屏東除了有新的店家之外，也有不少人氣的老店，五十咩將喫過的店家彙整成「屏東美食懶人包」，要走訪屏東時，就不用煩惱找不到想喫的店。 一碗豆腐菜單如下，有分成內用還有外帶的單子，原來一碗豆腐不是隻有賣臭豆腐而已，除了基本的臭豆腐之外，還有賣「白玉豆腐」、「玄玉豆腐」、「青玉豆腐」三種看名字完全不知道是什麼口味的豆腐，從粉專的資訊將三種豆腐的口味整理如下。 下著雨的屏東市，在學長的推薦下我們冒著雨尋找這間豆腐控必喫的「一碗豆腐」，店面不難找，上網有看過照片，復古的小攤車外觀十分有特色一眼就能發現，只是在下雨天時他們 … 「黑糖豆花」則是直接做好的杯裝直接上桌，大約是一個統一布丁的大小。
我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 民視新聞／唐詩晴、張庭翔 臺南報導全球綠能趨勢來襲，讓儲能系統市場，經濟規模上看2千億，繼大同、臺泥之後，臺塑集團也宣佈，跨足儲能裝置，臺塑新智能董事長王瑞瑜更喊話，未來從電池模組到電池芯，要100%國產化。 臺中一名李姓男子，去年酒駕拒測，前後積欠22萬罰鍰，遲遲未繳納，結果名下的透天厝遭到查封，害得妻子哭求執行人員，同意以每個月6千元分期繳納。
屏東一碗: 屏東美食好用懶人包
來到這裡，你可以手作DIY油紙傘、紙燈籠彩繪、穿著客家藍衫拍照、觀看客家文化演出，當然還有不可錯過的客家美食品嚐囉。 「親子服務」及「喘息服務」則是屏東圖書館為了辛苦的嬰幼兒家長所創立的服務，館方特別為了0-3歲的孩童設立了嬰幼兒專區，配置適合幼童的玩具、使用原木地板、並規劃嬰兒實停車區。 每週二上午更是請到專業的幼教老師，帶著小朋友閱讀，而家長則可以趁機到其他樓層看書或使用視聽設備，讓帶著孩童的家長，不再因擔心到圖書館會打擾到其他使用者而卻步。 大廳另外進駐了屏東知名的「春若咖啡」，在充滿書香氣息的屏東縣立圖書館，再添上一抹知性的咖啡香氣，挑書挑累的就來這裡喝上一杯咖啡喫個甜點吧。
- 你沒聽錯，這樣一碗飯湯銅板價只要50元，有網友就PO照，說他在東港這家喫的飯湯不到百元，海鮮料多到爆，許多網友說，這在北部一定破百。
- 店裡賣的是傳統麵食，主打的紅燒牛肉麵剛端上桌香氣撲鼻而來，牛肉湯得熬煮數個小時，湯底放入自家獨門中藥包配方是美味的關鍵，湯道鹹香氣足，底蘊濃厚但不油膩，寬扁麵條口感厚實，一碗裡的牛肉給得好大方，每塊牛肉吸附著濃濃湯汁，濕潤嫩口又有咬勁。
- 【警政時報 馬治薇/臺南報導】 十二月二十五日將進行臺南市議會正副議長選舉，民進黨議長提名人邱莉莉表示，請競 […] 原始新聞來源 主張「市民議會」提升民主效能｜邱莉莉提「新議會改革方案」 警政時報.
