這間海景餐廳還設有戶外用餐區域，沒有了玻璃窗的阻擋，令人宛如置身大海之上。 意大利高級餐廳 Palco Ristorante 十年前在柴灣開店，及後搬到灣仔，一直有口皆碑，不少名人明星都是捧場客。 2020年 Palco 於尖沙咀海港城 OTE 再次出發，無敵海景加上室內及戶外座位，日落時分景色醉人。 經典的 Palco 菜單加入充滿驚喜的新品，不可錯過單點菜式油香墨魚汁脆片配海膽、紅菜頭意粉配 Gorgonzola 芝士、慢煮脆皮香嫩黃油雞等。 另設兩道菜及三道菜午餐及六道菜嚐味菜單，精彩菜式包括：燒大蜆芫荽泡沫、香煎小龍蝦配西洋菜濃湯及北海道海膽意粉等。
- 嚐味套餐包括餐前開胃小喫、前菜、準主菜、湯、兩款主菜二選一及甜品。
- Aaharn主打泰國菜將當地傳統家庭食譜帶到香港，而餐廳主廚亦曾經獲得「亞洲50佳餐廳」終身成就獎，餐廳仲會提供素食菜單，有興趣可以去試試。
- 裡面有長廊式陽臺及高聳樓底設計，感覺十分舒適寬敞，不論一家大小，還是情侶或閨蜜作為打卡點也非常適合不過。
- 酒店的酒吧位於23樓，是全區唯一一家天台酒吧，提供各式的雞尾酒和紅白酒，配上由大廚精心設計的日、西混合菜式，是和朋友chill一chill的好地方。
Amber同獲黑珍珠2鑽及米芝蓮2星，廚藝總監Richard 中環海景餐廳 Ekkebus熱愛旅遊，從中發掘新食材及不同烹技，呈現嶄新的餐飲風格。 入選2鑽黑珍珠餐廳的大班樓，是本地有名自供自足的粵菜食店，採用優質新鮮食材及本土產品入饌，自設有機農場，加上自家生曬臘肉、醃漬天然食材及自製醬料，菜式注重原汁原味及無添加。 編輯推介：餐牌上沒有矜貴食材，因主理人認為餐廳的招牌菜足夠展現廚師團隊的烹技，美味亦環保。 店舖座落於尖沙咀海旁，大家可以一邊飲酒一邊欣賞尖沙咀美麗海景。 中環海景餐廳 餐廳的意大利菜當然亦十分出色，各位西餐愛好者可以試試，按下圖睇店內環境。
中環海景餐廳: 尖沙咀、紅磡海景餐廳8大推介3. 香港麗思卡爾頓酒店The Lounge & Bar
Aqua除了是一間別具特色的意大利菜及日本菜餐廳之外，餐廳的上層更是一間酒吧。 酒吧採用落地大玻璃設計，可以飽覽維港兩岸無敵海景，有種「大地在的腳下的感覺」，十分壯觀，按下圖睇餐廳環境。 Wooloomooloo Prime位置極方便，位於尖沙咀The ONE，設有室內用以及室外用餐區域，露天陽臺坐擁一望無際的維港景色。
- 入選2鑽黑珍珠餐廳的大班樓，是本地有名自供自足的粵菜食店，採用優質新鮮食材及本土產品入饌，自設有機農場，加上自家生曬臘肉、醃漬天然食材及自製醬料，菜式注重原汁原味及無添加。
- 前菜為魚香茄子，他們選取本地種植的茄子，先經油炸後浸泡在木魚柚子醬汁，鋪上紅菜頭啫喱片，並灑上以大澳鹹魚自家製成的鹹魚粉，最後再佐以蔥油及三文魚籽。
- Crust Italian位於和昌大押地下，內部環境復古優美，裝修設計靈感來自意大利拿坡里百年咖啡館Gran Caffe Gambrinu－意大利十大最古老的酒吧和甜點店之一。
