法國西南其他地區亦多有種植卡本內蘇維濃，主要也是為西南地區其他品種（例如Négrette與Tannat）增添葡萄酒口感的架構。 葡萄採收後壓榨，但保留20%完整的果實一同帶皮發酵6-10天；加入多種酵母發酵以增加酒體的複雜度、並在不鏽鋼桶及橡木桶中進行二次乳酸發酵，以獲得圓潤的果酸和清新果香。 在法國橡木桶中熟成18個月，40%為新桶、60%為舊桶；其中經歷三次的換桶。 【 2022 年 5 月 1日更新】最新文章2022 上半年 ＴＯＰ10 酒款，全聯就佔了四支、【年夜飯搭什麼葡萄酒？27 款年菜搭餐心得推薦與 25 卡本內蘇維翁紅酒價格 款葡萄酒推薦】、5 支好市多、家樂福、大潤發千元內香檳哪一支最好喝 ？ 🥇澳洲葡萄酒王 👑拍賣場的王者 提到澳洲葡萄酒，奔富酒莊可以說是與其劃上等號的代表。 創辦人 – 克里斯多夫 羅森 奔富醫生(Dr. Christopher Rawson Penfolds)於一百六十多年前由倫敦來到萬裏之外的澳洲阿德雷德，奔富醫生於住家附近種下葡萄藤，原先只是為了釀造藥用酒，沒想到自此踏上澳洲酒王之路。
- 今天要介紹的是好市多的一隻紅葡萄酒：「貝林格原創者莊園卡本內蘇維翁 2018 年紅酒」。
- 酒莊的名字「Caymus」源自於1836年，當時有一大片土地(包含現今酒莊所在地)名為「Rancho Caymus」。
- 1994又以Estate系列贏得法國波爾多ChallenGrand Estate du Vin 競賽金牌，成為當年同級中唯一的美國酒款。
- 回味中盡是明快多種果香和微妙的橡木香，圓潤有質感。
- 選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。
- Vivino 評分是 3.9 分，不過她一隻要 2,200，這價格有點誇張，不是一般小資族會入手的酒，但也就是趁這個機會讓大家知道，貝林格酒莊的產品範圍還蠻廣的，有比較平價大眾，也有比較創新，或是比較高價的酒款。
釀造澳洲頂級葡萄酒的奔富酒莊，揉合希哈與曼塔洛兩種葡萄的進階款 — 2號酒窖希哈曼塔洛紅酒，有非常明顯的橡木香，還有一點點薰衣草香，酸味很淡，葡萄果味濃鬱，搭配牛排或燉肉料理都很適宜。 法國以外的地區，智利是種植卡本內蘇維濃相當具指標性的國家，產量之大是該國最重要的葡萄品種。 其他重要且具代表性的產區還有美國加州納帕谷地（Napa Valley）、澳洲南澳Coonawarra產區。 波爾多其他品種如梅洛（Merlot）較為早熟、豐滿圓潤的口感可以柔化結構太過嚴謹的卡本內蘇維濃，卡本內弗朗的芳香特性可以為卡本內蘇維濃加分不少，另外還有小維鐸（Petit Verdot）在陽光充足的年份可以為酒中增添更有層次的香料氣息。
卡本內蘇維翁紅酒價格: Vina Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon 伊拉蘇酒廠 精選卡本內蘇維濃紅酒
口感中有黑莓與宛如枯葉或森林的大地氣味，最後再以成熟的黑色水果香氣收尾。 單寧結構相當明顯，展現這酒款風味強勁並具有陳年潛力的特色。 卡本內蘇維翁紅酒：鮮豔紅寶石色澤，香氣與橡木桶的氣味完美的融合在這可口的酒款中，鮮美的藍莓與黑莓風味呈現出一種經典的氣味與年輕的優雅感，單寧豐富卻十分細緻。 本酒款現在飲用相當美味，但也值得數年的窖藏所帶來的成熟韻味。 覆盆子、黑莓、櫻桃的紅色和黑色水果香，搭配丁香、甘草、苦甜巧克力的香氣。 多汁的口感，新鮮的酸度與李子、黑莓、石榴、覆盆莓的果香平衡。
由於卡本內-蘇維翁葡萄酒的口感層次豐富，加上單寧較重，口感也就相對濃鬱，匹配的餐點，像是碳烤牛肉排漢堡、慢燉牛小排或淋有番茄蘑菇肉醬的披薩，都能襯托出卡本內-蘇維翁紅酒特點，盡量不以巧克力搭配，才能突出酒中細緻的果味。 在美國華盛頓州的東部地區，産區年降雨量僅爲6-8英寸，依然有酒莊可以生產出高品質的卡本內-蘇維翁葡萄酒，獲得國際讚譽；令人談為觀止的還有中國的戈壁沙漠地區，在壯闊的大西北風沙打磨之下，凸顯出剽悍的的卡本內-蘇維翁本色。 釀造出不同特色與潛力的葡萄酒在法國、義大利、西班牙等舊世界國家，因為擅長混釀技術，所以要找到100%卡本內-蘇維翁紅酒的機率較低，在傳統葡萄酒產國裡，卡本內-蘇維翁擁有強勁的單寧以及黑櫻桃的酸度，煙燻味重於果香味。