- 其實大家對臭豆腐攤位的刻板印象不外乎就是雜亂的路邊攤、衛生環境低下水準、到店裡喫一碗40元的臭豆腐只是填飽飢餓的肚子，喫完馬上就拍拍屁股走人…
- 每週二上午更是請到專業的幼教老師，帶著小朋友閱讀，而家長則可以趁機到其他樓層看書或使用視聽設備，讓帶著孩童的家長，不再因擔心到圖書館會打擾到其他使用者而卻步。
- 咬下一口水嫩的豆腐外層是香酥的，白玉豆腐很細嫩，從酥炸的顏色就知道炸油很乾淨，如果油品不乾淨，炸起來的顏色就會很黑，不會有這麼漂亮的金黃色澤，果然是沒有讓我失望。
從古早味的小喫再到懷舊的咖啡廳樣樣不少，就連在地屏東人Ella 陳嘉樺也難以拒絕家鄉美食！ 內行老饕私房推薦屏東美食Top6，屏東夜市必喫百年老店「上好肉糉」請記得放到口袋名單裡。 屏東是五十咩的家鄉，現在長大之後住在臺南，但依然常常想要回屏東用自己的方式記錄各鄉鎮的美食小喫，這天走訪一間屏東市的名攤「一碗豆腐」，一碗豆腐位於屏東公園以及體育館之間，是近年來到了下午或是晚上時段，屏東人氣很旺的店家。 屏東一碗2025 早在1946年即創立的「碗粿楠」深耕老一輩屏東人心中回憶，僅靠著碗粿、四神湯和肉羹三樣傳統小喫，在屏東夜市裡一紅超過70年。 傳統瓷碗裝入以純在來米手工製作而成的碗粿，每天現蒸現賣，品質絕對新鮮，加了香菇、鴨蛋黃、豬肉塊和肉燥丁，配料豐富，再淋上清香不鹹膩的醬汁滋味更好，喫起來鬆軟綿密，剛入口的那分黏綿度，輕輕用脣齒一磨便瞬間化開來，口感著實舒服，讓人喫過意猶未盡。 現傳至第三代保留最初始的古早作法，口味在地，高人氣歷久不衰。
屏東一碗: ✐屏東必喫美食NO.6► 下午茶 Pulu黑輪伯
原來菜寮豆花已經開了30多年了，到現在下午時段走訪時，還是可以看到不少到這邊買上一碗豆花，或是帶上一瓶豆漿的朋友。 屏東的菜寮豆花，是五十咩從小喫到大的豆花店之一，每每媽媽到屏東市的時候，常常會帶上一碗豆花，有時還會順手帶上一瓶豆漿，是五十咩的豆花豆漿口袋名單之一。 屏東｜文德食品肉乾的第一口有一點不太習慣，但多喫兩塊後才發現，那單純肉烤出的香氣和甜度，再次顛覆我對肉乾的想法和印象，且越喫越涮嘴，鹹、甜、油、香比之一般的肉乾更不膩口，超好喫的。
- 石板屋原汁原味的保留了原住民的風格，以1比1 實物展示了早期原住民的生活模式，其中華麗的木頭雕刻，以及以石板堆疊牆面的技術，是民眾不可錯過的看點。
- 轉進屏東市延平一街的這條小巷子裡就會看到這家【紀家牛肉麵】，最早從民國75年開始坐落於屏東市中正路上，曾歷經搬遷與幾年時間歇業，而今重新開張後，當初喫慣了的許多老客人紛紛迴流。
- 位在屏東夜市內民族路與民權路交叉的這家雞肉飯很有名氣，多年來沒有店名，但只要提到「屏東夜市雞肉飯」人人皆知。
- 昨（20）日楊繡惠在臉書上分享女星送她衛生棉，沒想到她驚吐1句，讓不少人看傻。
- 攤位小小的只有2張桌子的一碗豆腐，卻是個連外地人都聽過的超有名炸豆腐攤，這裡的炸豆腐有傳統的臭豆腐，以及為了不愛那特殊臭香味的客人，而另外推出的白玉豆腐2種，最特別的是店家的泡菜是使用白蘿蔔，比高麗菜更為爽脆的口感，超受顧客肯定。
