體依舊偏清爽，上頭表面有黑胡椒粒，讓愛喫排骨饕客絕對必點。
- 擄獲人心的清燉小排飯～臺中南屯路必喫美食小喫餐廳推薦。
街頭巷尾處處都看得到排骨飯，排骨各家做法不同，有炸的或滷的兩大派，再分有裹粉和沒裹粉的，各有各的美味。 華王排骨店就在從永和下中正橋往臺北市中心的橋下，鄰近是開店用的生財器具批發街，是一家近40年的排骨便當老店。 搭配的飯只有附一種菜，通常是炒高麗菜，再加上一顆煎半熟荷包蛋，就這樣，很單調。 荷包蛋炸的油滋滋帶點焦脆，裡面蛋黃半熟會爆漿，本貓喜歡，但店家是先炸好一大批等客人，如果排在後面，等你喫到可能都凝固了。 配菜太少是個缺點，但價錢相對附近餐館便宜很多，所以生意還是超好。
排骨飯: ( 種 排骨飯 的家常做法食譜
阿新我自己寫了不少臺中炸雞、臺中烤鴨、臺中牛排等臺中懶人包，結果最近有阿新粉絲問有沒有臺中便當店，整個腦醒，好像沒有特地收集臺中便當店欸？ 特地找了一個FB大里社團發問，沒想到網友推薦超多大里便當店，阿新我之後也會整理給大家參考，而這篇要介紹的三元排骨飯也是大家推薦的名單之一。 這天來介紹最庶民的美食，排骨飯 一般來說排骨飯分為滷排骨與炸排骨，既然叫『排骨』而不叫豬排，指的是要帶骨，而且最美味的部份在於骨邊肉。
- 「黑滷魯肉飯」在中正區的知名度非常高，附近的公家機關或辦公室，想要訂便當都會訂這家。
- 先醃後炸的排骨很大一塊，有胡椒的香氣，肉排也非常香，喫起來真的很過癮，100元的價格我覺得很有誠意。
- 對於英國國會下議院外交委員會以具體行動展現對臺灣的支持與友誼，外交部表示誠摯歡迎及感謝，並強調臺英關係密切友好。
- 我今天點了１份炸排骨飯（95元），排骨炸得金黃酥脆，厚度也剛好，一口咬下可以喫到扎實飽滿的排骨肉口感，搭配３樣配菜看起來更豐盛，而且分量滿多的，１個便當就可以滿足１個大男生的胃口。
- 這家的排骨是先醃製後再高溫油炸，再淋上醬油和撒上蔥花，瘦肉比較多，醬油和蔥花的提味效果不錯。
另外，店內的地板是採用水磨石的圖樣，有別於一般便當店，可以看出店家在設計上的小巧思。 排骨飯一端上來，一片大大的排骨幾乎蓋住了白飯，非常具有存在感。 炸排骨皮薄肉厚，外撒芝麻粒提香，老闆表示先喫半份原味，再搭配店家特製的醬，一排兩喫，好滋味。 我是阿捷，普通上班族，以平日下班獨食，假日與朋友、家人聚餐的形式，記錄平日的各種美食、旅遊與生活的精彩瞬間，特愛探索鮮為人知的小店與祕境，希望與你一起分享。 排骨飯 另外旁邊還有新設計的便當盒，左邊是外面店家在用的，右邊是這次的快閃旗艦店專用，所以會有點不同哦！ 服務人員也跟我說，這次會比較貴的原因除了餐點的內容上有所不同外，製作的方式也是用蒸的在處理，我想也是啦！
排骨飯: 高雄市『排骨飯餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家
終於喫到了米其林必比登推薦的「天下三絕」，創辦人以「獻給父母喫的料理，不能馬虎的心意」，把每位顧客當作家人對待，所以在食材挑選、烹飪技藝都相當用心，才能獲得米其林推薦的殊榮。 來到天下三絕除了店內招牌牛肉麵，快跟盤子一樣大的炸排骨飯也一定要嘗嘗。 野菜佐排骨飯，炸排骨的分量快跟盤子一樣大了，厚度也不會讓人失望！ 炸排骨的粉皮很薄，不會喫到一堆麵皮，鹹香十足，排骨非常下飯。
排骨飯: 排骨飯 80元
「阿順排骨」位於北車前商圈的「城中市場」，若搭捷運離西門站較近一些。 「城中市場」這裡非常老舊，進來就像進入時光隧道一樣，時空立刻倒退40年。 這家「阿順排骨」因為便宜好喫，生意非常興隆，尤其受附近上班族歡迎，每到用餐時間就會大排長龍。
