推薦一道南瓜粉蒸肉最適合秋天養生。 研究表明，除了低碳水化合物和豐富的植物蛋白外，還有助預防2型糖尿病或減少併發症，例如改善胰島素調節和保護器官免受糖尿病的影響。 【備註】本植物的根（南瓜根）、莖（南瓜藤）、莖卷鬚（南瓜須）、葉（南瓜葉）、花（南瓜花）、瓜蒂（南瓜蒂）、果瓤（南瓜瓤）、種子（南瓜子），種子在果實內萌發的幼苗（盤腸草）亦供藥用，各詳專條。 杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著（方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽）。
果實呈扁圓形，狀似磨盤，橫徑30釐米左右，高約15釐米。 嫩果皮色墨綠，完全成熟後變爲紅褐色，有淺黃色條紋，被蠟粉。 南瓜2025 果肉橙黃色，含水分少，味甜質面。 ⑴解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。 氨基酸：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。 果膠：南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。
南瓜: 洋蔥發芽可以喫嗎？洋蔥功效增加免疫又抗癌 這樣保存與料理營養不流失！
也除了具有抗氧化力，還能預防肺癌、子宮癌、乳癌、皮膚癌、大腸癌、食道癌等癌症；酚、硒可防止癌症發生及惡化；甘露醇可降低腸病變。 選購時，以形狀整齊、瓜皮呈金黃而有油亮的斑紋、無蟲害為主。 南瓜表皮乾燥堅實，有瓜粉，能久放於陰涼處，且農藥用量較少，所以，以清水沖洗，若連皮一起食用，則以菜瓜布刷洗即可。 南瓜年糕：南瓜去皮，以水煮軟，與、糯米粉、糖（少量）混合均勻，到入鋪好年糕紙的內鍋，灑上棗（去子切片）、葡萄乾，外鍋加入適量的水，蒸煮待冷卻後，可直接食用或煎煮。 冬季熟果果肉是黃色，可食用，含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素，味美。 可整塊烤熟或煮熟後食用，或打成泥。
- 南瓜含有豐富的維生素a、b、c及礦物質，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。
- 果梗粗壯，有棱和槽，長5-7釐米，瓜蒂擴大成喇叭狀；瓠果形狀多樣，因品種而異，外面常有數條縱溝或無。
- 中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。
- 南瓜是家常菜，可以煮成粥，營養極了 每次去喫韓餐時，都會配上一份粥，南瓜粥就是必點的，喝起來口感細膩，味道香甜，還有淡淡的南瓜香味。
- 南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。
- 果大型，一般重4∼8公斤（9∼18磅）或更多，淡黃至橘黃色，扁球形、球形至長圓形。
南瓜只要土壤肥沃，勤澆水施肥，一般3-5葉溜一瓜，留瓜多則長不大。 瓜腋處極易生支芽，要注意摘除，不然與瓜爭奪養分，使瓜養分不足而枯萎掉落。 南瓜果醬除了能當抹醬，加了洋蔥、鹽巴即能變身南瓜濃湯；打入牛奶和雞蛋，再拿到微波爐微波後就是南瓜布丁。 因為用處多多，把一整顆南瓜都先做成果醬也沒問題。 經高溫烘烤、簡單調味的烤南瓜片，將栗子南瓜的香氣緊緊凝聚在一起，口感也更綿密緊實，完全能喫到栗子南瓜最迷人的滋味。
南瓜: 防癌又補血！營養滿分「南瓜」六大好處看這裡
南瓜是超級食物，蒸、煮、煎、炒各有特色。 營養師指出，南瓜營養豐富，全身是寶，然而有不少民眾將南瓜當成「蔬菜類」，但因屬於澱粉類，且含高鉀，糖尿病、腎臟病患者在食用時必須多加註意，以免攝取過量，造成身體負擔。 礦質元素：南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。
- 生長期間約施灑2～3次追肥，通常當蔓生長到35～50公分左右，和植株開始結果發育時即可追加。
- 香甜的南瓜，當然少不了要在甜點輕食裡參一腳！
- 每隔15分鐘打開蓋子讓熱氣散發一下，再蓋回繼續蒸煮，這樣南瓜纔不容易破裂。
- 全生育期80天左右，單果重約1.5千克。
- 整地作畦，寬4米，長度視種植植株而定。
