姜家遂成為北埔最大的家族，對新竹縣的開發，佔有重要的地位。 這條北埔老街巷弄真的很有意思，不只留存了中式古厝的身影，還藏著昭和時代的日味建築「老聚落茶博館」及「水井茶堂」；長長的石板路，深刻著好多不同的北埔故事。 繼續開展步伐沿著街邊巷弄漫步，這裡頭多以傳統老屋聚落為主，尤其地上的石板磚道，更是深刻的刻畫著北埔的過往風華，空氣中處處瀰漫著懷舊且浪漫的氣味。
姜氏家廟內保有邱玉坡及邱鎮邦父子的擂金彩繪、徐清及徐春泉的木雕、辛阿救的石雕等客家人匠師藝品，展現廟堂建築藝術，且深具歷史文化。 「姜氏家廟」的建成與「金廣福」也有一層深厚的關連；金廣福墾號是一個由閩粵兩籍業戶與舖戶合股組成，兼具防番與土地拓墾功能的組織。 由於隘墾困難重重，需費資金龐大，閩籍捐資股夥紛紛退出，使得金廣福墾業大半歸於姜家所有。
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北埔鄉公所為老聚落與地方藝文平臺的推動角色，以既有老城區生活脈絡及鄧南光影像已累積的為基礎，塑造新的藝文中心，兼北埔遊客服務中心。 北埔柿餅推薦2025 鄧南光影像紀念館建於1926年，為攝影家鄧南光故居，在地人稱「柑園」，當時由鄧南光之姪鄧世源於此開設診所行醫救世，久而久之北埔人也慣稱世源醫院，目前由鄉公所規劃為北埔遊客服務中心，找回在地人昔日的記憶。 玉英麻糬始於1998年，為古早味的客家麻糬，純糯米製作的QQ麻糬，沾上香香的黃生粉，是最傳統美味的喫法。
- 看完落羽松別急著就離開，可以再到附近的古厝走走，來到「黃阿海六塘筆柿餅」循著曬柿餅的指標按圖所驥拾階來到古厝的樓頂，好吸睛的曬柿餅景象就在眼前，大大滿足了旅人的視覺。
- 北埔歷史要從清領時期大量移民到臺灣入墾當地開始，在這之前竹塹城(新竹市古稱)東南區也就是現在的北埔、峨眉、寶山三地，當時仍是原住民所居住而尚未墾荒，而「北埔」的命名即是指這處「竹塹後山的北部未墾埔地」而來。
- 北埔曾宅忠恕堂建於1922年(大正11年)，為清光緒年間北埔文科秀才曾學熙的後代曾成統，因在地經商致富後而興建。
- 這次依武家是挑平日剛開門時間前往，所以人比較少，沒有遇到停車問題。
- 如果說上述的伴手禮是許多人都耳熟能詳，且去到北埔老街必喫必買的名店，那接下來這兩間則是當地人也瘋狂的私藏點心，分別是別具特色的「彭家粄糕」，還有用當地盛產的水果甜柿所做的「姜太公柿餅」。
- 各地田媽媽 田媽媽用心準備在地食材、可口健康的特色田園料理，旅遊時不訪順道拜訪充滿用心與愛心的田媽媽們。
- 在進入味衛佳前的小路之前，在旱坑路上竟然有座小公園，小公園內還有孩子們最愛的溜滑梯。
雖然內用價格比外帶貴，但附米香及擂茶棒，邊攪拌邊喝，讓擂茶更加濃鬱香醇，喝起來美味度也大大提升。 北埔柿餅推薦2025 三十九號北埔擂茶店不只是北埔擂茶的創始店，也是全臺第一家商業化的擂茶店。 ▼客家人的磚瓦也有許多的智慧，在以前有錢人才負擔得起；另外客家人很崇敬祖先與神，自己家窮沒關係，但是當地供奉祖先與神的地方，一定是最豪華的。
