柿子口感清甜可口，富含葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質，食用柿子後可以爲身體補充營養，不過，喫柿子的時候不要搭配同樣高糖分的食物一起大量食用，以免增加血液中的糖分含量，對健康不利。 常見富含糖分的食物有：無花果乾、珍珠奶茶、雪糕、夾心餅乾、太妃糖、千層蛋糕等。 喫柿子喝優酪乳2025 因爲柿子中含有較多的鞣酸、單寧酸等物質，很容易與牛奶中含有的鈣質、蛋白質、維生素C等營養成分發生作用，不僅影響到營養的吸收還可能會影響到身體健康。
李婉萍營養師進一步解釋，柿子和優酪乳一起食用，通常只會增加腸胃負擔，而不是中毒甚至死亡那麼嚴重。 老人、小孩或腸胃系統本來就比較弱的人，建議避免同時食用此兩種食物，若非食用不可，最好間隔2小時以上，以確保自身健康。 柿子和優酪乳有相剋的可能， 雖然柿子和優酪乳不能產生毒素， 但是對於消化功能不好的人來說， 容易造成副作用反應。 畢竟柿子裡面含有鞣酸， 鞣酸主要存在於柿子皮和柿子核， 這種成分容易和牛奶裡面的鈣鐵等礦物質結合， 不但容易引起腸胃反應， 甚至引起結石。 柿子與螃蟹都屬於寒性食物， 而且螃蟹中的蛋白質和柿子中的鞣酸在一起很容易發生凝結反應， 變成難以消化的凝塊， 如果一起食用可能引起腸胃疾病， 引起腹瀉， 嚴重者甚至會發生食物中毒。 除了螃蟹以外其他的富含蛋白質的海鮮同樣不能與柿子同喫。
喫柿子喝優酪乳: 柿子跟牛奶、優酪乳一起喝會死亡
此外，優酪乳還具有一定的飽腹感，輕微飢餓時，喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。 但是，含糖量高的優酪乳喝多了，還是會增加體重，最好選擇標有無糖脫脂和低脂字樣的優酪乳。 饑腸轆轆時最好不要拿優酪乳充饑，空腹時胃內的酸度大（pH值是2），優酪乳所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。 曾有國外文獻指出，柿子因含豐富植物化學成分，因此被認為能「有效減輕活性氧引起的氧化損傷」。 喫柿子喝優酪乳2025 而柿子的高抗氧化活性，可能正是來自於它的單寧酸含量；體外和動物研究結果指出，單寧酸能降低罹患心血管疾病。
- 例如四周柿會以鹼液（碳酸鈉）脫澀、牛心柿大多以石灰懸浮液浸漬脫澀。
- 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，而酸奶裏蛋白質比較高，在鞣酸的作用下，即胃柿石。
- 林口長庚臨牀毒物科主任顏宗海表示：他從未聽過柿子和優酪乳一起喫會造成中毒，這種說法毫無學理根據，也不知源頭為何。
- 而飲食引起身體不適的問題與狀況，其實也隨每個人的體質與耐受程度而有差異。
- 但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用，因為加工肉品內含有硝，也就是亞硝酸，會和優酪乳中的胺形成亞硝胺，是致癌物。
- 未成熟的柿子含有豐富的可水解單寧，吞下之後，食糜抵達胃部時，會因為酸性的環境而形成膠狀的凝結物，如果胃內同時有其他富含蛋白質與食物纖維的食物，也會凝集在一起，形成植物糞石（ phytobezoar ）。
但夏子雯建議，食用柿子時不要和蛋白質食物同時喫，因柿子含有大量的鞣酸(單寧酸)，且果皮含量比果肉多，鞣酸和蛋白質結合易沉澱凝結成塊留在胃中，形成不好消化的「柿石」，建議食用時可去皮喫，對胃的負擔小。 其次，網路訊息中所稱「孩子送醫前不治」，與報導內容描述「孩子送到醫院已經是昏迷的狀態」亦不相符；且該新聞報導之案例是柿子和香蕉、牛奶一起食用，並不是網傳謠言中提到的「優酪乳」。 陳薏丹補充，傳言指稱的「優酪乳、香蕉」都含有不同的營養成分，和柚子搭配在一起喫並不會有中毒的風險。
