由於口味個性較強，這款梅酒着實比較挑人，所以此次綜合推薦度不高。 本格梅酒 本次評測中，數位評測員都認爲其中梅子的存在感太弱，作爲“梅酒”的特徵印象不明顯，梅香、甜度都很淡。 不過冷藏後飲用時，過喉感倒是非常愉悅，這方面值得表揚。 CHOYA蝶矢家的梅酒已經是堪稱經典了，這款則並非傳統意義上的梅酒，而使用了黑糖蜜作爲原材料，因此酒液的顏色也一改以往。
在釀製招禧的過程中，專業梅酒釀酒師會在各個階段查看原料的狀態。 招禧梅酒不僅梅子的果實精益求精，釀酒用的砂糖和燒酒也要嚴選不影響南高梅濃郁香氣與酸味的特色砂糖與燒酒。 和梅乃宿有點兒接近，但是包裝很遜於梅乃宿，名字比較中國風了，不過好喝就是王道，梅子味濃厚，入口也順，偏酸一點，入喉生津。 臺灣似乎也買得到的「一年本格熟成梅酒」除了甜度適中外，清爽酸味伴隨著華麗香氣，濃厚中卻又帶著一絲冷冽，與和食這類調味纖細的料理相當搭配，喝法也頗多元，是屬於新世代的梅酒。 既然是熟成梅酒想要發揮其最大價值環境絕對是重要的勝負關鍵，使用特別訂製不受外部光、熱和空氣影響的儲酒槽中自立熟成，在無幹擾的空間裡安穩沉睡，才能製作出深度和香氣都有著獨特個性的作品。 由日本梅酒研究會策展企劃的「日本全國梅酒祭」，過去曾在茨城、福岡、東京、兵庫、京都、長崎、神奈川等日本各地舉辦。
本格梅酒: 挑選「本格梅酒」標示最正宗
這款是日本711和Mercian酒廠共同開發的梅酒，在日本7-11便利店就能購入。 雖然價格不貴，但採用的卻是和歌山縣產的梅子，是血統正宗的梅酒。 儘管甜蜜的風味略強，但過喉感卻足夠清爽，讓人越喝越想喝，不易膩。 本格梅酒 來自日本大型連鎖折扣店——唐吉訶德自有品牌，100%使用完全成熟的紀州南高梅製作而成，在日本本土，它更是因其濃厚的味道而備受歡迎。 雖爲“便宜大碗”型的平價梅酒，但入口後，那種梅汁一般的濃醇口感絕對會帶給你極大的驚喜。 除了梅子之外，還可以品出葡萄的澀味和甘甜，且醇厚與滑膩的口感相輔相成，給人以奢華的印象。
這款三得利的梅酒，是很多日本妹子組織女子會時常常會選擇的一款，頗受女士歡迎。 瓶身採用清爽的水藍色基調設計，給人暢快輕鬆的風情印象。 山口酒造自天保3年以來，已經有了180年的日本酒釀造歷史。 這款梅酒，就曾經在2011年舉行的大阪天滿天神梅酒大會上榮獲日本第一的榮譽。
本格梅酒: 日本の風土をいかしたウイスキー
梅酒被許多人認爲有養生功效：梅子富含有機酸、胺基酸、礦物質，兒茶素對腸道健康也很有幫助，能改善消化不良、食慾不振等狀況。 日本人也認爲梅酒能養顏美容，甚至感冒時有人用梅酒加熱水促進血液循環和助眠。 也是一個老牌了，和俏雅分了大半的國內市場，但個人不是特別喜歡三得利，口感還不錯，比較偏清甜，作為入門款還不錯。 和梅乃宿有點兒接近，但是包裝很遜於梅乃宿，名字比較中國風了，不過好喝就是王道，梅子味濃厚，入口也順，偏酸一點，入喉生津。 和加賀梅的瓶身類似傾向威士忌，用的和歌山紀州南高梅，酒體清透，酒香梅香濃鬱，偏小酸，整體口感很清晰。
- 日本的梅子自古從中國引進後，經過不斷的改良，其外皮青綠無瑕，味道清甜，泡出來的酒會較清新。
- 由於所有商品均長途跋涉，偶有簡易外包壓磨等但不涉及內部質量問題者，不予退換。
- 以下瓶裝梅酒的評測結果，排名順序越高，綜合推薦度越高。
- CHOYA品牌一貫堅持和強調天然無添加釀造，此酒100％以最高品質的紀州產南高梅，果粒厚實，無酸味劑，調味劑和色素，精心釀製的正宗李子酒，具有均衡的口味，酸味深厚，口感醇厚。
- 蝶矢的這款三年陳本格梅酒，採用梅酒老鋪極致的“發酵熟成”技術。
- 不過這幾年中國的梅子酒也多起來了，有些口感也很不錯，值得入手一品。
- 雖然絕對不算難喝，但對於高段品酒者來說，它的風味個性難免“太大衆”了。
隨着釀造工藝的進步，一些酒藏開始用清酒作爲基酒，因爲清酒原酒酒精度最高不過20度，所以作爲基酒時需要更長的時間來熟成。 大部分的本格梅酒是用燒酎作爲基酒，燒酎也就是日本的白酒，但因爲其味道單一、純粹，所以適合做爲基酒食用。 日本很多地方都出產梅子，優等品表面光滑，中國產的梅子斑點多，容易造成釀造出來的梅酒會有澀味。
本格梅酒: 如何識別真正的「日本梅酒」?
