祖傳五代的在地古早風格宜蘭百年老店金少爺靠著香氣四溢的花生糖，令許多遊客即使繞路也要到店裡帶上幾盒回家。 由年輕一輩接手後仍細心遵循古法，並選用在地純淨水質所栽種出的優質花生製作，喫過後想必能為味蕾留下深刻印象。 擁有滿滿花青素營養成分該品牌特別選用由花生達人－－吳啟魯先生親手栽植、並經兩道手工挑選的黑金剛花生。
由於原料未經過剝皮，每一顆皆散發黑亮飽滿的光澤，並完整保留外層的花青素營養，香脆可口且滋味更富層次。 此外，本款花生禮盒為原味版本，裡頭有顆粒款及研磨款兩種風格，無論是喜愛酥脆口感，還是熱愛略帶鹹香、入口即化的綿密滋味，皆可一次滿足。 該品牌特別選用由花生達人－－吳啟魯先生親手栽植、並經兩道手工挑選的黑金剛花生。 市面上的花生糖大部份以長方塊為裁切，有時頗難痛快咬下，而「老師傅」有鑑於此，研發出硬度較低的花生軟糖，並裁切為薄片狀而更好入口；再加上以獨立包裝來避免受潮，讓每一片自始至終都維持新鮮。
古早味花生糖: 雲林花生糖
熬煮中的火侯控制相當重要，需控制在一定溫度才能做出好喫的花生糖。 古早味花生糖 人工精挑細選的每一粒用心源自嘉義已傳承三代的餘順豐，在現代化轉型之下名氣漸廣，並推出多樣的產品選項。 該花生糖的成分相當單純，廠商堅持以手工去蕪存菁，精選出每一粒優質花生再裹入麥芽糖進行攪拌，最後加入一點點鹽巴來襯託甜味，成就出這款清香不膩的經典茶點。 顆粒、研磨雙重風味，口感更顯多變如需挑選禮盒贈送國外客戶，那麼選擇在地滋味準沒錯。 意謂著「真實無二」的臺灣點心品牌，用心琢磨出花生糖的另一種可能。 首先，廠商採新生小麥草的嫩芽搗碎後與熟糯米融合加熱、再加糖熬煮，製成純正的麥芽糖，並結合低溫烘烤的本地花生，工序繁瑣而造就脣齒留香的完美品質。
- 雖然小時候很愛一次喫一片，但長大後再喫可能會覺得太甜了，不過至少喫起來不會像金幣巧克力一樣假假的。
- 花生最怕不新鮮，為了防止儲存不當滋生黃麴毒素，只要一進貨，馬上放進冰庫保存，維持最佳品質。
- 週刊王CTWANT記者走上街頭，實際詢問行人，也得到相同的抱怨。
- 為因應消費者求新求變的渴望，不少廠商嘗試研發各種結合不同風味的花生糖。
- 這星期賣3,4,5,6,7,共五天炎熱夏天來到，來壺冰茶，冰紅酒，來塊冰凍香菜花生糖，配茶酒最不同的好伴禮。
- （超幸福的 ♥）姑姑除了會種菜，這種傳統手工的零嘴完全也難不倒她，真是太強了！
- 維基百科指出，粉紅鬣蜥天敵包括野貓、黑鼠（black rat）等，人類難以到達其棲地，因此並未受到人類活動影響，但是一方面也限制了人類對該物種的研究。
這種鬣蜥幼年時仍是綠色，直到長大才會逐漸呈現粉紅色，並帶有深色條紋，生活在伊莎貝拉島（Isabela Island）的沃爾夫火山（Wolf Volcano）山坡地區，據估計目前僅存200到300隻。 科學家強調，如果沒有此一發現，並制訂相應的保育計畫，粉紅鬣蜥很有可能在幾年內就會滅絕。 粉紅鬣蜥最長可長到47公分、體重5公斤左右，事實上園方1986年就發現該島存有陸上鬣蜥，但其後又經過數十年，科學家才成功將粉紅鬣蜥與島上其他鬣蜥區別開來。 維基百科指出，粉紅鬣蜥天敵包括野貓、黑鼠（black rat）等，人類難以到達其棲地，因此並未受到人類活動影響，但是一方面也限制了人類對該物種的研究。
