第一次來到，心裡一整個好興奮，畢竟對這家牛排店已經期待已久。 牛排外皮是有煎得有點焦脆口感，裡面是有肉汁軟嫩一點點嚼勁還不錯喫，是愛大口吃肉的朋友可以點來喫看看，應該能滿足喫肉肉慾望。 無骨牛小排600元，呈現出來的多汁牛小排在視覺上就誘人了。 上桌前已經有切好一小塊的牛小排可以大口吃下去，去感受軟嫩中帶點嚼勁的牛肉甜味，可以說是越嚼越甜，喜歡喫原肉牛排朋友不妨可以試看看唷。 美國愛達荷州極黑和牛A CUT牛排 無論是油花、色澤、嫩度都媲美日本和牛最高等級，選取豐潤多汁且味道濃鬱的老饕部位，以高溫鐵板香煎及高溫 … 相較於當地的牛排館，A Cut 牛排館供應的牛肉，都是採用最新乾式熟成技術，熟成後的味道更加純淨而濃鬱、鮮美又多汁。
- 來這裡真的就是要喫牛排，而且是這種豪邁的厚片牛排，舒肥過後實在太柔軟多汁了，必須推。
- 那粉嫩的中間部位應該是帶著筋，所以其實咬多了會覺得有點辛苦，但整體的牛排是好喫的。
- 玫瑰色切面令人食指大動，厚實肋眼仍表現柔軟口感，肉香清甜，脂香穿梭其中，與「A CUT 牛排」相較下，整體呈現柔和些，驚喜度沒那麼高，但仍是美味牛排。
- 像這個沙朗牛排紅蝦雙拼(329元含自助吧)是不是很超值呢？
貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視臺記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。 食材用了軟絲、鵪鶉蛋、芋頭、龍蝦螯、石斑魚肉等好料，盤中淡黃色的晶球要戳破，裡面的湯汁完全是佛跳牆的味道，喫來讓人會心一笑。 這道菜很有趣，除了飾有金箔的明蝦，還有一顆海鮮丸子，外表是米香，裡面除了是魚漿和蝦漿混合捏成球狀之外，中間還包了海膽。
新竹牛排館: 城咖 牛排精釀餐廳
三人除了想法合拍，還有互相信任的底子，即使現在每人擁有一間店，也不怕搶彼此生意，只想一起變得更好，如今十年過去了，The BBQ House 將繼續傳遞「讓所有人都能喫到好牛排」的想法，扭轉臺灣人對牛排的刻板印象。 在烹調上也頗有巧思，抱著「沒有規則，做就對了（No rules, just try）」的態度發揮創意，比如芥蘭菜的一般喫法是汆燙後淋蠔油，但 Sam 會先把芥蘭醃過再炭烤，烤後切成小碎塊扮入蔬菜，給整道菜增添炭燒的香味。 另一道自創菜色羊肉腸則是把羊絞肉醃過、捏成像漢堡一樣，再用豬網油包起來，味道獨特，外型也和一般香腸不同。 我是阿華田，喜歡享受美食與旅遊，紀錄當下的所有美好，才發現原來幸福很簡單。 最上乘的牛肉，官網是這麼介紹的，遠從加州哈里斯牧場養育來的牛，採用乾式熟成技術，熟成後的味道更加純淨而濃鬱多汁，平常我會拍很久的照，但這次我大概1分鐘就結束，想趕快體驗這塊牛排。
- 這道菜很有趣，除了飾有金箔的明蝦，還有一顆海鮮丸子，外表是米香，裡面除了是魚漿和蝦漿混合捏成球狀之外，中間還包了海膽。
- 乾式熟成的第十一天起，牛肉真正的風味開始孕育，隨著熟成時間的增加，風味也變的更濃鬱。
- 主廚例湯上面有，另外我們有更換其他飲料可折抵60元（不含酒精飲料）。
- 同事很推薦烤蘆筍，但我個人看到奶油就難以抗拒，奶油的濃度不太高，主要就是爐烤搭配淡淡的奶香，有蘑菇和香菇兩款。
- 三人除了想法合拍，還有互相信任的底子，即使現在每人擁有一間店，也不怕搶彼此生意，只想一起變得更好，如今十年過去了，The BBQ House 將繼續傳遞「讓所有人都能喫到好牛排」的想法，扭轉臺灣人對牛排的刻板印象。
- 我們選擇的是香酥地瓜薯條、烘烤蒜球，非常推薦史坦利牛排的地瓜薯條，感覺地瓜是先煮熟透，再高溫油炸，這樣的外皮真的非常酥脆，地瓜口感則是非常柔軟，而且帶一點甜味，不需要沾醬就很好喫；烘烤蒜球ㄧ整顆，裡面的蒜頭口感綿密，搭配油花分佈多的雪花牛非常適合。
