看到康普茶與酵素液的比較，相信大家對兩者的異同應該比較有概念了，兩者都是不錯的養生發酵食品，也各有其支持的愛好者。 大家可以依照自己的需要或是自己的喜好，選擇哪種才最適合自己飲用，享受美味又享受健康。 而這類酵素液如果沒經過高溫滅菌，也可能含有許多種消化酵素，最受到重視的超氧化歧化酶（SOD）這類抗氧化酵素，可以幫助對抗自由基。
雖然它的名字裡有個「茶」，但確切來說，「康普茶」不算是一種茶，反而是一種菌類，它是一種自然發酵飲品，普遍是將共生菌（scoby）加入加了糖的茶湯中培養而成，透過細菌與酵母與茶湯、糖分作用發酵而成，喝起來會帶點微酸氣泡口感，是許多人取代含糖飲品的推薦。 康普茶bts2025 就連巨星瑪丹娜、葛妮絲派特洛、Lady Gaga都是康普茶的愛好者。 康普茶喝起來微酸爽口，原則上來說是一種養生的發酵飲料，所以對於一般人來說什麼時候喝都可以。
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隨着益生菌的功效被科學證實，益生菌飲品及補給品也逐漸走入了人們的生活，康普茶也成爲歐美健康達人的首選。 營養師提醒：康普茶的基底是茶，每100C.C.約含有3~5毫克的咖啡因，因此，對咖啡因敏感者如懷孕婦女、幼兒、失眠患者不適合飲用，而如消化道不適、肝腎功能不佳、免疫功能低下以及糖尿病患者也不建議飲用。 作為隊中忙內的田柾國，因為擁有超強顏值+唱歌+跳舞技能被稱之為「黃金忙內」迷倒不少粉絲～在日前田柾國獨自直播和粉絲互動時，就被粉絲發現他在喝一瓶黃黃的東西，並詢問他是甚麼飲料。 陳宥希提醒，由於康普茶含有三種發酵菌和少量酒精，因此未曾喝過康普茶的民眾，一開始不要超過200毫升，先確認自己是否腸胃敏感或是對酒精過敏者，再慢慢增加至一般的飲用量，約300至350毫升。 不過，陳宥希強調，若自製康普茶時發現有發黴情形，不能僅刮除表面，一定要整桶丟棄，避免毒素殘留。
- 除了有食品大廠並未遵循國際康普茶釀造協會定義的康普茶共生發酵 製程，更添加多種人工化學添加物與高含量糖分，簡直和正統康普茶健康訴求背道而馳，還有多個品牌是委外生產，代工廠更不具備康普茶精釀知識。
- 因為不對的發酵條件，或是過於潮濕的環境，有可能會有黴菌汙染的風險。
- 而觀察其物性，這些產品的 pH 值都在 pH2 左右，而可溶性總固形物（brix）約在 60～70 的高酸性、高濃度的飲品。
- 康普茶，這款攻佔歐美各大超市，好萊塢明星、貴婦、運動選手們人手一瓶，甚至在居家隔離期間也要動手自己做的爆紅飲品，你喝了嗎？
特別是飯後飲用，它的活性酵素可以幫助消化，而食物又對康普茶益生菌有保護作用，免於受到胃酸的破壞，所以效果特別好。 康普茶bts2025 現在絕大部分號稱酵素的保健食品，又被稱為蔬果酵素，其實與學理上的純化酵素並不相同，這類產品要比較正確的來說，應該稱之為（具有酵素活性的）蔬果發酵液，而含有的主要成分是蔬果的發酵代謝物。 自從韋恩陸續寫了幾篇臺灣與世界為何流行康普茶的文章，有些朋友私訊問了我一些有關康普茶的問題，有很多問題我覺得很有價值，比如說「康普茶有咖啡因嗎?」「康普茶有酒精嗎？」「康普茶成分到底是什麼？」所以想知道到底康普茶推薦嗎？ 可以看之前整理的康普茶的 10 大Q&A，有興趣的人可以對康普茶可以好好研究一番。 自然發酵的康普茶喝起來帶點微氣泡，口感微酸帶有點發酵味、酒味、醋味、當然還有一些茶香，喝來清爽，越喝會令人越感順口。
康普茶bts: 商品資訊
沫茗發酵所即將登陸Wine to Asia 2021。 一個專注傳統發酵工藝創造有益健康的新口味發酵飲品的品牌，沫茗發酵所創於2018年，發酵涉及紅茶菌（康普茶）、格瓦斯、鮮姜啤酒、開菲爾、乳酸發酵品及酵素產品。 它曾經叫紅茶菌， 是一款早在漢朝就流行於中國民間的發酵飲品，雖然在上世紀70年代它淡出了人們的生活，但這並不影響它在歐美的受歡迎程度。
