此湯性平、潤，適合一般大眾飲用。 鮮百合淮山無花果黃豆湯是老少皆宜的秋天湯水，更是適合於「立秋」後飲用，因為有養陰生津的功效，而當中的食材百合有清心安神之效，非常適合受失眠困擾的朋友。 如果喜歡喝較甜的湯可用乾百合，煲出來的味道會偏甜，不過功效不及鮮百合好，而且小心含有硫磺，多喫無益。 不過筆者用上鮮百合後味道依然清甜，並沒有些微苦味。 這款秋天滋潤湯水有止咳潤肺之效。 龍脷葉的功效是清肺、治肺熱咳嗽。
- 扁豆可以健脾和中，消暑化濕。
- 鱷魚肉、川貝、無花果和百合洗淨略浸；2.
- 海底椰的功效是清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能。
- 白菜乾能養心調血，除煩止渴，有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效。
- 花茶當中，桂花、接骨木花及枇杷葉有很好的順氣止咳作用。
赤小豆就利水除濕，和血排膿，消腫解毒。 用生熟薏米、北芪及淮山一齊煲，除了可以清熱袪濕之外，還可以健脾胃、強肺同預防感冒。 但由於材料都涉及藥材成分，所以好因應個人體質，大家記得煲之前瞭解自己，或者問相熟中醫、藥材店職員，此湯料適不適合自己。
清熱解毒湯水秋天: 夏天湯水7. 荷葉冬瓜薏米湯
先把雪梨洗淨，去皮和核；2. 竹蔗洗淨，斬段，切直片條；3. 紅蘿蔔洗淨，切片；4. 尾龍骨、豬橫脷洗淨，汆水；除去表面的血漬浮油，倒出洗淨。
- 深秋時分，寒氣將逐漸加重，溫度隨時驟降，加上秋季氣候乾燥，容易引發咽乾、咳嗽、鼻燥等秋燥症狀，人體抵抗力亦容易下降，易受外邪侵襲而引致不適。
- 牛肉洗淨切塊汆水，其他材料洗淨；2.
- 用水洗淨無花果、鮮百合、無花果、蜜棗備用，蘋果去芯切件；2.
- 此外，還有滋潤又養生的甜湯：銀耳杏仁羹及蓮子百合糖水。
- 生薏米、赤小豆、炒扁豆和陳皮分別用清水浸透，洗乾淨，瀝乾水，備用；2.
- 既然材料不貴，加上易煲，所以就買齊材料試試。
天氣漸漸轉涼，正是調整生活作息的好時機，可以趁此時養成早睡早起的好習慣，避免秋天的氣候變化影響了身體的抵抗力。 另外，現在大部分人可在炎炎夏日開冷氣，很少真正實熱證的人，所以在飲用涼茶前，建議先向中醫師瞭解個人體質，以免衍生他病。 長者、小童、孕婦、經行期間婦女、血壓低或長期病患者都應慎服涼茶。 「火氣」是中醫的術語，亦即體內的氧化產能強度，適度的「火」可燃燒產能，供應人體的基礎代謝及日常的能量所需。
清熱解毒湯水秋天: 無花果：健脾抗老 清熱解毒
節瓜洗凈去皮，切成塊狀，紅豆提前1小時浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。 生魚清洗乾淨，燒鍋下花生油、薑片，將生魚煎至金黃色。 清熱解毒湯水秋天2025 把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸後改慢火煲3小時，加鹽調味即可。 將菜乾浸洗乾淨瀝乾；紅蘿蔔去皮切件；瑤柱、陳腎及南北杏浸洗；陳皮浸軟刮囊備用；2. 煮滾一鍋水，加入瘦肉汆水5分鐘，撈起瀝乾；3. 將菜乾、紅蘿蔔、瑤柱、陳腎、陳皮、南北杏、瘦肉及適量水用中火煮滾；4.
石黃皮則有清熱利濕，寧肺止咳，也有消積的功效，是肺熱咳嗽化痰止咳的好食材。 清熱解毒湯水秋天2025 由於這個湯水沒有落肉，沒有油份，所以熱飲、凍飲，甚至雪凍飲都得，可以倒落水壺拿出街飲，非常方便。 蓮子用水浸泡10-15分鐘，以半鍋水，加入蓮子，大火煮沸後調小火煮30分鐘；2. 加入梨、冰糖及百合；3. 清熱解毒湯水秋天2025 清熱解毒湯水秋天 大火煮沸之後加入陳皮，調小火煮60分鐘，可中途嘗一下味道，如不夠甜可再加冰糖；4.
