而豌豆同樣可作爲蔬菜食用，其莢果爲長橢圓形或扁形，又可細分爲軟莢和硬莢。 中豌8號：株高約50釐米，莖葉淡綠色，斑白色，硬莢，花期集中。 可作青豌豆、芽菜，也可糧用或飼用。 草原31：植株蔓生，株高約1.4-1.5米，分枝少。 大豌豆 斑白色，單株結莢10個左右，莢長14釐米，寬3釐米，每莢有種子4-5粒，成熟時千粒重 克左右，對日照反應不敏感，全國大部分地區均可栽培。
- 豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
- 豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率，起到防癌治癌的作用。
- 鉀肥亦分成4次，即基肥30％（氯化鉀），一追30％（氯化鉀），二追20％（氯化鉀），三追20％（氯化鉀）。
- 發病原因病菌主要在種子上越冬，借風雨傳播蔓延。
- 小葉長圓形至卵圓形，長3—5釐米，寬1—2釐米，全緣。
- 辦理退換貨時，商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性，切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。
花白色或紫紅色、單生或1—3朵排列成總狀腋生，花柱內側有鬚毛，閉花授粉，花瓣蝴蝶形。 莢果長橢圓形或扁形，根據內部有無內層革質膜及其厚度分爲軟莢及硬莢。 種子可呈圓形圓柱形、橢圓、扁圓、凹圓形，每莢2—10顆，多爲青綠色，也有黃白、紅、玫瑰、褐、黑等顏色的品種。
大豌豆: 豌豆莢炒透抽
2、蠶豆的外形爲長方圓形，近長方形，中間內凹，種皮革質，青綠色，灰綠色至棕褐色，稀紫色或黑色，種臍線形，黑色，位於種子一端。 大豌豆 1、豌豆從色澤上分有青、黃兩種，幹黃豌豆表皮發白，形狀因品種不同而有所不同，大多爲圓球形，還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。 幹黃豌豆經冷水浸泡，豆皮較厚，且無透明感，用手搓去外皮，豌豆仁呈金黃色。 不只是豌豆粉製作費工，連醬料都大有學問。
莢用豌豆又叫倚蘭豆，市場上有寬莢和狹莢兩個類型。 狹莢種如竹葉青，莢色較深些，味濃。 阿比西尼亞豌豆是埃塞俄比亞和也門特產的豌豆屬栽培種。 雖然阿比西尼亞豌豆與豌豆存在生殖隔離，但分子生物學研究表明阿比西尼亞豌豆和栽培豌豆是從野生豌豆的不同基因池獨立馴化而來的兩個單系羣。 治療出血性疾病的良藥 薇菜有非常高的營養價值。 其中涵蓋了維生素b、維生素c、鐵、錳、鋅、鈣等人類身體必需的微量元素。
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託葉大，半箭形，全緣或下面稍有鋸齒，長4-6釐米，… 播種 播種前用40%鹽水選種，除去上浮不充實的或遭蟲害的種子。 播種前將種子催芽，當種子露芽時，將種子故在0-2 ℃的低溫中處理15天后再播種。 豌豆用根瘤菌拌種，是增產的有敏措施。
- 提供Android應用、音樂、影片、電子書、桌布和主題等下載服務，並可以通過豌豆莢在Windows電腦上收傳簡訊，管理手機中的應用、聯絡人、圖片和影片，備份手機資料到電腦和雲端。
- 成都7～9月播種，9～12月採收。
- 豌豆(學名：Pisum sativum L.)，（Pea、Field Pea、Garden Pea），是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物，因其莖稈攀援性而得名。
- 採收期可搭配安全採收期短的推薦藥劑或蘇力菌，來進行採收期夜蛾類害蟲管理。