淡粉色的酒液，透露著清雅的梅酒香氣，圓潤飽滿的南高梅成熟風味、酒體帶著獺祭二割三分獨有的輕盈細緻口感，完美襯托出豐富多汁的酸度、成熟的香氣。 以稍帶包覆性的晶透白酒杯或日本手工硝子杯飲用，味覺、嗅覺、視覺的三重享受，更是令人迷醉。 一般梅酒通常在餐前或餐後提供，但獺祭梅酒也推薦在餐中飲用。 （2）以燒酒或日本酒、白蘭地爲基底釀造出的梅酒，基酒獨特的個性和風味，在醃漬浸泡梅子後，其原有的強烈刺激酒感也會隨之大減，轉爲香醇的口感。
- 梅酒中無添加任何人工酸味劑、香料與色素，有著豐富濃鬱的香氣以及水果特有的酸甜滋味。
- 和加賀梅的瓶身類似傾向威士忌，用的和歌山紀州南高梅，酒體清透，酒香梅香濃郁，偏小酸，整體口感很清晰。
- 如果直飲，甜味可能會過於強烈，因此更建議加蘇打水，用碳酸帶出梅香的清爽感。
- 依材料種類與原料比例多寡的不同，所釀出的梅酒味道和香氣也會隨著改變。
味道宛如蜂蜜，品在嘴裏的口感彷彿含了塊糖一樣，落喉之後仍可以感受到留存在舌尖的濃郁口感，以及縈繞口中的甘甜，濃郁程度可見一斑。 蝶矢的這款“無添加本格梅酒”，未添加任何酸味料、香料成分，卻實現了“既簡單、又好喝”的效果。 一般來說，日本的盒裝梅酒基本都是諸味調和的清爽、雅緻型口味，但這款卻意外地非常濃厚，具有極高的品酒滿足度，風味並不廉價。 除了加冰飲用之外，即使用蘇打水攙兌也不影響本身風味，同時適合搭配水果或其他飲品。 使用了風味醇厚、甘甜的完熟南高梅，直飲時的舌尖觸感非常濃厚柔滑。
本格梅酒: 黑蛇裝瓶廠 裏爵8年 威士忌 700ml
19.5 % 本格梅酒 酒精濃度比起一般梅酒（約 15 %）高了一點，不過梅子的酸甜和酒味的嗆調和得剛好，酒感不至於過重。 加冰塊或兌水飲用也很好喝，非常適合夏日朋友聚會小酌。 CHOYA本格一年熟成梅酒除了CHOYA品牌一貫的堅持，強調天然無添加人工色素香料及甘味劑之外，使用100%紀州產南高梅，口感更加醇厚。 本格梅酒 本格梅酒2025 南高梅釀造後所特有的蘋果及桃子香氣帶出酒液中優雅且獨特的風格，新鮮而馥郁口感融合在其中。
本格梅酒: 八木酒造 梅子果肉利口酒（價格：¥218）
梅酒口味多樣，除了最經典的原味外，也有加入了果汁的水果梅酒（當中柑橘、桃及蘋果最為常見）；以黑糖及蜂蜜加強甜味的黑糖梅酒或蜂蜜梅酒；加入了茶製造的綠茶梅酒、紅茶梅酒，但這些大多屬合成梅酒類別。 日本梅酒大多會標明使用的梅子種類，最常見的必是來自和歌山的「紀州南高梅」。 下次品梅酒時，可以留意一下不同品種梅子帶來的風味。
本格梅酒: 推薦我個人喝過的好喝的梅酒 top10
本格梅酒就是我們說的正宗梅酒，要成為本格梅酒，就必須遵守日本酒的規範：除使用梅子、糖、基酒（20%酒精含量以上），不能再添加任何添加物。 而經過一定時間的泡製後，製造出的梅酒纔有資格稱為正宗梅酒。 硬要說缺點的話，那就是因其味道過濃，導致無法多飲。
本格梅酒: 加入適量冰塊