The bbq house 無論選用的食材，料理的方式都很好，每樣餐點都很好喫，服務人員也親切有效率，在禮拜天的中午，有先提前訂位，但進入餐廳後總共只坐了3桌，大概是因為價格也偏高，這樣喫下來每人均消是1600元左右，如果覺得價位可以接受，會推薦給大家。 侍肉餐酒館 將牛排視為主角，對於任何細節都特別講究，肉量豐富，不會覺得份量太少，喫完還意猶未盡，當然意猶未盡的原因會是那股揮之不去的肉香味。 新竹的朋友是不是經常認為，沒有什麼特別的餐廳可以慶祝生日，那快將嘗試新竹東區和牛王者THE BUTCHER CHEF 侍肉餐酒館收入口袋名單，若在防疫期間已喫過侍肉餐酒館的防疫餐盒，那更是要到店用餐看看，會是完全不同的感受。 本店的乾式熟成牛肉等級、品質高於市面餐廳，至少都用到美國頂級prime黑牛 (極佳級)，最專精的領域是在乾式熟成和牛，因熟成和牛對原肉的品質、設備的專業度，以及熟成技術的要求更高。
新竹牛排館: 餐廳|新竹頂級牛排老饕夢幻餐廳，浪漫中品嚐「LAZO藍佐牛排」帶來的法式奢華體驗!-肉依小姐喫什麼 0則留言
喫完一堆肉後，真的需要來點甜點收個尾，所以B套餐的例湯＋飲料＋手工甜點才190元，我覺得還蠻划算的。 回家趣複合式餐廳，在二樓用餐區就設計一個遊戲區可以給小朋友玩。 如此的親子友善用餐空間，讓爸爸媽媽們可以更放鬆的好好喫頓飯。 玫瑰色切面令人食指大動，厚實肋眼仍表現柔軟口感，肉香清甜，脂香穿梭其中，與「A CUT 牛排」相較下，整體呈現柔和些，驚喜度沒那麼高，但仍是美味牛排。 用餐空間營造出復古西餐廳的調性與氛圍，同時融合酒窖特色，幾面藏酒的牆面頗可觀，不僅漂亮又具風格！ 蘑菇醬的香氣表現不錯，黑胡椒醬的氣味會再濃鬱一些些，我覺得海鮮沾上這兩種醬都蠻好喫的，而且魷魚真的很新鮮。
如此一來，不僅降低了熟成的成本，同時也可避免因乾式熟成處理不當而產生的損失。 『就愛開餐廳』是關於如何經營餐廳，以及各式各樣的開店故事。 熟食通常是冷盤的菜居多（我懷疑我是來這裡喫蛤蠣喫到飽的），另外餐前的麵包也是可以一直續的，如果是麵包控會很愛。 店內空間狹長的往後延伸，一進門兩張桌及櫃檯，穿過走廊後後半部還有許多的位置，兩排的桌子往後延伸，大紅色桌巾上鋪上了餐紙及餐具，環境光線不會太亮，但桌面還是有燈光可以照耀，氣氛應該是很可以約會的吧。 自行開車：跟著導航走即可順利抵達，店家位在北大路與民生路路口附近，周圍停車需要找北大路上路邊停車格，或是部分私人收費停車場，停車比較麻煩一點。
新竹牛排館: 《新竹光華迷宮內的平價牛排》Beef Bomb 牛排（BB牛排）。厚片沙朗牛排雪花牛排。附酥皮濃湯。飲料冰淇淋無限享用。免費加飯加麵︱（影片）
此次是帶桃媽來慶祝生日，也順便將口袋名單消滅(黑哥不喫牛，能上牛排餐廳的機會很少呀)，儘管長輩對於此消費價格覺得稍高，捨不得孩子們花這筆錢，不過桃媽真心覺得與一般喫到的牛排有很大不同。 主廚當日推薦甜點為服務人員口頭說明品項(三選一)，而來到 新竹牛排館2025 A CUT 肯定別錯過舒芙蕾！ 「栗子舒芙蕾」佐上愛爾蘭奶酒冰淇淋，溫柔細滑的幻化口感，再搭上其中砂糖顆粒，甜甜地、香香的滋味，嘴裡儘是香甜。
新竹牛排館: A CUT 牛排館|環境介紹
新竹國賓A Cut使用木鑲板牆，兩旁有皮革沙發區，中間也有高背座椅，餐廳內有二間可容納6人以及三間可容納10人的私人包廂。 位在國賓大飯店9樓，是法式小酒館的風格，從氣派的大廳進去，就能隱約看到酒櫃，中島餐檯上介紹了各式和牛，旁邊半開放式的廚房能看到廚師烹調料理。 我是京少，從小到大在地新竹人，在我的文字與鏡頭的轉動中，與著我、小草、小花一同滿漫步新竹美食、體會竹塹日常，讓新竹的風於耳邊緩緩流動。 新竹牛排館 和小總匯一樣，豬和雞肉是半份，再加上主要的魚排~沒有加起司的雞排雞皮的口感更棒，酥脆的喀喀聲不絕於耳，肉質鮮嫩帶些紮實，雞肉的嫩度與湯汁也更顯著。
新竹牛排館: 新竹白鬍子厚切牛排菜單