清熱解毒湯水秋天: 雪梨蘋果瘦肉湯
將所有材料放入煲中，加水煲 2 小時即可飲用。 生薏米有去濕作用，兼能排毒美顏，配合老鴨的營養，便可發揮消暑健脾的功效。 清熱解毒湯水秋天 冬瓜味甘、微涼，可以清熱利尿、降暑解火，非常適合夏天食用。 荷葉可以擴張血管、消除水腫、清熱解暑、降火氣、改善循環、降血壓，不論是拿來泡茶或衝煮，都有其一定的功效。
將所有材料放入煲內，加入 12 碗清水大火煮，煮滾轉慢火煮 3 小時，加鹽調味飲用。 每逢冬天身體的問題總是特別多，不少男女老幼有咳嗽問題外，很多女性的手腳更會長期冰冷，有的人甚至覺得涼到骨子裡。 針對秋冬咳嗽，可利用 止咳湯水食譜或 滋潤湯水，養肺祛燥及對付乾燥天氣。 清熱解毒湯水秋天2025 至於手腳冰冷者，此時亦可飲用冬天湯水進補，因效力易於積蓄併發揮，同時可調養虛弱病症。
清熱解毒湯水秋天: 秋天湯水食譜｜7. 無花果雪梨薏米水
以中大火煮沸後，轉小火煲 2 小時；6. 最後 5 分鐘轉中火再煮一下，即可飲用。 雪梨紅蘿蔔竹蔗止咳湯做法： 1.
清熱解毒湯水秋天: 秋天湯水食譜. 佛手瓜栗子甘筍湯
這湯水有助補肝腎、養心安神。 其中百合可以清肺、潤燥止咳，特別適合燥熱咳嗽、肺虛久咳的人。 百合還可安神，有助紓緩失眠多夢、抑鬱、心煩口渴等症狀，對改善記憶力下降問題亦有幫助。 除了淮山之外，桃膠亦被譽為養顏的恩物，有益氣活血止渴的功效。 若湯水加入腰果有助補腦養血、補腎、健脾的作用。
清熱解毒湯水秋天: 夏天湯水材料：
他列出10大飲食禁忌，並推介轉季宜喫的10種食材及4款湯水食療。 能清熱毒、祛濕、消骨火。 粉葛能發汗退熱、生津止渴，清熱下火、養陰生津。 同時有滋補身體、強身健體、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂，對於調節三高，具一定舒緩作用。 常喝粉葛湯還可以增加皮膚彈性和滋潤皮膚。 腰果有利水、除濕、消腫之功，可防治咳逆、心煩、口渴、腸胃病、慢性痢疾等。
清熱解毒湯水秋天: 夏天湯水14.鯪魚粉葛湯
雖然要預備的材料頗多，但有助調理氣管不適，一試無妨。 1.蜆用鹽水浸至吐沙；海帶浸水15-20分鐘待軟身。 2.白蘿蔔去皮，以滾筒式切塊。 3.海帶待軟身後切塊。
清熱解毒湯水秋天: 夏天湯水魚湯醃料：
佛手瓜、甘筍、粟米切塊；2. 加水，栗子、甘筍、粟米煲至水滾；3. 清熱解毒湯水秋天 放入佛手瓜、南北杏、蜜棗；4.
