另外準備一鍋滾水，把排骨、粟米、苦瓜、紅蘿蔔全部放入用大火煮20分鐘，然後再轉中火煲40分鐘，最後加鹽調味即可享用。 材料：冬瓜、紅蘿蔔、粟米、薏米、 陳皮 做法：
- 功效：
- 1/ 豬心對邊切開，洗凈積血
- 1.夜香花反覆換水浸洗，直至水清，加鹽浸泡30分鐘。
- 紅豆、綠豆和白扁豆含有多種蛋白質和營養元素，清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫。
- 此湯功效：健脾祛濕，補氣，健筋骨，配以花生、雞腳則健筋骨而不滋膩，祛濕氣而不寒涼，常喝花生與雞腳煲的湯能很好的提升整個人的氣色。
西醫亦研究指出沙葛有降血脂、血糖和預治心臟病方面的功效。 做法： 1/ 排骨和蓮藕洗凈切成小塊。 2/ 高壓鍋中加水，放入所有食材煮40分鐘。 3/ 放入切好的蘋果再煲幾分鐘即可。 合掌瓜含豐富膠原蛋白，味道香甜，有滋陰潤燥、化痰止咳的功效；紅蘿蔔健脾潤膚；花生健脾開胃；眉豆則健脾化濕；章魚乾補氣養血；果皮健脾化痰；蜜棗止咳化痰。
豬骨湯夏天: 推介7款必備豬展湯食譜，營養滋潤，老少皆宜~
在 Cookpad，我們的使命是 天天享受烹飪趣！ 因為我們相信，烹飪能讓人們、社羣以及地球更快樂且健康。 我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚祕訣幫助彼此。 此湯功效：健脾祛濕，補氣，健筋骨，配以花生、雞腳則健筋骨而不滋膩，祛濕氣而不寒涼，常喝花生與雞腳煲的湯能很好的提升整個人的氣色。 同時在配上健脾的山藥，以及健筋骨的雞腳，這個湯就有了健筋骨和利水消腫的功效。 其實沙葛唔止可以用來煲湯，仲可以用來炒菜添架！
做法： 1/ 豬心對邊切開，洗凈積血 2/ 大棗去核，將所有食材同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。 3把豬骨、節瓜、胡蘿蔔、眉豆、花生和薑片放入瓦煲中，加入足量的水。 大火煮開後轉小火煮五十分鐘，然後加入適量海鹽，敞開蓋再煮五分鐘。
豬骨湯夏天: 冬瓜荷葉薏仁湯
夏日炎炎，最好當然飲袪濕湯同清熱解毒嘅湯。 袪濕湯建議大家飲薏米豬骨冬瓜湯 ，而清熱解毒又點少得苦瓜呢？ 不要以為用苦瓜煲湯就苦過廿四味啊。 其實只要好好處理，啖湯就會又甘又鮮味。 另外，苦瓜有助降血糖、清除體內濕熱毒、改善體內的脂肪平衡，多喫能提高人體免疫功能，紓緩夏天高溫所引起不適。
如果喜歡的話，可以自行加入花生眉豆加強健脾祛濕功效。 更可治皮膚濕毒瘡、細菌性痢疾、腎炎水腫等。 小豆味甘酸、性平，可利小便、水腫、除煩熱。 1.煮湯的話，我都喜歡放海鹽來調味，個人覺得比較能帶出湯的滋味。 豬骨湯夏天2025 如果沒有的話也沒關係，食鹽也一樣。 3.北方好像是沒有節瓜來的，如果找不到的話，也可以用冬瓜來代替。
豬骨湯夏天: 食譜詳情即睇：去濕健脾 黃瓜荷葉粟米鬚素湯
如果時間許可，當然可以煲老火湯啦。 豬骨湯夏天2025 材料：勝瓜、蜆、蝦乾、薑絲 做法：
做法：將所有材料洗淨，冬瓜和豬骨切塊。 備一鍋清水加入豬骨大火煮2分鐘去掉血水撈起備用。 另外煮開一鍋水，把豬骨，冬瓜、事先泡好水的薏米、蜜棗和薑片一次下鍋，用大火煮20分鐘，接著改用慢火煲40分鐘，若想要更入味可燉上一個小時，最後調味上桌。 首先將排骨放入滾水中煮2分鐘去掉血水撈起備用。
豬骨湯夏天: 消暑袪濕冬瓜湯
中國人認為飲湯養生，尤其是老火湯夠滋補，但在中醫角度，炎熱的天氣下不宜以燥熱的藥材煲湯，例如人參、黨參等，會上火、傷腸胃。 在網上不難發現此湯有令人甜睡及令女士有催奶作用，就此筆者訪問了註冊中醫師林健焜的建議。 林醫師表示催奶作用是因為章魚滋陰養血，婦女可透過養血增加乳汁；甜睡是因為蜜棗有養血安神的效果。 不過林醫師認為能否產生這兩個結果是基於飲用人士的病因。 假設失眠是因為痰火，蜜棗便不對症。 豬骨湯夏天 因此林醫師建議，如醫治失眠或缺乳都需要向註冊中醫師查詢體質是否宜飲用此湯。
豬骨湯夏天: 綠豆土茯苓老鴨湯
做法： 1.乾紅螺頭先浸泡1晚。 2.霸王花清洗乾淨，浸泡15分鐘。 （或浸至軟身~） 3.粟米及紅蘿蔔（留皮）清洗乾淨，切小塊。
豬骨湯夏天: 合掌瓜馬蹄無花果湯