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因其富含纖維質，不易消化且容易刺激腸蠕動，部分民眾喫多會造成腹脹或腹瀉。 喫柿子喝優酪乳 建議民眾一天不要過量食用，一天喫3-4瓣為佳。 黃曉彤營養師表示，柿子含有較高的單寧酸，喫起來口感較乾澀，而且這個成分在胃酸的環境下，容易與蛋白質結合，使蛋白質變性並且形成不易消化的沉澱物。
李婉萍營養師表示，柿子含有豐富的多酚類，具有調節發炎反應的功效，可以抑制脂肪吸收，減少體脂肪、血脂肪以及有助降低動脈粥狀硬化的發生，且能控制體重又保護心血管健康。 而民眾日常飲用的優酪乳，則富含優質蛋白質、鈣、維生素B。 兩者同時食用，柿子的單寧酸易與蛋白質結合、沉澱，較不利吸收消化，因此容易引起腸胃不適。
喫柿子喝優酪乳: 【錯誤】網傳「喫完柿子千萬別喝優酪乳，也不能喫香蕉，會中毒。有個孩子還沒到醫院就往生了」？
今年你領到多少年終呢～不多也沒關係～我們明年繼續努力！ 大家聚在一起開開心心喫飯、喝酒、玩遊戲，… 另外，如果你去過柿餅的觀光農場的話，應該會看過一整遍柿子放在廣場下曝曬陽光的情景吧！ 做成柿餅的柿子會先削皮，再拿去曬，這麼做除了脫水，也能讓柿子照射紫外線促使單寧分解。 也就是說，如果你是喫柿餅的話，照理是不會接觸到太多單寧的。 以上內容由「Cofacts 喫柿子喝優酪乳2025 真的假的」訊息回報機器人與查證協作社羣提供，以 CC授權 姓名標示-相同方式分享 4.0 (CC BY-SA 4.0) 釋出，於後續重製或散佈時，原社羣顯名及每一則查證的出處連結皆必須被完整引用。
喫柿子喝優酪乳: 柿子為什麼有這麼多流言？問題可能在柿子中的單寧
書田診所家醫科主治醫師康宏銘表示：柿子含有單寧酸，此成分會與唾液中的蛋白質凝結，因此入口後口感偏澀，若柿子與牛奶、雞蛋等富含蛋白質的食物一起喫，凝結效應可能在胃部產生結塊，導致消化不良、腹痛等，嚴重者甚至會便祕，不建議一起食用。 農委會表示，當這兩樣一起喫時，卻會因為柿子的單寧酸加上優酪乳的蛋白質，會在腸胃中產生凝塊，可能導致腸胃不適與腹脹，雖不是中毒，但還是建議民眾應該要分開食用。 葉睿儒醫師指出：該新聞報導的個案可能的問題，「第一點是柿子沒有咀嚼碎掉、直接吞嚥下去，因為柿子纖維素含量高，造成消化不良，胃到小腸的部分受到阻塞，胃不斷膨脹造成胃穿孔的情況；第二個是柿子和牛奶一起食用，產生的凝團造成腸胃道的阻塞。
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而過去 MyGoPen 曾做過柚子和部分藥品會產生交互作用的報告，專家建議有服用慢性病藥物的患者，柚子類的水果最好都不要食用，會影響藥物代謝或導致副作用，民眾服藥前應詳閱說明或詢問醫療人員。 農業局表示，柿子含有維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、菸鹼酸、鈣、磷、鉀、鎂、碘、果膠及單寧酸等成分，為營養價值高的水果，其中果膠是水溶性的膳食纖維，有助潤腸通便，保持腸道正常菌羣生長。 營養師也提醒，大啖柿子時，記得去除外皮，可以減少單寧酸的攝取，也能減少對腸胃的刺激。 還是要注意，柿子雖然好喫，但還是要適量，避免造成腸胃不適。
