大林鎮舊名為「大莆林」、「大埔林」，地名由來有兩種說法，一為本地在開墾初期是廣大的森林地帶，故稱。 第二種說法為昔日此處有來自潮州府大埔之林地的移民，故有此地名之稱，直到1950年才改稱為嘉義縣大林鎮至今。 大林鎮算是臺灣古老的城市之一，直到現在還有不少建築都還維持著舊面貌，雖然假日觀光客不多，但仍是很值得來這裡品美食與拍照的好地方。
- 2021年3月14日 — 久聞我故鄉嘉義大林火車站前.
- 所以在介紹完大林車站的臭非臭臭豆腐之後，決定隔天就去拍梅山衛生所臭豆腐。
- 阿嬤看他一口接一口，就鈔票一張一張掏出來，也是對在地經濟的支持啦！
- 一般在臺南喫到的大腸麵線都是稠度比較高的麵羹樣，但《大林臭豆腐》的大腸麵線比較偏湯一點，加上油脂夠豐富，所以香氣很不錯。
- 看那臭豆腐外皮炸得金黃，口感酥得剛剛好，不會太硬刮嘴，豆腐也因為滿是孔隙而吸飽了醬汁，喫起來外酥脆內軟，搭配好喫的臺式爽脆泡菜及蒜泥醬油，喫起來香香臭臭好好喫。
《大林臭豆腐》賣的品項僅有臭豆腐跟大腸麵線還有大腸豬血湯，點大腸麵線跟豬血湯的客人較少，通常可以直接點，但臭豆腐需要現炸加上客人實在是太多，需要稍稍的等待一下。 2020全新開幕的嘉義智選假日飯店座落在嘉義車站旁，以濃烈的活潑設計在嘉義獨樹一格，寬敞的房間搭配一張大牀，並提供兩種不同軟硬度的枕頭自選，席夢思牀鋪與高級羽絨被讓人直接昏睡到天亮。 浴室採用採乾濕分離（很重要），搭配黑白跳色的拼磚，燈光打得非常美，網美們在這裡肯定可以拍下不少美麗的照片。
大林火車站臭豆腐: 大林臭豆腐 | 嘉義最美味脆皮臭豆腐，外酥內軟，口感、味道都很優！
來到民雄，這裡有一間藏身在巷弄之中的「民雄金桔觀光工廠」，工廠原就是以生產金桔相關製品為主的廠區，同時也有栽種金桔，現在轉型為觀光工廠，將廠區開放給遊客免費參觀，打造了體驗中心、銷售部門及故事館。 讓遊客到觀光工廠，不僅能瞭解金桔對人體的好處，更可以報名體驗自己製作金桔果醬，最後再買伴手禮回家。 場館雖然不大，卻有豐富的設計級充滿教育與知識的意義，是許多學校會前來校外教學參觀的觀光工廠，也是我每次有到民雄就必然會拜訪的工廠。 日治時期大林曾是主要的製糖區，如今糖鐵、糖廠都已經沒落，大林糖廠的製糖記憶也慢慢消失在後一代的年輕居民腦海中。 即便如此，大林糖廠並沒有因此而歇業，仍然以各式好喫的糖廠冰迎接著遊客的到來，尤其是「酵母紅豆冰」特別受到歡迎。
一般在臺南喫到的大腸麵線都是稠度比較高的麵羹樣，但「大林臭豆腐」的大腸麵線比較偏湯一點，加上油脂夠豐富，所以香氣很不錯。 「大林臭豆腐」賣的品項僅有臭豆腐跟大腸麵線還有大腸豬血湯，點大腸麵線跟豬血湯的客人較少，通常可以直接點，但臭豆腐需要現炸加上客人實在是太多，需要稍稍的等待一下。 最具代表性的兩種臺灣小喫，豆腐外酥看的出火侯，麵線則是大腸口味，一口香酥臭豆腐、一口滑順麵線，銅板小喫就是這樣滿足又便宜實在。 重頭戲的小魚辣椒，看長相便有些擔心，因為與大林的版本不盡相同（可對照大林臭豆腐食記裡的圖片）。 品嚐後果然水準相異，辣度很高沒錯，但那迷人的香氣便有些欠缺。 2021年3月10日 — 大林火車站臭豆腐2025 踏上「大林」貴寶地，就為了喫！
