大學時期第一次從基隆出發環島來到太麻里時，當時非常激昂與感動的心情現在還記憶猶新，因為這裡對生活在北部的我們來說，通常只能在電視上看見它的報導，距離上真的是太遙遠了。 現在在南迴鐵道、花東鐵道相繼電氣化，加上南迴公路的擴寬修築，讓我們前往太麻里變得更加方便了。 據說，老闆是外省富(沒有)二代，傳承了父親的好手藝(外省人很會做麵食的概念深入人心，但如果是新疆人呢？西藏人呢？不過老闆看著也不像新疆人。)，在金崙這個小地方把鼎倫這個牛肉麵招牌撐起一片天。 ▼鼎倫牛肉麵菜單如下，主打牛肉麵之外，也有大滷麵、榨菜肉絲麵、酸辣、麻醬、炸醬、雙醬等常見麵食，還有水餃、湯餃肉燥飯等選擇，平均一人消費約在60-150元之間。 說實在的， 雖然網路上很多人推，不過大方覺得其實還好，如果加上排隊等待浪費的時間，趕行程的朋友，大方覺得可以PASS，當然如果將太麻里排入行程的朋友，那就可以試試囉。
- 到訪當天已經接近中午２點，店家停車場仍是客滿的，不過由於鼎倫牛肉麵的營業時間到下午２點，接下來要下午５點纔有再開始營業，我們決定下午５點再前來品嚐。
- 而金針產業最初是由嘉義梅山以及奮起湖的農民，探詢此處後發現這裡海拔落差大、地形多樣，適合種植金針花，便投資此地大量種植，也是花蓮、臺東地區金針產業最早發展的起點。
- 經過好幾次總是很多人而作罷，最近實在忍不住，想一窺究竟有什麼魔力，直接衝一波朝聖看看，究竟鼎倫牛肉麵有什麼魅力，今天一次大公開。
- 真材實料好口碑，店內時常高朋滿座，雖然客人不斷建議到臺東市開店，黃美琴仍堅守加油站旁的小店面，也不請幫手，「一切都是為了兒子。」她說，兒子還在唸小學，只要在校一有狀況，才能隨時拉下鐵門，趕到學校處理，店面太遠難及時趕回。
- 湯頭介於清燉與紅燒之間，有清燉流派的濃醇鮮甜，不似紅燒那般濃烈，同時飄散出淡淡的中藥香。
- 03｜寬敞的用餐空間，點餐吧檯內工作人員忙進忙出的。
座落在臺東市區的THE GAYA HOTEL是2017年才開幕的新飯店，不僅交通方便，飯店提供的環境相當新穎且精緻，頂樓更擁有臺東市區中唯一的一座高空游泳池。 如果想到臺東體驗更優雅的渡假風格，THE GAYA 太麻里牛肉麵 HOTEL是最不錯的選擇。 前往金針山的道路隨著山稜線蜿蜒，每前進一點、海拔就拉昇了一點，風景也跟著有所不同。 這座位在半山腰的太麻里日昇臺座落在前往金針山的中點上，是許多人開車開暈了便會停下來的休息區，休息之餘，更有絕美的風景展望，從蔚藍的海岸線到臺東市區、綠島都清晰可見，據說能見度高的時候甚至可以看見「蘭嶼」。
太麻里牛肉麵: 太麻里地圖
我還記得那天，打開了電視新聞，看見許多鐵道迷不捨的在多良車站等候著最後一班列車進站的情況，一座美麗的車站，敵不過現實的一面，終究走入歷史。 現在也隨著南迴鐵路電氣化，原本純淨的風景也在電竿的設立之下，一切回不去了。 民視新聞／林秀宜、李建緯 臺北報導新任市長蔣萬安剛上任，依循柯文哲開晨會規定，不過跨完年後卻決定取消，認為接下來以效率為最高指導原則，引發民眾黨議員不滿，陳宥丞就批是作秀，他向市府索取前幾次晨會紀錄，卻得到沒有紀錄的回應，讓他怒轟這纔是為開而開。 但市府也很強硬，狠酸過去很多案子都列管8年，形式不一定等於成效。 羊肉的騷味剛剛好，不多也不少，完全合胃口，且湯頭濃鬱卻不膩，麵條Q彈好喫，搭配湯頭超對味，要喫記得把香菜跟蔥稍微攪拌會更美味。 非常不起眼的店家，要不是朋友介紹我想不會特別吸引人，正門在加油站這邊，不是在臺11端，停車還算好停，只是要注意來往車輛，這邊車速都很快。
