牛奶中的蛋白質有保護胃黏膜以及腸道黏膜，減輕胃腸道的疾病，還可以延年益壽，同時牛奶補充鈣劑，對骨骼有很好的強健作用。 平時養成良好的生活習慣以及飲食習慣，不喫辛辣、油膩、刺激性的食物以及生冷的食物，按時作息、減輕壓力、放鬆心情有利於身心健康，戒菸、戒酒對身體功能起到良好的保健作用。 前面說過，優酪乳和優格都含有豐富的蛋白質，因此，如果柿子和這些食物在短時間內同時大量食用，就容易導致消化不良，而且蛋白質也無法被完整吸收，進而引起腸胃不適。 另外，這樣也可能會打亂腸道蠕動的規律性，增加便祕發生的機率。 柿子禁忌牛奶2025 柿子禁忌牛奶2025 另一則關於“柿子和螃蟹不能一起喫言論”的落腳點是“柿子和螃蟹一同喫會導致出現消化不良和結石等影響胃部正常功能的問題”。 甜柿香脆可口，現在正是品嚐甜柿的「好食機」！
相對來說，柿子皮當中的鞣酸含量很高，還沒完全成熟的柿子中鞣酸含量也很豐富。 按每公斤螃蟹當中含有0.5毫克（最大值）的無機砷進行計算分析，想要將其中所有的砷元素還原成砒霜，理論上需要一次性攝入超過100公斤的螃蟹，而且也僅僅是有可能發生中毒反應。 喫土豆後，胃裏會產生大量鹽酸，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難以消化，又不易排出。
柿子禁忌牛奶: 喫完柿子可以喝牛奶嗎？
最後，糖尿病患者及腎臟病患都不建議食用。 鞣酸跟蛋白質結合以後，會產生一種沉澱物，就叫胃結石，很難被消化，輕則引起胃痛、重則引發腸胃炎。 年齡較大的人因爲消化功能減退，也容易患胃、腸柿石症。 柿子禁忌牛奶 因爲牛奶中所含的蛋白質與橘子中的果酸相遇後，就會發生凝固，從而影響人體對牛奶的消化與吸收，在服用牛奶這個時間段裏同樣不宜食用其他酸性水果。 牛奶中的蛋白質80％爲酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
秋天正是柿子盛產的季節，近來在許多地方都可以看到販售，但要怎麼喫才喫得健康呢？ 對此，知名營養師嫚嫚（陳嫚羚）表示，柿子富含有維生素A和維生素C，常用3C的民眾很適合喫，同時也可預防乾眼症和維持漂亮健康的皮膚。 不過嫚嫚也建議，儘量不要和海鮮、牛奶等蛋白質食物一起喫，因為容易產生消化不良的問題，至於喫的量，一天一顆最適當。 國內營養師劉汶璋表示，柿子含有鈣、維生素 C 、胡蘿蔔素、糖和蛋白質及鐵、碘等微量元素。 此外，100 克新鮮柿子含有 3-4 克的膳食纖維，搭配足夠的水分，可以有效緩解便祕。
柿子禁忌牛奶: 柿子
年齡較大的人因為消化功能減退，也容易患胃、腸柿石症。 所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆漿、及魚蝦等食物一起食用。 不過鞣酸也和一些食物產生交互作用，造成腸胃不適。 營養師指出，第一應避免和高蛋白的海鮮或肉類食物一起喫，從中醫的角度是柿子性寒搭同樣性寒的海鮮，易腹瀉；西醫則認為，鞣酸和胃酸產生作用再喫下這些食物，會難以消化。 第二不建議空腹喫，會和胃酸作用；三則是因鞣酸多集中在柿皮，所以建議去皮喫。
- 間隔一定時間後，食用量上也不宜過多，淺嚐即可。
- 特別需要注意的是，喫柿子時要去皮，喫完柿子後不宜再喫酸性食物。
- 日常生活中，我們常會聽到「空腹」飲食禁忌。
- 我們都知道喫柿子是一定要扒皮才能喫的，但是有的小孩不懂，就連皮一起喫了，導致腹痛和噁心的情況，這是因爲果皮種的酸沉澱物導致的，所以在喫柿子前一定要注意扒皮。
