栽培採用育苗移植及直播方法，幼苗移植行株距15×10 cm，直播栽培密度參考手拉式播種機栽培，肥培管理參考作物施肥手冊之推薦用量及施肥方法，病蟲害防治藥劑及使用方法參考行政院農業委員當年網路公佈之植物保護手冊。 選取的優良種原經田間觀察其園藝性狀表現，各別選取優良單株為母本親植株，分別與“鳳京白”品種進行雜交及一般組合力檢定，以選取親本材料。 選取的親本材料經自交系育成，組合力檢定及品種(系)比較試驗，於102年育成雜交一代‘桃園1號-金脆白’及‘桃園2號-嫩香白’。 小白菜是十字花科蕓薹屬的植物，其學名為普通白菜，適宜生長在冷涼的環境中，且小白菜按照種植時間可以分為秋冬白菜、春白菜、夏白菜，其中秋冬白菜的主要產地在我國南方地區，其株形直立，葉片為翠綠色。 佛山烏白菜：株型直立束腰，葉片圓形，深綠色，葉面微皺有光澤全緣。 按葉柄長短又可分為矮腳黃、中腳烏、高腳烏3個品系耐熱性強，但不耐寒，適於早秋及夏季栽培。
- 葉子是非常典型的菊科特徵，同樣是菊科蔬菜的菊花腦也非常類似。
- 有趣的是，當它一開始抵達歐洲時，歐洲人不知道這是什麼植物，該如何稱呼它，於是隻好拿外型相似的甘藍為它命名，其英文名稱 Chinese cabbage （中國的甘藍）就是如此產生的。
- 小白菜栽培：栽培土質不拘，但以肥沃富含有機質之砂質壤土生育最佳，排水需良好。
- 華北、山東出產的大白菜開始沿京杭大運河銷往江浙以至華南。
- 間拔：種植約3天即萌芽，一週後生長本葉時，即可將一些生長較弱的拔除，留下健壯的植株繼續生長。
- 我們相信知識就是力量，客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話，找出解決問題的方法。
- 王三太表示，這是因為白菜失水才會外表不好看，但把菜帶回家後稍微泡水，白菜就會恢復飽滿、生意盎然的樣子。
- ‘桃園1號-金脆白’及‘桃園2號-嫩香白’具生育快速、植株鮮重重及產量高等特性，符合夏季設施生產的首要條件。
小白菜相較大白菜尺寸小巧，葉面光滑，故給人以圓潤美麗的印象。 民間故事《楊乃武與小白菜》中，貌美的女主人公的綽號為「小白菜」。 臺北國立故宮博物院藏有白玉翡翠雕刻的翠玉白菜。 河北民歌《小白菜》描寫一個親生母親去世後受到繼母虐待的小姑娘的遭遇，其旋律優美，被歌劇《白毛女》引用。
小白菜種類: 白菜種子怎麼種植方法
謝明憲解釋，娃娃菜是結球白菜的一種，但不特別屬於山東白菜、天津白菜或是包心白菜，而是介於橢圓形和圓形之間的變種，等於是「縮小版」，娃娃菜仍有「結球」，所以是「縮小版大白菜」，因此不會被歸納為小白菜。 「蚵白菜加熱後比較不會變色，可保持鮮綠。」王三太表示，烹煮過的蚵白菜賣相較佳，消費者青睞、餐飲業用量自然就多。 謝明憲表示，青江菜風味明顯，從菜梗到葉片都可入菜，無論是炒、煮湯或是製作成包子餡料都可使用。
其一原因大喫國是世界蔬菜的起源和馴化中心之一，本土品種十分豐富，其二大喫國氣候變化多樣，外來蔬菜進入我國，變異成適應本地氣候的品種，最後演化成某些外來蔬菜的第二起源和馴化中心，同化能力驚人。 在體內會形成一種“透明質酸抑制物”， 這種物質具有抗癌作用， 可使癌細胞喪失活力。 還能保護心血管， 抑制黑色素生長。 ：未發芽前放置於陽光不會直接照射的地方，約3-5天種子可發芽出來。 待大多數種子都已發芽整齊，就須挪移至光線較強處，避免苗株日照不足而徒長倒伏。
