而沙拉則是主菜的裝飾菜，國內餐廳均在主菜之前出之，此種做法源自美國加州，目的在使下一道菜有更多的準備時間。 一般來說，都是等待長輩、長官、上司到齊之後再開動。 千萬不要自己先到就大快朵頤起來，除非上司或長輩有明確指示會晚到讓你們先開動，否則是非常不禮貌的展現。 通常會給消費全額的10％～20％不等，可依照服務態度和熟悉程度給予小費。
由於中國傳統文化重視「長幼有序，尊卑有別」，上座就是留給客人和長輩來坐，後輩和主人則是順序坐下座其他位置，並必須等客人長輩坐下才可入座。 西餐餐桌禮儀2025 進食時也需要先讓長輩先動碗筷用餐，或是等他們開口說「一起喫」纔可動筷。 儘管西餐廳的桌子一般都會鋪上桌布，但不代表用過的餐具可以直接放在桌上。 使用後的刀叉應該放在碟子上，方便待應收取，也不會弄髒桌面。
西餐餐桌禮儀: 湯匙正確使用方法
用餐禮儀一直隨著時代在改變，二十年前人們還會把餐巾繫在衣領上，日本食客會以大聲進食來表達對食物的喜愛。 但基本觀念還是沒有改變的，就是「尊重自己」、「尊重別人」、「尊重食物」。 筷子在碰撞時發出的聲音是很大的，所以不要玩筷子，包含拿筷子敲碗、敲盤子等行為也是不允許的。 若是在用餐途中，要叫某個人的名字時也不要用筷子指著對方，是很不禮貌的表現。 用餐期間，若是中途暫時離席，可以將刀叉交叉擺放。
- 一般酒店、晚宴及星級餐廳都會提供 Fine Dining 級數的服務，菜式、酒類亦豐富不少，因此餐具的數量及擺陣亦較繁複。
- 多數人為右撇子，因此杯子通常會擺放在右手邊，較符合人體工學，當同一個餐桌上有3～4人一起用餐，也不易拿錯杯子。
- 如果麵包本身沒有切開，麵包外面通常會裹着牛油紙或餐布，可以用手隔住布固定並切下麵包。
- 主餐刀主要用來切豬肉、海鮮等主食，牛排刀則設計為鋸齒狀，讓牛排能較好切開。
- 採握筆方式持湯匙，舀湯方向由近身處往前舀，約2/3湯滿匙即可。
西餐著重儀態，請謹記放慢動作，也不要喫喝同時進行。 如果口腔內還有食物，請先吞掉才喝飲料，不要予人狼吞虎嚥的感覺。 切勿將手機、鑰匙或錢包放置在桌上，此舉動不僅會影響到你的同桌友人，也會影響到服務生甚至是整個餐廳的氛圍。 (7)食物嗆口時，可大口喝水，若無助益，則以餐巾掩口，咳嗽一下，把東西咳出。 食用茶碗蒸時，先一手拿穩茶杯，另一手拿湯匙劃直徑後，沿著杯緣劃一圈可完美分離蛋與茶杯。
西餐餐桌禮儀: 日本美濃燒 – 小紋麵包盤 – 禮盒組(5件式) – 16cm
採握筆方式持湯匙，舀湯方向由近身處往前舀，約2/3湯滿匙即可。 中途離席時，刀叉整支放於左右盤緣上，以刀叉柄不碰到食物為原則，表尚可繼續使用。 我們將為您提供3道菜的午餐連飲品，讓孩子們在專業指導下學好餐桌禮儀。 有不少爸媽會將口布當成圍兜給小朋友使用，但建議5歲以下孩童纔可以這樣用，5歲後就應教導小朋友將口布對角摺成大三角形，放在大腿上。 也提醒使用口布擦拭嘴巴前，也須以有縫線的內側輕拭嘴巴，接著再摺起，以外側遮住髒污。 通常死亡、疾病和排泄都是不應該在餐桌上提起的話題。
使用後的小湯匙可以放在靠近身體這一邊的底盤上；不可置於湯杯中。 試過湯的溫度後，可以用雙手拿著湯杯耳，把湯杯端到口邊直接飲用。 中䬸視湯是飲料，而西式料理則視為湯是食物，是用來食用而非飲用。 西餐餐桌禮儀 通常死亡、疾病和排泄都是不應該在餐桌上提起的話題。
西餐餐桌禮儀: 刀叉擺放方式
喝到不好舀時應該停止，避免湯匙刮撞盤子發出異音。 左手持叉，右手持刀，雙手拇指拿着刀柄，食指頂着刀柄與叉柄，叉尖向下，用這樣的方式就能輕鬆進行切割。 至於將食物放進口中的時候，直接用左手的叉子就口，或是偏好放下刀換右手拿叉，這是歐洲與美國的不同習慣，無優劣之別。