- 豌豆可按株形分為軟莢、谷實、矮生豌豆3個變種，或按豆莢殼內層革質膜的有無和厚薄分為軟莢和硬莢豌豆，也可按花色分為白色和紫(紅)色豌豆。
- 越冬栽培一般於10月下旬至11月中旬播種，露地越冬，次年4～5月採收。
最早的豌豆有近東的耐乾燥型和地中海沿岸的濕潤型二類，前者可能是栽培品種的祖先。 《爾雅》中稱「戎菽豆」，即豌豆。 16世紀後期高濂著《遵生八jian 》中有「寒豆芽」的製作方法和作菜用的記述（寒豆即豌豆）。
大豌豆: 內容簡介
‧根據消保法規定， 大豌豆2025 \n\t\t\t\t\t\t\t【蔬菜之家】蔬菜花草種子、園藝資材專賣 Store消費者均享有商品到貨七天猶豫期之權益。 莢果帶狀長圓形，略彎，下垂，黃綠色，密生綠色長硬毛、食用籽。 根瘤菌拌種：豌豆用根瘤菌拌種，是增產的有效措施。 拌種方法爲每畝用根瘤菌10-19克，加水少許與種子拌勻後便可播種。
大豌豆: 大豌豆的效果
由於肉類除了含有豐富蛋白質，也含有不少脂肪和膽固醇，往往在攝取動物蛋白質的同時，也喫進了不少熱量，相比之下，熱量較低、蛋白質比例較高的素食蛋白質就成了更好的選擇。 舉例來說，每100克黃豆中有22克蛋白質，脂肪只有0.67克；同樣100克雞胸肉中，只有14.7克的蛋白質，卻有3.26克的脂肪。 幹豌豆中含有的水溶性纖維有助於減少血裡膽固醇含量和血糖含量。 不可溶性纖維有助於維持身體各項功能正常、預防憩室病和痔瘡。 高纖維食物容易使人產生飽足感，因此人體不容易感到飢餓。
大豌豆: 豌豆繁殖方式
豌豆的種子呈圓形、圓柱形、橢圓、扁圓、凹圓形等，種皮多爲青綠色，也有黃白、紅、褐、黑等顏色的品種。 還可根據表皮分爲皺皮和圓粒，幹後變爲黃色。 其莢果爲長橢圓形或扁形，同樣可作爲蔬菜食用。 一般黑豆、黃豆、青豆等，都屬大豆，而赤豆、綠豆、白豆、豌豆等就屬小豆，青豆和豌豆是兩個品種，青豆是黃豆的嫩果實，可以作爲蔬菜食用，而豌豆也是作爲蔬菜食用的。
大豌豆: 栽培要點
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富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。 賴氨酸是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的營養物質，是人體必需氨基酸之一，能促進人體發育、增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用。 由於穀物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工過程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性氨基酸。 賴氨酸為合成肉鹼提供結構組分，而肉鹼會促使細胞中脂肪酸的合成。 往食物中添加少量的賴氨酸，可以刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增進食慾、促進幼兒生長與發育的作用。 大豌豆 賴氨酸還能提高鈣的吸收及其在體內的積累，加速骨骼生長。
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如缺乏賴氨酸，會造成胃液分泌不足而出現厭食、營養性貧血，致使中樞神經受阻、發育不良。 豌豆高鉀低鈉，對保護心血管有益。 包括人體所必需的各種氨基酸，經常食用對生長發育大有益處。
豌豆分批採收，每採收1次追1次肥。 豌豆用根瘤菌拌種，是增產的有效措施。 用根瘤菌拌種後，根瘤增加，莖葉生長旺盛，結莢多，產量高。