大林火車站臭豆腐: 大林臭豆腐 | 大林火車站前臭豆腐，許多人為了這遠道而來。
一份45元的招牌臭豆腐共有五塊，金黃表皮又酥又脆，保有空氣感的內層Q彈有勁，配上爽脆泡菜超級開胃，一瞬間就能將整盤餐點秒殺光光。 饕客大推，非喫不可的「大林火車站前臭豆腐」，就在大林火車站前等你來光顧。 【嘉義中式小喫】大林火車站前臭豆腐、大腸麵線—- 大林火車站臭豆腐2025 在地人最愛下午茶、臭豆腐香酥、麵線香氣濃 這天來到雲林，在高速公路上 … 喫到 店家自製的泡菜，我打心裡浮出一個微笑：我回到南部了！ 真的甜了那麼一咪咪，但這就是南部人的口味啊 ….. 真的甜了那麼一咪咪，但這就是南部人的口味啊 …
Lucas阿嬤帶著孫子Lucas在親子旅行中長大。 Lucas阿嬤單人踩線，喜歡在中國古鎮臺灣鄉鎮旅行。 Lucas阿嬤愛旅行是臺灣第一位阿嬤旅遊影音部落格。 完全沒有羊騷味，薄切肉片非常柔嫩，帶著清甜的湯頭更是一口接一口，特製醬料有加豆腐乳，一定要沾著喫喔。 最後返回大林車站旁，到「大林車站站長日式宿舍」來感受日式懷舊的老屋小品景點；六月份正值阿勃勒盛開之際，也能搭配黃金雨，拍幾張美美的網美照。 在日式宿舍前，總有幾分時空錯置的浪漫情懷，好像一秒飛到日本了，在日式建築外拍拍照也是挺浪漫的。
大林火車站臭豆腐: 大林美食清單
熱愛臭豆腐的你，小編強烈推薦來羅東「財記臭豆腐」嘗鮮看看。 沒錯，這間由一對老夫婦經營的「老德臭豆腐」就是讓無數顧客瘋狂的經典店家。 小小的攤位以供應大塊又扁平的臭豆腐為主，起鍋時老闆娘會在金黃色的豆腐中央戳一個洞，並將醬料擠入其中，吸滿醬汁的內層多汁又入味，酸、甜、鹹、香四種滋味在嘴裡相互融合，超有層次的口感搭配臺式泡菜恰到好處。 大林火車站臭豆腐2025 還沒有喫過「老德臭豆腐」的你，這輩子一定要親自體驗一次。
大林火車站臭豆腐: 嘉義小喫
（可惜今天寫文檢查臉書，卻寫著永久停業，真是太意外了啊！）期待復業前，先看過阿嬤對大十咖啡在大林的記錄。 大林火車站臭豆腐 全臺第一間中藥文物館「泰成中藥文物館」，就在大林！ 館內珍藏各式製藥器具，以及古色古香中藥櫃檯可以變裝拍照；並設置一處泰成小學堂，帶領前來瞭解中藥文化的旅人，能更深入的瞭解中藥的脈絡。
大林火車站臭豆腐: 嘉義臭豆腐外酥內軟咬開秒爆汁！激推大腸麵線＋小魚辣椒超過癮
