消委會抽查市面原味無添加、士多啤梨味及原味添加糖3種口味共45款乳酪，發現原味添加蜜糖味的乳酪平均每100克含有18.8克糖，喫一杯相等於喫下6粒糖，隨時減肥變增肥。 根據指標，每100克含糖不多於5克才稱為低糖，TOPick綜合消委會調查，羅列出6大最健康康的低糖乳酪。 除了選擇大品牌，還要通過衛福部健康食品認證及CNS規定（優格製品每克需含有1000萬以上的活菌數），成分當然也是越簡單越好。
歷史證據顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵，而成為乳酪。 現在，雖然許多國家都宣稱酸奶是他們本國的發明，然而到目前為止還沒有一個有力的證據能表明誰是第一個發現者，也許酸奶是多地起源。 酸奶（yogurt）又稱老酸奶、優格、乳酪、酸乳，是乳製品的一種，由動物乳汁經乳酸菌發酵而產生。 greek yogurt 香港 消委會指，希臘乳酪也叫過濾乳酪，因其較普通乳酪使用更多的牛奶或羊奶和忌廉製成，重複多做最少一次篩去水分和乳清的工序，故售價相對較昂貴，較普通乳酪貴近一倍。
greek yogurt 香港: 希臘乳酪≠希臘式乳酪12款營養比較邊款最肥？消委會6建議日食幾多
（聽說會變成粉紅色😅）如果買整罐回來只能自己喫，每天要喫這麼多份量可能不是每個人都能接受。 greek yogurt 香港 你好，我是睿秋，一名熱愛營養跟重量訓練的科學傳播者，也是英國著名營養課程Mac Nutrition Uni認證的營養學家。 我希望用科學的角度分享營養與訓練資訊，破解迷思，並幫更多人提升生理與心理健康。
據世衞資料，遊離糖指所有在食物添加的單糖和雙糖，及蜜糖、糖漿、果汁和濃縮果汁中天然含有的糖。 攝入過多遊離糖會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和患肥胖症的風險。 greek yogurt 香港 以下這款優格標明自己是＂健康（Healthy）＂跟＂輕盈（Lite）＂，可是翻過來看才發現成分一點也不單純，添加物也不少。 至於希臘乳酪（Greek yogurt），則要在較高檔的超市才會買到。 不過名叫「希臘式」未必遜於希臘乳酪，如Emmi或FAGE牌子的希臘式乳酪蛋白質含量都頗高。 歷史證據顯示，優格作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的優格可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵，而成為優格。
greek yogurt 香港: 消委會推薦5款低糖乳酪 希臘乳酪和希臘式乳酪大不同
以同等容量比較，希臘乳酪的蛋白質和脂肪含量一般較普通乳酪高，鈣質和乳糖則相對較少，因此進食蛋白質較多的希臘乳酪有較好飽肚感。 乳酪，主要成分是鮮奶和益生菌，而希臘乳酪則多了一個反覆過濾的程序，如果你試過自製乳酪便明白，把乳酪放在過濾器或過濾紙後，會濾出一些黃色液體，那便是乳清了。 讀者通常很容易在各大普通超級市埸購買得到希臘式 (Greek style yogurt) 乳酪，但真正希臘乳酪 (Greek Yogurt)只能在高檔超市才能購買得到。 greek yogurt 香港2025 雖然希臘式 (Greek style yogurt) 乳酪不是正宗造法，但是某些希臘式乳酪的蛋白質的含量不遜於正宗希臘乳酪。 無論是希臘乳酪 (Greek Yogurt) 或是希臘式 (Greek style yogurt) 乳酪，購買時應留意包裝上的成分和營養標籤，並留意以下幾點。