- 在午餐和晚餐時段，單點菜單和套餐的菜色均選用在南意大利和坎帕尼亞地區之豐富食材。
- 餐廳的典雅用餐環境，讓人聯想起傳統法式小酒館，但同時亦用上不少當代元素，例如外露的燈絲吊燈和松木吧檯。
由「蔡老師」蔡昊主理的好酒好蔡，被「黑珍珠餐廳指南」評為「一生必喫一次」的3鑽黑珍珠食店。 蔡昊堅持「食材優先」和「好喫是硬道理」，把傳統潮汕菜提升至現代精巧料理。 編輯推介：擅長融合科學化的嶄新方式處理食材，結合現代煮食技術及傳統中菜，在此享用當造海產能嘗到最佳鮮味。 價錢方面，六道菜的套餐價錢為每位港幣1,288元，八道菜的ONES套餐是每位港幣1,588元。 中環海景餐廳 嚐味套餐包括餐前開胃小喫、前菜、準主菜、湯、兩款主菜二選一及甜品。
中環海景餐廳: 海景餐廳6. La Serre
除了主食外，餐廳的甜品也相當出色，其招牌法式可麗餅簡直令人垂涎欲滴，酸甜莓果配搭軟滑香緹忌廉，不論是大人小朋友都一定心動。 香港旅遊發展局對本文所述資料，包括商店、餐館、貨品及服務等概不負責，並對此等資料，不作任何保證或陳述，包括其商業適用性、準確性、足夠性及可靠性等。 來到餐廳，絕對不能錯過他們的甜品，其行政糕點總廚Jason Licker曾效力全球多家著名的餐廳，並是泰國《鐵人料理》競賽的冠軍。 中環海景餐廳 不得不介紹宇治抹茶撻，濃濃的抹茶香配上鬆脆的餅底，口感濃鬱幼滑。 整個項目提供五千個住宅單位，預計2030年全部完成，目前有超過三千五百個單位已落成。
開業已有20年的廚魔，登上黑珍珠餐廳的1鑽級別，由擁有「廚魔」稱號的鬼才主廚梁經倫（Alvin Leung）主理。 他以大膽富創意的方法，將現代中菜重新定義，追求玩味與多元化的用餐體驗。 編輯推介：早前餐廳為慶祝開業20週年，推出共有10道菜的「嚐藝亞洲（Arts of Asia）」菜單，將藝術作品與菜式融為一體，展現獨特的餐飲享受。 獲黑珍珠2鑽的Caprice亦是米芝蓮3星餐廳，主廚Guillaume 中環海景餐廳 Galliot既以傳統法式烹調為基調，也加入突破傳統的烹法，配合當造的優質食材精心設計美食。 編輯推介：Caprice設有搜羅了多款獨家芝士品種的芝士窖，餐廳裝潢氣派非凡，被稱為奢華法菜食府。
中環海景餐廳: 美食
紐約著名美式扒房BLT Steak座落海運大廈，讓顧客能夠在壯麗的維港美景陪襯下享用扒房體驗。 餐廳設有室內和室外用餐區域，露天茶座總共可容納28人，算得上是香港其中一個最佳的露天用餐地點。 餐廳的用餐區及酒吧均以森林綠和樺木蜂蜜色作為裝飾主調，共設有130個座位，全場設有巨型玻璃窗，讓顧客無論在哪個位置用餐都能飽覽迷人的維港景色。 而酒吧區則可容納35位品酒客，舒適的皮革座椅依傍維港，令人沉醉在維港兩旁的璀璨魅力當中。
