「亀田製菓株式會社」（龜田製菓株式會社）是知名零食製造商，其產品在全國超級市場、便利店、車站的KIOSK等無處不在。 「柿之種」變化成各式各樣的口味與形狀，並且不斷進化，「龜田製菓株式會社」則充分發揮該製造商巨頭的力量，在全國販賣當地獨有的「柿之種」，也可說是有助於各地觀光的活性化。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 連續孵了幾篇景觀樹木，好了本篇就來孵水果，現在水柿的產季種子比較容易取得，來孵水柿最適合。 我孵的水柿是牛心柿，因為紅柿我不喜歡喫，所以就以牛心柿的種子來做為這次孵芽的種子。
- 常以石灰水浸泡脫澀，所以又稱「水柿」、「浸柿」，脫澀後果皮轉為黃綠色、質地脆硬，就是一般人常說的「硬柿」。
- 那須限定龜田柿之種 芝士味 ・入口瞬間，芝士的濃鬱香氣便於口腔擴散，是那須限定的柿之種。
- 此外，他也分享當地的創意喫法，將四周柿插上竹筷一同放入冰箱冷凍，之後沖水、退冰數分鐘後，果皮自然剝落，喫起來有如冰淇淋口感、別有一番風味。
- 「焦香醬油」口味是將生醬油口味的柿種米果直接油炸，可品嚐到醬油風味的香醇濃鬱。
- 剛開始孵芽還以為很快就可以發芽，沒想到竟然花了我一百多天才開始發芽，本篇孵芽記錄也因此一再延期發佈，想想種子發芽時間耗時，紀錄孵芽時程其實還真是有點辛苦。
- 果實為扁球形、大小均勻，成熟後的果皮為橙紅色，果粉多，果肉細緻、多汁，多做為硬（脆）柿品嚐，甜度中等，成熟後不會殘留澀味；因為熟果不易軟熟，相當耐貯運。
嘉義縣番路鄉農會推廣部主任胡芸芸表示，牛心柿甜度高、約12-14度，口感較脆、亦名「脆柿」。 牛心柿約有六成作為鮮食享用，挑選上要選果頂尖壯的、色澤呈金黃色，10月上旬到月底的牛心柿最美味，削皮、切塊後即可享用；其餘四成供做柿餅原料。 果實碩大，果頂尖、蒂頭凹陷，形似牛心故名「牛心柿」，也因農民將其浸泡在石灰水中脫澀，又俗稱「水柿」、「浸柿」，果實外表多蒙著一層霧白色的碳酸鈣結晶。 產期為9月下旬到11月上旬，是國內栽培面積最廣的澀柿，主要產地在嘉義。 形狀和富有種類似，但體型較小，果皮呈深黃色，果頂會帶有些許的褐斑，果肉多汁且甜度高。 日本的零食行業，有一道家喻戶曉的國民零食“柿種”（kaki-no-tane），由米果和花生混合在一起製成，味道辛辣，在大街小巷都有售賣，備受民衆喜愛。
柿種: 商品特色
農委會指出，製作料理時，選用有柿霜的柿餅、較為乾燥的柿餅，口感獨特還能養身暖胃，民眾可煮1碗柿餅雞湯溫暖家人。 〔健康頻道／綜合報導〕天冷很適合來碗暖心暖胃的雞湯，農委會在臉書專頁「鮮享農YA – 農糧署」分享柿餅雞湯作法，並說明柿子分為甜柿與澀柿，而用來製成柿餅的石柿、牛心柿和筆柿都屬於澀柿。 柿種2025 「起司醬油」口味是先以溶入起司粉的醬油入味，之後又灑上起司粉的柿種米果。
- 鑽石蜜柿果實碩大而成圓扁狀、四周有淡淡刻痕，形像「鑽石臺」而得名，是二十年前國內柿農從中國帶回來嫁接的外來品種。
- 能在樹上自然脫澀的甜柿，是從民國70年代，陸續從日本引進的品種，又再依種子對果肉色澤、口味的影響，分成完全甜柿與不完全甜柿兩類。
- 那須限定 龜田起司口味柿種米果 ・入口瞬間起司滋味立刻在口中擴散開來，那須限定起司口味的柿種米果。
- 下面將聚焦於提到「柿之種」，在日本無人不知、無人不曉的2間企業。
- 「柿之種」的辣度與花生自然的甘甜十分相配，這在日本人眾所周知，是經典中的經典。
產量最多的牛心柿品種，果皮為橙黃色、通常以石灰水脫澀，主要為做柿餅原料，在新埔鎮的旱坑裏，是全臺以柿子加工成柿餅的中心，每年產量多達20萬斤。 第一種說法是，日本帝國酒店的酒吧，從1955年開始，在提供堅果的時候，為了突出日本的印象，而在花生米中加入了柿子種。 柿種 第二種說法是，龜田制果的直營店裡，創業者的妻子值班時，一時興起，把花生米和柿子種混在一起喫而開始。
柿種: 人氣排行
與澀柿相反，甜柿在樹上就可自然脫澀，一般採下來就可以直接享用，十分簡單方便就可以享用到柿子的美味！ 石柿 – 主要栽種於新竹、苗栗地區，因果皮厚、肉質硬，形狀小，大部分會用來製成柿餅。 果實削皮後透過日曬及風乾，自然去澀、脫水後即是柿餅，上方會長出白色的天然柿霜，為香甜好喫的象徵。