到鼎倫牛肉麵當然要點一碗他們家的招牌，牛肉麵的麵條Ｑ彈，湯頭是紅燒的，牛肉軟嫩，整體搭配起來是好喫的牛肉麵。 臺中西屯素蔬食》頤品素食拉麵菜單價位大公開～多元化拉麵湯頭素食朋友的新選擇！ 超人氣百元平價麵食料理大來襲～臺中公益路必喫美食小喫餐廳推薦。 臺東太麻里金崙村的「鼎倫牛肉麵」可說是臺9南迴公路生意最好的美食餐廳，就連平日也大排長龍，且又有專屬大停車場超方便，一旁又有金崙海灘喫完剛好順便可以散步，超放鬆。 兩次造訪都是一人麵店，個頭嬌小的老闆娘忙進忙出，在餐桌及廚房間來回穿梭，老闆娘個性爽朗，和熟識的老主顧總能閒話家常，對於我們這類的旅行過客亦是親切招呼，充滿鄰家麵館的輕鬆自在。
太麻里牛肉麵: 線上商城
來到東部，如果想看繽紛的繡球花，在太麻里山上的青山農場種植了超過600株的繡球花，而且繡球花沿著步道與山坡生長，一片綿延展開達1.5公里，邊散步、邊賞花，結束後還能在農場品嚐咖啡與金針花相關的餅乾甜點。 青山農場原是太麻里金針山上發展金針花產業的農場，後來為了在金針花季以外的時間吸引遊客上山，拓展為多元花卉農場。 除了繡球花之外，農場內也有各式各樣的多肉植物可以選購。 太麻里全鄉倚靠著中央山脈並沿著太平洋由北往南延伸，共劃分為9村，由閩南人、客家人、外省人、阿美族、魯凱族、排灣族所組成。 不管是搭火車，或是開車，沿著省道臺九線前進，你會發現每個村子都有屬於它的一種個性與風貌，更看得見多元族羣在太麻里共同生活後產生的風景。 而熱帶季風氣候成就了當地發達的農特產，像是金針花、洛神花、枇杷、紅藜、釋迦及波羅蜜等等，不同季節到太麻里，都有不同的農產品可以品嚐。
- 不管是搭火車，或是開車，沿著省道臺九線前進，你會發現每個村子都有屬於它的一種個性與風貌，更看得見多元族羣在太麻里共同生活後產生的風景。
- ▼對面就是停車場，在鄉下就是有這種好處，隨便都有停車場，路邊只要不是紅線都可以停，越來越能理解都市人嚮往鄉間樸實的生活這回事了。
- 但近年因為臺東開太多民宿，我覺得已經失去了民宿的本意及本色，後來幾次到臺東，都選擇改住旅館居多。
- ▼鼎倫牛肉麵雖然開在這不起眼的小村裡，但幾淨窗明，乾淨的用餐環境，令人神清氣爽，店裡還保留了一棵等待復甦的老樹，別有雅緻。
- 座落在臺東市區的THE GAYA HOTEL是2017年才開幕的新飯店，不僅交通方便，飯店提供的環境相當新穎且精緻，頂樓更擁有臺東市區中唯一的一座高空游泳池。
臺東太麻里｜鼎倫牛肉麵▼「鼎倫牛肉麵」有自己的停車場就在餐廳對面，開車蠻方便的。 太麻里牛肉麵2025 太麻里牛肉麵2025 但餐廳店面其實不大，而且桌數不多，桌與桌之間保有距離不會太擠，算一算室內最多約可容納28人左右，停車場旁有戶外座位，不想等可以坐外面。 ▲金崙溫泉是臺東縣太麻里鄉遠近馳名的野溪溫泉，周邊環境風景原始自然，四面有翠綠山林環繞，在冬季時溪畔盛開的野櫻，讓人在享受到泡湯的同時，也被這片美麗的自然景色所感動，溪畔也可以垂釣、戲水，是攜友結伴、全家出遊的好景點。 ▲四季海悅位於臺九線402K太麻里曙光文化園區佔地面積1000坪，景色秀麗，擁有濃鬱的東海岸浪漫風情，窗外即是大片的椰林、沙灘，餐廳設有活海鮮專區、BBQ海鮮風味炭烤、臺灣特殊工藝館、農特產館，是國內外遊客休憩、美食、探索在地文化最佳所在。 亦承辦喜慶宴會、各類旅遊團餐、學校、社團、公司聚餐聯誼活動。
