冬瓜種植起源於中國大陸及東印度，並分佈於亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區。 中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載，西元三世紀初張揖撰《廣雅•釋草》也有冬瓜的記載。 《齊民要術》中記述了冬瓜的栽培及醬漬方法。 冬瓜2025 臺灣於十七世紀地方誌已有栽種記載。 非洲於二十世紀七十年代以後由中國傳入。 至二十一世紀冬瓜栽培仍以中國大陸、東南亞和印度等地為主。
脾胃虛寒易泄瀉者應慎食冬瓜，久病與陽虛肢冷者應忌食。 冬瓜皮、肉、籽、瓤都有藥用價值，在我國的南方地區，5月多就已上市，屬夏秋季節的主要蔬果。 冬瓜有清熱解毒、利水消腫的功效，它還能幫助減少體內的脂肪，對瘦身減肥有一定幫助。 此外，多喫冬瓜也對養顏美膚有一定的效果;對慢性的支氣管炎、肺炎等疾患也有輔助治療的功效。 2.把瀝乾水的薏米、洗淨的排骨，倒入壓力鍋，加適量的清水，按煲骨頭鍵功能，大約30分鐘。 每個電壓力鍋不同，煲煮的時間略有差異。
冬瓜: 冬瓜排骨湯 ( 影片 )
施前提下，早播比遲播好，故近年多在1月上、中旬播種，可延長生長期，尤其延長營養生長期，使冬瓜在雨季前後，空氣溼度較大，溫度在20℃以上之時座果。 秋植冬瓜一般在小暑前後（7月上、中旬）播種。 主要分佈於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地區均有栽培。 冬瓜2025 中國雲南南部（西雙版納）有野生的。 一般冬瓜患有蟲害不容易發現，開始因為蟲體很小。
- 又稱白瓜、白冬瓜、濮瓜、東瓜、枕冬。
- 為提高座果率，減少”空藤”，有必要進行人工輔助授粉，及時防治影響座果的瓜實蠅(針蜂)和薊馬。
- 且冬瓜肉富含膳食纖維，能減輕便祕症狀、幫助體內排毒。
- 秋植冬瓜一般在小暑前後（7月上、中旬）播種。
- 再者，因爲其外形爲橢圓形，也酷似睡覺時所使用的枕頭，因此也有“枕瓜”的別名。
- 鯽魚有補益脾胃、利水消腫的功效；冬瓜有利水消痰、清熱解毒的作用；粟米可提高孩子免疫力、預防感冒及促進腸胃蠕動；蜜棗補氣及止咳潤肺；薏米利水清熱；鱈魚膠有養顏美容功效。
苗齡在30-40天、2葉1心至3葉1心時，選根系發達，莖粗節短，葉厚色濃的苗定植。 定植規格據品種及種植季節而定：春植生長期長，結瓜遲，瓜形大，宜單行植，株距以80-100釐米為宜；秋植生長期短，結瓜早，瓜型較細，株距60-80釐米。 冬瓜 出苗70%左右時，要及時揭除覆蓋物。 在幼苗破心前適當控制水分，促進根系生長；破心後經常保持營養土呈半乾半濕狀態，使瓜苗穩健生長。 25-30天后即可移植人大田，植前2-3天，可用10%稀薄人糞水和80%代森鋅800倍或75%百菌清600倍藥液淋苗，做到帶肥帶藥移植。 冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉、潤澤光滑，並可保持形體健美。
冬瓜: 冬瓜湯食譜5. 冬瓜薏米扁豆豬展湯
利用冬瓜皮、果肉及瓤、籽進行飲料生產，從而大大提高冬瓜的利用率。 利用新鮮冬瓜汁和綠茶浸提液混配而成的冬瓜茶，具有獨特的風味、較高的營養價值，是一種消暑保健佳晶。 冬瓜 將冬瓜汁與Vc、Vp含量豐富的水果～刺梨汁進行復配，獲得具有刺梨特殊風味的複合果蔬汁。 採用番茄醬、奶粉、菠菜液等純天然物質經滴注後形成的彩珠加入冬瓜汁，生產出具有一定的觀賞性，又具有咀嚼性冬瓜彩珠特色飲料。 用冬瓜和山植製成營養成分豐富、色香味俱佳的複合蔬果茶，具有較高的食療保健價值。 針對老年人的健康需求，研製一種以冬瓜銀耳為原料加工保健飲料，具有降血脂，降血壓防止動脈硬化，抑制腫瘤，增強機體免疫功能，延緩衰老，且有護膚之功效。