卡本內蘇維翁紅酒價格: 網站地圖
聖羅莎卡貝納-卡本內蘇維翁紅葡萄酒來自智利有著豐富氣候環境的Rapel Valley，卡本內有著陽光般的風味是款絲般熟成的單寧使得餘韻悠久綿長。 在餐桌上，傑卡斯雙桶系列的渾厚香氣和豐富口感，使其與各式紅肉佳餚都能構成完美搭配；而其雋永香氣和悠長餘韻，亦適合夜深人靜時獨自細細品味。 傑卡斯雙桶系列卡本內蘇維翁，使用的則是愛爾蘭威士忌橡木桶進行最後熟成。 本身鮮明的黑醋栗果香，經由最後這道工法，完美突顯了酒體圓潤醇厚的香氣，勾勒出更豐富、滑順的口感，讓味蕾充滿極致感受。
- 在餐桌上，傑卡斯雙桶系列的渾厚香氣和豐富口感，使其與各式紅肉佳餚都能構成完美搭配；而其雋永香氣和悠長餘韻，亦適合夜深人靜時獨自細細品味。
- 第二代的家族團隊則是由Chuck與自己的兩個兒子——Charlie和Joe，還有女兒Jenny，負責延續開木斯的精神與品質，並且也將更多重心放在種植更高品質的釀酒葡萄。
- 法國隆河不可錯過的好酒 “這個小小的艾米達吉酒莊的品質幾乎每一年都在持續成長” – 羅伯帕克。
- 然而所謂波爾多式調配法不是完全限定只能使用波爾多品種，如在義大利的托斯卡尼（Toscana）會混合當地著名品種山吉歐維榭（Sangiovese），在澳洲與法國普羅旺斯則會調入另一重要品種希哈（Shiraz/Syrah）。
在舊世界，由於釀造者通常善於混釀，因此100% Cab的酒款相當稀有。 舊世界的卡本內蘇維濃除了果味之外，煙勳氣息與紫羅蘭香也相當明顯，不過在波爾多的Cab，你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。 雖然卡本內蘇維濃的酒體通常相當飽滿，但在充滿佳釀的波爾多，Cab的酒體會比新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度，可以在你的舌頭停留許久。 在葡萄酒文獻中，並沒有詳細記載關於卡本內-蘇維翁被發現的時間，經過相關專家檢驗發現，約莫在1996年才證實該品種是由卡本內-弗朗和白蘇維翁混種而成的葡萄品種。
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2005、2008 和 2009 年都是相當好的年份。 1990年代中期遠渡重洋來到了智利的摩瑞谷建造葡萄酒廠，並將當地習慣種植佩斯葡萄的風氣轉向種植卡本內蘇維濃。 而且智利本身也專注在栽培國際葡萄品種(也就是在國際間大部分人都認識的品種)，出口到國外自然接受度很高。 紅葡萄酒簡稱紅酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。
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提到奔富酒莊，必定得提到其最頂級的酒款，同時也是澳洲酒王 – 葛蘭許。 1949年，奔富的釀酒師 – Max Schubert參訪完波爾多列級後回到澳洲，便開始著手釀造與波爾多列級酒莊們並駕齊驅的偉大酒款。 自1845年以來奔富酒莊只有四位釀酒師，且每位釀酒師都在酒莊服務10年以上，將大半輩子都奉獻於提升酒款品質，也確保風味百年如一日。 奔富酒莊的釀酒哲是利用充足的葡萄資源釀出多元風格的酒款，多樣化的酒款滿足各種需求，如此的堅持造就了奔富穩坐澳洲葡萄酒王的寶座，其酒款廣受藏家、國際評審的推薦愛戴。
卡本內蘇維翁紅酒價格: 酒色深紫，一開瓶就散發新鮮飽滿的黑莓以及微微草莓醬香氣，酸度適中，單寧細緻，口感清爽舒適，不會覺得甜美。喝第一口還以為是Gamay 葡萄所釀造的薄酒萊村莊級酒款，沒想是來自隆格多克產區的 Grenache 混合Carignan。