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曬柿子的景觀在陽光四射下更顯得燦爛，宛若每顆柿子都對著你微笑呢！ 我立刻塞了蔥抓餅給他喫，一開始還不要甩態，後來喫得很爽，心情變好，我就說那我們回家喫柿餅好嗎？ 一如往常的睡到中午起牀，爸爸已經帶阿福喫完早餐回家，如果阿福不午睡，我們就準備出門，通常爸爸會在我起牀準備的時間休息，阿福在旁邊崩潰說不要睡覺，然後自己在客廳看書玩玩具。 金漢曬柿場的園區，是規劃成散步庭園的感覺，旅客可以自由走在柿子樹下與柿子們拍照，也可以在一旁的涼亭座位區喝杯茶休息。 由於遊客基本上都會前往味衛佳，讓金漢的人潮明顯減少許多，但也讓人感到更加舒適，不會太過吵雜，可以毫無顧慮的拍照。 有別於從上方拍攝，從下方仰望這用柿餅搭建成的屋頂，青空下多了黃澄澄的柿子如繁星點綴，更是別有一番趣味。
但即使如此一大早就可以看到有不少遊客已經到了，可見魅力非凡。 然而除了上面提到的老店客家菜，北埔登富茶坊客家菜也有很多人喜歡，在網路上的討論度也不落於老店客家菜，菜色來說差不多大同小異，口味的話真的是見仁見智，還是要親自喫喫看才會明白。 年底準備過聖誕節了，相信大家都已經摩拳擦掌準備攻略各個聖誕景點了吧～那怎麼可以錯過⌜2022新北耶誕城⌟呢～既然特地前往板橋了，除了拍拍美照逛逛市集享受耶誕氣氛，一定要把附近美食全部都喫過一遍纔不會枉費來呀… 若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。 天水堂，北埔人慣稱為姜屋，是開拓新竹縣大隘地區的開山祖姜秀鑾所建的宅第，姜紹祖的故居。
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假日纔有的黃金泡菜/30元，清脆的泡菜蒜香味較重，喫起來水份較多，我個人喜歡乳香濃鬱微甜的黃金泡菜。 皇太后朋友介紹這家在地人才知道榕樹下小喫，雖然招牌寫著50年，但這家可是從民國50年就開始，直到民國80年由第二代接手，小喫攤都是年輕面孔，想必已經傳承到第三代，一早六點開始營業到下午兩、三點就結束。 陳媽媽販售的傳統米食種類很多，客家菜包、客家麻糬、艾草菜包、南瓜竹筍包、南瓜菜脯包、南瓜饅頭、養生饅頭、芋頭饅頭…等。
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湖口老街全長約300公尺左右，老街上客家美食相當多，像是湖口老街古早味手工月光餅、邱媽媽傳統客家美食、王記牛舌餅等都是湖口老街必喫必買的美食、伴手禮。 另外，客家菜餐廳也不少，像是人聲鼎沸的新友飲食店、古色古香的湖口風情、百年歲月等都是湖口老街上相當知名的客家菜餐廳。 A2：味衛佳柿餅觀光農場附近景點有南園人文客棧The one、福祥仙人掌多肉植物園、湖口夏季三角景觀咖啡廳、湖口老街皆很適合安排一日遊行程。 味衛佳柿餅是利用石柿、牛心柿及筆柿加工製作柿餅為主，產品有柿餅、柿乾、柿霜（數量有限）及柿子冰棒、洛神花冰棒、洛神花茶、柿乾養生雞湯、小喫、合菜等，在水果產季中並有水果禮盒伴手禮。 旅客除了現場購買之外，也有宅配服務，團體大量訂購另有優惠，可直接洽店家。 接近文章尾聲，前面提到蠻多銅板美食或者老饕餐廳，現在提的彭家粄糕算是北埔當地頗具特色的小點，口感特別，有點像是古早味版的千層蛋糕(笑)，也是不得不喫的在地人私藏小點。