小白菜種類: 這10種好看好養的室內植物 適合繁忙的你
那麼上述提到的雞毛菜、蘇州青上海青這一類白菜就是普通白菜裏的品種。 小白菜種類 結合下圖便可理解，這個圖的關係是蕓薹種→野生亞種→變種→品種，這也就是蔬菜的進化路徑。 除了上面介紹到的這些外，諸如生菜、甘藍菜、萵苣、苦菜、菊苣、花菜等都是可以在家中進行養殖的，而養殖它們的最好場所，就是通風和光照條件都很不錯的陽臺啦。
十年來，我們透過新聞揭露問題，監督政策改變；我們從土地挖出動人的故事，陪伴農民同行；我們也以報導讓消費者與農業更加親近，透過餐桌與土地的連結，支持本土農業茁壯。 以全臺果菜批發市場交易數據來看，結球白菜中包心白菜的交易量最高；不結球白菜中交易量最高前三名為：蚵白菜、青江菜、油菜。 王三太表示，結球白菜的單株重量高，但通常只在冬季至春季食用量較高，常被用於煮大鍋菜；不結球白菜中蚵白菜則是便當店、自助餐店的愛用菜。 相較於來臺多年的土白菜，甜脆爽口的奶油白菜與翠綠的蚵白菜來到臺灣竟只有短短數十年，王三太說明，蚵白菜約50年前、奶油白菜約是30年前，從廣州、香港來臺，而數十年間許多日本小白菜的品種也陸續來臺。
小白菜種類: 小白菜 – 農業知識入口網
依據4 年小白菜採種的生長期間與5 年月平均降雨量及開花期間溫度，推論在臺灣中部平地小白菜適當採種期間為9月13日至12月7日。 植株直立葉片長橢圓形，先端較尖綠色。 生長勢強，較耐熱，但耐寒性弱品質中等。 作夏秋菜栽培，充分長成後宜作醃菜。 武漢、合肥等地的箭桿白及蕪湖高杆白菜為近似的品種。 ‘桃園1號-金脆白’及‘桃園2號-嫩香白’，在夏季強光高溫期間，於設施內的生育快速、植株鮮重重及產量高，係理想的夏季設施栽培品種。
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外表性狀為葉色淺綠，葉姿直立，葉片大，葉數多，葉形長卵圓，葉面稍皺，葉緣缺刻無，葉片質地柔嫩，葉柄白色，葉柄形狀微凹，花色淺黃。 小白菜與大白菜是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。 俗稱跳龜仔，成蟲兩翅中間有蛋黃色斑紋，常跳躍於蔬菜當中，當你發現小白菜葉片上出現一點一點孔洞，就需要注意，因為其會嚴重危害植株葉炳、新梢，造成小白菜老化，失去商品價值。 種植期間發現小白菜葉子上出現蟲孔，該怎麼辦？ 小白菜的質地柔嫩，是許多種害蟲的最愛。
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明代以前白菜主要在長江下游太湖地區栽培，明清時期不結球白菜（小白菜）在北方得到了迅速的發展。 與此同時在浙江地區培育成功結球白菜（大白菜）。 十八世紀中葉（康乾盛世）在北方，大白菜取代了小白菜，且產量超過南方。