後期枯死莖段表面散生小黑粒病徵。 1341： 大豌豆2025 早熟，硬莢種，生長期85天左右，株高30～35cm，結莢整齊，雙花多，單株結莢5～6個。 每莢種子5～6粒，畝產幹種粒150～200kg。 杭州白花： 硬莢種，植株半蔓性，耐寒性強，花白色，每莢含種子4～6粒，嫩豆粒品質佳，種子圓而光滑，淡黃色，以嫩豆粒供食。 播種前用40%鹽水選種，除去上浮不充實的或遭蟲害的種子。
大豌豆: 豌豆營養
按其子葉的顏色，又細可分爲青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。 青豆的莢果爲帶狀長圓形，略彎、下垂，呈黃綠色，這是我們在區分青豆和豌豆的時候非常好用的方法了。 我最喜歡喫的荷蘭豆 ✨豌豆，又常稱爲荷蘭豆，我家鄉湖南婁底一帶叫它爲菜豌豆，是一種最常見的蔬菜，原產於數千年前的亞洲西部、地中海地區，是世界重要的栽培作物之一。 大豌豆 種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，並作綠肥、飼料或燃料。 灰豌豆：植株矮生，莖直立，中空。 種子圓形，灰綠色，外表略粗糙，上有褐色花斑，千粒重140克左右。
蔬菜用豌豆品種依用途不同，可分為嫩莢用、嫩豆用、葉用、甜豆用及豆芽用等五種。 嫩莢用又稱為莢豌豆，係採收嫩莢供食，莢質柔嫩，滋味甘美，可供鮮食及冷凍加工。 嫩豆用種又稱熟豆或是美國豆，莢質硬不適食用，但子實豐肥，主要供製罐頭或冷凍加工。 葉用種又稱豌豆苗(尖)，係採收嫩苗供食。 甜豆用種又稱甜(脆)豌豆，為採收肥圓的嫩莢供食，此時豆仁雖已發育肥大，但豆莢還沒有纖維化，豆莢連同豆仁可同時食用。
豌豆可按株形分為軟莢、谷實、矮生豌豆3個變種，或按豆莢殼內層革質膜的有無和厚薄分為軟莢和硬莢豌豆，也可按花色分為白色和紫(紅)色豌豆。 花單生或1—3朵排列成總狀而腋生；花冠白色或紫紅色；花柱扁，內側有鬚毛。 莢果長橢圓形，長5-10釐米，內有堅紙質襯皮；種子圓形，2-10顆，青綠色，幹後變為黃色。 偶數羽狀複葉，頂端卷鬚，託葉呈卵形。 花白色或紫紅色、單生或1—3朵排列成總狀腋生，花柱內側有鬚毛，閉花授粉，花瓣蝴蝶形。 大豌豆2025 莢果長橢圓形或扁形，根據內部有無內層革質膜及其厚度分為軟莢及硬莢。
甜脆：植株矮生，株高約40釐米，莖直立，1-2個分枝。 大豌豆2025 斑白色，單株結莢10-12個，莢圓棍形，莢長7-8釐米，直徑1.2釐米，單莢重6-7克。 嫩莢淡綠色，質地脆嫩，味道甜蜜，每莢有種子6-7粒，成熟時千粒重200克左右，早熟，播後70天左右開端收嫩莢，適於華北、東北、華東、西南地區種植。 危害症狀：豆稈黑潛蠅是雙翅目潛蠅科黑潛蠅屬的害蟲，是分佈範圍很廣的蛀食害蟲，主要爲害豆科作物，從初孵幼蟲經葉脈、葉柄的幼嫩部位蛀入主莖，蛀食髓部及木質部。 農業防治：最好能與非豆科作物實行3年以上輪作，並要進行種子消毒，溫水浸種4-5小時，再移入55℃溫水中浸5分鐘後，放入冷水中冷卻，晾乾後播種。
播種前要深翻土壤，每畝施有機土雜肥2500～3000kg、過磷酸鈣20～25kg、氯化鉀15～20kg，最好將化肥同有機肥混合施入。 豌豆既可作蔬菜炒食，子實成熟後又可磨成豌豆麪粉食用。 因豌豆豆粒圓潤鮮綠，十分好看，也常被用來作為配菜，以增加菜餚的色彩，促進食慾。 豌豆種子的形狀因品種不同而有所不同，大多為圓球形，還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。
