「我希望出品的湯水適合大眾不同體質，開檔前特地問過中醫師，龍眼肉應加多少，花旗參不能太多，全都遵照專業意見。」有時燉湯未足火，寧願叫人客轉頭回來，也不勉強賣，只因相信足火足料纔是致勝之道。 果然，本來開在工廠區，對晚市及週六、日的生意也不抱期望，想不到熟客放假會主動介紹區外朋友來試，生意愈做愈旺。 最近還推出花膠小喫及點心，讓客人飲湯之餘，有更多選擇。 啖啖燕窩的燉湯全部都有花膠，可以補充日常的膠原蛋白。
- 老闆球哥是順德人，店子由兩姊弟打理，打正旗號賣無味精、少油少鹽的燉湯和家常小菜。
- 店中只有6款湯水選擇，如蟲草花乾貝土雞燉鮮鮑、織金竹笙烏雞椰小盅等，貴精不貴多，索價$56至$76，另外也有以椰子作主題的小食及甜品。
- Canton pot 推薦花膠響螺湯，採用一級花膠及新鮮響螺，有助益氣養陰、滋陰補腎，提高免疫力，加上湯底充滿豐富骨膠原，可抗老美顏，絕對是女士恩物。
- 靚湯皇是長沙灣的人氣食店之一，供應 10 款燉湯，同樣無添加味精。
- 球哥燉湯成立於2013年，是上環著名的長龍餐廳，想慕名去品嘗，最好提早一點，避過人潮及售罄的失望。
由細舖搬大舖，連蔡瀾都推介過，深受元朗街坊歡迎，每天供應約10多款湯水，主力賣養生靚湯如椰子烏雞燉湯、蟲草花菇陳皮老鴨湯等，另外也有鐵鍋飯及其他小食選擇。 不過近來人手不足，暫時只開晚市，大家小心不要摸門釘。 這間位於觀塘佢的燉湯店，應可滿足附近上班一族「午間一湯」的需要。
燉湯店: 貧富懸殊 香港最高、最低家庭收入相差57.7倍！最窮每月只咁多錢過活！樂施會報告：每5人有1人貧窮！邊個行業是在職貧窮重災、最多人持續失業？ 4
椰盅燉湯主要有 8 燉湯店5大優點2026!內含燉湯店絕密資料 燉湯店7大優點2026!（持續更新） 款，用料講究，各有不同功效，如有針對女性經痛的當歸乳鴿四物椰小盅，和抗疫之選的蟲草花幹貝土雞燉鮮鮑椰小盅。 除此以外，還有很多以椰子為主題的小食、甜點和飲品，例如椰小飯、椰香燒賣和椰小翅等。 另外，花膠園還供應燕窩燉品和燕窩特飲，選用泰國燕窩，入口香滑細緻。
芋蓉椰汁燉燕窩能美容養顏，桂花酒釀燉燕窩可排毒活血。 燉湯店9大分析2026!內含燉湯店絕密資料 大家可針對各自不同需要來選擇～不過要留意湯品需要24小時前預訂。 Canton pot 推薦花膠響螺湯，採用一級花膠及新鮮響螺，有助益氣養陰、滋陰補腎，提高免疫力，加上湯底充滿豐富骨膠原，可抗老美顏，絕對是女士恩物。 Canton pot亦考慮到素食者，推出黃耳黑虎掌菌湯，低脂低卡，又可保益氣血和幫助排毒，是養生首選。 仙后餐廳 JUNON 向香港昔日首間旋轉餐廳、50年前盛極一時的仙后餐廳致敬。
燉湯店: 香港Top 6滋補燉湯店 米芝蓮2020太子椰小盅 沙田無味精補身燉花膠 秋冬天必飲！
甜品有3款，分別為鮮奶燉花膠、紅棗百合桂圓燉花膠、紅棗百合桂圓燉雪耳。 堂食並無加一收費，以自助形式經營，用餐後自行執拾餐具。 燉湯店2026詳細懶人包!（持續更新） 正計劃造人的人妻，可以選擇冬蟲夏草豬展桂圓燉雞泡膠湯（1060ml／5碗），無鹽無糖無味精，可助增厚子宮內壁，調經和減輕子宮脹痛經痛。