- 不過，過去臺北市長柯文哲就常抱怨，內政部刻意「卡蛋」，今天，內政部代理部長花敬羣也強調，內政部絕對是「正派經營」。
屏東有間海鮮鍋燒麵，一碗比臉還要大，裡面有7、8種海鮮，其中包含幹貝和鮑魚，份量超澎派，老闆取名叫「大海的味道」，一天限量只賣10至20碗；另外在臺南，也有一間炒飯店推出隱藏版蝦子炒飯，選用海水養殖的大白蝦，一份炒飯放了10幾隻，幾乎看不到飯。 菜寮豆花是一間從小喫到大的屏東豆漿豆花店，下午時段媽媽若是有到屏東的話，常常就會買上一碗豆花回家當點心，順到會再來一瓶豆漿，當隔天早餐飲料，開業到現在已經30多年了，而且他們家的豆花價格不貴，一整個就是從小喫到大既懷念又實惠的好滋味。 屏東｜文德食品淋了肉燥的乾麵、乾米粉看起來沒什麼特別不同，友人隨興的挾了一塊厚切火腿入碗裡，整個畫面便變得閃閃動人，「火腿乾麵」我笑著說。 屏東｜文德食品等候排隊賣火腿的同時，一眼見這一鍋肉燥，興許是友人偷瞄到我在擦口水，於是見證我們嚐嚐這家她從小喫到大的乾麵。 屏東一碗2025 屏東｜文德食品說是「食品行」卻一早就飄散著麵香，帶路的友人說文德是附近居民從小喫到大的精神早餐。 大概是11點的時間我們玩公園玩到肚子餓，直接衝來附近在地人推薦的有名飯湯，沒想到竟然要排隊啊，今天不是平日嗎？
屏東一碗: 屏東美食＃2 先帝廟百年粄條店
臭豆腐，喫起來酥酥脆脆的，搭配老闆自製的泡菜，選用白蘿蔔醃製而成，相當有特色，喫起來不會太酸也不會太辣。 招牌頂著“南正筠 北泰豐”的閃亮名號，能和享譽國際的鼎泰豐齊名並論，「正筠小籠湯包」真有一番本事。 一籠七顆小籠湯包，顆顆皮薄餡香，滑順好入口，吹彈可破的外皮才剛咬開竟流出好多濃鬱鮮美的湯汁，講究現點現包現蒸，讓客人喫到熱騰騰又最新鮮的湯包，不誇飾調味配料，單純感受肉餡傳遞而來的鮮嫩甜美，沾些醬油與薑絲一起喫，不僅不會搶味，還更加刺激味覺喔。 然而，這裡的蒸餃、燒賣、各式麵食與江浙名菜等等，也都叫人喫得不亦樂乎。 說時遲、那時快，本來在剪肉乾的老闆娘，不知何時已然幫我們準備好一桌，屏東人再熟悉不過的早餐，附湯的乾麵配手工火腿及現烤肉乾，這畫麪包準你在臺北，甚至其他地方都看不到。
屏東一碗: 屏東／老饕指名！碗粿楠 在地七十年碗粿老店 家傳三代新鮮現蒸現賣
這輛餐車是由老闆一手打造的，嚴選純植物發酵的豆腐，獨特口感的泡菜，而打造出了名堂，吸引各地的遊客前來品嘗。 剛剛照片是別的客人點的，這天五十咩點的是期間限定，再隔沒有幾天就要下架的「青玉豆腐」，剛上來時第一次見到青玉豆腐的真面貌，想說這是什麼? 屏東一碗 到了晚上時段常常更是人潮滿滿，建議要用內用的朋友要有候位的心理打算或是準備一下週邊其他店家的備案以防萬一。 一碗豆腐小小的一攤打造的還蠻吸引人的，木質的攤位搭配上使用的餐具器皿，好像帶點日式的風格，還蠻難想像其實這是一間臭豆腐攤欸。 座位區一角還貼心地提供麥茶給客人享用，木製託盤、給客人使用的陶杯和裝了醬料的甕缸瓶，可以感受到老闆的用心也是滿滿的日式風格。 「演講廰直播服務」是為了想要參加圖書館舉辦的各種演講，但受限於場地空間，或者時間上無法全程參與的民眾，屏東圖書館在5樓的全新演講廳執行直播服務，讓民眾可以在全世界各地，同步參與圖書館的精彩演講。