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愛喝優酪乳的人請記住，優酪乳很適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。 優酪乳裡含有大量活性菌，可以幫助改善乳糖不耐受、便祕、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。 優酪乳不僅可以提供益生菌，改善菌羣腸道環境，還可以提高人體免疫力，改善人們的體型，這對想減肥的人來說是一個好消息。 優酪乳中富含鈣質，而其中更有乳酸能幫助鈣質好吸收，建議民眾可以每天喝2瓶優酪乳，補充大家普遍缺乏的營養，維持骨骼健康。 由於優酪乳裡的乳糖已轉為乳酸，可以減輕消化道的負擔，因此有乳糖不耐症的民眾，可以改成喝優酪乳來補充乳製品。
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壹個人如果喫了太多鞣酸，在胃酸的環境下和蛋白質形成不可溶的沈澱，再加上柿子中有大量的果膠和纖維，會導致人消化不良，甚至造成“胃柿石癥”。 時序入秋天氣漸漸轉涼，柿子也將上市，網路又開始有人轉傳「喫完柿子千萬別喝優酪乳，也不能喫香蕉，否則會中毒」，還信誓旦旦說，「一名小女孩喫完不到半小時就中毒死了」，讓不少民眾憂心忡忡，擔心小孩誤食中毒。 不過醫師駁斥此說法根本毫無根據，只要適量食用絕不會中毒。 柿子富含單寧酸，和牛奶、優酪乳或是蛋、肉，就會產生「單寧酸蛋白」很容易結塊，而且柿子也富含纖維，會加速腸道蠕動，腸胃比較不好的朋友可能就會覺得不適，但再次強調，是腸胃不適並不是中毒。
喫柿子喝優酪乳: 禁忌1.空腹喫
柿子不能多喫是正確的，喫柿子的時候，還不能與螃蟹，魚，蝦等高蛋白食物一起喫，也不能跟富含維生素的食物一起喫。 柿子的外皮具有白色的白霜，是不能食用的，在喫柿子時，最好將柿子皮削掉。 1、柿子儘量不和紅薯這一類的食物一起喫，因爲紅薯這一類食物喫進胃內以後，會產生大量胃酸，柿子中含有較多的鞣質和果膠，會容易形成”胃柿石”。 也就是一種很硬很難溶解的硬塊，會使腹部脹大疼痛，嘔吐，甚至引起腸梗阻。 柿子跟優酪乳也可以搭配食用，但柿子纖維含量高，加上優酪乳喝了易有飽足感，如果是胃敏感的人，一次喫太多的話可能會不舒服。 行政院農業委員會澄清，讓芒果果實產生黑點的病菌主要有炭疽病及黑斑病，這些病菌引起的黑點並不會感染人體，芒果表面若只是輕微受損，民眾切除受害部位後仍可食用，並沒有安全疑慮。
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優酪乳充足的營養成分在預防和治療骨質疏鬆上起到了關鍵作用，其中鈣、維生素D等微量元素最為關鍵。 醫學界普遍認為，鈣對任何年齡的骨質都有很好的作用。 喫柿子喝優酪乳 大部分乳製品維生素D的含量特別高，若把鈣和維生素D結合在一起，對骨骼的好處更是明顯。
喫柿子喝優酪乳: 營養飲食
網站資訊無法取代醫師面對面的診斷與治療，若有疾病相關問題，仍應諮詢醫療人員。 喫柿子喝優酪乳 理由很簡單，如果在你胃腸道放了小石頭，未必會有症狀，甚至會有機會排出。 如果你肚子裡有植物糞石卡住，餐後可能覺得很飽、胃痛或腹痛、噁心、嘔吐、厭食，以及體重減輕等都是可能有的症狀。 此外，偶爾會出現一些比較嚴重的併發症，包含胃出口阻塞、胃腸道出血、腸阻塞、穿孔、腹膜炎或是腸套疊。 植物糞石通常很硬，研究報告指出，大多植物糞石是因為喫了沒熟的柿子引起（ Ref. 7 ）。 而喫柿子形成的植物糞石，又特別被稱為胃柿石（ diospyrobezoar ）。
