要注意的是，紅酒並不是越老就一定越好的，標籤上的年份只是方便大家追溯當年葡萄的質量。 紅酒也是有分新鮮型和陳釀型，新鮮型一般果香濃鬱，陳釀型一般酒香濃鬱，醇厚。 每款酒的最佳飲用期都不同，一般在 2-10 年間，而裝瓶超過 10 年的紅酒通常都不好喝了。 「舊世界」一般是指歐洲，特別是法國和意大利出產的紅酒，他們在國際市場上價格略貴，用的多是傳統的釀製手法；而「新世界」則是指澳洲、美國、紐西蘭和智利等國家出產的紅酒，很多約近一百年才開始釀製紅酒，手法較新，價格亦相對實惠。 根據網路資料, 此款紅酒在日本市場非常受歡迎, 更連續在日本葡萄酒評比連續獲得許多獎項. Cabernet Sauvignon 佔 70% , Merlot 佔 30% , 亮麗紅色酒體輕盈,新鮮覆盆子與李子果香明顯, 單寧柔順,適合沒有常喝酒的人, 我比較驚訝的是過 15 分鐘後, 依舊果香充沛, 甚至有些微甜.
當時，François Lurton逐漸注意到智利是個適宜種植優質葡萄的產區。 智利紅葡萄酒 2000年，François 智利紅葡萄酒 Lurton在Colchagua Valley購買了200公頃的穀人莊園。 該產區受海洋影響，氣候溫和，夜間涼爽濕潤，秋季霧氣濃厚，土壤主要是粉化黏土，出產的葡萄成熟健康。 主要出產醇厚的Cabernet Sauvignon葡萄和Carménère葡萄，2002年酒莊發佈第一款酒。 比卡Vicar全名Vina Carta Vieja，我們瞭解比卡酒莊的歷史其實就是在瞭解智利的歷史。
智利紅葡萄酒: 品牌區分
幹露是智利葡萄酒行業中當仁不讓的龍頭老大，由 Don Melchor 先生和妻子建立於 1883 年。 20 世紀 50 年代末，Guilisasti 家族入股幹露酒莊，成為最大股東之一。 風格：此酒的佳美娜葡萄比重較大，主要來自卡恰布穀的 Peumo 園和空加瓜谷的 Los Lingues 園，前者氣候相對炎熱，酒莊精選其中 7 公頃的葡萄園，所產的葡萄給酒款帶來強勁的酒體和結構。 後者氣候相對涼爽，酒莊精選其中 3 公頃的最佳地塊，為葡萄酒帶來優雅度和清新感。 不過，總體來說，此酒在 18 羅漢中屬於重口味型，因為喝過它後，喝其它的酒就變得索然無味了。 2007 年第一個年份上市，由於產量極少，據悉目前每年送往中國的只有 50 箱。
智利位於南美洲的西海岸，國土全長近5,000公里，寬卻只有僅90至380公里，為世界最狹長的國家。 當19世紀，法國、澳洲及美國加州等葡萄酒區，都受到嚴重的蟲害時，智利在獨特的地理環境的天然屏障下，是全世界葡萄酒產地中，唯一沒有受過蟲害侵襲的國家。 智利葡萄酒果香濃郁、酒體結構、複雜度和餘味都絲毫不亞於舊世界葡萄酒，越來越多的葡萄酒愛好者和收藏家都看好智利葡萄酒。
智利紅葡萄酒: 佳美娜
另外，該酒 2005 年份曾獲《葡萄酒觀察家》百大第 1 名。 金色聖殿酒莊（Domus Aurea）的形成是一個菜園到葡萄園的美麗錯誤，該酒莊即使位於聖地亞哥東郊最值錢的商業地塊，也一直專注於釀酒，這在葡萄酒行業不可多得。 這是法國木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）與智利幹露酒莊聯手的結晶，採用典型的波爾多紅葡萄混釀而成，體現了兩種文化巧妙的碰撞。 該酒一經面世就獲得了智利以及國際葡萄酒界的高度贊揚，被譽為“智利酒王”。 世紀傳承幹紅（Herencia）在 2010 年上市後一炮而紅。 而 2009 年份的世紀傳承幹紅進入《福布斯》雜志（Forbes）“年度全球 10 佳葡萄酒”榜單，亦被《葡萄酒愛好者》雜志（Wine Enthusiast）評為“智利最好的佳美娜”。