臭豆腐是臺灣傳統美食小喫 以臭豆腐打響名號的店家不在少數 每個人也都有和自己喜好的店家味道 說到我最愛的臭豆腐就在嘉義大林火車站前 沒有招牌就寫著大林火車站前 … 因為疫情，到11月才開放內用，抽號碼牌入座點餐。 賣的是臺灣傳統小喫：臭豆腐、大腸麵線和豬血湯。 若是說到新竹必喫臭豆腐，在地人絕對首推這間位在中山路上，城隍廟附近的「金佳脆皮臭豆腐」，據說在開始營業前就會不停接到顧客打來事先預訂的電話。 店內提供的餐點除了臭豆腐，還有小腸豬血湯、泡菜和醃蘿蔔等小喫，簡簡單單就能喫的很有飽足感。
大林火車站臭豆腐: 臺灣美食
這裡也是採取預約制蔬食無菜單料理（八人成團），以在地小農友善食材烹調，用餐含老屋導覽。 大林火車站臭豆腐 兩位主人中一位是咖啡師另一位是甜點師，合力在菜市場的巷弄裡開了一爿咖啡店，早已成為大林人心中喝到純正咖啡的休憩咖啡館。 阿嬤看他一口接一口，就鈔票一張一張掏出來，也是對在地經濟的支持啦！
大林火車站臭豆腐: 推薦行程
不上不下的用餐時間，馬上想起素負盛名的站前臭豆腐，於是往中山路前去。 ，比起梅山老店臭豆腐（這家老店現在生意就很不怎樣了），我會建議大家有到大林梅山來玩的人，不妨多花個十分鐘到大林車站前喫這家臭豆腐，會比在梅山喫臭豆腐來得更加值回票價。 味道是真的跟以前一樣，他們家的醬汁也是好好喫，把蒜蓉醬塞在中間之後，大量不死鹹帶著一點甜甜的醬汁倒進去，真的好喫。 不管是搭火車、或是騎機車、開車，有機會到大林小鎮漫遊，千萬別錯過這間在地人也很愛的大林臭豆腐。
大林火車站臭豆腐: 大林火車站前臭豆腐｜被譽為南部最強臭豆腐，小魚乾辣椒也推，嘉義小喫推薦
位在大林老街上的「大林臭豆腐」(近大林火車站) […] … 大林火車站臭豆腐2025 我喜歡把泡菜加在臭豆腐裡一起喫，再咬一大口大林臭豆腐，剛起鍋熱熱喫，口感相當酥脆且外酥內嫩，是好喫的臭豆腐。 大林火車站臭豆腐2025 加上店家特製的醬汁帶點鹹度，以及泡菜的清脆酸甜，整體喫進嘴裡很有層次感，而且味道輕淡，不算是太重口味，但卻蠻臭的。
大林火車站臭豆腐: 大林臭豆腐公休
「林家臭豆腐」臺東小喫的經典，是在當地經營許久，倍受歡迎的排隊人氣美食，在假日夜晚排隊等上一小時都不誇張。 店家餐點全採自助式，顧客需要自己取餐，並且餐盤也要自己拿至回收區，工作人員則是在工作區馬不停蹄的油炸臭豆腐。 大林火車站臭豆腐 份量驚人、熱騰騰的招牌臭豆腐一上桌就讓人口水直流，少許的九層塔更讓餐點添加了香氣及層次，搭配鹹甜適中的醬汁與泡菜香而不膩。 來到臺東，別忘了一訪「林家臭豆腐」，體驗在地人讚不絕口的經典口味。
大林火車站臭豆腐: 大林火車站時刻表
來嘉義旅遊，想要一嚐令人難忘的小喫美食，這家絕對是嘉義必喫！ 鼎鼎大名的「大林火車站前臭豆腐」顧名思義就位在大林火車站前，在遠處就能聞到濃濃香氣，沿著味道走一下就能發現有的滿滿等待人龍的攤位。 店家除了販售招牌臭豆腐，還有大腸麵線、大腸豬血湯、特製小魚辣椒等小喫，一次能喫到多種不同的臺式口味美食。