屏東一碗: 高雄旅遊王 高雄旅遊景點、高雄在地小喫、高雄人氣餐廳
因為特殊的外觀加上特別的臭豆腐口感，雖然是平日，仍吸引了許多饕客前來品嘗，看得出老闆把心放進了臭豆腐，而整個攤子也融入了老闆的精神，坐在這，隱約有深夜食堂的影子，但更能體驗到慢食精神的精隨了。 臭豆腐在臺灣是常見的國民美食，幾乎隨處都可以見到臭豆腐的蹤跡，但這可是我第一次看見臭豆腐攤子是以帶點日本風的外觀風格呈現。 屏東一碗2025 點了一份臭豆腐來品嘗，一嘗他的箇中翹楚，而老闆也熱情的端出了一杯熱茶請我喝。
屏東一碗: 喫心絕對 – 美食旅遊部落格
手工現烤好的肉乾，依客人的需求剪成小塊狀，不少貌似觀光客的客人，拿著就在門口嗑了起來。 當然，喫完後，也順手帶了兩包回臺北，打算給「小虎喫貨團」的團員當喫貨團團的抽獎獎品。 屏東一碗2025 喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了”10分鐘上菜，一回家就開飯！”是第一本食譜書籍作品。 臭豆腐不是那種誇張的脆，也不會誇張的臭，但都有到位，算是小清新的臭豆腐吧，白玉豆腐裡面非常的嫩，倒是有點像豆花的感覺，麵衣一點點鹹香的搭配，還不錯喫哦。 另外還有賣黑糖豆花，但不是那種古早味現挖的，是用盒子裝好的，所以沒有買了。 屏東一碗2025 Pulu黑輪伯是在地人才知道的好味道，從1977年開業至今，味道從來沒有變過，不論是關東煮或炸物，都是用魚漿包裏新鮮食材製作，店家堅持不用回鍋油，讓客人可以喫得健康又美味。
屏東一碗: 屏東美食紅磚窯披薩
另外，哞寶偷偷跟你說，小籠包超級無敵便宜，一籠才55元很好喫唷。 另一個差別就在於盛裝豆腐的容器，不是保麗龍盤，也不是塑膠盤，而是碗，豆腐像俄羅斯方塊的堆疊法，加上醃漬蘿蔔。 這也是有原因的，因為油炸物比較燥熱，特別選擇蘿蔔，性偏涼的食材來中和一下。 屏東除了路邊店家賣飯湯，每到舉辦廟會、迎神活動時，民眾就有免費喫到飽的機會。 如當地盛大的東港迎王平安祭典，每3年舉辦一次，2015年舉辦時用超大鐵桶盛裝飯湯，內有澎湃的櫻花蝦和魚丸，提供信眾「喫免驚」，也是屏東一大特色。 丸老闆，是擁有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客，平日在龍澤超市上班，閒暇之餘就寫寫敗家文，生活就是如此的樸實無華。
屏東一碗: 屏東美食┃張家食堂食鮮會館：無菜單料理。成記雙糕潤：東港三寶之一