- 柯諾蘇酒莊（Cono Sur Vineyards & Winery）是幹露旗下的另一大名莊，成立於1993年。
- 1978 年，木桐酒莊與美國頂級名莊羅伯特蒙大維（Robert Mondavi）合資締造了「美國酒王」作品一號（Opus One），取得了巨大的商業成功。
- 阿帕塔乾紅的主要釀酒葡萄佳美娜和赤霞珠是種於 1920 年（葡萄根瘤蚜病爆發之前）的未嫁接老藤，而梅洛老藤的添加也爲酒款增加了濃厚的梅子與花香。
- 在兩岸三地華語圈享有“葡萄酒教父”美譽的葡萄酒鑒賞家陳新民曾把 18 款智利最頂級的葡萄酒比喻為“智利葡萄酒 18 羅漢”。
- 此酒帶有野生藍莓、礦物和泥土的香氣，口感複雜，酸度均衡，複雜多變，讓人忍不住想要繼續品嘗。
- 無論從知名度到市場售價，它從一誕生就穩坐「智利第一酒王」的寶座，成為智利頂級酒的典範。
- 圖片來源：santacarolina.cl世紀傳承紅葡萄酒集傳統、革新與熱情於一體，是聖卡羅酒莊的靈魂酒款，亦是智利佳美娜的代表之作。
風格：此酒是一款極具結構感和層次感的新世界大酒，陳年潛力強大。 很巧的是，此酒的葡萄園與活靈魂（Almaviva）和幹露魔爵（Concha 智利紅葡萄酒2025 y Toro Don Melchor）的葡萄園緊挨在一起，一片葡萄園釀出了三款智利酒王，必定有著得天獨厚的風土條件。 這塊地被認為是智利最適合種植高品質赤霞珠的風土寶地：地中海氣候旱季較長，晝夜溫差大。
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桑雅乾紅是 18 羅漢中的優雅派，其果香豐富，與橡木桶氣息融合得剛剛好，口感飽滿，酸度漂亮，酒體結構感強。 聖佩德羅酒莊（Vina San Pedro）創建於 1865 年，如今，酒莊屬於智利第二大葡萄酒集團與出口商 VSPT Wine Group（簡稱 VSPT）。 Louis-Antoine相信，帕依斯雖然果串大，顏色淺，不符現代釀酒師的標準，卻可以釀成粗獷又鮮美可口的紅酒。 他將帕依斯比喻為嬉皮版的黑皮諾，帶著智利酒業最欠缺的──自由與野性的靈魂。
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風格：活靈魂是一款典型的波爾多式混釀紅葡萄酒，釀酒葡萄來自來自邁坡谷最好的葡萄園葡恩朵（Puento Alto），每個年份葡萄品種比例略有不同。 不過，基本上都會經過較長時間的橡木桶陳釀，所以，葡萄酒的風格強勁飽滿，充滿男子的陽剛氣質，複雜性和平衡性絕佳。 智利是新世界葡萄酒國家，生產很多優質葡萄酒，智利葡萄酒品牌有：甘露酒廠、卡麗德拉酒園、卡奇拉酒莊、卡門酒莊、比卡Vicar、桑塔麗塔、卡薩諾瓦葡萄酒莊園等。 智利葡萄酒的風格因地區而異，產自北方的葡萄酒明顯比產自涼爽的南方的葡萄酒更豐富、更濃縮、更濃烈，而南方的葡萄酒通常更優雅、更內斂。 智利白葡萄酒通常是在不鏽鋼罐中釀造的，以獲得最大的果味和新鮮度，而紅葡萄酒往往是慷慨的橡木桶，或生產與慷慨的味道意圖。
智利紅葡萄酒: 智利5個歷史悠久的葡萄酒莊園
釀酒葡萄一開始採自庫里科谷的老藤，但後來考慮到老藤可能會被拔除，酒莊便開始尋找高品質的赤霞珠園來替代。 事實證明，卡恰布艾爾谷的赤霞珠加入後，此酒的國際打分比之前更高了，2012 年份曾獲得《葡萄酒觀察家》（Wines Spectator）92 分。 20 世紀 70 年代，一位名叫 智利紅葡萄酒2025 Pena 的老者在智利聖地亞哥市區東郊有一片自己的田地，蔬菜種得不見起色，他便依照鄰居的建議，種起了赤霞珠、梅洛等葡萄品種。 幾年後結出的葡萄顆粒飽滿，果味豐富，有慧眼的中介酒商相中了這裡，每年都以高價收購這裡的葡萄。