在BLT的餐牌裏，當然不得不點手本名菜紅酒燴牛小排、烤無箝龍蝦，和碳爐烤製的安格斯牛扒等，加上無敵海港景緻，絕對是Date Night必選餐廳。 衚衕以北方菜享負盛名，招牌名菜有衚衕片皮鴨根據清代宮廷祕方打造，作為人氣招牌菜式同樣不容錯過。 一系列令人期待的新菜式，包括首次在 H Zentre 登場的火焰乳豬送嫁，師傅會在客人面前即席淋上米酒點燃，令烤乳豬更加皮脆肉嫩，並帶來視覺及味覺上的雙重享受。 麗晶軒榮獲米芝蓮二星，裝修華麗，海景懾人，是城中數一數二最高級的中菜食府。 餐廳由擁有超過30年粵菜經驗的劉耀輝師傅掌廚，除了傳統粵菜及各款招牌菜式，更有按時令而不斷推新的創意菜式，不時不食。 匯聚中西的高級創作粵菜，裝潢設計靈感源自中式橋樑，着重空間的關聯性，層層遞進的設計滲入幾何元素，予人深邃高雅的感覺。
中環海景餐廳: 尖沙咀、紅磡海景餐廳8大推介5. BLT Steak
粉紅色用餐區以夢幻花園為靈感，一片粉紅色花海作為窗簾，有霓虹燈標語的打卡牆、玫瑰花餐檯、法式梳化座位、手繪璧畫等。 The Bayside座落於黃埔花園，九龍海逸君綽酒店地下，鄰近港鐵黃埔站D1出口，非常「就腳」！ The Bayside近期更推出Jazz 中環海景餐廳 & Brunch by the Bay週末音樂會，客人除了可以180度飽覽維港景色之餘，還能夠一邊享受現場爵士音樂表演，很適合情侶來chill一下，共渡浪漫時光。 位於紅磡黃埔的 FABRIK 佔地過萬呎，位置私密，環境相當開揚舒適，餐廳主打歐陸菜式，設有戶外花園露臺及酒吧，甫踏入餐廳已被其180度維港景色所吸引，絕對稱得上是鬧市中的後花園。 不少海景餐廳坐落西九文化區藝術公園內，主打新派亞洲法國融合菜式的PANO亦是其中之一。
中環海景餐廳: 海景餐廳13.尖沙咀K11 MUSEA「Greyhound Café Galleria」繽紛旗艦Cafe 篤篤車自選泰式雪糕
澳洲餐廳Hue位於香港藝術館一樓，佔地5,000平方尺，以香港醉人的維港美景為背景，讓顧客在優雅的用餐環境中盡享精彩而難忘的餐飲體驗。 餐廳位於19樓，室內裝修別致，有落地玻璃窗望到維港晚空，也有露臺區，居高臨下用餐，感覺特別Chill！ 來自意大利時尚之都米蘭的 Paper Moon，餐廳坐擁270度迷人維港景緻的戶外露臺，你可一邊欣賞醉人美景，一邊細嚐經典意菜，亦可於歡樂時段與知己好友暢飲一番。 中環海景餐廳2025 必試招牌 Pizza ── Pizza Edi 及 Pizza 中環海景餐廳2025 Truffle & Porcini。 由來自米蘭的 Ambrogi Pizza 烤爐焗製，連製作麵糰的麵粉亦選自意大利的 Paolo Mariani 麵粉廠提供之優質麵粉，充滿正宗意大利風味。
中環海景餐廳: 海景餐廳10.Limewood
現在，香港只有為數不多的餐廳仍有點心車為顧客服務，位於中環海濱的美心皇宮就是其中之一。 除了點心，美心皇宮更提供一系列傳統粵菜，加上維多利亞港景色，是可以體驗本地飲食文化的海景餐廳好選擇。 Pano 的名字來自 panorama 即「全景觀」的意思，為西九兩層高的獨立海景餐廳。 由擁有26年入廚經驗、本地意法料理名廚 Ken Lau 擔任行政總廚。 重點推介只限晚市供應的「名人 tasting menu 」，由開胃菜 amuse bouche 至蔬菜類、海鮮、肉類至甜品一共10道菜式。