在有些文化中進餐時要表現出優雅的態度，所以有些特定的習慣和禮儀。 這裡指的是用手指剃牙、發出「嘖嘖」聲響的行為。 若是真的覺得牙齒不舒服的話，可以拿牙籤至洗手間處理，不然的話會影響到還在用餐的人。 西餐餐桌禮儀 在還沒有喫過一口的食物上添加鹽或胡椒是對廚師的不尊重，就像忽略了廚師對菜式的精心調味。 因此無論如何都建議先喫過一口，才按喜好添加調味料。
西餐餐桌禮儀: 刀叉的使用方法
左右手拿好相應餐具後，注意食指在上方固定餐具，其餘手指握着柄，以刀將食物切成一口大小，再用叉將食物放入口。 入座時，餐巾會放置於桌上或者碟子上，客人應把餐巾打開鋪在大腿上。 西餐餐桌禮儀 餐巾的作用是避免食物掉下弄髒衣服，客人亦可使用餐巾輕抹嘴，但請勿拭臉或擤鼻。
西餐餐桌禮儀: 西餐禮儀餐刀、叉、餐巾怎麼用才對？ 五個小祕訣記起來
另外，濃湯湯匙的尖頭設計會比較好舀起湯盤裡的湯汁。 另外，中途離開座位時可以將餐巾置於椅墊上，或著是放在椅把上，且在使用餐巾時盡量避免大力盡量避免大力擦嘴，而是用餐巾的一角輕擦。 喝湯和咀嚼時是不能出聲的，而且在公開場閤中，也不能大聲說話和發出打嗝聲。 同時，用餐時盡量不要移動餐盤、碰撞杯、盤，用刀叉時要輕放，不發出刮盤聲，更不能在講話時揮舞刀叉或用來指著人。
西餐餐桌禮儀: 餐桌禮儀｜5個喫西餐要注意的基本禮儀 餐巾、餐具的擺法及用法
有魚類的話，要先用刀叉除刺再喫，喫肉時有骨也一樣，但肉類要用醬澆在肉上，沾著醬喫。 蔬菜的食用方式與肉類相同，不過要記得肉菜交替喫，不能一次把肉喫完才喫菜。 到了點心的部分，記得用小號湯匙取半勺，並由匙尖入口。 若為整顆蘋果，便要切成四半後再去皮才能喫；若是葡萄可用刀切開去核，整顆入口不吐皮。 西餐禮儀中，湯匙必須「向外」舀起湯品，且湯快要見底時，可稍微將湯碗傾斜方便舀湯。 大人可讓孩童扶住湯碗兩側的「小耳朵」避免打翻，且國小以下的兒童不需過於拘束，也可直接拿起湯碗喝湯。
西餐餐桌禮儀: 正確使用餐巾
西餐多以套餐的形式用餐，從開胃菜、前菜、沙拉、湯、主餐到甜點，必須使用3組以上的刀叉等餐具。 西餐餐桌禮儀2025 西餐餐桌禮儀 新竹喜來登盛宴自助餐廳副理Nancy表示，不管餐具有多複雜，只要記住「從外到內」依序使用，最後再記住上方是甜點用的點心匙即可。 在要求孩子餐桌禮儀前，事先選擇安全的用餐環境是父母的首要責任。 此外，也建議家長可以帶孩子去好一點的餐廳，讓孩子觀摩大人們喫飯的規矩；若年紀過小，出外用餐則可選擇有包廂的餐廳，避免影響他人。
西餐餐桌禮儀: Casual Dining 餐具配置
在有些文化中進餐時要表現出優雅的態度，所以有些特定的習慣和禮儀。 西餐餐桌禮儀2025 西餐餐桌禮儀2025 西餐的上菜順序，是冷盤沙拉、前菜、主菜，餐具的擺放會依照上菜順序，因此使用時一定是從最外面那一支開始取用。 未用完餐：用餐途中有事離席，只要將刀叉輕放在盤子的兩側，服務人員就瞭解餐點還要繼續使用。
西餐餐桌禮儀: 不要大聲叫喊服務生
Fine Dining 指的是正式及豪華的晚餐，餐廳服務會有較高要求，而客人也需要遵守餐廳訂定的衣著規則方可內進。 一般酒店、晚宴及星級餐廳都會提供 Fine Dining 級數的服務，菜式、酒類亦豐富不少，因此餐具的數量及擺陣亦較繁複。 餐桌禮儀，是指人類社會在進餐時的各種公認禮貌標準，相反有某些舉止行為，在進餐時被視爲是無禮，或影響別人食慾的。 各國人們由於文化各異，所以餐桌禮儀在各國都有很大的不同。 用餐時可以先在桌上放置幾個小碟子或是小紙盒，若是真的沒有的話，也盡量放一兩張衛生紙墊在下面，用來裝食物的殘渣。 這個倒是挺直覺的一種禮儀，就是「向外」舀湯，要向內舀有點不容易。
西餐餐桌禮儀: 不要把私人物品放在桌上
