港灣壹號餐廳分兩層，可以欣賞到港島中環、維多利亞港及九龍半島的迷人景緻室內設計意念糅合30年代的大班位於山頂的豪華府邸。 食物方面由擁有超過30年入廚經驗的中菜行政總廚陳漢章師傅掌舵，招牌菜包括：椒鹽百花龍蝦鉗伴無鍚波士頓龍蝦，龍蝦兩食，兩種截然不同的滋味；還有酥皮焗鮑汁海參柚皮，靈感來自西式的酥皮湯，伴上鮑汁海參和工序繁複的柚皮，打破傳統酥皮湯的框框。 我們推介25間香港中菜餐廳，不論是型格的環境裝潢、地道風味、典雅氣派，抑或有無敵靚 view 做陪襯，最重要是，她們的菜餚任何時候都能保持最佳水準，為你提供一場難忘的中菜美食饗宴。 意日概念高級餐廳Pleka 坐擁維港絕美景色，由本地意法料理名廚Ken Lau 主理，主打精緻格調的意法菜式，提供午餐、單點菜式及廚師嚐味套餐，餐廳配上落地玻璃窗設計，採光十足，食客可以一邊享受新派創意佳餚，一邊欣賞維港景色。 雖然歷山酒店上年才開張，相對其他酒店比較新，但其歐式宮殿風格設計吸引到不少人前往嚐嚐維多利亞宮廷式自助餐。 歷山餐廳提供即開新鮮生蠔、 蟹腳、即煎鴨肝，食材也算得上奢華。
為迎接夏天來臨，推出多款時令菜式及饒富地方文化色彩的新口味，如香茅沙律配大蝦、豬肉及腰果或泰南香烤青口等，混入 20 多款食材，並凸顯香茅的新鮮香氣：而泰南香烤青口則着重甜辣之間的完美平衝，展現泰國南方烹調的美。 時至今日，精緻料理更加註重菜式的配搭、食材的來源，以及主廚的前瞻性，今年丹麥餐廳 酒店西餐廳推介2025 NOMA 宣佈 2024 酒店西餐廳推介2025 年結業，有人開始質疑精緻料理的存在價值，認為它不夠可持續性，也許不久的將來，料理的界線只會越來越模糊，但是如今在香港，精緻料理仍然是火紅火熱。 誰說情人節一定要喫西餐，米芝蓮星級中菜廳萬豪金殿推出傳統與創新結合的粵式情人節盛宴（$2,888／兩位）。 八道菜情人節菜譜滋陰補健，採用傳統中國藥材及食材炮製「太極滋補湯」，男朋友可享用強筋補氣的「陽湯」，而女性則可享用以花旗參、蜜棗、津梨、花膠等炮製而成的養顏「陰湯」。 主菜有奢華的松露醬蟹籽汁元貝皇、魚子醬龍蝦芺蓉、鮑魚海參鵝肝夾及蜜燒風鱔瑪卡陳皮紅棗飯，最後送上甜品薈萃，包括紅豆抹茶粿、陳皮紅豆手袋酥及香濃幼滑的奶蓋開心果露，甜蜜作結。
酒店西餐廳推介: 酒店自助餐推介 8. 8度海逸酒店Harbour Plaza 8 Degrees
隨後亦可品嚐任食自助餐，包括冷盤、意大利芝士、沙律、麵包、熱食、即席烤肉和意大利麵，選擇豐富。 萬麗咖啡室Café Renaissance的自助餐食物質素高、服務態度好，一向深受港人歡迎。 餐廳精心炮製異國風情菜式，供應中西式美食、海鮮，如生蠔、龍蝦。 想和朋友一同體驗可選擇Klook的獨家優惠，逢星期一至四，成人自助午餐買三送一，除開每人不用$300，十分劃得來。 The 酒店西餐廳推介 Food Gallery提供一系列時令海鮮、精緻甜品、高級美饌。 即開生蠔、青口、龍蝦當然不可或缺，麵包蟹更是原隻上碟，性價比相當高。
牛扒可蘸上招牌特製的牛扒醬汁，讓牛扒的味道提升至另一層，然後配上餐廳精選招牌雞尾酒及葡萄酒，再以一輛裝滿法式蛋糕和糕點的甜品車，為一份完美晚餐畫上句點。 酒店西餐廳推介2025 酒店西餐廳推介 麗晶酒店除了自助餐受歡迎之外，酒店旗下的扒房也是亮點之一！ 酒店西餐廳推介 The Steak House可算是80年代首間引入木炭烤架的扒房 ，來這裡當然是為了喫扒，嚴選全球優質的肉類和最佳的部位，在這個世代還需要包括特色及storytelling纔算好，能成為這裡的供應農場當然也是如此。