「維悅酒店便當」中有一道泡菜燒肉飯，其實他是泡菜排骨才對，一開始本以為口味普通，但沒想到他們家的排骨喫起來，口感彈軟不柴，而且還帶有泡菜特有的酸香，因此讓人越喫越開胃。 「之澤食堂」是一間便當的連鎖店，在臺南永康也有開分店，他們家的餐盒特餐還蠻不錯的，雖然主菜每種量不多，但一次可以喫到三種，同時享受多道菜色，所以整個餐盒還蠻豐富的說，餐盒整體稍微偏油，但不會太前，而排骨喫起來帶點纖維感，風味正常。 「張師傅便當」的排骨選擇不少，魯排、炸排、五香…等，他們家的口味偏重，其中最愛的是魯排骨了，滷排骨很特別的地方是先炸了之後，接著會再浸泡到滷汁之中，因此排骨看起來顏色深沉帶有黑褐色的油亮感，喫起來風味濃厚，肉口感也是帶有彈性不會柴。
排骨飯: 蘇杭點心店 排骨先醃再炸搭酸豇豆超下飯
位於延平南路的它，有著時尚的裝潢和很大的店面，雖然你要說它很現代化，又有點之前的風味。 餐點就是排骨、雞腿、魚排，主力是「炸排骨」，排骨炸得很好，油瀝得很乾淨，沒有油耗味。 要找的辦法也很簡單，到赤峯街看到排隊的人潮跟著排就是了。 店裡非常簡單，裝潢會讓你覺得回到40年前，連牆上的菜單都是手寫的，一定要喫的就是它的排骨飯，建議再點個蘿蔔湯，蘿蔔湯裡還有獅子頭 這間是傳統的裹薄粉的滷排骨，滷得極佳，相當好喫。 排骨飯2025 白飯搭的菜就是基隆古早味便當裡常見的高麗菜和酸菜，其實我還蠻喜歡的，煮的口感也不錯但份量不多，來天天鮮排骨飯重點請放在主菜。 天天鮮排骨飯的炸蝦仁根本是強到沒有朋友，味道上就像是我們喫過的蝦仁羹裡的蝦仁，鮮度是整個滿滿的，外面還是有那個脆脆的裹粉，而且份量也給的超足的，完全沒在小氣，搭配基隆特有的醬料，整個很爽。
排骨飯: 排骨飯推薦#5 君悅排骨
只要是假日路過天天鮮排骨飯幾乎都在排隊，有時還直接排到外面馬路，一點都不誇張，對觀光客來說比較麻煩是孝三路周遭不好停車，比較近的話可以停博愛地下停車場，客滿去東岸停車場，最好的方式就是不要假日來，大多不用排隊，而且路邊停車格還可以碰碰運氣。 因為老闆是圓山飯店出身的廚師，當然做法跟飯店看齊，幸好價格跟一般排骨便當一樣。 還有一點很特殊，在這裡外帶會比內用多一道菜，愛喫的人可以利用一下。
排骨飯: 【臺南｜北區】衛屋茶事 – 臺南日式老屋宛如巷弄內的小日本，抹茶控必訪！
本來想要繼續點排骨飯的，但要等待20分鐘左右，因為很多老饕都是先打電話來預定的，但很多都是點現炸的招牌炸排骨。 店名取中央排骨飯，那當然一定要點排骨飯來喫，排骨香氣十足，也還蠻大塊的也有厚度，而且排骨喫起來外酥內軟嫩的好喫。 第二次要去買，那時想說11點而已，店家才剛開賣，沒想到，居然跟我說要等待20分鐘以上，因為很多都被預定了！ 這是愛伯特第一次前往時的購買人潮，那時可能時間抓的剛好，已經過中午午餐時間，所以購買人潮比較不多，所以很順利的購買到排骨飯跟雞腿飯，首圖的購買人潮是第二次前往購買的人潮。
排骨飯: 臺北 華王排骨 在地外食族最常買的40年老店古早味排骨便當,不只肉排大塊配菜分隔又講究
這家的湯包、蒸餃、飯麵類、中式點心等一直很受好評，餐點製作上堅持遵從古法與使用天然食材。 這家的排骨是先醃製後再高溫油炸，再淋上醬油和撒上蔥花，瘦肉比較多，醬油和蔥花的提味效果不錯。 蛋炒飯的米飯粒粒分明又有蛋花交錯其中，有著充足蛋香，一旁的酸豇豆相當酸香也挺下飯的。 排骨飯2025 高雄鹽埕區是美食天堂，在美食戰區站穩腳步的阿英排骨飯已開業50多年，據說只要是正港的高雄人，絕對無人不知無人不曉！