- 冬瓜入窖初期加強通風，在中午氣溫高時打開窗戶通風換氣，以利於散熱降溫，排除溼氣，降低環境溼度，保持窖內乾燥。
- 春秋季均可種植，是蔬菜秋淡和南菜北運的優良品種。
- 《本草綱目》認爲用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悅澤白皙”;冬瓜仁能“令人悅澤好顏色”。
- 瓜長圓柱形，長55-60釐米，橫徑25釐米，肉厚6-7釐米，白色，單瓜重15-20公斤，最大單瓜重可達25公斤以上。
- 此湯羹具有清熱生津，利尿消腫之功效，適宜於高血壓，心臟病，腎炎水腫等患者服食。
- 爲提高座果率，減少”空藤”，有必要進行人工輔助授粉，及時防治影響座果的瓜實蠅(針蜂)和薊馬。
- 若將其搗爛外敷，對燙傷療效甚佳。
冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服對治療糖尿病、口渴等症效果較好。 （1）丙醇二酸 經研究發現，冬瓜中富含丙醇二酸。 能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。 此外冬瓜的美容功效與它含有大量丙醇二酸也有很大關係。 利用速凍裝置、真空浸漬鍋和真空油炸系統加工冬瓜脆片，最大限度地保持了冬瓜的營養成分、色澤和風味，產品酥脆可口、味道鮮美、食用方便、保質期長。 根據國際食品低熱量、低糖、保健食品的發展趨勢，研製了新型低糖冬瓜果脯、低糖冬瓜果醬和冬瓜絲夾心糖。
冬瓜: 冬瓜栽培種
育苗期間除保持苗牀濕潤外，還可噴灑普力克水劑和阿維菌素預防猝倒病和斑潛病蟲害，棚內溫度超過30℃時應及時通風降溫。 秋植冬瓜多採用浸種催芽後直播大田。 冬瓜2025 施前提下，早播比遲播好，故近年多在1月上、中旬播種，可延長生長期，尤其延長營養生長期，使冬瓜在雨季前後，空氣濕度較大，溫度在20℃以上之時座果。 秋植冬瓜一般在小暑前後（7月上、中旬）播種。 冬瓜可以當作食品原料，冬瓜果肉加糖熬煮可以做成臺灣冬瓜茶的飲料與冬瓜糕餅餡料的臺灣冬瓜鳳梨酥。 廣東名菜“冬瓜盅”，是把冬瓜掏空後，放入配料燉熬而成的菜。
冬瓜: 冬瓜仙草奶茶
冬瓜藤鮮汁用於洗面、洗澡，可增白皮膚，使皮膚有光澤，是廉價的天然美容劑。 （4）胺基酸 胺基酸是冬瓜的主要功能性成分之一。 此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。 冬瓜中的不少化學成分具有顯著的生理活性。 冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成分。 冬瓜瓤含葫蘆巴鹼（tfigonelline）、組氨酸、腺嘌呤、維生素B1、C、E等。
冬瓜: 冬瓜種植戶卸掉千斤重擔
民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫。 冬瓜無論是燉湯還是清炒，都是不錯的月子餐。 與不同的食材搭配，還有不同的療效。 很多女性懷孕時爲了給寶寶提供足夠的營養，進食量大大增加，無法顧及自己的身材，導致生完寶寶後胖了很多，此時喫冬瓜能起到消腫減肥的效果。 此外，冬瓜有護腎、利尿、消腫等功效，產婦分娩後都會出現一定程度的排尿困難，在產後喫一些冬瓜能讓產婦及早排尿，促進產後恢復。 但是，產婦在月子期間雖然能喫冬瓜，也要注意保持飲食清淡營養充足，冬瓜性寒涼，產婦最好不要爲了減肥而大量進食，以免造成營養攝入不均衡。