智利紅葡萄酒: 智利10大頂級葡萄酒
現在許多智利酒的背標已經開始使用這套三分法，提供消費大眾最簡單的口味指引。 或許也只有智利這個狹長國家，才能規劃出如此簡單易懂的分類吧。 （4）這些酒多產自智利的邁坡谷、空加瓜谷、阿空加瓜谷和卡恰布穀，它們集中在智利的阿空加瓜和中央山谷地區，是智利最核心、最重要的葡萄酒產地，其中邁坡谷更是被稱為智利的「波爾多」，名莊雲集，出產不少高端精品酒。 （3）這些酒的生廠商中，很多都是歷史老牌名莊，比如干露、伊拉蘇、聖彼特、桑塔麗塔、卡門等，創建都超過了 100 多年。 而入選的酒款也是這些酒莊中最頂級的酒，代表著智利最高的釀酒水平。 （1）在這智利 18 羅漢中，全部都是幹紅葡萄酒，說明幹紅仍然是葡萄酒市場上的主力軍，而智利得天獨厚的風土條件也適合種植豐富的紅葡萄品種。
智利紅葡萄酒: 智利紅酒蒙特斯天使紫天使幹紅葡萄酒14.5%vol750ml空加瓜谷產區
跟其他兩支羊駝葡萄酒比較, 我個人喜歡 Alpaca 卡本內蘇維翁- 美洛. 該國的葡萄酒產區可依照從海岸到安第斯山脈Andes Mountains之間的範圍，分為3大主要葡萄產區。 卡門金標珍藏赤霞珠乾紅（Vina Carmen Gold Reserve）是酒莊的高端酒款，先輩的傳統和現代的創新鑄就了這款酒的獨特風格。 這些古園原本是用來釀造一種稱為Pipeño的粗獷葡萄酒，採收、去梗、擠汁全靠手工簡單釀造。 通常完全無添加，新釀成即可飲用，沒有經過熟成培養，酒色混濁不透明；因氧化程度高，常為褐棕色，也帶氧化系的酒香，是智利農家日常佐餐的飲料。
智利紅葡萄酒: 智利葡萄酒品牌
品牌故事： 19世紀時，酒廠的創始人Don Melchor發現有人偷酒，他靈機一動，散佈出酒窖中有魔鬼的謠言，從此再也沒有人敢來偷酒了。 位於安第斯山脈以西的狹長地域，智利的氣候呈現出多樣化的特點，荒漠化多石地形的北部地帶，氣候顯示出乾燥的特徵。 而南部則更加接近類似南極的氣候，很多地域都處於零下的溫度。 而在這塊狹長地帶的中部，卻擁有著溫暖的氣候和肥沃的谷地地形，全國的大多數酒園都選擇在這裡開始他們的釀酒事業。 智利紅葡萄酒2025 對於熟悉智利酒的朋友，可以直接根據品牌和分級來選擇購買；對於看到不熟悉的品牌或酒款，我一般是根據國內代理商的口碑來選酒，代理商信息一般都在酒款的背標上有標識（參照下圖紅框）；至於價格，可以參照wine searcher的搜索結果進行大致比價。 不同生命週期的紅酒會有不同的香氣，初期的香味是酒本身的味道、第二期是釀製過程中產生的香味（如木味和煙燻味）、第三期則是成熟後產生的香味。
所有的葡萄均在氣溫最涼爽的夜晚採用人工採摘，並進行人工去梗，最終該酒風味極爲凝練，口感也如天鵝絨般順滑。 2009年份阿帕塔丘乾紅獲得《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）96分的高分評價。 除了耳熟能詳的活靈魂（Vina Almaviva）之外，還有別的頂級葡萄酒嗎？ 本文將爲您列舉數十年來智利10大頂級、也最受各大酒評家們青睞的葡萄酒。 土質方面，智利既擁有適合梅洛生長的粘土地區（Colchagua谷地的地貌特徵）也有混合壤土，石灰石以及砂 石地形產區。
在每個產區及產地都各自擁有不同的土壤及氣候條件下，適合種植各種不同品種的葡萄，進而發展出多樣而豐富的釀酒文化。 在眾多的產區之中，位於智利首都 （Santiago） 東南方的 （Maipo Valley）、正南方的（Rengo）及西北方的（Casablanca Valley），是最出名及最具有代表性的產地。 圖片來源：santacarolina.cl世紀傳承紅葡萄酒集傳統、革新與熱情於一體，是聖卡羅酒莊的靈魂酒款，亦是智利佳美娜的代表之作。 此酒香氣複雜濃郁，新鮮的紅色水果香氣中夾雜着絲絲菸草、皮革和香草的馥郁氣息，口感柔滑豐滿，單寧圓潤，餘味持久。
