每片葉子由一大一小兩片葉子組成，看起來像葫蘆。 果實大，扁球形或梨形，最重可達3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。 因爲柚子中含有大量的維生素C，而維生素C會使含有青黴素，鏈黴素，氨茶鹼，異煙肼，磺胺成分的藥物降低藥效。
- 地下水位過高，排水不良時，易爛根，引起病害，也不適合栽培。
- 有趣的是，麻豆文旦的優點深受各地農民的喜愛，由南到北、從西到東都有種植麻豆文旦。
- 選擇果形呈現「不倒翁狀」的文旦──也就是掌握「頭尖、脖子短、下盤寬」原則，。
- 它如在人叢中一閃而過，嗅覺就會被偶然間的一陣幽香而驚醒，在潛意識裏尋尋覓覓，企望覓出香源而爭得一份口福。
- 土欒根系主要集中在10～30釐米土層中，枳根分佈較深，主要在10～40釐米土層中。
- 香甜多汁的口感，是許多人的最愛，不過想喫得健康、無負擔也有該注意的幾項禁忌。
一般植株樹齡達10年生以上時，較能生產品質良好的果實，植株樹齡越高結果越多，則果實品質越好。 樹齡可達20～40年生，植株產量可達180～240公斤。 試驗於1988年在玉環縣楚門楚北塘文旦園進行。
柚子文旦: 文旦病蟲防治
土壤板結、水分過多，導致土壤氧氣不足，還會產生硫化氫、亞硝酸、氧化亞鐵等毒害根系，使根系腐爛。 臨牀發現，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當於用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。 柚子味美，遊子心誠，柚鄉的人情更純樸更可愛，有的人家把白白胖胖的小娃娃暱稱“文旦柚”，既文雅幽默，又不乏鄉土氣息，而且是對“文旦柚”最好的讚譽。 柚子文旦2025 有的謎家還製作了不少形象有趣的柚子謎，如：“黃皮做面子，白布當裏子，包着好梳子，掀布接遊子。
比起酸甜的柚子，人們更喜歡味道甘甜，且沒有果核的文旦。 文旦喫起來不僅沒有苦味，而且文旦的口感更香甜一些。 【簡介】玉環文旦屬芸香科，柑桔屬，是浙江柚類優良品種之一。 果實有高扁圓形和扁圓形，果皮黃到澄黃色，光滑，油胞細，有芳香，果肉黃色或蜜黃色。 主要分佈在玉環縣楚門、玉城、陳嶼等地的濱海塗地和山麓，栽培面積約2千公頃，年產量1700多噸。
柚子文旦: 果實
對於部分枝條尚有結果能力的衰退枝，可用輪換更新的方法，每年更新一部分，2-3年全樹更新完畢。 苗木定植後，在嫁接口以上30-40釐米處剪截定幹。 抽梢後，選留3-4個生長強壯、四周分均勻、相互間有一定間隔的新梢作爲主枝，其餘抹除。
- 7℃以下37℃以上，柚子根系生長弱或停止。
- 海塗文旦園除地下水位外，粘土層深淺是影響根向下分佈的一個重要因素，在建園時必須注意。
- 春、夏季期間宜有充足的土壤水分，以供植株春梢生長、開花、結果及果實發育，秋冬季期間需有乾燥的土壤與適當的低溫，以抑制秋冬梢抽生或促進花芽分化。
- 文旦柚表皮具有天然精油成分，風乾後放置通風處即可有天然驅蚊效果，若泡在酒精一週後，可當防蚊液噴灑，也可做為除臭劑、清潔劑等用途，亦或是用於泡柚子茶，柚子皮也可以用來塗抹背部，可以用來止癢，有效去除紅腫。
- 外觀不同：文旦上面小，下面大，整體比柚子更長，果皮發綠，帶淡黃色，柚子外形多是圓形的，表皮偏黃色，且比較厚。
每個主枝頂端繼續延長至40釐米左右時，及時摘心打頂。 在每個主枝上選留位置適當的強壯分枝2-3個作爲副主枝。 主杆、副主枝間應保持適當的間隔，使分生的側枝能受到充分的光照。 要經常抹除主幹和主枝上交叉、重疊、擾亂樹形的徒長枝等和位置不當的枝芽。 配置授粉樹：柚子具有結實的能力強，但異花授粉能提高着果率，使果實增大，因此在栽植時應配置若於單系混栽。 定植密度：柚子長勢旺，樹冠大，嫁接樹6-7年即進入盛果期，因此成片栽植密度不宜過密。
柚子文旦: 柚子樹育苗