中環海景餐廳: 海景餐廳6.銅鑼灣V Point「ZENG」俯瞰270度維港景色 頂級大廚到府獻上美食
第一款主菜是以日本清酒、味琳及本地頭抽慢煮八小時的鮮鮑魚，澆上刁草帝王蟹肉羹。 配以清淡的白蘿蔔，以法式肉醬手法處理、經過夜慢煮的去骨黑毛乳豬肉，中間夾上一層爽脆豬耳粒，頂部再綴以一塊炸得鬆脆香的豬皮，配上豬耳粒，加添咬勁。 中環海景餐廳 傳統冰梅醬、自家鮮製的粒粒菠蘿醬及菠蘿蓉醬等酸甜醬汁，能淡化豬肉的油脂感。
中環海景餐廳: 海景餐廳2.灣仔「JAJA」夢幻糖果粉色系海景餐廳 維港海景＋打卡奶昔
餐廳主打精緻中菜，同時融入各款季節食材和注入東南亞元素，推出新式菜單包括平原香妃雞 、祕製斯里蘭卡- 尼甘布港風味肉蟹二食、馬六甲小茴香牛尾牛肩肉配手抓餅等，種類豐富。 芬蘭籍主廚兼創辦人Eric Räty以北歐日系菜式作招徠，開業只有7個月即摘下米芝蓮1星，更在第2年開始至今成為米芝蓮2星餐廳，並入選1鑽級黑珍珠餐廳。 中環海景餐廳2025 每道菜式都能感受強烈的季節性，並用細膩的烹法彰顯食材獨特與鮮明的味道。 編輯推介：開業5週年的特選晚餐菜單，集合了5年來的人氣佳餚，其中精巧的北歐壽司以醃漬小肌魚搭配瑞典新薯沙律和微辛的辣根，風味與別不同。 傳統法式餐館L’Atelier de Joël Robuchon於2006年在香港開業，已連續12年獲米芝蓮3星評級，黑珍珠指南則評為2鑽。
中環海景餐廳: 海景餐廳17.尖沙咀藝術館「HUE」藏身藝術館內 180度正面歎維港景
紅磡罕見海岸餐廳酒吧，提供地中海美食體驗菜色，如新鮮生蠔、西班牙滋味小菜、手工意粉、自家製乾式熟成牛肉及來自全球各地的頂級海鮮等。 你也可在一旁的開放式酒吧品嚐專業調酒師特製的雞尾酒、進口啤酒及餐廳獨有的自家調製氈酒，享受輕鬆的微醺時刻。 上環和緣割烹料理是日本餐廳，大廚曾於米芝蓮餐廳掌勺，食物質素有保證，再加上位於29樓高空，設270度落地玻璃看到絕美海景，最適合跟兩三位朋友或拍住拖來好好喫一頓。 現時餐廳新推出秋日限定天婦羅新品，以關東遼蔘配花竹蝦以及秋松茸製作天婦羅。
中環海景餐廳: 香港必去10間無敵海景餐廳推介
食物多以燒、炸海鮮為主，招牌必試特色美式祕製豬仔骨，燒得香口，咬下去鬆化有肉汁，食物份量大份飽肚，充滿美式風格。 位於灣仔Grand Hyatt的中菜廳港灣壹號，一向都是老饕愛店。 店子設有兩層，大部分位置都可透過偌大玻璃看到維港及對岸尖沙咀景色。 推介菜色包括廚師特色點心拼盤如水晶皮蛋子薑、酥炸廣島生蠔、脆皮乳豬件，還有椒鹽百花龍蝦鉗拌無錫汁燴波士頓龍蝦，爽彈龍蝦肉配上酸辣醬汁，香口惹味。 另外掛爐燒乳鴨同樣為招牌必點，指定用上21日大的BB鴨來做，較成年鴨Size細，小家庭亦可以輕易喫到一隻。 酒吧外亦有無敵大海景，大家可以一邊吹海風一邊歎酒，與情人共晉晚餐，按下圖睇餐廳環境。
中環海景餐廳: 海景餐廳22. 愉景灣「Cafe bord de Mer & Lounge」酒店姆明主題下午茶自助餐