南瓜除了可以拿來當萬聖節裝飾外，其實也富含營養價值，綿密香甜的口感深獲不少人喜愛。 南瓜2025 而南瓜除了做成南瓜米粉、清蒸或煮粥，還可以做成南瓜粿或烤來喫，當然也可以做南瓜濃湯。 就有網友詢問「南瓜濃湯怎麼煮纔好喫？」釣出許多內行老饕分享訣竅。
南瓜: 南瓜藥用
生長期防治重點是抓好發病中心的始發病期用藥，應選用內吸治療性殺菌劑，如10%世高水分散粒劑1500倍液，隔7-10天噴一次， 連續2-3次。 配藥時必須先將藥開成母液，後再倒入噴霧器，使藥液濃度均勻一致。 可與40%滅病威膠懸劑500倍液，或21.2%加收熱必可溼性粉劑1000倍液、百科乳油2000倍液、50%多菌靈可溼性粉劑500倍液、25%敵力脫乳油1500倍液交替使用，每7-10天一次，連讀2-3次。 也可用40%滅病威膠懸劑500倍液加50%多菌靈可溼性粉劑500倍液拌麪粉塗莖。 慄味南瓜和中國南瓜以收老瓜爲主，授粉後約40天可採收。 摘瓜時最好留有3-4cm果梗，利於貯藏。
南瓜: 南瓜有什麼好處與功效？
分生孢子借氣流或雨水傳播落在寄主葉片上，分生孢子先端產生芽管和吸器從葉片表皮侵入，菌絲體附著在葉表面，從萌發到侵入需24小時，5天後在侵染處形成白色菌絲叢狀病斑，經7天成熟形成分生孢子，進行再侵染。 白粉病能否流行取決於濕度和寄主的長勢，一般濕度大有利於其流行。 防病 印度南瓜生長期末發現任何蟲害，病害有花葉病、根腐病等。 應噴等量式200倍波爾多液，或抗枯寧、克菌靈等，如發病嚴重時可採取灌根防治。 南瓜 噴施激素和追肥 當幼瓜長至10公斤以上時，應及時追肥。
南瓜: 南瓜南瓜之最
第一次上師門時，身後揹着個大布囊，裏面裝着送給老師的禮物到了老師家，他放下沉重的布袋，從裏面捧出兩隻大南瓜，每隻約重十餘斤。 旁人看了皆大笑，而丁敬身先生卻欣然受之，並當場烹瓜備飯，招待學生，這頓飯只有南瓜菜，但師生卻喫得津津有味。 在海鹽一帶，“南瓜禮”一直傳爲美談。 南瓜 光緒之前甚少見“南瓜”之說，多以“番瓜”“翻瓜”“蕃瓜”“房瓜”“窩瓜”稱之，一方面是說它來自海外，一方面是說它體量巨大，此外還有“金瓜”一說，因爲它色澤金黃，且有藥用價值。
南瓜: 南瓜食物營養成分
英文名fruit of Cushaw始載於《滇南本草》毒性有毒（一說無毒）歸經胃經、脾經藥性溫藥味甘南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。 又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產於北美洲。 南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。 南瓜 嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。 老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。 在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。
南瓜: 南瓜怎麼料理保留最好
防治方法：發病初期，噴灑15%三唑酮可溼性粉劑1500倍液或多硫懸浮劑 倍液。 南瓜2025 技術要點：早預防、午前防、噴周到和大水量。 保護地可採取煙霧法，硫磺粉燻煙或45%百菌清煙劑燻。 南瓜 病原爲子囊菌亞門，瓜白粉菌和瓜單囊殼。 6月上旬開始發生，該病以菌絲或分生孢子在寄主上越冬或越夏，成爲翌年初侵染源。 分生孢子借氣流或雨水傳播落在寄主葉片上，分生孢子先端產生芽管和吸器從葉片表皮侵入，菌絲體附着在葉表面，從萌發到侵入需24小時，5天后在侵染處形成白色菌絲叢狀病斑，經7天成熟形成分生孢子，進行再侵染。
南瓜: 南瓜子生理特性
近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。 南瓜濃湯、南瓜粥、南瓜煎餅，都是常見的料理。 南瓜含有豐富的維生素A，具有抗氧化功能，可貯存於肝臟，不需每日補充；它也與眼睛色素形成有關，有助視力保健，對成長中的青少年是不可或缺的維生素，對長期配戴隱形眼鏡或長時間注視電腦螢幕的現代人來說，更是重要。
南瓜: 南瓜民間傳說
全生育期 天，單果重1.5至4千克左右[6-7]。 ④小磨盤南瓜：早熟品種，第一雌花着生於主蔓第八至第十節。 嫩果皮色青綠，完全成熟後變爲棕紅色，有縱棱。 果肉味甜質面，單果重2千克左右。 中國江南區，每逢立春家家喫南瓜，以示迎春。