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8.轉慢火加蓋煲多1.5小時，最後加入少少鹽調味。 新鮮百合逐瓣掰開，撕去內衣洗凈；紅棗洗凈去核備用。 將雪耳浸泡一晚後，去蒂撕成小塊後備用。 湯鍋放在火上，倒入清水適量，將雪耳煮30分鐘後，加入百合及紅棗熬15分鐘，再加入冰糖即成。 將所有材料洗淨，雪耳浸泡至軟身，紅蘿蔔切塊；2. 將所有材料放入煲內，大火煮滾，轉至小火煲約1.5小時即可。
清熱解毒湯水秋天: 食譜詳情即睇：秋冬滋潤湯水 低糖桃膠腐竹雞蛋糖水
註冊中醫師彭明慧受訪時指出，白色食物與肺相應對，能潤燥養肺、生津化痰、養陰清燥，例如淮山、百合、蓮藕及梨等。 註冊中醫師潘仲恆建議入秋之後，又將近中秋節，可煮「蓮藕菱角百合湯」來調理身體。 菱角味甘、平、無毒，可清暑解熱，除煩止渴及益氣健脾。 不過，若然市場未開始賣菱角，可用馬蹄來代替，「蓮藕馬蹄百合湯」性味平和，可健脾和胃，養陰潤燥，是應時的秋天湯水。 踏入秋天是時候煲滋潤湯水 ，桃膠有豐富植物性蛋白質，而且高纖，還可以幫助排便排毒，很適合媽媽、爸爸們煲。
清熱解毒湯水秋天: 秋天清熱解毒湯水5. 苦瓜瘦肉湯
於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前瞭解自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢。 一年四季按傳統以立春、立夏、立秋、立冬劃分，而秋分剛好是秋季的中間點，如春分一樣，晝夜時間長短再次相等，是反映季節變化的重要節令。 今年9月23日便正式踏入秋分。 從這天起，氣溫逐漸降低，日短夜長漸見明顯。
綠豆性寒，故清熱解毒消暑力強。 生薏米、赤小豆、炒扁豆和陳皮分別用清水浸透，洗乾淨，瀝乾水，備用；2. 清熱解毒湯水秋天2025 老黃瓜刷擦乾淨瓜皮，切塊備用；3. 瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾；4. 然後放入老黃瓜、生意米、赤小豆、炒扁豆、陳皮；5. 待水再滾起，改用中火繼續煲 2 小時至爛熟；6.
清熱解毒湯水秋天: 夏天湯水16.苦瓜鹹菜黃豆排骨湯
天氣乾燥容易有咽喉發炎，皮膚敏感等問題，同時要防止秋燥咳嗽，否則一但咳起就較難斷尾。 花茶當中，桂花、接骨木花及枇杷葉有很好的順氣止咳作用。 氣管比較弱，容易感冒咳嗽人士，而多加飲用，確保氣道滋潤。 同時亦可以煲一些滋潤湯水來調理身體。 用水洗淨無花果、鮮百合、無花果、蜜棗備用，蘋果去芯切件；2.
清熱解毒湯水秋天: 冬天滋潤湯水食譜 1：玉竹百合湯
這款秋天湯水有長胎益氣之效，產前、產後都適合飲。 花膠含豐富的蛋白質、磷質及鈣質，具滋補作用，對女士有養血美顏功效，對孩子則有滋養氣管及肺部、紓緩於轉天氣時出現的過敏情況。 百合亦有潤肺止咳功效，而淮山茨實就是健脾益胃的食材。 這款百合淮山花膠豬骨湯有美顏潤膚、益氣補腎功效，適合任何人仕飲用，特別適合產前產後女士飲用，花膠於產前有助長胎 、產後恢復元氣功效。 水瓜洗凈去皮，切大塊。 瑤柱洗凈，泡軟；用手輕輕搓洗冬菇的菇傘，刮掉蒂上的黑色物質。
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溫馨提示，扁豆花特性，甘、平、微溫，能消暑化濕、健脾養胃、小兒疳積、食少久瀉。 清熱解毒湯水秋天 扁豆花配赤小豆，可化濕去水腫；扁豆花配荷葉，有 解暑利濕作用。 清熱解毒湯水秋天 清熱解毒湯水秋天 若補腎得宜，人體陽氣內收、精氣固藏，毛髮就會黑潤、牙齒就會堅固，腰背挺直、反應敏捷、耳聰目明。 相反，若陽氣封藏不固，精氣就會流失，身體就會出現髮枯齒搖、耳目失聰、喘息咳嗽、腰膝酸軟、二便失常等不良現象。 為此，中醫師梁軒偉建議以下冬天湯水食譜。 天氣轉涼，緊要是保護咽喉，尤其是小童、老人以及經常捱夜人士，呼吸系統較弱，要加倍留心。