生薏米有去濕作用，兼能排毒美顏，配合老鴨的營養，便可發揮消暑健脾的功效。 冬瓜味甘、微涼，可以清熱利尿、降暑解火，非常適合夏天食用。 做法：首先將絲瓜洗乾淨切塊，嫩豆腐切塊，嫩姜切絲。 豬骨湯夏天2025 下油爆香薑絲、蔥段，接著倒入適量清水後加入豆腐和絲瓜。 開大火煮滾之後轉小火慢燉40分鐘。
豬骨湯夏天: 夏天湯水食譜｜苦瓜黃豆豬骨湯清熱降火去暗瘡 煲過久影響功效？
在消暑湯水中，最常見的材料是消暑利濕、健脾生陽、散瘀止血功效的荷葉；消暑解熱、可去煩躁、化痰止咳、消除病瘡及疹子的冬瓜。 豬骨湯夏天 其次就是「三豆」，即是赤小豆、扁豆及綠豆。 赤小豆本身味甘、酸，性平，可去水腫及利水滲濕的作用。 豬骨湯夏天 扁豆則味甘，微溫，能和中化濕，補脾止瀉。
豬骨湯夏天: 夏天湯水16.苦瓜鹹菜黃豆排骨湯
苦瓜：味苦性寒，清熱解毒瀉火，對改善暗瘡、咽痛、眼紅及牙肉腫痛等熱毒引起症狀尤其有用。 炒菜的苦瓜多數切薄片，但煲湯的話則不能切太小，斜切塊就最適中。 香茅檸檬葉不只用作煮餸調味，仲可以煲水飲，不只有助預防傷風感冒，更可消除飽滯同埋開胃消暑。 既然材料不貴，加上易煲，所以就買齊材料試試。
豬骨湯夏天: ·夏天湯水推介 冬瓜鹹蛋蝦米湯
做法： 1.所有乾貨及藥材清洗乾淨，用水浸泡15分鐘。 豬骨湯夏天 （乾螺片浸泡1晚） 2.冬瓜切大塊；甘筍去皮切小塊；螺片切小粒。
豬骨湯夏天: 夏天湯水5. 花旗參西瓜皮湯
3/ 豬骨洗凈、飛水、再沖凈後待用。 4/ 除了冬瓜，3至4人約12碗水放入所有材料煲至再滾，改慢火煲1小時候加入冬瓜再煲40分鐘左右，下鹽調味即可。 夏日炎炎，侷促的天氣，難免會心煩氣躁。 今次以中醫角度，推介22款必飲夏日消暑湯水，包括合掌瓜薏米湯、冬瓜荷葉湯、老黃瓜赤小豆湯、竹蔗茅根湯等，有助清熱排毒去濕降火。 老黃瓜栗子湯很受不同年齡的人歡迎，好味道又有效用，是不錯的湯水。 好動的孩子都熱得汗流浹背，大家都覺得四肢浮腫、疲倦，長輩教落這時候最適合煲這湯。
用「苦口良藥」來形容苦瓜非常貼切，苦瓜蘊含豐富的維他命C，它具有預防壞血病及防止動脈硬化的功效。 除此之外，苦瓜性寒，尤其適合夏天服用，幫助止渴解暑及清熱祛心火。 豬骨湯夏天2025 沙葛，味甘、性涼、止渴、通便且具解酒功效，中醫認為有食療作用。
8.大火煲10分鐘後，轉細火，煲2小時即可。 做法： 豬骨湯夏天 1.眉豆、花生及陳皮，沖洗乾淨，浸泡30分鐘。
筆者是一個節瓜控，節瓜配上湯品的味道更上一層樓。 豬骨湯夏天2025 因為腍身的節瓜吸收了湯的精華，格外鮮甜。 筆者發現不少人會加入花生眉豆令整個湯的味道更濃，不過加入後湯的質感更稠。
豬骨湯夏天: 蓮藕章魚豬骨湯
3.苦瓜切頭切尾，對半切開，去籽去囊，再一分為四。 4.排骨汆水撈起，沖洗乾淨備用。 5.放入排骨、鹹菜及黃豆，加入清水，再放入苦瓜。 （苦瓜亦可在煲1小時後才加入~） 6.大火煲滾後，轉細火，煲2小時，加鹽調味即可。 做法：
而今次我煲嘅就係紅蘿蔔花生眉豆沙葛豬骨湯。 豬骨湯夏天2025 黃瓜荷葉粟米鬚素湯對健脾同祛濕好有幫助。 飲落個瓜味更重，而且仲好清甜，飲完之後身體無咁滾熱。 於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前瞭解自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢。 楊明霞中醫師提醒：「臨牀上對於濕重嚴重的患者，一般以內服中藥為主，再配合針灸或拔罐治療以改善水腫問題。」萬一遇上嚴重濕重情況，就要向中醫求診啦。 豬骨湯夏天2025 一般認為，孕婦及嬰兒食用豬骨髓對於大腦發育，骨骼生長發育，有顯著效果。
有清熱下火，生津止渴的功效，適合身體燥熱、口腔容易感到乾渴之人士。 溫馨提示，扁豆花特性，甘、平、微溫，能消暑化濕、健脾養胃、小兒疳積、食少久瀉。 扁豆花配赤小豆，可化濕去水腫；扁豆花配荷葉，有 解暑利濕作用。 以下介紹的清熱湯水有不同類別，想省時的可以煲滾湯，簡簡單單拌飯、當湯飯食。
功效： 喫蓮藕可以起到益血補髓、安神健腦的作用。 蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。