太麻里牛肉麵: 文章標籤 / article tag
北方樓牛肉麵是臺東旅行時，旅伴美食地圖上的第一站，臺11線上一間外觀相當不起眼的鐵皮屋小店，充滿省道旁方圓百里僅此一家的荒涼感，google 地標上沒有完整的地址，隔壁的加油站成了最佳的導航識別。 第一回來到，若非門上掛了塊營業中的小招牌，我們還真像是擅闖民宅的鴛鴦大盜，這著實讓外貌協會的我毫無提起相機的慾望，甚至懷疑起旅伴的美食探測雷達是否失靈了。 打開Agoda訂房網，搜尋臺東住宿，出現的住宿選項形形色色的，大多都是民宿居多。 但近年因為臺東開太多民宿，我覺得已經失去了民宿的本意及本色，後來幾次到臺東，都選擇改住旅館居多。 這次到臺東剛好是暑假的第一個週末，大多飯店、民宿的房價都會拉抬很高，不過卻讓我意外發現了這間位於臺東市區的「鴻瑞輕旅」，不僅價格便宜，且地點優越，環境也非常新穎，很適合學生族羣及小資旅行的朋友做住宿選擇。 臺東太麻里 臺灣牛牛肉麵│(附菜單)臺九線上必喫美食、湯頭美味、用餐環境寬廣舒服，旅程中繼站的好選擇。
太麻里牛肉麵: 許傑, 旅行圖中。
[NOWnews今日新聞]紅襪隊日籍外野手吉田正尚，今天獲得球隊首肯，宣佈參加日本隊，慄山英樹總教練也證實此消息。 吉田跟紅襪隊簽下5年9000萬美元的超級大約，不過紅襪隊也讓他參賽，相信他的實力。 [NOWnews今日新聞]根據日本媒體《西日本新聞》報導，軟銀鷹隊今天確定簽下前火腿強投有原航平，他去年球季被大聯盟遊騎兵隊戰力外，轉戰大聯盟2年除了開刀手術外，只有拿下3勝，不過他過去在火腿可是王牌… 太麻里牛肉麵 時序進入五月，全臺各地百花綻放，近年來臺灣開始流行追繡球花，尤其是陽明山竹子湖在花季期間吸引了許多人潮上山賞花。
太麻里牛肉麵: 臺東太麻里 ▌臺灣牛牛肉麵 四學士姊妹經營 湯頭美味 必喫美食 #附菜單《麻依專欄》
牛肉很入味，軟度適中，有口感卻又不至於過爛，還好沒有因為人多而失去品質，另外，可能沉澱關係，喝到最後會有點死鹹，建議留最後1~2口別免強喝光。 貓下去敦北俱樂部 ＂貓下去敦北俱樂部所在位置，與鄰近的捷運站中山國中站或是小巨蛋站都有段距離，步行約要十分鐘。 像是藏身在有個小庭園的住宅社區，只有一樓是餐廳，二樓以上看似普通的民房。 在2019年推出全新的菜單－新經典臺北家常菜，餐點價位偏高，開胃小點在兩百到三百之間，…
太麻里牛肉麵: 臺灣牛牛肉麵(太麻里總店)
紅燒湯頭其實沒有想像中濃鬱，不過還蠻順口的，搭配麵條可以蘇蘇蘇一下子完食。 臺東太麻里｜鼎倫牛肉麵▼我們小菜切了海帶、牛肚、豬耳朵，不過沒菜單我一結完帳就忘了，印象中這盤約在80-130元之間。 02｜臺灣牛牛肉麵是太麻里最有名氣的一間牛肉麵，明顯的招牌、店面的停車場也超開闊，感覺就好像日本路旁常見的獨立店家。 ▲滿漢經典牛肉麵(番茄)(260元)，湯頭番茄的味道非常重，口味不會過鹹但非常甜，牛肉約4~5塊可喫到不同部位的牛肉，但我覺得牛肋條部位的牛肉肉質有些硬咬起來像牛肉乾，牛筋的部分非常Q口感很好。 太麻里牛肉麵2025 到訪當天已經接近中午２點，店家停車場仍是客滿的，不過由於鼎倫牛肉麵的營業時間到下午２點，接下來要下午５點纔有再開始營業，我們決定下午５點再前來品嚐。
太麻里牛肉麵: 臺東、太麻里一日遊｜金針花浪與蔚藍海岸交織的日昇國度・9個太麻里景點、交通、美食、住宿