酒店西餐廳推介: 生日飯推介. 1881歐陸古蹟風LUMA 港女至愛！有打卡有味道
店內還特設熟成櫃，提供限定供應肉類部位，如果不知從何入手，店員也十分樂意為你解釋及介紹。 編輯十分推薦這間餐廳的半自助式用餐體驗，沙律吧提供多款醃製海鮮、風乾火腿和優質芝士，食材新鮮質素高，小心還未上正餐已經忍不住口吃過頭。 Bearbrick迷必到尖東新開業餐廳Awesome Bar & Cafe，餐廳入口處便已滿佈極具收藏價值的Bearbrick Figures 樓梯，皆為老闆多年來精心搜羅的心頭好，紀對是打卡熱點！ 餐廳請來經驗豐富的前酒店級資深大廚坐鎮，烹製各式新派美饌，特別推介甲羅燒蟹肉蟹膏意粉、香辣檸汁大蜆三文魚籽意粉及西班牙海鮮意大利飯。
- 第3是甜品做得非常出色，尤其是自家製73.5%心太軟 ，不甜也不膩，聽到都流口水。
- 除了招牌穀飼澳洲安格斯牛肉外，也有來自英國北威爾斯Rhug Estate的dry aged有機連骨肉眼及西冷，該農場20年來為全球米芝蓮星級餐廳供應牛肉，獲獎無數。
- 於灣仔星街的新派中餐廳 Madame Ching以著名海盜鄭一嫂命名，菜單受到她曾遊歷的地域和其冒險精神所啟發。
- 雅緻高級粵菜食府，午市時段提供多款點心，包括海中龍皇伴金魚餃、胡椒濃湯小籠包、艷紅龍珠雞粒粿、脆皮韭菜蟹肉盒等。
- 現凡於Sino Club成為會員，生日月份與3位成人親友以正價惠顧聆渢咖啡廳自助午餐 / 晚餐，可享一位免費、半磅生日蛋糕一個。
- 時至今日，精緻料理更加註重菜式的配搭、食材的來源，以及主廚的前瞻性，今年丹麥餐廳 NOMA 宣佈 2024 年結業，有人開始質疑精緻料理的存在價值，認為它不夠可持續性，也許不久的將來，料理的界線只會越來越模糊，但是如今在香港，精緻料理仍然是火紅火熱。
Jean may是一間主打法國菜的小餐館，單看翠綠色的溫馨小店門口，卻會想像不到這是間一位難求的城中超人氣餐廳。 打低萬多間餐廳，第一位竟然是一間小小的祕魯菜館，老闆是一名地道的祕魯人，後來娶了一個香港女子為妻，便在香港定居。 不過有人認為未必適合每個香港人，因為香料味會較重，雜菜沙律都是較酸較甜，重口味人士一定會鍾意。
酒店西餐廳推介: 灣仔Brunch推介：Fishsteria Waterside
除了頂尖粵菜及馳名點心為人稱頌，其他出品如迷你奶皇月餅及 XO 醬同樣是開創潮流，名副其實的半島名物。 試試嘉餚嚐味菜譜（$748/位，兩位起），前菜有叉燒拼川辣口水雞、千絲花膠魚肚羹；主菜乾燒老虎蝦球配窩巴、艇皇浸元貝皇菜苗及頭抽和牛崧藜麥炒飯，還有甜品葛仙米杏仁茶。 深明香港人鍾情海鮮，Ministry 酒店西餐廳推介2025 of Mussels精選多款煮法的藍青口，款款味均鮮美。
週末睡晚了但又想嘆美食，不如到灣仔Brunch一Brunch！ 位於皇后大道東的Fishsteria Waterside就最適合些心大心細的人，因為餐廳什麼都有供應！ 由希臘乳酪穀麥、鮮忌廉班戟、芝士、三文魚，以至漢堡三文治和意粉都有。 位於尖沙咀的「KABOOM」選址20層高的空中花園，設有露天座位，面向維港海景，空間開揚。 室內則有落地大玻璃窗，不論室內或室外都可以欣賞到日落或夜景，非常有情調！ 店內全部採用芬蘭木材和天然竹裝飾，令人有置身於泰國峇裏島海灘度假的感覺，相當寫意。