「Emmi」的生產商表示以上樣本沒有添加糖；「CP-Meiji」的生產商表示乳酪本身含天然乳糖，不屬於遊離糖；「雀巢」及「雀巢牛奶公司」的生產商表示以上樣本都沒有添加糖；「Black Swan」的生產商亦指以上樣本沒有添加糖。 很多女生都會食乳酪幫助減肥，但坊間的乳酪牌子和種類這麼繁多，應該怎樣挑纔不會減肥變增肥？ 澳洲註冊營養師郭思慧Grace就綜合了坊間多種乳酪牌子，精挑了11種有益的乳酪，希望幫到大家。 希臘式乳酪只是在普通乳酪中加入乳蛋白和改性粟米粉、改性澱粉質和明膠等增稠劑，以模仿希臘乳酪的口感和質地，並非經由正確的程序使乳酪變稠，所以希臘式乳酪和希臘乳酪即使價錢相若，但蛋白質的含量亦相距甚遠。 本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的，不能用於診斷疾病或其他病況，亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。
greek yogurt 香港: 希臘乳酪牌子推薦8. Athina 100% Greek Yogurt (0% Fat)
希臘乳酪是希臘的傳統美食，正宗做法是以新鮮羊奶製作而成，但現時已變成以牛奶製作為主。 製造過程中需要經過多次重複過濾，大概四公升的羊奶或牛奶才能製作到一公升的希臘乳酪，是一般乳酪所須的四倍份量。 註冊營養師郭思慧Grace為澳洲註冊營養師並於香港執業，在Facebook專頁註冊營養師Grace • 智營生活上分享貼地飲食貼，並鑽研簡單又好味的食譜，希望大家都可和她一樣，視健康飲食為一種樂趣。 這款乳酪牌子來自英國，同樣含零脂肪，蛋白質也有每100克含5.7克，是不錯的選擇，卻只有Citysuper有售。 Kathy表示真正的希臘乳酪比起一般的乳酪的濃度較高，大概四公升的牛奶才製作到一公升的希臘乳酪，而一般的乳酪只需用約一公升的奶才製作到一公升的乳酪。
- 這款牌子的乳酪來自英國，成份只有天然乳糖和加入活性益生菌，並沒有加入任何糖份，蛋白質含量高達每100克含6.6克，而不含任何脂肪，鈣質也有172毫克之多，是崇尚天然食品人士首選。
- 建議選擇每200克乳酪裏，糖份低過10克及脂肪少於6克的低脂低糖的希臘乳酪。
- 歷史證據顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵，而成為乳酪。
- 而且 Costco 的希臘優格開封後建議 5 天就要內食用完畢，不然會發黴！！
- 建議每日攝取200克乳酪（等於：200億個乳酸菌的含量）以獲得日常益生菌的需要。
- 裡頭就是像這樣的兩大罐，一罐是 32 oz / 907 g (2 lb)。
而希臘式乳酪的營養成分大致與普通乳酪相約，但有些希臘式乳酪在製造過程中加入蛋白粉，這樣能令其蛋白質含量接近甚至超越希臘乳酪。 還有希臘乳酪和希臘式乳酪都含有豐富活性益生菌，能促進腸道健康。 乳酪有助減肥和整頓腸胃，而相信大部分人都聽過希臘乳酪的好處和營養價值均比一般乳酪高，不過坊間大部分超市見到的都寫上「希臘式乳酪」(Greek style yogurt)，到底它與真正的希臘乳酪有甚麼分別？ 今次，澳洲註冊營養師Wendy李珮璇就為大家拆解市面不同希臘乳酪和希臘式乳酪牌子的營養標籤到底有甚麼分別了。 greek yogurt 香港 希臘乳酪更飽肚希臘乳酪比普通乳酪使用更多牛奶或羊奶和忌廉製成，由於重複篩去水分和乳清的工序，又叫過濾乳酪（strained greek yogurt 香港 yogurt）。
greek yogurt 香港: 原味乳酪 2% 營養價值(Per 100g)
所有產品和服務均由營運子公司提供或透過其提供，而非由 Cigna Corporation 提供。 另外，希臘乳酪的體積在多次過濾的過程中減少，因此，製造一杯希臘乳酪需要用上約4杯牛奶，其價錢亦相對較昂貴。 而希臘式乳酪只是普通乳酪加上蛋白粉和增稠劑，來模仿希臘乳酪的口感。 遊離糖有害健康乳酪除添加糖外，亦有可能添加蜜糖和糖水等遊離糖。
greek yogurt 香港: 水果乳酪0% 營養價值(Per 100g)
盡量選擇用脫脂（0% fat）或低脂牛奶製成的乳酪，以免攝取過多熱量和飽和脂肪。 盡量選擇原味乳酪，因為其他口味的乳酪，如水果、朱古力及雲呢拿味等， 含糖量會較高。 最後，Grace強調選擇乳酪要選擇標明含「活性」益生菌的乳酪；最好不要購買「近期貨」以確保活菌數量。 另外，也可多嘗試不同牌子的乳酪，試驗不同益生菌組合和菌量的效果，當然你也可參照上圖的營養標籤，以尋找最適合自己的產品。