座落於民生社區寧靜巷弄內的「MINI BAO迷你刈包店」 設計出手於BAO團隊，呼應A STAND小坪數特性，將整體店面視覺縮小，創造迷你主題店鋪。 跳脫鄰近街道建築調性，以溫潤木質外牆築起門面，減縮對外窗開口面積。 窗上搭配小巧拱形雨遮，如同刈包柔和線條的紅色雨遮以復古風格做為視覺主軸，雨遮撒下的燈光將焦點投射於窗口傳送的每顆BAO。
燉湯店: 選擇 貴精不貴多
事前要徹底清洗乾淨豬肺，白菜豬肺豬排骨燉湯堪稱「功夫湯」，白菜和豬肺均有潤肺止咳功效，最適合喉乾頸涸者補一補。 慶幸港九仍有各式主題的燉湯專門店，不論是移民返港，抑或是繁忙的上班族和無飯家庭，都可以隨時一嘗回家飲靚湯的美好，補脾健胃，用暖意慰藉心靈。 燉湯店5大分析2026!專家建議咁做… 由於楊明以藝人身份高調宣傳，人氣甚旺，開業8個月，已火速在炮臺山再開分店。 燉湯店11大優勢2026!（小編貼心推薦） 往後幾年，灣仔、北角、佐敦、深水埗、太子都相繼開業，其女友莊思明曾公開表示希望很快18區都有分店。
- 椰盅燉湯主要有 8 款，用料講究，各有不同功效，如有針對女性經痛的當歸乳鴿四物椰小盅，和抗疫之選的蟲草花幹貝土雞燉鮮鮑椰小盅。
- 側掛招牌燈箱畫上品牌性格主角「Lonely Man」，獨自大口咬下刈包的享受模樣，邀請大家上前體驗BAO的味覺故事。
- 餐廳除提供堂食，亦提供不銹鋼保溫壺外賣，付按金後兩星期內歸還保溫壺即可。
- 座落於民生社區寧靜巷弄內的「MINI BAO迷你刈包店」 設計出手於BAO團隊，呼應A STAND小坪數特性，將整體店面視覺縮小，創造迷你主題店鋪。
- 蟲草花有「平價蟲草」稱號，不但可以增強扺抗力，更可以延緩衰老、潤肌護膚，喺調理內外嘅食材。
- 香港抗疫兩年幾，飲食業多番因為疫情而大受影響，曾經講過話「燉」冇影響的楊明，上年年中仲在開設第七間分店，不過佐敦分店就結業，keep住有6間店。
- 這間燉湯店在2018年獲得「米芝蓮推介」，主打豬雜，挑選十個月大的乳豬，而乳豬的飼料比較簡單，所以內臟都較乾淨，而且鮮味更出。
今次OpenRice為大家推介5間燉湯店，即使大家平時工作忙碌，沒有時間自己熬製，亦可以品嚐不加味精的滋潤湯水。 靚湯皇是長沙灣的人氣食店之一，供應 10 款燉湯，同樣無添加味精。 燉湯店6大優點2026!內含燉湯店絕密資料 靚湯皇的湯品主要有花膠湯和瘦肉湯等，例如花膠螺頭燉雞肉、花膠金華火腿燉瘦肉、鮑魚螺頭燉瘦肉等，叫套餐會加配白飯和時蔬。
燉湯店: Top6 燉雞湯 滋補清潤
「浸過後更飽滿，蛋白質的味道更香，杏香中略帶甘」，先把龍皇杏磨碎隔渣後，以慢火煮滾，加入花膠、鮮蓮子及漳洲雪耳，口感滑溜，滋潤養顏。 啖啖燕窩顧名思義主打燕窩食品，不過其實也有燉花膠湯可以訂購。 其中雞鮑翅花膠湯便是他們的王牌menu，非常搶手。 他們一盅燉湯為700mL，相對於 燉湯店2026詳細懶人包!專家建議咁做… 3 燉湯店2026全攻略!專家建議咁做… 碗半的份量。
燉湯店: 貧富懸殊 香港最高、最低家庭收入相差57.7倍！最窮每月只咁多錢過活！樂施會報告：每5人有1人貧窮！邊個行業是在職貧窮重災、最多人持續失業？ 4