美式習慣將刀橫放在盤子邊緣，叉子放在盤子上四點鐘的位置。 西餐廳用餐時，除了餐具的使用十分講究之外，餐巾的擺放位置與使用方式也是十分需要注意的小細節。 雖說將餐巾塞在領口是十分常見作法，但是在真正的高級餐廳鮮少有人會這樣放，餐巾最正確的使用方式為對摺成三角形或四方形置於雙腿之上。 餐桌禮儀很重要，有時出外用餐時也要留意一下餐桌上的行為，以免因為一些不經意的舉動被視作不禮貌，自然喫得開心！ 要知道的餐桌禮儀包括刀叉使用方法、西餐餐具擺放、餐巾使用等，以下幫大家整合了12大基本禮儀貼士，清晰易明，以後外出用餐就知道要如何做了。
西餐餐桌禮儀: 用餐規矩從小養成！一次學會中、日、西式餐桌禮儀
用餐後要把刀叉合併，上左下右方向斜置於餐盤中。 如果你在菜與菜之間想沖淡味道，可以先用口布擦拭嘴脣，再稍飲幾口水，但千萬不要一就坐下來便喝水。 西餐則多以長桌進食，面對正門的位置是女主人的位置，而背對門則屬於男主人的位置。 西式禮儀中有女士優先入座的習慣，入座的方式則是由椅子的左邊進出。 西餐餐桌禮儀2025 進食時必須等待主人打開餐巾放在雙膝上，客人纔可以跟着打開餐巾、動用餐具。 因為中餐大多是合菜形式，所以為了講求衛生，一般正式一點的中餐廳會附公筷母匙，避免客人使用自己的筷子、湯匙夾菜。
基本上就將口布摺成大三角形，放置在大腿上即可。 而在使用口部擦拭嘴巴時，應使用內側有縫線之處，並且在擦拭完後折起，用外側遮蓋髒污。 餐桌禮儀，是指人類社會在進餐時的各種公認禮貌標準，相反有某些舉止行為，在進餐時被視為是無禮，或影響別人食慾的。 西餐餐桌禮儀 各國人們由於文化各異，所以餐桌禮儀在各國都有很大的不同。
西餐餐桌禮儀: 禮貌是什麼？年輕…
正如中西文化不一樣，中國餐桌禮儀 和 西式餐桌禮儀 西餐餐桌禮儀2025 也是兩碼子的事。 中餐往往都是四款前菜、六種大菜（包括乾貨、海鮮、禽肉、畜肉、素菜、魚類等），再加鹹和甜兩種點心。 西餐禮儀 不同於中餐，頭盤為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，其中不乏魚子醬、鵝肝醬，之後是湯、副菜再上主菜與甜品、咖啡。 用餐完畢後大家都會習慣補妝、整理頭髮或使用牙籤，這些行為都應該在洗手間進行，切忌在餐桌上進行，以免打擾到其他食客。
若是餐廳一開始沒有提供的話，也可以主動多要一副。 不管慣用手是哪一隻手，一率都是使用右手拿刀、左手拿叉子。 而在切肉時由左至右分切，並且秉持「切一口，喫一口」原則，除了符合禮儀外，也不容易讓食物涼掉，並且導致風味流失。 中國人多以圓桌喫飯，距離入口最遠的位置屬於「上座」。
有趣的地方是，即便是用餐完畢，歐式習慣永遠讓叉尖向下，美式則會向上。 用餐時要將食物切成一口大小，再用叉子進食，如果叉子上的食物分幾口進食，或是叉著食物放置在碟子上，都是不禮貌的行為。 在 西餐餐桌禮儀2025 Fine Dining 中分享食物，應該要順序傳給右邊的客人，如此類推。 西餐餐桌禮儀 當你傳給下一位時，可以幫對方拿於盤子，讓對方拿取食物，對方亦可以直接拿過盤子，再把食物分到自己的盤子內。
西餐餐桌禮儀: 刀叉擺放位子表示進食狀況
時至今天，餐桌禮儀已成為大眾基本儀態及禮貌的指標。 現代西方餐桌禮儀主要有歐式與美式之分，兩者在餐具使用及用餐行為上有些微差別，但到了今時今日也不再講究，標準也趨向一致，包容度亦慢慢提高。 西餐餐桌禮儀2025 用餐完畢時，應將盤子留在原處勿推開，並請將刀刃朝內、叉齒朝下，左叉右刀一起放置在盤子右側，切勿放回桌上。 餐巾正確的擺放是將餐巾先對折，再把折線端朝向自己擺放在腿上，而非抖開掛在領口，當離開位置時將餐巾放在椅子上，而用餐完畢後則整齊地放在盤子左邊。