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豆苗莖粗、葉大形、濃黃綠色，品質良好。 由於單苗重較對照品種「黑目」增大12.2％，故可提高採收效率，並迎合市場之需求。 秋冬作每10畝地平均豆苗產量為1,344公斤，較「黑目」增產21.2％。 本品種抗白粉病，可節省噴藥防治成本、避免藥害及殘毒情形發生。
豌豆食品具有清熱、解毒、利尿的功效，特別是對糖尿病和產後乳汁不下的患者有奇特藥效。 豌豆蛋白對瘦身的幫助和大豆蛋白一樣。 如果適當地取代一般飲食，作為熱量來源，可以幫助管理體重，但不建議把豌豆蛋白當作唯一營養來源。 體重管理講求健康，均衡飲食之餘也要搭配運動，纔是最有效的方式。 秋冬作播種後30~40天可開始採摘豆苗，全生育日數約100天。
乳清蛋白（包括濃縮式、分離式等）都是由牛奶萃取製造而成，因此喫奶蛋素的素食者喝乳清蛋白自然是沒有問題的，但喫全素的素食者就不適合喝乳清蛋白。 荷蘭豆原產於中國，由移民者帶到荷蘭時被荷蘭當地人稱爲“中國豆”，待到17世紀，再經由荷蘭艦隊帶回臺灣一帶時，當地居民稱之爲“荷蘭豆”，這是典型的“出口轉內銷”案例。 在國際貿易裏，荷蘭豆的官方名字是『中國雪豌豆』。 喫的時候要剝去豆莢，僅喫裏面的青豆，豆子清甜軟糯，但新鮮豌豆不耐儲存，隨着裸放的時間越長，甜感越差，粉質感越強。 So，趁着青春正好，趕緊烹飪喫掉它們。 曾以爲荷蘭豆和豌豆是同一種東西，只不過荷蘭豆是年幼、還未長出飽滿的青豆時，而豌豆則是壯年時；後來，又出現了一種甜豆，豆子小如荷蘭豆，豆莢肥若豌豆，那一刻，徹底懵逼了。
豌豆能同肉類、蔬菜和穀物搭配，在砂鍋、色拉、湯、炒菜、粥食中使用，不只味美可口，還提高了飯菜的營養價值。 （3）蓮陽雙花軟莢種，蔓性，花白色，莢長6-7釐米，寬1.3釐米，種子圓形，黃白色，嫩莢供食、品質佳。 一般9-11月播種，11月下旬至翌年2月採收。 （1）小青莢（阿拉斯加） 國外引入，硬莢種，半蔓性，花白色，種子小，綠色，每莢種子4-7粒，圓形，嫩種子供食。 種皮皺縮，品質好，為制罐頭和冷凍優良品種，上海、南京、杭州等地栽培。 越冬栽培是長江中下游地區最主要的栽培形式，一般利用冬閒地，特別是利用棉花收穫後的棉田，既可以棉花稈作天然支架，又可達到增收養地的目的。
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經；具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症。 豌豆含銅、鉻等微量元素較多，銅有利於造血以及骨骼和大腦的發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。 豌豆中的膽鹼、蛋氨酸還有助於防止動脈硬化。
豌豆上市的早期要買飽滿的，後期要買偏嫩的。 莢用豌豆市場上有寬莢和狹莢兩個類型。 寬莢豌豆莢色淡綠，味淡，鮮味差；狹莢豌豆莢色較深些的味濃。 莢粒兼用豌豆，莢肉肥厚，豆粒大，味甜脆，喫口好，但不可炒過頭。 《本草綱目》裡記載，豌豆具有「祛除面部黑斑，令面部有光澤」的功效。 喫豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。
大豆分離蛋白粉（soy protein isolate）：蛋白質含量90%以上，是最純粹的大豆蛋白，而且去除了大豆中的胰蛋白酶抑制劑，對腸胃敏感易脹氣者的負擔較低。 豌豆尖是不錯的鹼性食物，搭配肉類等溫熱食物可以做到酸鹼平衡。 經常適量地喫豌豆尖對熱性體質具有很好的調節作用和防衰老功效。 豆苗中由於含有豐富的B族維生素，因此其可以作為潤膚防曬的良好食材。 一些民間女子不用什麼化妝品，春末夏初時，太陽光很猛天氣開始變熱，肌膚油膩汗多，就會將新鮮的豆苗磨碎以後塗在肌膚上，可以去掉肌膚表面的油脂，使肌膚變得光滑舒適。