較早前開售的Galley Wharf、Seafarers Wharf都大受香港買家歡迎，不少業主早已靜候最新一期Sailors Wharf全河景單位開售。 小甜品是雪耳燉梨，採用黃耳及梨子沙冰，配上柚子朱古力，消暑解渴。 其靈感據講來自豆腐花，加上話梅沙冰、蓮子蓉及桂花糖水，綴以盤覆子造成的花形脆片。 Hue的精選菜式絕對是色香味俱全，前菜方面包括澳洲Mayura和牛刺身配柚子忌廉和紫菜脆餅，以及凱撒沙律配生菜、鯷魚、煙燻蛋和 Vadouvan 香料醬。
西貢的糧船灣洲以崎嶇的海岸線及豐富漁產而聞名，海景餐廳有利海鮮漁村位於兩個小海灘之間，顧客可乘船抵達餐廳，或沿麥理浩徑步行前往。 有利深受家庭客歡迎，小朋友可在不遠處的小泳灘嬉水之餘，顧客更可同步享受海景及從海上新鮮捕獲並炮製的香炸及清蒸海鮮。 位於ifc四樓平臺，是不少中環白領Happy Hour的熱點，是香港首家以干邑白蘭地做主題的酒吧，店內不少Cocktail都以干邑白蘭地調配。 酒吧經理Jody Ho表示，不少人認為干邑白蘭地形象老氣，或者在大型的社交場合才會出現，這裡選以干邑做主題，是希望干邑變得更年輕及普及化。
今年全球共有28個城市逾300家餐廳入選黑珍珠餐廳指南，其中香港有26間著名食店分別被評為3鑽、2鑽及1鑽黑珍珠餐廳。 今日介紹中環區14間黑珍珠餐廳，既有名廚坐鎮，也有追求時尚的用餐氛圍，帶來多重非凡享受。 Fortnum & Mason店舖兩層高，底層為商品百貨部，有過千款茶葉、曲奇、朱古力、酒類及Hampers等貨品。 一樓則為餐廳，餐廳側面更面向維港，配以現場鋼琴演奏，大家可以在晚上邊欣賞夜景邊歎美食，按下圖睇餐廳環境。 餐廳設有兩座度身訂造的炭火Tandoor窯爐，能以高溫鎖緊肉汁，烤鱸魚Tandoori Seabass、烤西班牙羊肩Sikandari Raan等菜式經過炭火洗禮散發煙燻焦香。 而前菜小食推介有：印度常見街頭小食Raj Kachori、咖喱燉菜Keema Pav等。
堅尼地城作為充滿鄰裏溫情的小社區，大街小巷不乏形形色色的獨立餐廳、海景餐廳及小商店。 大受歡迎的海景餐廳Fish & Chick坐落海邊，擁有開揚的海濱景緻，主打英式啤酒炸魚和法式烤雞，顧客更可選擇外賣到附近的休憩區，一邊享受海邊的愉悅氛圍，一邊開懷暢飲。 酒店的酒吧位於23樓，是全區唯一一家天台酒吧，提供各式的雞尾酒和紅白酒，配上由大廚精心設計的日、西混合菜式，是和朋友chill一chill的好地方。 1977年開業，米蘭市中心的人氣意菜名店Paper Moon，繼杜拜、馬尼拉等地後，也於尖沙咀海運大廈開設第七家分店，坐擁270度維港海景。
中環海景餐廳: 海景餐廳4.銅鑼灣V Point 「ALTO」百萬燈飾 高空歎海鮮
告別都市煩囂，來到石澳的海景餐廳——Cococabana，可以感受地中海風情。 從餐廳望出去，可見南中國海的壯麗景色及石澳郊野公園的綿延山丘。 這間沙灘上的餐廳廣受歡迎，熱鬧之餘更充滿鄉村氣息，並由鑽研普羅旺斯料理多年的法國大廚Jean Paul Gauci主理，主打簡單新鮮的海鮮菜式，例如烤鯛魚、piri-piri海蝦和法式海鮮湯。