三商巧福即日起至12/16(五)，2022週年慶優惠開跑，大家百喫不膩的人氣必點雙招牌餐點，單點通通百元有找！ 原汁牛肉麵現在特價95元（原價135元）、紅燒排骨飯也是單點特價95元（原價115元），一次現省20～40元很有感。 其他的排骨、魚排、雞腿，油歸油但趁熱美味程度沒話說，天天鮮排骨飯是觀光客嚐鮮朝聖名店，對在地人來說這裡喫的卻是回憶。
臺北內湖｜黑記懷舊排骨飯 豆乾(我怎記得我勾的是豆皮)+豬頭皮一共是70元，蔥花給得多就加分(笑)，並且這間的蔥花不曉得為什麼特別好喫…但這興許也和醬汁的鹹度很對我的味有關。 中正紀念堂附近這家傳統江浙小館賣小籠包、蛋炒飯、炒年糕、湯麵等，份量不錯、價錢便宜，是附近上班族和學生的福音，午間用餐時間生意很好，是家簡單喫粗飽的抗漲好店。 餛飩不錯、包子普通、排骨菜飯的菜飯只是有菜和白飯，不是傳統的上海菜飯（失望）。
排骨飯有炸排骨和滷排骨，排骨厚實，基本風味不錯，但各店水平未必均一。 「東一排骨」店內裝潢有閃爍的燈光、70年代西餐廳的桌椅，加上一堆古董藝品，交雜出一種非常突兀浮誇的畫面，但是炸排骨很有傳統風味，生意非常好。 一進到店門口小小的櫃檯是點餐的地方，也是現炸排骨、雞腿的油鍋，由老闆一手包辦，接電話、現炸排骨，光看這個櫃檯就知道很有歷史。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視臺記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。 店家早上鐵門會拉下，表訂12點半開始營業，但大概提前10~15分鐘就會拉起鐵門放人進去。 近年來店家的作息時間似乎比較固定了（六日店休），再去喫就容易多了。
「南門中繼市場」二樓美食街的「江浙餐坊」是由一樓的老店「合興」的親戚所開，賣排骨菜飯、排骨麵、餛飩麵等，還有酒釀湯圓。 Maruko(丸子)，愛喫美食與愛料理的左撇子人妻。 喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了”10分鐘上菜，一回家就開飯！”是第一本食譜書籍作品。 排骨是薄粉、先炸過再滷，厚度蠻厚實的，咬起來口感不錯。 因為是炸過再滷，不會像炸排骨那麼油膩感，但老滷汁鹹香入味再帶一點甜，非常開胃下飯，完全是古早老味道的感覺。
每當想要喫飽喫滿，又想要喫排骨時，偶而會走訪正忠排骨。 「忠義號便當」鄰近捷運龍山寺站，是營業40年老字號便當店。 這間的排骨最厲害的地方就是醃料，老闆特別準備７樣香料，須醃製２小時以上，客人點菜再現點現炸。 餐點首推「排骨飯」（80元），最厲害的就是醃過的好滋味，讓我一口一口吃不停，說可以列入臺北市前10名不是開玩笑的。 排骨現炸超入味，更重要的是沒有用很厚的裹粉，現場喫會幫你切好，年輕人喜歡喫肉的部分，老饕或老頭最喜歡的是骨頭旁邊的那一塊。
淡水｜黑殿飯店 排骨飯 (創始店)淡水黑殿飯店以前叫黑店，開業至今已經50年了，算是淡水滿有名的店家。 要說黑殿飯店的評價其實滿兩極的，大部分的人覺得黑殿排骨飯的服務態度差、價位高，口味也稱不上最好喫的排骨飯，但喜歡黑殿排骨飯的人還是滿多的，有些人一喫幾十年，即便我們造訪的平日人潮也幾乎快客滿，停車場都沒位置了。 之前都沒認真收集大里便當美食，最近整個積極起來，也感謝大家的大里便當店推薦，好比這間大里豪記排骨飯就是。
排骨飯: 老三元排骨飯 │ 臺中市豐原區豐洲路70號
大大的紅色招牌，像民宅般的店面，是浙江武昌排骨大王給人的第一印象。 以下四家夢幻 古早味排骨飯 ，樸實美味絕對讓你念念不忘。 另外我以為他是把便當拿去蒸，但看起來不是，整顆便當的內外並沒有水蒸氣的反應，應該是先將內容物單獨蒸過再擺放進便當內。 「正忠排骨飯」的盒子看起來是環保材質，將紅色的包裝解開後，便當採翻蓋式設計，打開後可以單獨的把排骨擺放在背蓋上，方便品嚐其他的料與白飯。