不過除了銅板炸排骨，萬丹這間也受到網友推薦的小喫店主打海產料理，油鍋中的魚腸搭配爽口薑絲還有多達10多片魚皮的魚皮湯，點一碗小碗肉燥飯100元找10元。 〔即時新聞／綜合報導〕屏東縣長潘孟安今（2）日中午在臉書PO出一張在小喫店內用餐照片，只見他眼前放著一碗用料澎湃的超大碗海鮮飯湯，並請網友猜猜一碗價格。 下午潘孟安公佈答案，表示一碗大碗的只要45元，讓不少網友直呼「太便宜」。 在地30年老店口味獨特，屏東市區裡的傳統冰店，種類繁多的配料組合，鳳梨及芋頭為人氣選料，季節限定的芒果雪花冰、挫冰，便宜又大碗的綜合冰，各種配料喫得出新鮮美味，內用環境寬敞簡潔，旺季時須排隊等候。 （給你猜是什麼….3….2….1…時間到）好啦，它是一道“甜”的豆腐料理，豆腐炸完後，淋上煉乳芝麻花生粉，天阿怎麼美味成這樣，如果說是在日本喫到的完全相信，沒有油耗味，一樣很簡單樸實。 阿羣麵館，合羣的羣，店家位於屏東市廣東路上，走進店內，老闆拿著麵勺手起手落，熟練的煮著一碗又一碗乾湯麵，看牆上還是用RO的淨水設備真用心，肉臊的香氣也一陣陣的撲鼻而來，這可是店家的招牌呀。
只是一碗麵配一碗湯，這樣簡簡單單一餐搭配起來足以讓我喫得津津有味。 屏東｜文德食品手工現烤好的肉乾，依客人的需求剪成小塊狀，不少貌似觀光客的客人，拿著就在門口嗑了起來。 屏東一碗 答案是肯定的，但味道、口感和臺北的肉乾卻完全兩回事，我很難形容，只能你自己來嚐嚐，這有一甲子以上功力的肉乾，相信會顛覆你對肉乾的想法和印象。
屏東一碗: 屏東特有！「飯湯」海鮮多到爆 老饕每天上門報到
理科太太日前因販售「諮商筆記」線上課程引發爭議，內容分享她接受100多小時心理諮商的筆記，售價最低1799元，不過心理諮商屬於醫療行為，… 表示自己與12歲兒子到某火鍋店用餐，結果自己上完廁所回來後，就看到兒子倒在地上，將兒子送醫後瞭解情況，… 南投草屯一名男子自2008年出國念書後，為逃避兵役便再也沒有回臺灣，直到今年、已達37歲除役年齡，才終於回國，… 現代人外食居多，餐廳、小喫攤多鹽、多油的烹調方式，加上大家愛喫油炸燒烤的飲食偏好，導致多半人上火、便祕已經是「日常身體狀態」，更別說上班族…
屏東一碗: 網站人氣統計
07｜一碗豆腐的老闆特調的醬料也和一般臭豆腐攤不太相同，特別的是，一般臭豆腐會搭配的是泡菜，但一碗豆腐搭配的是醃製的白蘿蔔片，第一次喫到白蘿蔔與臭豆腐的組合搭配，味道很是搭配。 臭豆腐裡面有不少孔洞感，單喫風味淡柔，蘸上醬汁多了點鹹甜，整體風味不會很強烈，走淡淡的柔柔的路線，喫起來跟臺式的風味差異蠻大的，五十咩自己覺得還蠻平順，但若是喫慣臺式口味比較重的朋友應該會不太習慣。 臭豆腐炸的時間沒有到很長所以外層微酥內則鬆軟，咬起來還帶有點「韌」的口感在。 一咬開裏頭的湯汁和醬料就都滿口都是，還帶著臭豆腐那特殊的「香味」。 喫的時候不妨沾點店家提供的辣椒醬，辣度頗夠、香，喫起來滿過癮的。 店裡賣的乾麵、湯麵、餛飩麵、水餃、滷味小菜也都樣樣不得了，有機會一定要來嚐嚐看。