最費時處理又最有媽媽靚湯味的，非西洋菜陳腎排骨燉湯莫屬。 因為加入紅蘿蔔、粟米，足料清甜，排骨燉至鬆軟，軟骨部分帶點肥膏，連湯入口充滿肉香和油香，簡單配點生抽，味道馬上昇華，清淡中見滋味。 入秋後來一碗白胡椒豬肚雞湯飲，有助開開胃；至於蓮藕鱆魚綠豆排骨湯，蓮藕健脾養胃、鱆魚鹹鮮味香不在話下，特別在於加入綠豆，令湯品補而不燥，亦增加當中的蛋白質、鐵質和鈣質，滋陰潤膚。
燉湯店: 選擇 貴精不貴多
不少客人專門訂購送給住院的朋友，職員也會幫忙送湯到醫院（視乎探病時間），非常貼心！ Jerry 推介蟲草花元貝燉花膠給OL，可滋陰補腎、健胃護肝，適合經常加班的女強人。 蟲草花有「平價蟲草」稱號，不但可以增強扺抗力，更可以延緩衰老、潤肌護膚，喺調理內外嘅食材。 燉湯店8大好處2026!專家建議咁做… Kelvin每日7am就返到舖頭備料，煲足4小時，以招牌花膠螺頭瑤柱準杞豬肉煲雞為例，每煲至少有2斤花膠、10隻雞；棄用瘦肉，用20%的肉眼，味道更甜，絕對真材實料。
燉湯店: Top6 燉雞湯 滋補清潤
餐廳更重現其經典的「旋轉」特色，以旋轉門標誌著上一世紀的獨有格調；內部區分為兩部分，LA SCÈNE DE JUNON裝潢豪華又復古，天花掛著巨型水晶吊燈，椅子以紅色絲絨為主，延續昔日華麗氣派。 另一邊BISTRO JUNON 走巴黎小餐館的格局，綠色主調的卡座，充滿復古歐洲感覺。 仙后餐廳提供精緻法式美食，每天供應午餐及晚餐，而週末及公眾假期設有主題式下午茶套餐，不時以不同主題靈感推出人氣下午茶，如小王子下午茶就是一位難求的大熱下午茶之一。 「燉養生」有14款燉湯，由花膠螺片燉雞、蟲草無花果燉雞、黨蔘北芪燉瘦肉等，全部都是養生食材去燉，全部無鹽無味精，客人都大讚足料兼有住家味道。 椰子燉湯是其中一款熱門的滋潤湯水，這店馳名以原個椰子燉湯的小店，今年入選了「米芝蓮街頭小食推介」。
燉湯店: 香港Top 6滋補燉湯店 米芝蓮2020太子椰小盅 沙田無味精補身燉花膠 秋冬天必飲！
最後一間分店是去年11月開業，鄰近屯門警署的良德街店，期間又推出月餅、盆菜甚至大閘蟹餐吸客，完全沒有異樣。 直至今年2月，突然宣佈因疫情關係，荔枝角、灣仔、將軍澳及屯門店都暫停，餘下太子店及只供外賣的元朗店，而其女友受訪問時更透露月蝕百萬，非常心痛。 小店座位不多，有7款湯水選擇，如椰子燉雞湯、花膠燉奶湯、松茸菇瑤柱螺頭燉湯等，至少燉上4小時，索價$58至$68。
燉湯店: Top6 燉雞湯 滋補清潤
煲好之後，仍未可馬上出售，Kelvin會將湯倒入保溫箱中閒置，讓肥油浮面、隔走，一碗碗味道濃厚而鮮甜的心機老火湯，大約12nn就可以應市。 楊明本身就極愛飲湯，愛到今年3月與老友斥資百萬在荔枝角開燉湯專門店，更厲害是開業才8個月，更火速在炮臺山再開分店。 燉湯店2026詳細資料!（小編貼心推薦） 「我自己就唔識煲湯，好彩當年讀藝訓班識咗個朋友，佢係煮嘢高手，我哋上佢屋企食飯，佢會整佛跳牆㗎！個個讚不絕口，遊說佢出來開店，將手藝發揚光 大。」楊明口中的他，正是相識十數載的老友餘生。 餘生從前是IT人，自小愛煮，無師自通，IT生活刻板，適逢老友推波助瀾，就決定博一博。 他在選材方面都花盡心思，衡量過不同食材造出來的效果，杏汁燉花膠用上頂級的龍皇杏，即是南杏。