雖然絕對不算難喝，但對於高段品酒者來說，它的風味個性難免“太大衆”了。 而且梅香的濃郁程度仍有努力空間，所以此次推薦度止步於此。 這款SAPPRO的赤梅酒，首先引人注目的就是華麗的包裝。 這款梅酒含有梅子、紫蘇、葡萄3由來的3種多酚成分，堪稱奢侈。
本格梅酒: 推薦閱讀
盒裝的梅酒大多比較便宜，1盒最低人民幣幾十塊錢就可購入，性價比高，垃圾處理也比較方便（在日本扔垃圾，大家懂的）。 本格梅酒2025 不過，盒裝梅酒往往容量大且保質期比較短，大多6個月～10個月左右。 如果到期喝不完也只能扔掉，所以更適合日常有飲酒習慣的人士。 說起製作梅酒的梅子，很多人的第一印象應該就是日本紀州的南高梅。 但事實上，日本市面上的梅子共有300多個品種，用於製作梅酒的種類也着實很多。 這次，mybest照舊在東京實地購入了日本本土銷量TOP的43款梅酒，請到日本評測員試飲評價，同步帶來日本梅酒基酒、梅子品種、梅酒用糖的系統性小科普，也算是供大家多一個參考吧。
本格梅酒: 日本免稅限定「山崎 Smoky Batch & 白州 Japanese Forest」9/27開賣
熱愛清酒的人，相信對白玉釀造都不會陌生，這裏就是日本大名鼎鼎的本格芋燒酎——魔王的出品酒廠。 這款白玉釀造的薩摩梅酒具有華麗的水果風味，同時尾韻堅實宜人，濃郁飽滿的酒體可帶來充分的滿足感。 梅子的甜味甘冽濃郁，具有深度，和酒精的辛辣味也具有均衡的和諧關係，十分容易入口，無疑是一款“好喝”的梅酒。 滑膩濃厚的口感極具誘惑力，通過添加梅子果泥，更形成了令人愉悅的舌尖觸感。 梅酒的酸、甘、甜、辛辣諸味調和，加蘇打水飲用時，濃郁的梅香也不會被沖淡掩蓋。
本格梅酒: (限量) 百齡罈 17年 威士忌 700ml
這款梅酒的定位是不含糖，酒精度也只有8%，並添加了食物纖維成分。 所以喝起來大可不必過度在意卡路里，比較適合正在節食期間的姑娘們。 本格梅酒2025 提到八海山，很多人都知道這是日本酒的代表性品牌，這款梅酒的製造過程中就使用了八海山家的原酒。 如果想挑戰“清酒感”較濃的梅酒，這款梅酒不失爲一個選擇。 河內酒造的這款“弁天福梅”是華麗紅寶石色的梅酒，除了飲用時的風味之外，賞心悅目的酒液也能給人帶來視覺的愉悅感，非常適合聚餐、派對時飲用。
本格梅酒: (限量福利品) 響17年 日本威士忌 (亮面) 700ml
天然梅果汁減低甜味，使梅果香氣味感更加明顯，細膩氣泡讓酒體更加豐富，是一款絕不能錯過的消暑聖品。 自超過450個貯藏槽中精心挑選數種梅酒原酒所打造之本格梅酒。 以百分之百日本紀州南高梅釀製，單瓶梅用量385g更是一般梅酒的1.5倍。
本格梅酒: 日本雜誌贈品2023年9月最新情報！超可愛嚕嚕咪砧板＆豪華史努比瓷盤組都太欠買
由於酒精度數偏高，部分人可能會感到不易入口——但這絕對不意味着難喝，只不過直飲時辛辣的過喉感可能會久久揮之不去。 如果你是享受酒精氣氛的人士，推薦加冰飲用，慢慢品味梅酒馥郁的香氣和濃郁風味。 白鶴是知名的日本酒品牌，這款梅酒原酒擁有超高評價，使用最經典的紀州南高梅釀造，是正港的本格梅酒。