經常飲酒者、吸菸者、從事電腦操作者、便祕者、服用抗生素患者、骨質疏鬆患者、心血管疾病患者等最適合喝優酪乳。 例如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。 優酪乳不僅可以提供益生菌，改善菌羣腸道環境，還可以提高人體免疫力，改善人們的體型，這對胖子來說是一個好消息。 中央氣象局指出，明起冷空氣南下，氣溫明顯下降；氣象專家吳德榮表示，今日下午起鋒面接近，中部以北偶有短暫雨，明日起北臺灣轉濕冷，下週一起則是北部平地低溫可降至8度。 微醺梅酒可以理解，一開始創造謠言的好心人或許只是為了提醒大家，才故意把柿子和牛奶一起喫的後果講得超嚴重，但是有些事情不是用誇大恐嚇的就會比較好啊！
所以購買優酪乳時，可以參考食品標籤，選擇添加維生素D的優酪乳。 食藥署提供過去的闢謠文章， 2016 年時就曾有傳言稱柿子和優酪乳一起攝取會導致中毒，同樣也並不屬實。 柿子的單寧酸，大部分都集中在外皮，柿子在脫澀的時候，沒辦法把單寧酸全部去除，因此會殘留澀味，不只容易跟蛋白質產生作用，口感也不好。 ，所以不喫外皮就可以減少不必要的攝取，以及對腸胃道的刺激；另外，柿子每日食用份量要控制，不可以喫過量，雖然它有很棒的水溶性膳食纖維，可以改善便祕，但是柿子的甜度也是蠻驚人的，糖尿病患者就必須特別注意食用量。 柿子產季到，「一名小孩喫了柿子和優酪乳半小時後，就中毒死亡」，類似的網路謠言，又開始在社羣網站、LINE上流傳，引起不少民眾恐慌，也一再轉傳。 中醫師洪豐田也說，沒聽過這種說法，只是柿子、香蕉屬涼性食物，不適合涼性食物體質的人應注意一下，一般人也不要喫太多就好。
不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起喫， 中醫學中認爲，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。 從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。 柿子和螃蟹同食會腹瀉，（另一種說法是中毒致死）。
如果在喫海鮮的同時喫葡萄、山查、石榴、柿子等水果，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。 原因也是水果中的鞣酸遇到海鮮中的蛋白質引起消化不良。 最新最完整的運動健身資訊，World Gym Taiwan 團隊，用心打造！ 所有你想知道的內容，包含：運動教學、瘦身方法、食物營養、減肥迷思、健康資訊、烹飪食物。。。 歡迎留言告訴我們想知道的資訊，也別忘了訂閱文章，讓我們用運動健身，開始對話。
一歲以下的小寶寶不宜喝，還有糖尿病患者、動脈粥樣硬化（Atherosclerosis）患者、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂優酪乳，否則容易加重病情。 通過搜尋引擎輸入“柿子、優酪乳、中毒”關鍵詞，的確能搜到不少類似消息，有些是幾年前的消息。 然而，小女孩半個小時中毒死了的傳言，找不到時間，也無明確的地點，人物也非當事人。 請各位網友注意網路禮儀，發言內容須就事論事，發表意見時，應尊重他人之權益及隱私，不得發表毀損他人名譽、不實言論、妨害風化、無理謾罵、廣告商業行為、與本專區不符之言論，本會有權不予顯示或刪除，發表人不得異議。