這款零食已經在日本流行了99年，曾被官方認證爲日本宇航員的航天食品。 不過有的產品會使用着色劑，所以也有黑色等其他顏色的柿種存在。 口味方面，除了一般的原味之外，還有鹽味、芥末味、巧克力味、蛋黃醬味、海苔味和奶酪味等等。 龜田制果於1977年開始出售「新鮮包柿子種」（分開小袋來包裝）。
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這是來自日本新潟已經有95年歷史的米果零嘴，每年都會賣出上百萬包，甚至連日本帝國飯店都選用柿種來當餐前零嘴。 臺灣主要用來製做柿餅的有石柿、牛心柿和筆柿三種，利用天然的新竹九降風和太陽持續風乾、日曬，再過經反覆烘烤、塑型，便成為約只有掌心大小柿餅，Q彈甘甜的口感讓人一喫就愛上，是相當天然的古早味甜品。 果形扁平，縱切面近似長方形，橫切面為方形，最大的特色是側面有4條明顯的凹槽延伸至頂部。 缺點是容易軟化，不耐運輸和儲存，且多數的果實在果頂（屁股處）容易產生裂痕。 原產於日本岐阜縣，為目前臺灣栽培面積最廣、產量最多的完全甜柿。 果實為扁球形、大小均勻，成熟後的果皮為橙紅色，果肉細緻、多汁，甜度中等，成熟後不會殘留澀味；因為熟果不易軟熟，相當耐貯運。
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起源於日本新瀉縣的一種米制點心，作爲下酒菜深受歡迎，特別是和花生一起混合的“柿種花生”更是廣爲流行。 在80年代末90年代初，高度數啤酒的售賣合戰「高度數戰爭」中，龜田制果的柿子種的銷售額增加了差不多3倍，成為了公司的銷售額首位產品。 把糯米或者大米，鑿成粉末後蒸煮，然後再精磨，放入冰箱冷卻凝固，凝固好後切成柿子種子的樣子。 等其乾燥後，放進烤箱裡加熱烤制，使其鼓起到如柿子種子的模樣。 ※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。
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為了單純喜歡「柿之種」的人，也有銷售100%「柿之種」，也就是沒有花生的商品。 至於為什麼推出當時只有煎餅的點心會加入花生，這一點眾說紛紜，不管怎麼說，這個組合十分相配是不爭的事實。 柿種2025 代購業者收到您所交付之款項並確認可接受您的委託後，會將代購所需之價金及運費等支付予代購商品之出賣人，並於收到代購商品後再委請物流業者將代購商品寄送至您指定之收貨地點。
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最近還有許多當地獨有的「柿之種」出現，成為旅程中的一大樂趣。 與各種食材都很配合，不論和甚麼味道都相襯的「柿之種」，簡直可以說是萬能的零食。 「柿之種」是將煎餅的原料梗米與糯米揉製後切細，並以醬油等調味的燒烤零食。 因為細小，便於食用，讓人忍不住一口接一口，欲罷不能。 最近除了用醬油與辣椒調味之外，還有與名產合作的當地「柿之種」，以及如松露鹽口味等的高級路線，「柿之種」商品的種類十分豐富。
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不得不說，原本想說味道應該還好，沒想到一喫就上癮，越喫越涮嘴耶！ 柿種2025 口味有鹽味、抹茶、牛奶、櫻花，還有綜合口味，都是外層有裹上一層巧克力，櫻花口味還是可愛的粉色。 提醒您，原廠外盒及原廠包裝都屬於商品的一部分，若有遺失、毀損或缺件，可能影響您退貨的權益，也可能依照損毀程度扣除為回復原狀所必要的費用。 如果您所購買的是影音商品、電腦軟體或個人衛生用品等一經拆封即無法回復原狀的商品，在您還不確定是否要辦理退貨以前，請勿拆封，一經拆封則依消費者保護法之規定，無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。 如果您所購買的商品是屬於易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化商品、報紙、期刊、雜誌，依據消費者保護法之規定，將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。 除此之外，為了讓柿種能長期保持新鮮，工廠裡還有祕密武器。