- 病患很多是因為喫了柿子導致胃部不適，去年新聞，銅梁一男子一口氣連著喫了好幾個柿子當晚餐，第二天，他開始胃脹胃痛，還伴有噁心嘔吐，胃鏡檢查發現，他胃裡竟有一個3公分乘8公分大小的石頭。
柿子裡含有大量的鞣酸，剛喫了柿子，馬上喫含蛋白質高的食物，容易起反應。 網傳喫完柿子後喝牛奶、酸奶會中毒，應該是鞣酸與蛋白質在人體內起反應導致的胃腸道不良反應。 醫生表示，對於有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者來說不宜食柿子；體弱多病者、產婦、月經期間女性，均忌食柿子；熟柿子含較多糖類，因此糖尿病患者忌食。
柿子禁忌牛奶: 柿子和酸奶同食真的會中毒嗎？
其實現在刺激性食物因人而異，根據個體的需要，根據自己的身體，多傾聽一下身體的聲音，選擇適合自己的食材。 蒸鍋水也不能喝，蒸鍋水是指在農村地區有一些人蒸饅頭和蒸米飯鍋裏剩下的水。 這種水經過長時間的反覆蒸煮沸騰，水蒸氣冒出去了，水裏留下來的硝酸鹽類在還原菌的作用下就會變成亞硝酸鹽。 隨着水分的不斷的蒸發，水中的亞硝酸鹽的比例就會不斷的增加，亞硝酸鹽會大大的削弱身體正常的血紅蛋白攜帶氧氣的能力，造成身體的缺氧狀況，出現心慌、腹脹、頭暈，還有皮膚變紫這些中毒症狀。 所以不建議一些邊遠的地區、貧困的地區、缺水的地區把蒸鍋水當做飲用水來用，可以用來洗菜或者洗衣服，但是不能用作飲用水。 機體的免疫力是保證機體健康，使機體保持良好的狀態的前提條件。
柿子禁忌牛奶: 健康資訊
喝酒前適當的喝入一些牛奶可以起到保護胃黏膜的作用，能夠減少酒精對胃黏膜的刺激，也可以減少醉酒的發生。 因爲牛奶當中含有大量的蛋白質，蛋白質進入人體以後能夠延緩胃黏膜對酒精的吸收，減少酒精對身體的刺激。 可以預防反胃、噁心、嘔吐、腹痛等不良反應的發生，喝牛奶的同時也可以喝一些溫水或者是茶葉水，更能夠中和酒精，減少醉酒以及酒精對人體的刺激。
柿子禁忌牛奶: 柿子營養價值高
她表示，柚子屬於水果類，可以提供很豐富的醣類，提供身體的能量來源。 另外柚子也富含豐富的膳食纖維，可幫助腸道蠕動，減少便祕、增加飽足感。 柿子禁忌牛奶 而同樣深受民眾青睞的柿餅，以石柿為代表品種，主要產地在苗栗及新竹；作法是將新鮮柿子削皮、去蒂後，利用陽光慢慢曬乾，這個過程會件件脫除柿子的澀味和水分，但同時也會耗損果實中的維生素等營養。 柿子在十月左右成熟，原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史，是秋冬季的應季水果之一。
柿子禁忌牛奶: 柿子和牛奶的食用禁忌
而曬乾後的柿餅，柿子中的單寧酸被破壞掉，因此較不容易在胃裡產生沉澱結塊。 甜柿屬於完全成熟的柿子，果肉中的醣份已完全轉化為單醣，容易被人體吸收，糖尿病友或屬糖尿病前期的人都不可多喫。 柿子禁忌牛奶 此外，柿子的鉀含量高，腎臟病患，尤其是使用利尿劑的患者，較不建議食用。 因柿子含有較多的鞣酸，空腹喫容易與胃酸作用，產生沉澱結塊，建議飯後30分鐘喫，且一天喫一顆柿子為限。 牛奶和柿子一同喫會降低營養價值，牛奶中很多的鈣質、蛋白質會遭到柿子中鞣酸、單寧酸的影響，其發揮的作用將大打折扣。
柿子禁忌牛奶: 柿子和酸奶、香蕉一起喫會中毒？真正的禁忌，原來都被忽略了