冬瓜: 冬瓜品種分類
短圓柱形或長圓柱形，果皮青綠色或被白色蠟粉，多數每株選留一個果，採收成熟果實為主。 冬瓜 品種有廣東青皮冬瓜、灰皮冬瓜、牛脾冬瓜，湖南粉皮冬瓜、龍泉冬瓜，江西楊子洲冬瓜，臺灣的青殼大冬瓜、白殼大冬瓜，四川大冬瓜，上海白皮冬瓜，北京地冬瓜等。 冬瓜2025 冬瓜品種，按果實的大小可分為大果型和小果型品種。 還可按果皮蠟粉的有無而分為粉皮種和青皮種等。
冬瓜: 栽培技術要點
如唐朝孟腕《食療本草》中說：「熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五臟，為其下氣故也。」另外，據《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩，「欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也」。 染病果實患病部呈水漬狀病變，發病與健康部位交界處出現一圈白色黴層。 剖開病果，可以看見患病部位皮下果肉亦呈褐色病變，嚴重時導致果實倒囊腐爛。 功用 清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。 （6）冬瓜多糖 對冬瓜多糖成分進行分析，紅外光譜顯示該多糖有892cm～1吸收峯，提示含有β-D-吡喃糖苷鍵，可能是一活性多糖。 （5）膳食纖維 冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。
冬瓜: 冬瓜湯功效
第一雌花發生節位一般在第10節左右，個別品種（如北京一串鈴）在第3-5節發生雌花。 每株數果，嫩果供食，果重2-5公斤，主要品種有北京一串鈴，四川成都的五葉子，南京提早冬瓜，臺灣的圓冬瓜。 冬瓜在花凋謝後30-35天即可採收。 採收前，不宜施肥或澆水，以利增強冬瓜的光合作用，減少冬瓜的含水量，這樣才能提高冬瓜的貯存時間。 採收時一般是用剪刀剪下來，以免瓜蔓被拉傷，瓜果也要輕拿輕放，不能碰傷，以便於存放。 但是，冬瓜成熟後就收，如果是過晚採收的話，冬瓜過於成熟，其肉質將會變軟，不耐貯運。
冬瓜: ● 冬瓜 + 菠菜：利尿消炎
今次加上荷葉一齊煲，這樣就可以消暑利濕、生津止渴、止血、消水腫、行氣寬胸。 藥材份量方面你同藥材店職員講大約幾多人飲用，他就會幫你執份量。 喫冬瓜有很多好處，但喫冬瓜時也要注意食材搭配。 冬瓜2025 相宜的食材搭配會讓冬瓜的營養被吸收得更徹底，冬瓜的味道也會更好；而相剋的食材搭配則可能會給人體帶來損害。 唐代《聖濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜製作面脂進行美容的方法。 另外，據《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔……
冬瓜: 冬瓜養分
種1小時，然後用清水洗淨，再用50℃溫水浸種3小時，經清水洗淨無異味後用乾淨紗布或薄毛巾包好，置於30℃下催芽，待種子露芽3-5毫米即可播種。 冬瓜品種較多，目前廣州地區的主栽品種是傳統農家品種廣東黑皮冬瓜。 該品種植株生長勢強，主蔓18-20節著生第一雌花，以後每隔4-5節著生1雌花。
冬瓜: 冬瓜炒肉
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