後來聽在地人說鼎倫牛肉麵是一家熱門排隊店，沒有提供預約服務，想喫要趁早排隊。 說到太麻里，許多人肯定會想到的是太麻里綿延不斷的金色花浪：太麻里金針山；而我則是會想到每年跨年後在太麻里曙光園區舉辦的迎曙光、看日出活動。 太麻里牛肉麵 來到太麻里，你會發現這裡的每一條道路都通往蔚藍的太平洋，現在隨著網路的發達，許多原本隱藏在太麻里的祕境景點也開始被挖掘出來，從絕美的多良車站到激似灌籃高手平交道的場景都有。
太麻里牛肉麵: 臺東美食排隊到懷疑人生的「鼎倫牛肉麵」，水餃明明比較好喫阿
餐廳前方還有小花園、一些可愛的裝置、很適合親子家族一起來用餐，小朋友應該會很開心哈哈。 太麻里牛肉麵 店家以傳承多年的牛肉麵好味道吸引饕客而來，最受歡迎的單品就是「招牌牛肉麵」。 另外還有紅燒牛肉麵、蕃茄牛肉麵、滿漢經典牛肉麵、清燉牛肉麵、帶骨牛小排麵、半筋半肉牛肉麵等等各式單品，雖然價格高了一些，但抱持著嚐鮮的角度，我們點了紅燒及番茄牛肉麵及滷味拼盤。 臺灣牛牛肉麵位在太麻里臺9線上，臺9線是南部遊客至臺東必經之地，很多人都會將這裡當作休息站，店家提供了非常大的停車場和乾淨的洗手間。 怎麼也沒想到，一口麵、一瓢湯之後，北方樓牛肉麵成了旅程中最念念不忘的一餐，只怪自己有眼不識泰山，差點錯過如此美味。 在臺東市與太麻里鄉的交界，往前拐個彎就能通往知本，心目中數一數二好喫的牛肉麵，就藏身在這間臺11線省道旁的路邊小店。
太麻里牛肉麵: 太麻里鄉│周邊景點喫喝玩樂懶人包
最初大部分土地用來種植蔬菜及樟木，後來隨著發展，才轉型為現在所見的一片金針山農業特區。 而金針產業最初是由嘉義梅山以及奮起湖的農民，探詢此處後發現這裡海拔落差大、地形多樣，適合種植金針花，便投資此地大量種植，也是花蓮、臺東地區金針產業最早發展的起點。 後來配合政府推行的計畫，太麻裡金針山的商家也陸續轉型做休閒觀光農業，經營民宿、打造營地，並舉辦太麻里金針花季，成為遊客夏季期間慕名前往的太麻里金針山。 位在臺東縣太麻里鄉外環路75號上的大貍貓地標左手頂著一顆釋迦，右手則是拿著一株金針花，這兩個都是太麻里最重要的農業。 灌籃高手是許多人童年的回憶，動畫片頭曲原型的真實場景其實是在日本神奈川的鎌倉江之島電鐵的「鎌倉高校前」站旁。
太麻里牛肉麵: 文章分類
臺東太麻里｜鼎倫牛肉麵▼滷味夾好後拿給店家切，小菜則是自取一盤40元。 由四學士姊妹經營的「臺灣牛牛肉麵」座落在臺九線南迴公路太麻里段路邊，斗大的招牌、寬闊的停車場讓人不想多看它一眼也難，也是許多在地人、或路過的遊客經過都一定會停下來喫的一間老店。 ▲菜單部分，沒寫價錢要到櫃檯去看，讓人點得有點怕怕的(抖抖)。 招牌是滿漢經典牛肉麵，是紅燒的湯底，有溦辣、番茄、清澈三種口味可調整。
太麻里牛肉麵: 臺灣牛牛肉麵（太麻里總店）：四學士姐妹共同經營的好喫牛肉麵
03｜寬敞的用餐空間，點餐吧檯內工作人員忙進忙出的。 來到臺灣牛牛肉麵但不能喫牛的人也可以選擇豬肉相關的單品，店家貼心推出豬排麵、豬腳飯、豬排咖哩飯等等豬肉製作的餐點。 臺灣牛牛肉麵開業超過二十年，是許多遊客途經南迴公路時都會選擇停車下來喫上一碗的牛肉麵。 由四學士姐妹共同經營的臺灣牛牛肉麵，老老闆創始當時是為了籌湊四女一兒的學費，最後決定賣起牛肉麵，撐起了家計之後，才由四學士姐妹接棒經營，也在臺北及墾丁拓展了分店，是太麻里當地著名的店家。 建議可先導航，7-11金崙門市(臺東縣太麻里鄉金崙路262號262-1號)，面對7-11正門口左邊的巷子進去約100公尺即可看到鼎倫牛肉麵。 他們家各式牛肉麵的湯頭皆有其特色，但是我個人覺得麵條部分確有待提升，感覺麵條比較普通一點，雖然如此，但還是值得一來品嚐。