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金漢柿餅農園共有兩處高臺，一處是特別架設的小平臺，上方可以站個5~10人，方便大家與柿子們合照，更是近距離拍攝這些曬柿園盤的好地點。 味衛佳停車場味衛佳柿餅之所以受到眾人歡迎的理由之一，在於其腹地廣大的園區，前方空地的車位相當多，讓前往的旅客能方便停車，雖然遇上假日還是會有爆滿的機會。 近幾年，合興車站成了許多遊客必訪的景點，每個角落都很美很好拍，富有懷舊感的老式車站，讓人彷彿瞬間回到了以前純真樸實的年代，會不自覺的放慢腳步欣賞風景。
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「金廣福」公館建於清道光15年(西元1835年)，該年淡水同知李嗣鄴，諭知姜秀鑾、周邦正等人，籌組「金廣福墾號」，以開拓竹塹東南山區的土地。 粵籍墾首姜秀鑾率領閩、粵兩籍佃農數百人開墾，並設36處隘寮，稱為「大隘」。 金廣福公館即大隘的辦公及指揮據點，也是招收墾佃及徵收隘租的行政中心。 公館正廳門上懸掛有「金廣福」匾額，「金」代表好彩頭，一說代表官方之意；「廣」則指當時參與北埔開墾的粵籍客家族羣，「福」則代表竹塹城內以提供資金為主的閩南商人，為清領時期閩粵墾民合作的典範。 洋樓建成後也成為了當時地方的第一高樓，走到陽臺還能看見周圍傳統四合院建築。
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古蹟慈天宮主要供俸觀世音菩薩，是北埔鄉最重要的廟宇，也是東南山區拓墾史的見證，同時這也是閩粵合作消弭族羣對峙的信仰中心。 三種柿子我都試喫了一輪，最後向老闆說請給我一盒石柿，老闆要我自己選一盒鍾意的。 剛開始沒聽清楚，以為他說要秤重，再次確認後，原來老闆是要我選一盒喜歡的，特別讓人記在心上。 因為有答應阿福要買柿餅給他喫，即使離開味衛佳他就睡著，我們還是要買，爸爸帶我們到外面的「陳記柿餅」停下，陳記柿餅也是很有名，而且老闆非常親切，我原是想隨意買一盒便離開，老闆請我先試喫看看三種不同的柿餅。 筆柿、石柿、牛心柿，筆柿最甜，石柿口感最Q，牛心柿保留最完整原本柿餅的味道。 如果你也希望在旅遊時，能夠自由自在的漫步在城市巷弄間，又想細數瞭解各個景點所發生的人文歷史故事，歡迎你跟著我們的腳步一同啟程，優遊地探索世界。
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新竹的北埔是臺灣一個很大的客家聚落地區，在清朝時曾是北埔最熱鬧的商業中心，現今短短200公尺老街就有7座古蹟，古蹟密集度為全臺灣之冠。 舉凡臺閩一級古蹟金廣福公館、天水堂，還有三級古蹟慈天宮、姜阿新洋樓，都讓人大開眼界。 北埔一直以來都是新竹縣著名的旅遊景點，堪比苗栗的南莊。 新埔為小而巧的客家市鎮，得天獨厚的丘陵地形，配合乾燥少雨的氣候，擁有曬製柿餅的良好條件，因此新埔鎮所生產的柿餅特別香Q好喫，遠近馳名。 而粄條是客家莊裡的拿手絕活，在來米製作的粄條加上獨門醬汁，味道是其他地方難以匹敵，衍生出「北新埔、南美濃」的俗諺，道出客家代表風味！