原酒特有的醇厚酸味與多層次餘韻，創造了濃鬱口感的平衡。 產品質量問題、錯發、或漏發等由商家造成的失誤，將進行退款處理。 由於所有商品均長途跋涉，偶有簡易外包壓磨等但不涉及內部質量問題者，不予退換。 由亞米從中國精選並集合各大優秀店鋪的商品至亞米中國整合中心，合併包裹後將一次合包跨國郵寄至您的地址。 您將在多商家集合提供的廣泛選品中選購商品，輕鬆享受跨店鋪包郵後的低郵費。 亞米網希望爲我們的客戶提供最優秀的售後服務，讓所有人都能放心在亞米購物。
文中將帶著大家一同細逛鐵道博物館，除了交通方式、館內看點，也會介紹特製的鐵路便當及推薦伴手禮。 最後要介紹的這款紅茶梅酒，可愛的外觀讓貓迷忍不出就會出手買下。 由茨城縣的釀酒廠「日立酒造」推出的這款梅酒共有伯爵紅茶、大吉嶺紅茶與蘋果紅茶3種口味，而酒標也分別是3隻擺出慵懶姿勢的可愛貓咪。 優雅外型加上香甜順口的紅茶梅酒，相當適合作為伴手禮。 值得一提的是，木內梅酒曾經在2009年獲得日本國內最大規模梅酒競賽大阪「天滿天神梅酒大會」當中獲得No.1！ 本格梅酒 加上其簡單又時髦的設計，不管自己買回家收藏或作為伴手禮都相當適合。
本格梅酒: 飲用方法
選用威士忌為基底的威士忌梅酒，融合了威士忌香氣與梅子味，令梅酒層次更明顯。 這款連續兩年獲日本全國新酒評鑑會金賞的若鶴威士忌梅酒，採用了品牌自家製威士忌，從其香氣、口感與色澤，均可感受到威士忌與梅子的完美融合。 使用蜂蜜取代砂糖，並融合日本產梅及釀造酒精所釀造而成的蜂蜜梅酒。 卡路里較一般梅酒減少15%，享受濃醇風味同時不擔心攝取過多熱量。 純飲能感受到蜂蜜與本格梅酒在口中堆積交疊的多重口感，亦可添加冰塊、水及蘇打水等，依照個人喜好比例調配飲用。 風味濃厚，在黑糖厚實的甜味中，可以略窺梅子的一絲清爽。
不過由於酒精度數偏高，它的辛辣感也較強，如果是不擅飲酒的妹子可能會覺得不好入口。 對日本當地人來說，只要提到梅酒，那麼很多人的第一反應就是紀州。 口感屬於清爽型，其中的梅子風味也具有清晰明確的輪廓特點，飲用時的滿足感很高。
本格梅酒: 若鶴 UMESKY 威士忌梅酒 (6瓶箱購價$1300/瓶)
喜歡酸的朋友我會推薦這隻，而且它喝起來非常之順口，如果怕酸的可以多加一點冰塊喝。 一個很日本廟會感覺的名字，也是日本清酒製造的佼佼者，採用的原料是紅映梅，比一般的青梅珍貴的多，所以各方面肯定也是勝一籌，還是ANA頭等艙供應的梅酒，可想而知地位品質不差了。 本格梅酒2025 入口醇柔，整體口感酸甜適中，梅子香濃鬱，又不缺乏酒香，總之啥啥都好，就是有點小貴。 一個很日本廟會感覺的名字，也是日本清酒製造的佼佼者，採用的原料是紅映梅，比一般的青梅珍貴的多，所以各方面肯定也是勝一籌，還是ANA頭等艙供應的梅酒，可想而知地位品質不差了。