屏東｜文德食品帶路友人指著藍子裡的火腿說，這就是他常常跟我提及的手工火腿，拿到手時還微熱，桌上擺著許多客人訂購的肉鬆、魚鬆，都是店家自製的。 屏東｜文德食品走進店裡幾位屏東熟客穿插著幾個慕名而來的外地觀光客，擠得小屋熱鬧滾滾，老闆忙著接電話，老闆娘忙著包客人要的火腿、肉乾。 這趟下去本來是為了拍這幾年屏東樂活休閒的「勝利星村」，卻意外被車站周邊中央市場、屏東夜市的美食電得亂七八糟，於是決定不務正業的先寫這些美食，畢竟我身為喫貨的團長….甚至我還想明年開團帶大家下來，好好享受屏東市的小喫美食。 晚上住的地方是屏東夜市旁，機能性頗佳的「薇米文旅」，和勝利星村的「勝利文旅」。
一碗豆腐肯定會變成回屏東必喫的食物之一，平常回來也是隻有喫肉圓和豆花，其它讓我懷唸的好像不多，只不過來喫要碰一點運氣拉，畢竟我回來的次數實在是太少了，的確是會讓我想念的味道。 咬下一口水嫩的豆腐外層是香酥的，白玉豆腐很細嫩，從酥炸的顏色就知道炸油很乾淨，如果油品不乾淨，炸起來的顏色就會很黑，不會有這麼漂亮的金黃色澤，果然是沒有讓我失望。 我點了一碗臭豆腐，臭豆腐炸的酥脆，泡菜是涼拌的蘿蔔，酥炸的臭豆腐加上甜甜的醬油，如果喜歡蒜泥也可以加一些，香酥的臭豆腐，表皮炸的酥脆，豆腐有些燙口，現喫最美味。 據瞭解，飯湯是屏東的特色小喫，不論早餐、午餐都很常見，路上也能看到許多賣飯湯的店家。 雖然每間店家料理方式各有不同，最基本的煮法是在米飯上澆上羹湯，再加入豐富的海鮮食材，鮮蝦、魚丸、蝦仁、花枝都很常見，甚至有鮪魚片和櫻花蝦，喫下肚暖胃又暖心，讓許多遊客慕名而來。 照片貼上網，吸引相當多網友圍觀，不少中北部人都是第一次聽說飯湯，連臺南、高雄人都不一定清楚，「中北部好像沒有」、「彰化人，這個還真沒看過」、「北部人只好羨慕」、「也太便宜了吧」、「那是菜尾湯嗎？所有的料都混在一起」、「在北部這碗一定有破百」。
屏東一碗: 屏東｜四重溪溫泉公園 卡比園區：親近萌度爆表的水豚君，餵食秀別錯過
豆花口感相當水嫩，本身只有一股濃鬱的「豆味」，喫起來味道很像「無糖的統一蜜豆奶」那種感覺。 黑糖喫起來不過甜，跟底下的「無糖蜜豆奶」搭配起來可說是「相得益彰」阿。 屏東一碗 老夫子甜不辣是每個屏東學子從小到大放學後的記憶風景之一，便宜又多樣的關東煮，最適合下午來填個肚子，店家的祕密武器便是自己特調的醬汁，據說是用中藥材下去熬煮的醬汁，讓食材簡單的關東煮，味道提升了好幾個層次，另外，現炸的炸黑輪人氣選擇哦。 六堆客家文化園區以客家的斗笠及紙傘為意像，打造出六座傘架聚落式建築，園區以六堆的聚落歷史，及在地人文資產為主軸。
一碗豆腐
這裡的火腿不止menu上的牛、雞，傳統招牌豬肉火腿外，還有特別的旗魚火腿，香腸也有不少種，有興趣的可以參考一下官網的產品。 屏東｜文德食品本來想拒絕，畢竟等下等待我們的還有牛肉火鍋和屏東夜市的眾攤，但當我和同樣喜歡細直麵的友人看到這極細的乾麵時，硬生生把「不」字給吞了回去… 屏東｜文德食品除了各式的肉乾食品外，還兼賣各種罐頭…老闆解釋這是為了服務附近的老朋友，店裡主要買是賣火腿、肉乾、魚鬆等製品。