- 營養師陳嫚羚更表示：「康普茶兼具好喝和健康的元素，當中的維生素和礦物質多少能補充一些外食族飲食缺口，益源質更能幫助調整腸道菌相，維持人體消化道健康。相較於一般飲料，是更健康但不減美味的新選擇！」。
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- 對於粉絲們的疑惑，柾國便直接解釋說該飲料名為「康普茶」(紅茶菌)，爲了健康，柾國每天都會喝兩包以上的康普茶。
- 紅茶菌（Kombucha）又名康普茶、菇茶 Kombucha係一種發酵飲品，簡單解釋就係乳發酵，紅茶菌用紅茶中糖分同單寧酸發酵，繼而產生酒精、醋酸、益生菌同維他命B。
- 目前臺灣市場上的康普茶並不多，商品型態也略與歐美不同。
形成便祕的主因包含壓力大、飲食不均衡及運動不足等等，而康普茶中的益生菌進入腸道後，能幫助調節生理機能，有些人喝康普茶會覺得腸胃在蠕動，這正是好菌在作用的證明，消化道系統變好，排便自然順暢許多，便祕困擾也會獲得改善。 而酵素液通常濃縮到比較高的濃度，酸度較高，只能小口飲用，或是必須稀釋後才更方便入口。 因為喝酵素液的人特別注重它的機能性與功效，通常會為了效果建議空腹時喝，對於腸胃比較弱的人再採取建議飯後喝的方式。 只是對於一些體質敏感的人，可能要避免空腹喝，以免它的酸性或是碳酸氣泡過於刺激腸胃。
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康普茶bts: 酵素液不能調整酸性體質
康普茶大為流行的原因除了其口味清爽、又不含酒精，而且還有康普茶被傳說了多種功效。 康普茶bts2025 據說康普茶可以美白、減肥、排毒以及降血壓、降血糖、預防癌症、調節免疫、甚至抗病毒等等的效果。 這些說法有其理論根據，不過很多科學實證尚未完整，需要更多研究證明，大家不能期待其醫療效果。 透過自釀康普茶，不僅可以享受手釀的樂趣，挑選自己喜歡的茶葉和食材，釀製適合自己味蕾和需要的康普茶，最重要的，能藉此更清楚認識康普茶，瞭解康普茶是什麼，以及裏頭該有什麼、不該有什麼。
康普茶bts: [TEAZEN] 韓國 KOMBUCHA 康普茶 菠蘿 (10入/30入) 金泰梨 BTS柾國茶
康普茶是由茶、糖和紅茶菌母（SCOBY）一起發酵而成的飲料，喝起來酸酸甜甜、有氣泡口感。 康普茶擁有酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等三大類發酵菌的活菌羣，以茶湯為基底發酵，因此販售者也會強調這三種活菌以及天然茶多酚、兒茶素對身體帶來的好處，例如腸道保健、抗氧化等。 這些酵素（液）產品其實定義很籠統、多樣，依照原料素材的不同、發酵使用的菌種、發酵製程條件各家可能都不一樣，所以出來的成品成分與功效也會有很大的不同。
康普茶bts: 文章導覽
其實就同為發酵液態食品的角度來看，康普茶與消化酵素確實有若干地方很相似，比如說喝來都有酒味、醋味，兩者也都具有一些消化酵素的活性（當然每家產品也都不一樣），而發酵的過程中也都有用到乳酸菌、酵母菌、醋酸菌，都是運用了微生物發酵的生物技術。 但是兩者用的素材原料是很不一樣的，因此達成的養生功效也可能因此不太一樣，大家不妨一起來比較分辨一下。 許多人認為喝康普茶就是為了喝益生菌，我們要在此特別澄清：康普茶最主要的健康益處不是益生菌本身，而是茶的天然抗氧化物質，以及共生發酵過程產生的維他命和有機酸。
康普茶bts: 健康主題館／自製康普茶避免汙染 空腹喝恐傷胃