排骨飯: 排骨飯超級比一比，誰是臺南人心目中的排骨王
米米的便當除了招牌的「炭燒風味」外，也提供「香滷」與「異國風味」選擇。 泰式椒麻雞腿炸得金黃酥脆，外皮粉不會過於厚重，即使桑尼因為要拍攝沒有馬上喫，也不會變的乾乾、油膩油膩的。 米米炭燒排骨飯店內便當價位多落$90~100元區間，價格合理且附有三樣配菜與半顆蛋，不過配菜不能自選，是由店員搭配的唷！ 排骨飯2025 桑尼覺得米米的配菜一點也不馬虎，每種配菜的調味均不同，整理來說不會過油、過鹹，是翻起便當底部不會整層油的那種，米飯也粒粒分明。
排骨飯: 高雄前鎮區便當 米米炭燒排骨飯(附菜單)不一樣的炭燒便當,百元有找,裝潢美,環境乾淨,肉品有標示來源喫的也安心。
招牌「九九排骨飯」（105元）採用現宰溫體豬肉，現點現炸的排骨有厚度，炸得恰到好處，口感軟嫩不會太柴，在口中仍有多汁的滋味，炸排骨享用起來口感豐富又有層次，喫起來一點都不覺得膩口。 搭配４種配菜一起享用，每一種給的量都很豐富，米飯喫起粒粒分明，讓人有飽足感，上班族中午喫便當可以喫到這麼美味的排骨飯，實在是太幸福了。 排骨飯2025 經發局指出，正忠排骨運用「排骨君GOODBOY」識別系統於倉十設快閃店，即日起推出限量、整塊比手大的「潮排」，首創鮮嫩排骨搭配新鮮生菜，口感完美平衡，還有超限定版「蔬食植物滷排」便當。
大里三爺牛排 |大里牛排推薦，人潮多的誇張，等餐花了1… 大里池上木片便當 |這間不起眼大里便當店出乎預期的好… 一打開飯盒，整個排骨幾乎蓋著滿滿，香氣樸鼻而來相當誘人，令人口水直流欸～以80元的價格來講表現算是有中間。 在家裡很難做這一味，理由也蠻簡單，不太可能弄那麼多油來炸，用完的油光是處理就很麻煩了。
排骨飯: 金園排骨萬年店 推薦炸豆腐60元
以前武昌街上的「武昌排骨大王」是60口碑老店，曾是電視圈熱門便當店，2010年移民美國後就熄燈歇業。 這家忠孝店是親戚所開，繼續傳承數十年傳統古早味，是不裹粉乾炸的江浙式排骨。 排骨切的夠厚、口感軔彈充滿肉汁與肉香、排骨底下是肉燥飯、放一點汆燙高麗菜、酸菜和一塊豆乾。
排骨飯: 菜單
排骨是裹粉酥炸的形式，喫起來小小油，但調味還不錯，似乎還帶著甜甜的滋味在裡面，當時是現喫的，炸的口感剛剛好，也不會太老。 不過肉排若是沒有現喫的話，口感會明顯變柴，建議一定要快喫齁。 「黑滷魯肉飯」在中正區的知名度非常高，附近的公家機關或辦公室，想要訂便當都會訂這家。 看到外送便當直接佔據部分的用餐空間，就知道黑滷的外送便當訂單有很多，店家會在開店前，將外送便當準備好，時間一到，立馬將便當送至顧客手中，而且還是熱呼呼的。 我今天點了１份炸排骨飯（95元），排骨炸得金黃酥脆，厚度也剛好，一口咬下可以喫到扎實飽滿的排骨肉口感，搭配３樣配菜看起來更豐盛，而且分量滿多的，１個便當就可以滿足１個大男生的胃口。 這個阿娥排骨飯便當店，在臺南東區是很多在地人來選擇的便當店，鄰近統一夢時代，非常古早味的排骨飯，很好喫，，配菜新鮮，加價格合理，很多常客來包便當，應該不是雷店。
這盤讓強生贊不絕口的東坡排骨肉，咬下去超juicy且軟骨還可以整個咬碎，搭配白飯一起享用真的是讓人口齒留香～肉本身就不肥，而且滷的非常入味很香。 這裡的排骨飯($65元)份量給得也是頗為大方，排骨的厚度剛好，整塊排骨都有滷透，還能喫到裡頭軟嫩而不失水分的肉質，也沒有奇怪的油耗味，在座的朋友也都蠻喜歡的。 華埠排隊兩小時才能喫到的全美最辣炸雞店Howlin’ 排骨飯 Ray’s，以辣哭消費者和好喫聞名，今年不僅成為米其林推薦的炸雞店…