太麻里牛肉麵: 臺灣牛牛肉麵 太麻里總店
如果喜愛帶有嚼勁的麵條，刀削麵肯定不能錯過，點餐時探頭進廚房，木棒上一大塊麵團，俐落的刀法，現削現煮，麵條彈牙有勁。 第一次喫到牛肉刀削麵就時常惦記著這般美妙滋味，第二回來到儘管想嘗試不同麵條，卻仍舊無法割捨刀削麵那滑中有勁的迷人口感，只能任性的再來一碗了。 出菜時老闆娘笑著說「剩一些我就全加了，喫飽一點」，一大碗近乎全滿，稍一傾斜就會溢出的湯麵上桌了，旅行途中特別容易被這種溫暖的小恩惠討好，相當攏絡人心。 不過大學前2年都有全壘打演出的高允謙，還在等待大三首轟，他坦承今年長打比較無法展現出來，因為揮棒有所猶豫，好在進入複賽後，正逐漸找回手感，希望接下來能再現長打能力，成為和偶像彭政閔一樣的打者。 太麻里過去少有開發及人煙，日據時代末期有人發現太麻里的土地非常肥沃，便開始開墾。
老闆娘非常的親切對待客人，除了喫的開心，心裏也開心，且麵超大碗，如果食量沒那麼大記得與友人一起分享，否則可是會喫不飽。 雖然不是第一次喫，但還是很驚豔，超大一碗，上面滿滿的菜、香菜及蔥，光看就讓人垂涎三尺，不喜歡這些配料的朋友記得先跟老闆娘講.. 北方樓麵館位在太麻里跟臺東的交界處，也是南迴公路跟臺11海岸公路的交界處，旁邊是中油荒野加油站(非直營)。 臺東鮮少有這樣的麵店，來自中國福州好手藝..北方樓手工麵食館(牛羊肉刀削麵店)，不起眼的鐵皮屋麵店卻深藏不露，老闆娘親切用料大方，讓站長嚐到什麼是人情味、什麼是用料實在。 真材實料好口碑，店內時常高朋滿座，雖然客人不斷建議到臺東市開店，黃美琴仍堅守加油站旁的小店面，也不請幫手，「一切都是為了兒子。」她說，兒子還在唸小學，只要在校一有狀況，才能隨時拉下鐵門，趕到學校處理，店面太遠難及時趕回。
太麻里牛肉麵: 太麻里在地美食：臺灣牛牛肉麵
經過好幾次總是很多人而作罷，最近實在忍不住，想一窺究竟有什麼魔力，直接衝一波朝聖看看，究竟鼎倫牛肉麵有什麼魅力，今天一次大公開。
太麻里牛肉麵: 臺東縣府估跨年晚會將湧5萬人 旅宿訂房達9成
麵條採用白麵條，湯頭味道很清淡，喫不太出來是排骨湯，聽說店家都不用瓦斯煮食材，還是用傳統爐竈和木炭烹煮，實在是太厲害的美食。 太麻里原稱大貓狸，在排灣族語中意指「太陽照耀的肥沃土地」，在清代文獻中已記載有「大貓狸」、「大麻里」等名稱。 1920年定名為「太麻里」，後於1937年改為「太麻里莊」，劃歸臺東廳臺東郡管理。
太麻里牛肉麵: 食記∥ 臺東太麻里。臺灣牛牛肉麵(四學士姐妹)
從太麻里車站出站後，這一條筆直的「日昇路」直通蔚藍海岸，道路彷彿直直通往太平洋，是許多旅客到達太麻里後留下的第一印象。 日昇路由高往低前進，如其名，天氣晴朗之時可以在此看見美麗的日出，而在晴朗的天氣之下，更可以看見絕美的太平洋景色，由於道路上車子不多，就像是伯朗大道一般，吸引許多旅客站在道路中間拍照。 雖然現場並沒有明文規定禁止，但拍照之餘也請大家多加註意來往車輛與自身安全。 多良車站過去曾是鐵道迷口中的祕境車站，現在配合觀光轉型為「多良觀光車站」，但特別注意的是，列車依然是不停靠此站，所以搭火車是無法抵達的。 多良車站座落在南迴線上，因業務清淡，自2006年7月1日起結束旅客載運業務，同年的10月1日正式裁撤。