其中豐富的醋酸、乳酸、檸檬酸具有消除疲勞、增強食慾、幫助消化、防治高血壓和動脈硬化的作用，還具有一定的抗腫瘤、防肥胖，使鈣易於被人體吸收、保持骨骼的柔韌以及潤肌嫩膚的作用。 不論是好萊塢明星、維密超模，還是健身達人和美食博主，人手一瓶，成爲了健康生活的打卡標配——它就是Kombucha康普茶。 康普茶對身體有許多助益，使用的人可以感受到像是腸胃的咕嚕感、排便的輕鬆感、疲勞感的恢復以及氣色的改善。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 康普茶bts 如訂單內包含現貨及預購貨品，我們會等待貨品全部到齊才一併寄出。
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因為手工 DIY 的發酵液發酵時所使用的微生物是來自天然附著於蔬果上的微生物，而專業食品工廠蔬果酵素通常使用商業化的純化菌種，所以比較穩定。 天然菌種可能變異很大，所以難保品質穩定，中間如果遭受到雜菌汙染，也沒有抵抗力。 康普茶含有茶葉的天然咖啡因成分，基本上紅茶釀的康普茶會比烏龍茶高，烏龍茶又比綠茶高，但一般來說，咖啡因含量約在一杯美式咖啡的1/3以下。 例如我們使用有機烏龍和綠茶釀造的康普茶，咖啡因含量約是美式咖啡的1/10，比熱可可含量還低，屬於低咖啡因飲品。
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鄭營養師指出，所謂的康普茶，可以用任一種茶葉當基底，例如：紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶等，再加上水、糖、與紅茶菌（又稱紅茶菇，是由酵母菌加上醋酸菌所生成的物質）醱酵而成。 這種添加菌種來醱酵的茶，就是康普茶與一般茶品的最大不同。 康普茶bts2025 康普茶bts 田柾國的飲料並沒有包裝紙所以讓粉絲十分好奇，他也率直的解答了粉絲們的問題。 原來那是檸檬口味的康普茶，是一包包的粉狀沖劑，因爲聽説對身體好所以就每日喝兩包。 對於粉絲們的疑惑，柾國便直接解釋說該飲料名為「康普茶」(紅茶菌)，爲了健康，柾國每天都會喝兩包以上的康普茶。 俗話說：「相由心生」身體健康其實與心理狀況息息相關，當你腸胃不好、壓力引發便祕問題時，心情自然容易受影響，而康普茶雖然被歸為健康飲品，卻不如刻板印象中索然無味，酸甜沁涼的好滋味讓人喝了心情大悅，加上豐富的營養素，使人變得正向開朗。
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康普茶包含許多活菌分泌的酵素，尤其根據研究可以測得 SOD-like enzymes 的酵素活性, 對於幫助肝臟代謝解毒很有幫助。 而康普茶豐富的葡萄醣醛酸，在藥理上高劑量的情況下，是可以結合肝臟內的有毒物質或幫助藥物代謝，並進入血液通過腎臟排出體外。 康普茶含有天然茶多酚與兒茶素，它們是很好的抗氧化劑，有助於清除在人體內搗亂的自由基，降低細胞的氧化傷害，進而減少發炎反應。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 康普茶是甜茶發酵的產物，作法是將糖、茶（如紅茶或綠茶），加上俗稱「菌母」的細菌和酵母菌共生菌落 (symbiotic culture of bacteria and yeast，簡寫SCOBY) 加在一起釀製。
再加上康普茶含有的醋酸具有抗菌能力，所以康普茶有很好的調節新陳代謝作用。 消化酵素：康普茶在發酵過程中，會分泌出許多消化酵素，包含澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，因此對於健胃整腸、幫助消化具有相當的幫助。 而在選購康普茶時，添加物能少則少，避免色素、香料、甜味劑等，能減輕對身體的負擔。 圖片來源／食藥署藥物食品安全週報 第861期從歐美席捲回亞洲的康普茶，據說有排毒、降三高、抗老、防癌等益處，然而有關康普茶的健康功效較多屬於動物實驗，對於人體是否有效仍有待進一步研究，可以當作一般的飲料選擇，不必為了期待的療效而過量服用，淺嚐即止。