Lucas這樣的小朋友來當小掌櫃，也是非常好奇，是寓教於樂的好地方。 舊稱有兩種說法：本地在開墾初期是廣大森林地帶；往昔此地有來自潮州府大莆之林地的移民。 ▼萬國戲院的看板懷舊味十足，喜歡這種老派的青春氣息，不妨可以順路過來拍拍照，感受在地最濃鬱的復古情懷。 大腸豬血湯跟大腸麵線風味有點像，一樣是油香味很夠，豬血口感Q也沒有異味，是很不錯的一碗豬血湯，有大腸有豬血，價格也便宜。 我不太喜歡喫酸，但是我特別喜歡喫金桔，因為金桔帶有一種特別的酸澀香氣讓我特別著迷，尤其是金桔相關的製品及飲料，更是愛不釋手。
大林火車站臭豆腐: 大林車站站長日式宿舍
店家將臭豆腐分成好幾種等級，消費者可以依照自己喜好選擇臭度，其中又以招牌炸臭豆腐最為顧客喜愛。 撒上胡椒粉的巨大臭豆腐「香」氣十足，一咬下能感受到表皮的酥脆口感，再沾上一旁類似豆瓣醬的醬料更有味道。 除此之外，店內的清蒸臭豆腐、涼拌臭豆腐和麻辣臭豆腐也相當有人氣，想要一品各式風味的臭豆腐，只有親自來「戴記獨臭之家臭豆腐專賣店」才體驗的到。
大林火車站臭豆腐: 臺南女孩凱莉喫透透
還記得第一次是搭著臺鐵列車來到大林，高架後的第二代大林車站以溫潤的木頭質感打造，這是臺灣第一座綠建築車站。 沿著階梯下樓，隨即走進第一代舊大林車站，共構的老車站建築也讓人感受到大林門戶的世代變遷。 而牆面上貼著一幅「米蘭小鎮」的圖樣，多年來都未曾變過，讓人以為大林與米蘭締結姐妹城市？ 追根究底之下才發現，原來大林以種植稻米、鳳梨、甘蔗與蘭花為主，「米蘭」則取自「稻米」與「蘭花」的組合，讓人會心一笑，也讓人留下了深刻的印象。
大林火車站臭豆腐: 日本自助旅行大補帖@凱子凱
在中藥文物館內，也有收藏著不少老古董，舉凡舊式電話機、座椅、黑膠唱片機等等，帶人穿梭光陰回到過去，宛如一場時光旅行，趣味滿滿。 ▼內層的豆腐口感綿密紮實，不是咬下去會空空脆脆的那種，浸在醬汁裡的豆腐吸飽湯汁後，味道變得更美妙了，外層仍保持酥酥脆脆。 大林車站的日常人來人往，對外地客來說，卻感覺處處新奇，而且也意外的好拍；在車站內倚著玻璃帷幕邊，就能拍出一張張網美照，還有別錯過前站大門白色藍字的「大林」地標，必拍一張到此一遊的紀念照。 不知道大家有沒有喫過那種醬油加糖加蒜頭喇喇的醬汁，那種醬汁雖然不難喫，不過我覺得特色不明顯。
臭豆腐內層軟又帶紮實的緊密氣孔，臭豆腐本身的湯汁都鎖在豆腐裡面，再搭上小魚辣椒真的是讓人難忘的味道。 大林老街上美食不少，但生意最好排隊最長的應該就屬這家《大林臭豆腐》，尤其假日時間除在地人外慕名而來的觀光客也不少，內用客滿外帶大排長龍可是家常便飯。 我是Lydia，臺南鄉下小孩，從旅行中愛上臺灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從臺南在地美食出發，立志要踏遍全臺灣走遍全世界。 小編首先要為你的介紹的，是位在臺北市鬧區的「戴記獨臭之家臭豆腐專賣店」，店家以天然發酵而成的植物性素食臭豆腐為特色，吸引許多美食饕客慕名而來。