以前的人種柿子會採用鹼粉油催熱，鹼粉和酒同時食用的話會中毒。 現在的農民都用別的方法催熱了，所以不用擔心會中毒。 蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結鹹鞣酸蛋白，聚於腸胃中，嚴重者會導致死亡。 不論是新鮮的柿子，還是柿子製成的各種食品，都廣受民眾的喜愛。
柿子禁忌牛奶: 不要喫柿子皮
因為同時喫柿子和牛奶而葬送一條小命，這說法確實過分誇大了，不過謠言不誇大可能也沒人會相信了（苦笑）；雖然微醺梅酒也不建議大家一起喫柿子和牛奶，會增加消化不良、腹脹的機率，但正常食用是不會一下子就死翹翹的。 柿子不能和什麼一塊喫1.蟹類：如海蟹，河蟹等，與柿子一起喫，容易造成腹瀉，且易產生沉澱物。 2.薯類：如紅薯、紫薯等，食用後可產生大量的胃酸，與柿子一起喫會產生沉澱物，形成胃結石。 水果：柿子、山楂原因：誘發胃石症這些食物不可空腹食用是因為其中含有鞣酸。 鞣酸又稱單寧酸，對胃黏膜有刺激性，可引起噁心、嘔吐。
柿子禁忌牛奶: 喫完螃蟹能喫柚子嗎 喫完螃蟹多久可以喫柚子
如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。 如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。 柿子禁忌牛奶 柿子禁忌牛奶2025 林口長庚臨牀毒物科主任顏宗海說，他從未聽過柿子和優酪乳一起喫會造成中毒，這種說法毫無學理根據，也不知源頭為何。
柿子禁忌牛奶: 喫柿子的禁忌不能喫什麼 柿子能和牛奶一起喫嗎
具體而言，就算您一次性同時喫了十個柿子和十隻螃蟹，可能會出現輕微程度的“消化不良”，但是略微調整飲食結構之後，稍緩一會就能恢復原有的健康狀態，並不會發生傳言中的“結石、死亡”等嚴重問題。 牛奶和柿子一起喫可能會對正常的消化造成影響。 柿子禁忌牛奶 牛奶中的蛋白質物質和鞣酸形成的不易消化物質等會對腸胃造成刺激。 「醫學上目前沒有證據指出喫柿子配優酪乳會中毒。柿子跟破布子因為富含鞣酸，容易跟高蛋白食物起作用，造成凝團，加上柿子的纖維較粗，增加凝團的可能性。這個凝團就是胃柿石（又稱胃糞石，bezoar）。
柿子跟螃蟹不適合一起喫的原因也是因為螃蟹中含有大量蛋白質！ 單寧酸跟蛋白質一起被喫下去的時候會有凝結反應，如果大量食用，會在胃裡結塊造成吸收消化較困難，因此不只是柿子跟螃蟹，只要是有單寧酸的食物，都要避開跟蛋白質一起大量食用。 三、柿子成分中含有較高的『單寧酸』，若搭配蛋白質食用，可能因胃酸而形成「柿石」，不易吸收、影響消化功能，但不是「中毒」。 其中，專家提醒，柿子和香蕉都是含鉀食物，腎臟病患者要控制攝取量。 所以衛生福利部國民健康署健康九九網站就建議，平常蛋白質攝取比較不足的朋友，攝取蛋白質的同時就別喫下單寧含量高的食物。 柿子禁忌牛奶2025 柿子中含有大量鞣酸，在一定條件下，會和蛋白質結合形成沉澱物鞣酸蛋白。
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。 【導讀】常言道：藥食同源，藥補不如食補。 但進補也要講究科學，根據中醫“五行相生相剋”的學說，有些食物是不能同時喫的。 最近，網上流傳着“柿子和牛奶能一起喫”的說法。
柿子甚至富含β-胡蘿蔔素及鉀、磷、鐵等礦物質，與少量的蛋白質、脂肪及粗纖維。 柿子其中的果膠(水溶性纖維)，還可以幫助腸胃蠕動，味甘多汁又健康。 日常生活中，我們常會聽到「空腹」飲食禁忌。 比如空腹不能喫香蕉，空腹不能喝牛奶，結果就是，弄得這也不敢喫，那也不敢喝。