greek yogurt 香港: 希臘乳酪減肥食譜＋生酮推介！選擇真希臘乳酪4大條件＠Zoesportdiary專欄｜食是食非
希臘乳酪雖然用牛奶、羊奶或忌廉製成，但由於多了一次篩去水份和乳清工序，所以乳糖及鈣質亦相對一般乳酪少，但依舊是一個非常好攝取鈣質的來源。 greek yogurt 香港2025 greek yogurt 香港 鈣有助骨骼及牙齒的健康丶降低癌症發生率及凝血等等功能。 希臘式乳酪與希臘乳酪不同，它只是普通乳酪加上蛋白粉和增稠劑而成，用以模仿希臘乳酪的口感，當中並沒有經過濾水分和乳清的程序。
greek yogurt 香港: 真正的希臘乳酪
這款牌子的乳酪來自英國，成份只有天然乳糖和加入活性益生菌，並沒有加入任何糖份，蛋白質含量高達每100克含6.6克，而不含任何脂肪，鈣質也有172毫克之多，是崇尚天然食品人士首選。 一般百佳、惠康、Market Place等大型超市有售。 greek yogurt 香港 這個瑞士牌子的乳酪相信很多人都有喫過，而這款低脂版的總脂肪含量也只有每100克含1.5克，蛋白質亦高達5克，同樣含有活性益生菌成份，而且也味道可口，是減肥人士不錯的選擇。 另外，消費者亦可留意乳酪的鈣質和蛋白質含量，而在配料表的產品成分中排序愈前，比重愈高。 乳酪是由牛奶經乳酸菌發酵而成，成分主要是牛奶和活性乳酸菌（益生菌），故選擇乳酪時，應盡量選擇牛奶成分較多的產品，而較少食物添加劑的乳酪就更健康。
greek yogurt 香港: 希臘乳酪 vs 希臘式乳酪｜營養師比較7款乳酪牌子營養標籤 拆解成分陷阱
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而澳洲註冊營養師郭思慧（Grace）就會跟大家談談一般乳酪的好處，也精選了11種較有益健康的乳酪推介。 優格（yogurt）又稱酸奶、乳酪、酸乳，是乳製品的一種，由動物乳汁經乳酸菌發酵而產生。 雖然乳酪含有豐富益生菌，有助促進腸道健康，但消委會建議大家不要拼命地喫！
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在英國，只有在希臘製造的乳酪纔可稱為希臘乳酪 (Greek yogurt)，而模仿希臘乳酪的質感或者在其他國家製造，只可稱為希臘式乳酪 (Greek style yogurt)。 希臘乳酪的主要成份為牛奶和益生菌，比起製造普通乳酪多了一重過濾的步驟，就是隔走水份和乳清。 大部分乳酪產品都含有益生菌，進入腸胃後生長，從而減少壞菌的資源及數量，減輕腹瀉等腸胃症狀。 建議每日攝取200克乳酪（等於：200億個乳酸菌的含量）以獲得日常益生菌的需要。 由於希臘乳酪比起一般的乳酪用上4倍牛奶所造成，所以蛋白質含量是普通乳酪的兩倍，攝取高蛋白質不單可以增加飽足感，更可以促進脂肪燃燒 。
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不少乳酪產品都標榜「低脂」，但消委會指低脂不一定是低糖，建議市民選購乳酪時可參考營養標籤，選擇較低糖和低脂的產品。 原味無添加糖乳酪含有的糖，來自天然存在的乳糖，不屬於遊離糖。 不少人視乳酪為健康甜品，因乳酪含益生菌，能促進腸道健康，甚至有人會喫乳酪助減肥，乳酪真的如此健康嗎？ 消委會檢測市面上45款預先包裝乳酪樣本的營養標籤資料，發現糖含量相差甚遠，原味無添加糖乳酪平均糖含量最低，每100克平均含5.9克糖；原味添加糖乳酪則平均含13.2克糖。
跟起司和牛奶一樣，CitySuper，Market Place by greek yogurt 香港 Jason’s，ThreeSixty等進口產品比較多的超市會有更多選擇，可是其他超市也可以找到少量不錯的選擇。 在6款低糖乳酪中，部分售價都較貴，每杯售20.9元至34.5元，CP明治低脂乳酪和Emmi伊美原味無添加糖乳酪則較便宜，每杯只售7.9元至8.5元。 根據消委會指示，在香港的法例之中沒有為希臘乳酪下定義，但在英國就有案例明列只有在希臘生產的乳酪纔可叫做希臘乳酪。