美國法律上容許酒莊在外表標示”Cabernet Sauvignon”的酒款中混入最高到25%的其他品種葡萄。 新世界Cab的果味通常比較濃厚，黑櫻桃，甘草，黑胡椒混合，還會有點香草風味。 相對於舊世界，新世界的單寧和酸度會比較低，但酒精濃度較高，會在13.5~15.5%之間。 你可能會好奇- 很多紅酒上寫著的”Cabernet Sauvignon”是什麼呢？
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值得一提，日本葡萄酒專業媒體，更是將法國向日葵特級紅葡萄酒列為金牌推薦，酒質評價獲得肯定，銷量年年成長。 本款酒適合喜慶宴會暢飲，也是佐餐純飲的最佳良伴，搭配任何中西式佳餚皆宜。 國際肯定：榮獲柏林國際葡萄酒大賽金牌獎，建議售價750元。
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開木斯酒莊一直以家族經營的方式管理，完全自釀自售。 卡本內蘇維翁紅酒價格2025 第一代的家族團隊由Charlie、Lorna與兒子Chuck投入了超過30年的時間開拓酒莊和建立開木斯的知名度。 第二代的家族團隊則是由Chuck與自己的兩個兒子——Charlie和Joe，還有女兒Jenny，負責延續開木斯的精神與品質，並且也將更多重心放在種植更高品質的釀酒葡萄。 酒莊的名字「Caymus」源自於1836年，當時有一大片土地(包含現今酒莊所在地)名為「Rancho Caymus」。 這片土地也涵蓋了現今位於加州3個非常知名的葡萄酒產區：Yountville、Oakville、Rutherford。 高性價比的法國向日葵特級紅葡萄酒在臺灣市場已經累積十年的銷售經驗，不論是個人純飲、佐餐品飲、或是派對暢飲，都可以見到法國向日葵特級紅葡萄酒的身影。
雖然我還沒有去過貝林格酒莊，但網路上可以找到一些有人去參觀酒莊的文章，看起來規劃非常完善的，他其實也是 Napa Valley 第一個開放外人參觀的酒莊。 導覽中也會介紹酒莊的歷史和歷代的莊主及釀酒師，我自己覺得有一段很有趣的歷史是：美國在 卡本內蘇維翁紅酒價格2025 1920–1933年間有禁酒令，禁止任何酒精的銷售。 不過，他們特別在販賣的葡萄箱子上註明「請勿將葡萄放在陽光下或是悶熱的地方，否則就會發酵成葡萄酒」，因為這樣，吸引了不少人購買貝林格的葡萄，再自行放置成葡萄酒來品嘗。 另外也有看到人說，貝林格酒莊在當時，是七間獲準繼續釀酒的酒莊之一，不管怎麼樣，他們撐過了各個不同時期的困難，一直持續到現在。 卡本內蘇維濃在波爾多主要種植於吉隆特河（Gironde）的左岸，如著名的梅多克（Medoc）和格拉夫（Graves）產區，有最適合卡本內蘇維濃排水良好的礫石土壤。
澳洲袋鼠山成立於1991年，其葡萄酒豐富口感的精髓來自澳洲東南部精心挑選、有著燦爛陽光的葡萄園。 這個理想的環境非常適合生產高品質的葡萄酒，袋鼠羣聚在葡萄園周圍，就好像守護… 領先法國並享譽全球的國際化品牌 Roche Mazet是法國純粹且具人文精髓的葡萄酒品牌，其產品來自法國多個著名產區。 作為法國葡萄酒領軍品牌，Roche Mazet以… 深沉誘人的紅絲袍色澤，散發黑醋栗、櫻桃、松露及淡淡的香草芬芳。
【稀世珍釀 世界百大名酒】 『Special Selection』為旗艦款,被譽為擁有法國優雅的美國酒,在國際葡萄酒評中擊敗許多知名酒莊, 低調不張狂,一直以親民價格虜獲酒迷。 2015 年加州 Napa Valley 擁有一個很棒氣候,對卡本內-蘇維翁來說擁有非常好的生長環 境,充分的陽光日照,微風輕吹、水分滋潤,使得葡萄健康飽滿。 Robert Parker Wine Advocate 網站 年份評比給了 97E 的高分。 豐富的李子醬、深色漿果、藍莓和薄荷滋味，穿插著黑莓蜜餞、甘草風味和怡人的紅茶香氣，與巧克力回甘帶來愉悅、紮實飽滿的口感。 搭上炭烤牛排等厚實又帶有點油脂的食物，在嘴裡完美搭配與結合。