酒店西餐廳推介: 生日餐廳｜ 尖沙咀｜2. Wooloomooloo Prime：180度維港海景鋸扒
餐廳設酒店25 樓，2021年翻新後帶有低調豪華感覺，繼續傳承其經典傳統，提供一系列精緻的佳餚﹐包括失傳的珍饈美饌。 朗廷酒店集團旗下屢獲殊榮的粵菜食府，餐廳由旺角明閣開店功臣曾超敬掌任廚藝總監，把以前他在舊店的招牌菜重現之餘，又加入更多元素，如主廚餐桌（$2,888/位起），於在獨一無二的主廚餐桌私人包廂中，享受互動用餐體驗。 精彩菜式包括：椰皇燉鷓鴣天子蘭花螺頭、魚子醬脆皮花膠乾貝清汁、鮮花椒蒸東星斑柳、乾燒遼參鮑汁脆米甜豆仁等。 「旬料理」是新店的一大特色，結合了割烹與懷石的精粹，不僅展現日本飲食文化對選用當令食材的執著；從挑選用餐環境、碗盤到食材的鋪陳，都體現日本四季變化與其島國地理特色，所以這裏的十道菜Menu（HK$2680/位）會每個月都更換，以提供最新鮮當造的時令初物。 星幕位於九龍東皇冠假日酒店頂層，開揚景觀可以飽覽九龍東景色。 餐廳主打現代亞洲美饌，菜式設計靈感源自東南亞和東北亞洲地區的菜餚，以⼀同分享美食的形式展示於客人面前。
酒店西餐廳推介: Time Out 推介25間香港最佳中菜餐廳推介
首先由著名意大利大廚Angelo主理，菜單上的菜式簡潔卻充滿意大利風味，其中藍龍蝦沙律、西西里扭紋粉、海膽燴飯及提拉米蘇和冰咖啡是餐廳主打，個個食完都讚不絕口。 其二是服務，基本上有任何要求，餐廳都會一一滿足，譬如Risotto的軟硬度、有冇食物敏感等。 侍應生亦會詳盡地解釋當日餐單，而最型是有侍酒師非常主動介紹不同的酒，甚至不愛酒也有一款無酒精香檳，美食＋服務令人享受其中。 位於大嶼山東湧的香港銀樾美憬閣精選酒店 (The Silveri Hong Kong – MGallery)，旗下高級小酒館 The Enclave 酒店西餐廳推介2025 推出 5 道菜情人節浪漫套餐（$1,058／兩位）。
酒店西餐廳推介: 海景餐廳推介：Angelini
其他經典又創新的菜式更多不勝數，推介芹香豬頭肉、香煎鮮沙薑雞煲、金梅陳醋咕嚕肉、肉蟹腸粉煲、鹹菜客家清湯牛筋腩、花雕雞油蒸馬友、砂窩生拆蟹粉炒飯等，深受客人喜愛。 西餐廳薈萃中西特色美食，除了單點菜式，自助餐的美食更多達二百款，任君選擇；再加上落地玻璃窗外一望無際的維港景緻，為您營造舒適寫意的餐飲體驗。 這間人氣喫茶店、充滿了明治復古大宅氣息，卻是開業只有一年多，位於灣仔茂蘿街過百年歷史建築內的 Maison Meiji！ 不但餐廳裝潢和氣，就連餐牌也是由紮根香港30年的日籍名廚春田達雄主理，主打款經典和洋料理！
酒店西餐廳推介: 海景餐廳：香港麗晶酒店「The Steak House」
至於堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯，師傅將玫瑰露淋在叉燒上，隨即點火，玫瑰露之香氣及叉燒的焦香四溢，打卡一流。 甜品也有特色，以中式材料結合西方烹飪元素炮製，包括：腐乳芝士泡芙、花雕話梅雪葩及五糧液朱古力雪糕，深受老饕喜愛。 憑着獨孤一味牛扒配薯條套餐 (HK$398)，演活了法國巴黎各小餐館的口味，而大受牛扒迷歡迎！ 套餐包括清新爽脆的有機核桃沙律配上黃芥末油醋汁，緊隨其後的是一塊 10 安士 USDA Prime頂級美國安格斯肉眼扒，可按喜好煎至適當熟度，再搭配無限量金黃炸薯條，任食唔嬲！