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結球白菜與不結球白菜不是同時出現，新石器時代的陶罐中已有發現白菜種籽，不結球白菜存在至少五千年，結球白菜的歷史約一千年，甚至還有介於兩者之間的半結球白菜。 換言之，大白菜是由小白菜演化而來。 提起大白菜，就不得不提起名稱聽起來很接近的小白菜。 大小白菜雖然同屬十字花科，但因結球與否在外觀上卻有很大的差異，小白菜約莫20天即可收成，全臺各地幾乎都有產。 挑選方式：小白菜選購時以全株葉片完整、堅挺不枯萎、葉色鮮明、葉片與葉柄肥厚者為佳。 包裏後冷藏大既可維持2~3天，若連根一起貯藏可再延長2天左右。
小白菜種類: 小白菜：小白菜都有哪些品種？朋友們可以來瞭解一下
葉短橢圓形，葉色深綠，葉面平滑，有光澤全緣。 葉柄綠色扁梗，較耐熱，抗病性較弱，質嫩筋少品質好。 小白菜種類 小白菜種類 今天跟大家一起說一下小白菜常見品種：矮腳黃：南京市優良地方品種。 植株較小，直立束腰，葉叢開張，葉片寬大呈扇形或倒卵形，葉色淺綠，全葉略呈波狀，全緣葉緣向內捲曲。 葉柄白色扁平而寬，適應性強耐熱力中等，耐寒性強，春夏抗白斑病較差，抽墓較早。 本研究之育種過程，從種原評估開始，每一項工作均著重在植株生育快速及鮮重重，再從中選取外表及品質相關的優良性狀，期以育成的新品種能符合產業生產目標及消費目的之理想園藝性狀，提供夏季設施小白菜生產參考及消費者多樣化選擇。
小白菜種類: 白菜3種類27品種まとめ一覧！人気ランキングをチェック｜結球？半結球？不結球タイプ？
倘若有時戶外展售的白菜看起來有些皺巴巴、顏色黯淡，倒也不必失望。 王三太表示，這是因為白菜失水才會外表不好看，但把菜帶回家後稍微泡水，白菜就會恢復飽滿、生意盎然的樣子。 結球白菜中交易量最高的包心白菜則體積較圓，梁國聖說明，國內種最多的結球白菜就是包心白，通常會直接煮，家庭料理、團膳都會看到。 小白菜種類 小白菜種類 《上下游》訪問鳳山熱帶試驗分所研究員兼蔬菜系主任王三太、臺南農改場研究員謝明憲以及農友種苗公司營業部經理梁國聖，由官方及民間的白菜專家一同為大家揭開白菜家族的面紗。 小白菜種類2025 中央氣象局提及，受到東北季風的影響，今（12）日及明（13）日兩天北部及東北部的天氣較涼，其他地區則是早晚亦涼，同時也針對基隆、新北、臺北、宜蘭等4縣市發布大雨特報。
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王三太表示，成功白的成功指的是「鄭成功」，因為鄭成功是最有名的中日混血兒。 臺灣的白菜大本營非雲林莫屬，無論是結球還是不結球白菜都是第一名，但第二名則不同，結球白菜第二大產區為彰化、不結球白菜第二大產區則為桃園。 蠶石白菜：又名剝皮白菜，江西省南昌縣上崗鄉蠶石村農家品種。
小白菜種類: 白菜は腐るとどうなる？
青菜可以説明人們保持健康良好的身體狀態， 所以父母們總之希望孩子們不要挑食， 多喫青菜， 這樣才能營養均衡， 有利於孩子們的發展。 小白菜種類2025 青菜的種類是非常多的， 下面就來詳細瞭解一下吧。 白菜保存關鍵為保水，蔬食餐廳—小小蔬房的經營人劉立羣說明，結球白菜較耐儲放，不結球白菜直接放冰箱會凍傷，因此買回來的小白菜、油菜、青江菜等要先用紙包住，減緩低溫的幹擾，再用塑膠袋套住減緩失水速度，便可延長保存時間。 買白菜的時間非常重要，王三太說明，所謂天時就是當季，結球白菜產季集中在冬季，換言之，冬季的結球白菜最好喫，至於全年生產的不結球白菜，雖無季節之分，但小白菜在架上待得時間越短，買到的菜就越新鮮。