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然而所謂波爾多式調配法不是完全限定只能使用波爾多品種，如在義大利的托斯卡尼（Toscana）會混合當地著名品種山吉歐維榭（Sangiovese），在澳洲與法國普羅旺斯則會調入另一重要品種希哈（Shiraz/Syrah）。 挾著葡萄酒名莊以它為主要品種釀造頂級波爾多紅酒之勢，卡本內-蘇維翁就此聲名大噪。 除了在法國波爾多產區獨霸一方，卡本內-蘇維翁的勢力更遍及新舊世界的眾多葡萄酒產區，成為全球廣泛種植的葡萄品種之一，靠的是頑強生命力。 用傳統的方式及現代技術釀酒，手工以及機器挑選葡萄，其後浸漬發酵裝瓶在分別來自法國、美國的橡木桶中儲存。 卡本內蘇維翁紅酒價格2025 Casa Santos Lima桑托斯利馬莊園從開始發展至今，是國際葡萄酒競賽當中獲獎最多的葡萄牙生產商之一。 口感：口感豐富而扎實圓潤，明顯的黑莓芬芳帶著細微的烤麵包的香氣，輕柔圓潤的單寧賦予其絕佳的酒體輪廓及餘韻，徹底展現傑卡斯雙桶系列卡本內蘇維翁紅葡萄酒於陳年愛爾蘭威士忌橡木桶二次熟成的創新工法。
卡本內蘇維翁紅酒價格: 價格區間
完整濃鬱卻不失溫潤的口感，可以淺嚐出黑醋栗、煙草、雪茄與熟成的李子等果香味 卡本內蘇維翁紅酒價格2025 卡本內蘇維翁紅酒價格 ! 搭配著淡淡木香，如絲般的細緻單寧為多層次的酒體畫下完美句點。 在孔雀酒莊有個有趣的故事，據說酒莊主為了防止鎖在地窖中的頂級葡萄酒遭偷竊，於是編織了地窖中有惡魔的恐怖謠言，這也是紅魔鬼系列葡萄酒的命名由來。
卡本內蘇維翁紅酒價格: 銀影酒莊 精選梅貝紅酒 750ml
單就「葡萄酒」字面上的意思來看，葡萄是釀酒的原料，自然為葡萄酒風格的關鍵所在。 卡本內-蘇維翁作為釀製紅酒時所使用的主要葡萄品種，就可以決定酒款一定程度的風味與口感，而葡萄品質則與酒的品質有著緊密的關聯性。 歷史回溯到1978年，於華盛頓的Paterson市內開墾了傳奇性的第一座葡萄園，為當時少數開始種植法國原生葡萄品種的美國酒莊；隔年西雅圖Howard S. Wright, Inc.以法式莊園為藍圖，著手為可倫峯設計酒莊，預計完工後90%的釀酒設施會設置在地底下，以確保釀酒時能維持穩定的溫度及適當的濕度。 小資建議，如果你是紅酒的初學者，可以先從Pinotage先喝，因為這支南非最知名且獨特的紅葡萄品種，酸澀度不高帶點甜美口感，就算你用香吉士杯(就是一般的果汁/啤酒杯)也可以輕鬆品嘗，也適合完全沒喝過紅酒的家人朋友一起分享。 布維城堡紅葡萄酒 Chateau Bournonville 新年份2018 年酒款，酒精濃度從2017 的14% 提升到14.5%，口感更為均衡，木質調性也更加明顯，單寧適中，單寧柔順又不失複雜度，4.2 顆星。
卡本內蘇維翁紅酒價格: 卡莎諾雅 精選 卡本內紅酒 750ml
最後一隻也在家樂福找得到的是 Napa Valley 系列的梅洛，是比較高階的酒款。 酒體偏中上，帶有咖啡、香草奶油、櫻桃、紅色漿果與微微的黑醋栗的口味，尾韻帶有一些煙燻和木質調和辛香料風格；酸度高，單寧中高，口感展現絲柔甜美，果味集中的風味，整體來說還蠻甜美易飲的。 Vivino 評分是 3.9 分，不過她一隻要 2,200，這價格有點誇張，不是一般小資族會入手的酒，但也就是趁這個機會讓大家知道，貝林格酒莊的產品範圍還蠻廣的，有比較平價大眾，也有比較創新，或是比較高價的酒款。 比較之後你就知道，這也是為什麼我們會選擇推薦好市多的那隻原創者莊園。 他的價位算便宜，只比全聯的入門款貴幾十塊，但是品質好，也有代表性，我是覺得很適合想要喝到典型 Napa Valley 卡本內蘇維翁紅酒價格2025 產區的卡本內蘇維翁的聽眾試試看。 位於美國加州San Jose 的J. Lohr Vineyards and Wines是相當著名的酒廠，從基本日常飲用的酒款到頂尖水準的高檔酒都有生產。