智利王是聖佩德羅高端限量系列系列中歷史傳統最悠久的一款酒，最早的一款釀製於 1994 年，也是智利最早的精品酒。 釀酒葡萄採自 50 年的葡萄樹，爲當年品質 最好的葡萄品種，因此葡萄品種比例每年不盡相同，但以赤霞珠爲主。 1850 年，Christian Lans 在上邁坡谷建立了卡門酒莊。 90 年代起，酒莊迅速發展壯大，如今在智利全境擁有 353 公頃葡萄園。 同時，該酒莊也是智利歷史上第一家有機認證的酒莊，所產葡萄酒獲獎超過 100 項，是極具威望的智利老牌名莊。
智利紅葡萄酒: 智利鑑賞家酒莊珍藏希哈紅酒
這款酒呈深紫紅色，有覆盆子、醋栗、黑莓香氣，後期則發展出香料、巧克力和雪松的氣息。 斯爾本塔酒莊位於智利的阿空加瓜谷葡萄酒產區，於1998年正式成立。 酒莊的釀酒理念與法國波爾多的酒莊頗爲相似：將葡萄園、酒窖和建築融爲一體，致力於釀造能夠完美體現阿空加瓜谷獨特風土的優質葡萄酒。 圖片來源：年，桑塔麗塔酒莊皇家堡精選珍藏赤霞珠紅葡萄酒的首個年份（1989年）被《醇鑑》列入“傳奇葡萄酒（Wine Legend）”系列，成爲第一款獲此殊榮的南美葡萄酒。
智利紅葡萄酒: 智利紅酒
陡峭斜坡的土壤更貧瘠，排水性好，非常適合種植喜熱的西拉，讓它們紮根更深，生產出更加優質的葡萄。 酒標上的天使圖案是蒙特斯葡萄酒最經典的標誌，據悉這是由聯合創始人道格拉斯的表親設計，來源於道格拉斯對天使庇護自己的信仰，起初用於第一批歐法 M 智利紅葡萄酒 葡萄酒，經改良後，現幾乎應用於蒙特斯所有葡萄酒。 而且，酒莊不僅採用天使作為商標，還在酒窖安置天使的雕像，守護著蒙特斯的美酒。 釀酒理念上，活靈魂的釀酒師是法國人，更注重展現舊世界的複雜和平衡，而魔爵繼承了智利酒的傳統，風格偏向新世界的果香濃鬱與奔放型，當然複雜性和平衡性也表現不俗。 智利紅葡萄酒2025 該園被劃分為 7 塊，其中 6 個種植赤霞珠，1 個種植品麗珠，每個地塊按不同模式管理。
智利紅葡萄酒: – 智利葡萄酒特色 –
該地區源自沖積土，所以土壤類型多樣，包括壤土、沙土、黏土和礫石。 智利紅葡萄酒2025 在過去的20年中，Villard Estate酒莊被公認為Casablanca Valley最好的生產商之一。 右一爲聖派德羅酒莊合恩角特藏赤霞珠紅葡萄酒（圖片來源：）合恩角（Cabo de Hornos）葡萄酒以太平洋和大西洋交匯處的岬角爲靈感，其首個年份爲1994年。
智利紅葡萄酒: 智利紅酒 Villard Grand Vin Le Pinot Noir ( 知名葡萄酒評論家 James Suckling 96分 )
出品該酒的桑塔麗塔酒莊來頭可不小，曾 10 次獲得「年度最佳葡萄酒酒莊」殊榮，也是前主席江澤民唯一到訪過的智利名莊，是與幹露、VSPT 並稱為智利酒業前三強的酒業集團。 智利紅葡萄酒2025 桑塔麗塔酒莊真實家園赤霞珠（Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon）也是智利頂級赤霞珠的代表，各年份平均分為 92 分，與著名的拉菲古堡一樣。 蒙特斯先生說：「我花了 20 年，最終纔能夠在阿帕爾塔找到我心儀的土地（空加瓜谷阿帕爾塔最陡峭、最高處的單一園 La Finca de Apalta）」，可見此酒得來不易。 雖然智利不乏位於斜坡上的葡萄園，但這個單一園的坡度超過 45 度，這在智利葡萄種植行業中既少見又創新。
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