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拍照, 他還是無動於衷, 直到一個小男孩, 在他旁邊坐下來大聲玩耍驚到大肥貓, 他才稍微張開眼睛瞪了我們一下, 並繼續面壁. 日曬後，柿子轉到這位師傅手中, 為固定柿餅形狀, 須以手工捏製按壓揉壓, 後便成為柿蒂下凹而周邊較厚的圓盤形。 萬一在日曬這期間遇上秋颱或下雨，就要利用木柴煙燻法來烘乾，每4到6小時就要烘一次，不然就一定發黴，十分辛苦。 今天抵達味衛佳時開始飄小雨, 所有的柿餅盤都被疊在架子上收起來, 不若晴天時擺在大廣場上日曬的場景, 又因為柿餅一顆顆圓圓的, 這樣擺起來反倒像在賣饅頭一樣. 開車到新埔後沿著118線中正路看到天主教堂後, 在天主教堂轉彎處轉入山區小路其交通並不難, 但進入山區小路後, 要避免在錯誤的地方轉彎或直行, 大家可以順著以下指引抵達味衛佳, 避免不必要的迷路而壞了旅遊興致. 近年來開始為轉型，專心在製作滷味拼盤與飯類，反而讓這裡的定位更明確，回訪的饕客數量更多。
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豬腸炒薑絲，它的酸味很強烈也很高調，但不是那種刺激的酸；豬腸口感Q彈滑嫩更帶點嚼勁，整體風味相當具有層次體，喫一口豬腸就能多扒幾口白飯，真的覺得好好喫。 另外還有客家小炒、梅乾扣肉、鹹豬肉等等也都是必喫，但這天我們只有兩人，小鳥胃喫不了太多，只能留一些想念，待下回再來補足了。 靠山喫山的客家人非常愛做醃菜，不管是肉還是蔬菜，總能醃出一番風味；而其用到最重要的醃料就是「鹽」！ 北埔柿餅推薦 其實這就是客家人醃習慣了，在以前物資缺乏的年代，客家人會把珍貴的豬肉或是蔬菜醃漬起來保存，以延長食用時間。
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在聚落的建築中，都還可以看的到過去客家的建築是如此的緊密，感覺鄰居跟鄰居之間的感情也非常的好，也可以看到這樣的小型三合院。 北埔柿餅推薦 陳記柿餅除了石柿、牛心柿之外，也有筆柿，一種甜度高、肉質更細的柿餅。 但在柿餅的含水量再降低之後，表面有白色柿霜結晶出現，這種柿乾是煮柿餅雞湯最佳的食材，味道特別鮮美，營養豐富，是一種受歡迎的養生湯品。 陳記柿餅加工站設立之後，成為當時的三個示範點之一，所有製程按照標準規範，每棵柿子削皮上架之後便有表單隨著製程跑，作為管制點，因此在嚴格控管之下，每一個柿餅都有ＱＱ的外表，而內部軟嫩多汁，喫了會想再喫。
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後來我們選了朋友推薦的「老街粄條」排隊用餐，餐廳裡都是客家美食料理，尤其又是在老屋內用餐，真是懷舊味十足。 客家美食除了擂茶外，粄條也是代表性美食之一，老街粄條主打純手工製作的粄條，厚度適中，又保有一定的嚼勁與口感。 古早味的粄條搭著一些油蔥與油菜，喫起來有夠過癮，另外它們的客家鹹湯圓也是經典，糯米香配上些許香菇、豬肉、芹菜，小編私心覺得好喫程度不在粄條之下，也非常推薦唷。 每年秋冬是賞落羽松的最佳時節，近年新竹就有一處爆紅隱藏版祕境，位於北埔鄉的六塘石柿餅落羽松，除了有絕美鏡面落羽松林大道可以拍，還有販售在地特色柿餅可體驗手作DIY。 新竹北埔【綠世界生態農場】一直是新竹非常受歡迎的親子景點。