古早味花生糖: 花生糖營養價值
老闆說製作花生糖其實不難，糖加下去大家都可以做，但細部的味道，仔細品嚐就會發現不一樣。 原本做建築行業的老闆，因當時產業不景氣而轉換跑道，經由朋友的介紹開始接觸花生糖製作，從市場的一個小攤販開始做起。 A：花生糖若保存不當確實有可能會產生黃麴毒素，建議可購買真空包裝的產品，並慎選有提供檢驗保證的廠商。 古早味花生糖2025 而除了花生糖以外，選購炒花生時也可注意，盡量以帶殼炒製的產品為佳，如此一來比較不容易受潮而產生毒素。 嚴選雲林北港新鮮直送的花生直火烘烤，本品除了花生粒粒分明、顆顆香脆，最大特色在於透過品牌半年研發，將糖量遞減至原本的四分之一，同時大幅增加花生含量，既有飽足感又不會一下子喫下過多熱量。
市面上少見的麻辣甜脆滋味若喫膩了單純麥芽甜味的花生糖，想換換口味的話，不妨嘗試這款由麻辣鍋品牌「太和殿」所推出的產品。 其採精選花生顆粒輔以祕密配方，利用辣椒、花椒香油、青花椒粉混合調味，接著投入鹹香的小魚乾共同攪拌成型，打造出難得一見的麻辣花生糖。 源自嘉義已傳承三代的餘順豐，在現代化轉型之下名氣漸廣，並推出多樣的產品選項。 再者，本品以手提手繪禮盒的方式銷售，很適合作為平日拜訪友人的伴手禮。 而且除了原味以外，還可隨意搭配白芝麻花生糖或南瓜子花生糖等不同口味，喜歡嘗鮮的人應該會很滿意。
古早味花生糖: 布田花生糖(低糖/精美罐裝) 古早味 零嘴 茶點 配茶
A：一般來說，市面上的花生糖最佳賞味期以3個月為限，久放會導致花生香氣散去並開始產生油耗味，建議盡早享用完畢。 看完以上對於花生糖的介紹，相信讀者們勢必對如何挑選有一定程度的認知。 而若對此還有些疑問，以下統整了幾個問題，希望能為大家稍加解惑。 另外，本品的保存期限長達8個月，對於一個人住或小家庭的消費羣眾來說極為友善，可惜目前網路平臺皆為該店家經營，因此稍微少了比價空間。
古早味花生糖: 日本 直火高溫仕上 花生糖 200g 古早味花生糖
花生糖、芝麻糖、一口酥貢糖與杏仁酥糖，四款店內的主力商品，根據時節用途不同，也可隨心搭配各式禮盒。 現代人最愛的「不甜」口味，利用布田獨特的減糖技術，關鍵在讓食材均勻裹上少少麥芽糖，以手感維持輕巧比例，同時提升酥脆口感。 古早味花生糖2025 古早味花生糖 此外，原料也是大有學問，堅持採用雲林北港的特選花生，小顆粒的花生仁，卻能發散出濃厚的花生香氣，以長時間低溫烘烤取代速成油炸，入口咀嚼盡是土地甘香，不甜不膩不上火，讓人忍不住一口接一口。 特製香菜款式，清香獨特龍情花生軟糖在業界頗具知名度，其濃厚又不膩的口感水準，擄獲不少死忠支持者。
古早味花生糖: FEATURED 商品推薦
用花生和麥芽糖炒在一起的古早味花生糖又香又好喫，是許多人念念不忘的經典零食，如今更是有多樣口味與食感可以購買。 此外，若有送禮需求者亦能選購禮盒或單包裝形式的商品，不僅好看又好喫，以下便依上述列點分別介紹選購方法。 ▲桂花茶香手工花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350，喜歡濃鬱茶香的可以試試這口味！
古早味花生糖: 花生糖(純素,145g/小包，350g/大包,桃園實體店面出貨)古早味花生糖,全素可食/粗花生糖