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從創業當時起，就秉持百試不厭的探究心，持續從事商品研發與改良。 「浪花屋製菓」的「柿之種」無論口味或品質，都是值得推薦的一品。 接下來會介紹除了醬油口味的經典「柿之種」之外，最近在超級市場等一定能找到的主力商品。 「柿之種」原本是以微辣的口味為基底，而利用那種「辣味」開發的各式各樣口味都大獲好評，最後甚至成為全國超級市場等的經典商品。 這些是使用了兒童也能喫，恰到好處的「微辣」，並在那股辣味上再添加另一種風味，製成十分優秀的經典與人氣商品。
不同於之前那超下飯的柿種漬辣油，柿種抹醬則比較適合搭配麵包、沙拉或是冰淇淋等輕食食用。 PChome Online僅受代購業者委託代為向您收取委託代購所需支付之金額、並提供代購系統服務，因代購服務或代購商品本身所生之消費爭議，您應逕洽代購業者，並由代購業者負責處理。 且由於代購商品之訂購是您委託代購業者在境外網站所完成之訂購，不適用中華民國消費者保護法之規定（但代購服務本身，仍適用中華民國消費者保護法之規定）。 關於退貨退款方式及條件，依代購商品網頁及委託代購流程中之相關網頁之記載。 未符合該等規定，代購業者得拒絕接受您的退貨退款要求。 代購業者僅提供代購服務，不提供代購商品之任何保固或售後服務。
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果實無論有無種子均可在樹上自然脫澀，且肉色不會因種子的產生而褐變，主要富有、次郎和花御所等改良種，目前多產自中南部山區。 果形小且呈扁平狀，有4條明顯的凹槽，皮薄而肉軟；一般會以電石脫澀，催熟後顏色轉紅、果肉軟化，故又稱「軟柿、紅柿」。 柿種 柿種2025 花御所－目前臺灣栽培面積少以及採收時期較短，因此產量較低，外觀與富有類似，唯高度較富有低，果頂易發生裂果的情況，另外因為脫澀較不完全，跟另兩個品種相比會有一點澀味。
採收後多利用真空方式脫澀，催熟後的鑽石蜜柿香氣清甜、果肉脆、多汁而味美，與其他澀柿風味明顯不同。 鑽石蜜柿果實碩大而成圓扁狀、四周有淡淡刻痕，形像「鑽石臺」而得名，是二十年前國內柿農從中國帶回來嫁接的外來品種。 柿種2025 主要產區在嘉義縣番路鄉，產期為11月至12月中旬。 胡芸芸指出，筆柿果肉Ｑ彈，且果型長條、方便削皮加工，無論鮮食還是做成柿餅都適合，近年來市場價格極好。 石柿主要作為柿餅原料，鮮食佔較小比例，喫法上多為自然熟成，或是利用石灰水脫澀或電石方式催熟，如同水柿和紅柿作法。
柿子又叫朱果、猴棗，原產於大陸，迄今已有三千多年的歷史。 清代移民時，由閩粵引入臺灣栽種柿子，最早紀錄出現在《諸羅縣志》上，也已將近三百年了。 果實成扁四方形，四周有凹痕明顯、有點像南瓜，喫起來甜度較其他甜柿低。
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果形長筒狀的筆柿十分好辨認，果形長條、尾巴尖如毛筆，依果實大小可再細分成大筆柿、小筆柿。 筆柿甜度高、果膠多、果實碩大，脫澀後多以軟柿喫法食用，或是製作成柿餅。 四周柿果實較小、成扁平狀，因果面有四道淺縱溝，故名「四周柿」。 農民多以電石脫澀，催熟後的四周柿皮薄而果肉變軟、顏色轉紅，又俗稱「軟柿」、「紅柿」。 產期為8月中旬至10月下旬，是國內栽種面積第二大的澀柿，主要產區在臺中。
但「次郎」栽種適應力良好、在平地也可以種植，且結果穩定，是甜柿中產量第二多的品種。 果形圓而扁、色澤橙黃，甜度在15-18度間，前期的「富有」喫起來口感較脆，後期則果肉變軟、肉汁變多。 柿種 產期為11月上旬至12月底，是甜柿中產期最晚的品種，甚至可以儲放至過年時節。 石柿與牛心柿碩大、果實內部有籽剛好相反，石柿較小、平均重量在150克以下，果實內無籽，果形如饅頭狀、圓扁而無尖頂，皮薄且呈亮黃色，產期為10月初到11月底，主要產區在新竹。