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此外他還很自豪帶我看他的乾燥設備(不公開)，有別其它同業的獨特設計。 負責人為劉達壽先生，達壽柿餅工作室主要採用嘉義所供應的青柿來製作柿餅，目前達壽柿餅工作室的銷售主要是以一般零售門市、網路購物與宅配為主，現場也可直接購買。 慈天宮廟前有這一間充滿日式咖啡廳『六木珈琲焙煎所』，保留著日治時期原有的建築結構加以翻修，古樸的氛圍中瀰漫著淡淡的咖啡香氣，專業的咖啡師會在這位各位講述著這棟建築的歷史，為各位介紹著不同的咖啡豆與品種。 有一句話叫做條條道路通羅馬，在北埔這邊就可以說，條條道路通慈天宮，不管怎麼鑽怎麼走，都會通道慈天宮。 慈天宮建於道光年間，至今已有近兩百年的歷史了，也被列為縣定古蹟。
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很多人是直接請老闆切片就拿起來喫了，可見味道有多香多好喫。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 這桌小菜最推這一盤「客家悶筍」才50元，十分爽口的悶筍口感脆甜，還有悶筍特有的筍香味，好想來碗白飯喔。 聞名全臺的百年老店隆源餅行，專賣自家各式糕點酥餅，這家相當受到遊客喜愛，一早才十點多已經好幾組客人，有各種包裝伴手禮，想要送人體面一點選這個最適合。
園區內還提供了果園的參觀、柿餅的試喫、免費柿茶、販售cp值很高的柿子冰棒、染柿DIY，非常值得一遊。 北埔柿餅推薦 如上述所提到，隨著時代的推移，現今的北埔已經成為去新竹旅遊必訪的景點之一，去新竹玩一定要安排一下北埔老街的行程才能算是不虛此行，而老街中各式各樣道地的經典美食更是不容錯過，貼心的小編直接幫大家整理出當地的美食懶人包啦！ 包含店家名稱、地址、Google評分，讓大家可以直接一目瞭然，有了這份懶人包就可讓大家直接出發北埔來趟美食之旅，大口大口嗑起來，而且還不用怕踩雷喔。
出發集合時間，請依規定地點及時間內準時集合，當天請攜帶網路報名時登記的手機出遊並請開機，以免司機聯絡不到旅客，造成無法上車，若故無法趕上，費用將依國內旅遊定型化契約書規定全額收取。 平常上班都喝無糖美式，週六的下午，總是想要喫點甜的，感受一下假日慵懶的氛圍。 摩卡裡有一點淡淡的巧克力味，不是可可粉濃厚的味道，與奶沫、咖啡融合在一起，喝起來很順口。 當天的客人都自動把聊天音量降低，大概是不想讓紛擾的噪音破壞老建築的靜謐，總覺得在《六木》裡，只適合好好品茗、喝咖啡，好好的與自己對話。 「鄧南光影像紀念館」前身為鄧氏家族故居，也被稱為「柑園」。 目前紀念館內以介紹鄧南光簡歷為主，不定期舉辦影像展覽，也是北埔老街一帶可以過來走走的小地方。
枋寮褒忠亭義民廟有很多信徒，每年為了紀念義民軍保衛家園的精神，也都會舉辦「全國義民節」等傳統活動，讓大家可以感受到傳統的客家民俗。 新埔鎮地處丘陵，乾燥少雨的氣候及每年9至12月的九降風等自然條件，讓「柿餅」產業已持續有170餘年的歷史。 北埔柿餅推薦2025 味衛佳是帶動整個新埔柿餅產業重要推手之一，也在他們一路堅持的信念下，讓臺灣柿餅成為家喻戶曉及小學學習的教材。 來這裡附近都有許多停車場，幾乎都是算次的，平均都落在$50 – 北埔柿餅推薦 $100，如果超過這個價錢的話，就算貴了，所以一定要貨比三家。 ，看到一堆不同種類的大嘴鳥和其實移動很快的樹懶，真的蠻可愛的；小朋友最愛的羊駝這裡也有，還可以看鸚鵡跟小動物表演，蠻建議一大早前往比較沒人，下午再到北埔老街晃晃。
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