來自於黑金剛花生的故鄉-臺灣雲林元長鄉，嚴選的水溶性落花生，保留外皮一起溫火焙炒，更為散發黑金剛花生的原始風味。 黑金剛花生量少珍貴，手工低糖風味，不添加人工甘味劑及防腐劑，不黏牙的口感，黃金比例的酥香脆讓您一口接一口。 花生糖用的是臺灣著名的北港花生，低糖手工製作，花生採用慢火烘烤。 古早味花生糖2025 麥芽糖又稱無牙糖，是沒牙齒的老長輩都能喫的甜食，不過麥芽糖會依據濕度、溫度變化口感，當日喫口感最棒，隔日會變紮實些，所以老闆不會希望客人一次買太多盒，覺得喫新鮮就好！ 可一口吃的小尺寸餅乾，上面還有擠上不同顏色的花型糖霜，下午茶讓人忍不住一口接一口。 麥芽糖餅是最能喚起小時候記憶的零嘴了，夾心餅乾形式的麥芽餅，外面爽脆的餅乾配上中間的黑糖與麥芽夾心，單純的調味但卻有濃濃的古早味。
古早味花生糖: 手工製作過程
可惜我來的這天時間比較早，正巧遇上老闆剛在擺攤，所以沒有機會看到現場製作的手藝。 雖然通常只出現在新年的糖果禮盒中，但還是滿重要的童年回憶。 偏愛探訪經典及風格店，喜歡有故事性的景點與美食，希望透過鏡頭和文字傳遞我們遇見的美好，一起再度出發吧。 如果有自認是美食特派家的小夥伴，也歡迎你推薦你的口袋店家給我們，下次我們發文的時候就會tag你讓大家知道唷。
古早味花生糖: 古早味零嘴組合包
選購時須注意因花生糖本身便有甜度，再加入其他風味恐有過甜以及熱量過高的問題，建議可參照營養標示的糖量與熱量；且亦有標榜以低油低糖的配方來製作的商品，擔心卡路里攝取又想享用美味者可再多比較看看。 ▲乳白色麥芽糖很扎實，遇熱會慢慢軟化，外層及內餡都有滿滿花生粉，喫起來充滿花生香氣及顆粒咬感，獨特的甜味讓人愈喫愈涮嘴。 ▲雪霰餅 NT$200，這個是特別將古早味做出創新組合的餅乾，喫起來有鹹甜辣的層次滋味，虎麗還蠻喜歡的。 特別是店家的招牌「布田花生糖」，其牛皮紙袋的包裝質感，加上簡單大方的設計，不花俏、樸實復古卻又不脫俗的Fu！ 店家外觀、店家裝潢及食品包裝，整體讓人的感覺，可是相當的一致。 葉記炭燒古早味手工椪糖，只在週六日與國定假日才會出來賣，堅持以炭火手工製作，據說是米其林推薦的小喫之一。
火侯必須時刻呵護，纔不致於過焦或不熟，維持恰到好處的香脆甜。 店頭不設在鬧區，起初生意慘澹，也曾只有單日營業額500元的狀況。 堅信路是人走出來的，就從敦親睦鄰開始，勤跑地方企業與機關，誓言作出艋舺的代表性伴手禮。 順口不甜，回味無窮，不喫就想念的滋味，用來大方送禮最有面子，陸續包辦地方年節官方指定伴手禮，許多媒體也聞香而來，喚醒艋舺那段甜食時光。
多年前，稻鴨莊為了改善，常年單一作物，造成的病蟲害、草害問題，開始在鴨耕米田進行水旱輪作的耕作模式，種花生就這樣變成稻鴨莊的常態農事。 我們用最自然的栽培方式，從播種、採收、日曬到剝仁全程人力投入。 可能是來自健康的能量，也可能勞動後的心理作用，這花生就是有市場買不到的香氣與甜度，連平常不太愛喫落花生的我都被征服了。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。 品牌也堅持以當天現做的成品宅配寄出，務求在最新鮮的階段令消費者嚐到最佳的滋味，也因此本品冷藏保鮮期僅有30天，收到後得盡快食用完畢。
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