最後一片是他們最頂級的安格斯肋眼牛排660元，這是美牛等級，像前面喫的是澳洲牛，當然美牛肉甜味是比較棒，不過一分錢一分貨，看個人喜好。 新竹牛排館2025 新竹牛排館 煎牛排過程中他們還有加入一些蒜片，跟牛肉甜味配起來比較棒，軟嫩帶嚼勁口感是越嚼越甜，建議5分熟是最好。 新竹牛排館 而且你沒看錯，只比夜市美食多一點點的價錢，但卻可以香蒜麵包、玉米濃湯、飲料、小美冰淇淋無限暢飲喫到飽。 老闆娘超佛心讓許多預算有限的人來說，可以喫飽飽又可以大口吃肉。 沙拉雖是套餐附送一樣是有精緻擺盤及食材，有優格.柳橙.和風三種口味，個人最喜歡是優格～裡面還有比較高級蘿蔓生菜.黑橄欖等，刨上起司絲的提味是一道很稱職的開胃菜。 「Stanley’s Steakhouse 史坦利美式牛排 竹北光明店」用餐環境相當寬敞明亮，大部分以沙發座位區為主，讓你用餐起來格外舒適，整體座位數也蠻多的，很適合公司聚餐、家庭聚餐等等。
新竹牛排館: 小米蟲後記
以299元加自助吧喫到飽來說，算是很對得起它的價格了，牛排軟嫩中還保有一點點咬勁，本身以喫瘦肉為主，甜度表現也挺不錯的。 牛排稱不上厚，我覺得份量上一個人來喫很剛好，如果再加喫到飽的Buffert，其實一頓飽兩餐還真的沒有問題。 疫情爆發憋了3年沒出國，許多民眾開始報復性旅遊，一名網友日前表示，日本美食好喫、乾淨又風景美，像高配版臺灣，但他更愛泰國，雖然衛生較差，但食物好喫、風景有特色更讓人驚艷，比日本還好玩。 熟成豐富了牛肉的風味乾式熟成的牛肉因接觸空氣而快速分解蛋白質、分泌酵素，使得牛肉呈現如同醇酒般的發酵風味。 乾式熟成的第十一天起，牛肉真正的風味開始孕育，隨著熟成時間的增加，風味也變的更濃鬱。
新竹牛排館: 新竹
餐前麵包上桌時呈現溫熱，裡頭有兩款麵包，外皮酥脆，內層軟Q，麵香鮮明，會誘人想多喫兩個，好喫！ 鑄鐵鍋內的老饕牛，混合烤色與粉嫩展現柔軟及爽彈的美妙滋味！ 「A CUT STEAKHOUSE」牛排料理聞名遐邇，一頓餐鋪成多層次味蕾旅程，意猶未盡，魅惑味蕾。 低調藏在二樓，不是在地人、亦或知道門路，你想要發現它也不是那麼容易，這邊最便宜299元就可以喫到飽，喫一頓足夠讓你飽兩餐，真的非常划算。
新竹牛排館: 【藍佐牛排】竹北高級餐廳 LAZO乾式熟成牛排西餐廳 竹北最好喫的牛排館 @蛋寶趴趴go
生食級北海道幹貝鮮嫩美味，特別的是上面用吻仔魚及帕瑪森起司做的薄脆餅，鹹香迷人，若是當成零嘴喫也不錯呢。 最末一間包廂有扇門，打開來裡面有洗手間也有通往後門的祕密通道。 畢竟這一帶和竹科有很多大老闆，進來用餐可以從祕道進出，喫完外面都不會發現有名人上門。 同事很推薦烤蘆筍，但我個人看到奶油就難以抗拒，奶油的濃度不太高，主要就是爐烤搭配淡淡的奶香，有蘑菇和香菇兩款。
新竹牛排館: [新竹美式餐廳] Texas Roadhouse 德州鮮切牛排 竹北店｜來份手工鮮切現烤牛排及點杯瑪格麗特 享受美式風格的歡樂氛圍
我點了一份7分鐘，是我自己喜歡的熟度，如果覺得太生、亦或牛排冷掉，鐵盤上還有附一個加熱石，自己甚至可以diy自煎牛排，整個好玩又有趣。 乳酪南瓜鮮蔬燉飯(300元)，這是方便素口味，如果要全素朋友要跟店員說一下，這個小米蠻推薦的，有濃濃南瓜香甜甜的很入味。 乳酪南瓜海鮮鑄鐵鍋燉飯280元，有甜味的南瓜香燉飯會讓人喫不停，而且在鑄鐵鍋上可以保溫比較久呢，此外米飯是偏軟Q的口感，想要喫很米心的朋友請跟店員說唷。
基本上熟成牛排就像葡萄酒一樣, 經過熟成發酵讓牛肉嫩度/風味/含汁性更為提高. 只要平日出示10/16~10/31 新竹大遠百的發票，一張發票點一份主餐，師傅手滑送你麵包+甜點一份。 新竹牛排館 新竹牛排館2025 「摩西多氣泡飲」有滿滿的薄荷葉及檸檬，喝起來非常清爽解膩，低熱量沒負擔。 「繽紛水果茶」有加入整個肉桂捲下去增添香氣，一旁還有附新鮮水果，果香十足，意外順口好喝！ 熱的「比利時巧克力飲」上頭有附上一串棉花糖，沾上濃鬱的熱可可更是滿足。