為了區隔產地，有些文旦會標明是來自雲林縣的「斗六麻豆文旦」、花蓮縣的「鶴岡麻豆文旦」、新北市的「八里麻豆文旦」。 度尾文旦柚內含物質豐富，具有較高營養和一定藥用功效。 經福建省農業大學測試中心定量檢測和天津輕工學院成份分析，度尾文旦柚有益的氨基酸達18種，礦物質達11種以上。 1983年國家主席李先念品嚐度尾文柚，對其品質讚不絕口；1982年在省、市柚子品質鑑定會上，被評爲地方優質名果；1999年度尾文旦柚品質通過國家農業部柑桔檢測中心測試，被認定爲優質果品，並獲得第三屆全國柚類評比優質獎。 麻豆文旦生育期間土壤水分供應的多寡，對植株生育、產量及品質的影響很大。
柚子文旦: 文旦形態特徵
華人地區柚子主要在中國沿海的廣東、廣西、福建、浙江、江西、雲南等亞熱帶、熱帶地區栽培。 根據聯合國糧農組織估算，世界上生產柚子最多的五個國家爲美國、中國、南非、墨西哥和敘利亞。 柚子文旦2025 閩臺文旦柚，歷來在東南亞各國僑胞中享有盛譽。
柚子文旦: 養生常識排行
臺南區文旦產業策略聯盟專刊內指出文旦表皮富含精油熬成湯汁加入洗澡水中，文旦的表皮可曬乾，燃燒後還可驅蚊。 樹冠形成後的修剪，在於減少無用枝條消耗養分，並增加日光透射，促進樹冠內部枝條的花芽分化，提高果實的產量和品質，每年11-12月修剪一次，剪除交錯、輪生、過密、細弱的枝條，另外發現生長不平衡的徒長枝、病蟲害枝條時，隨時予以剪除。 柚子文旦 麻豆文旦具有自交不親合性，可以單爲結果而產生無子果實，但是如果有其它柑桔類他花授粉，則會形成種子，因此如果要生產無子果實，園地應該純種麻豆文旦，並與其它花期相近的柑桔類隔離，以避免他花授粉。 文旦柚在各種土壤均可栽培，但較淺和貧瘠的砂地，可以提早結果，產量較低；在深厚、肥沃的粘質土，則較慢才能結果，產量較高，果實皮厚，風味較差；以土層深厚、排水良好、富含有機質的壤土最理想。 土壤反應以微酸性至中性較適合，酸性過強的土壤要用石灰或白雲石粉改良；鹼性土壤會引起生理障礙，又不易改良，不適合文旦栽培。 地下水位過高，排水不良時，易爛根，引起病害，也不適合栽培。
柚子文旦: 柚子樹病蟲防治
柚子營養成分極高，全身都是寶，富含的維生素C是檸檬的1.5倍，可抗氧化、防止色素沉澱，也能修補身體，幫助傷口癒合。 其鈣質更是葡萄的1.7倍，有助於保護骨骼健康。 柚子文旦 柚子文旦2025 在《本草綱目》記載中，柚子性寒，有理氣化痰、潤肺清腸、生津止渴、健脾開胃等功效。
柚子文旦: 文旦怎麼挑？掌握 3 點，挑到最甜的那顆
柚子的外形大多都是圓形的，表皮顏色偏黃色，很少有綠色的，且表皮一般都比較厚。 柚子：柚樹對溫度適應性強，年平均氣溫16． 2℃，年積溫≥10℃，5300－7500℃，柚子分佈在絕對低溫在－11． 柚子文旦 年平均氣溫18－20℃，月平均氣溫7－9℃，氣溫≥10℃時年積溫6000－7500℃，絕對最低氣溫在－5℃以上。 “西風已走洞庭波，麻豆莊中柚子多。
柚子文旦: 文旦柚
民間加工的“柚皮糖”更是風味獨特，喫起來酥脆香甜，十分爽口。 臺灣、閩南民間還習慣泡飲一種獨特的“午時茶”（也叫“柚茶”），它是上年秋季，選用閩臺特產的“文旦柚”在頂端剖開個蓋，然後擠壓進烏龍茶，再縫製好掛在屋檐下任其自然風乾，等到隔年再取出泡飲。 要挑選好喫的柚子，也要有一點經驗，比較沉重，果形勻稱，表皮毛孔細且光滑的柚子是上品。
柚子和文旦雖然外形相似，重量也相差無幾，由於柚子和文旦有着一定的關係，文旦也是屬於柚子的其中一種。 但其實，柚子和文旦也是有區別的，無論是從產地還是外形與口感上，細細觀察，就能發現柚子與文旦當中的區別所在。 民眾常見文旦迷思一，挑文旦會選老欉、果形小。 柚子文旦2025 「文旦柚」是柚子的其中1個品種，除了文旦柚，大白柚、西施柚、蜜柚也是市面常見的柚子品種，雖然只有在中秋節可以喫到文旦柚，但另外3種喫起來的口感也類似文旦柚，且產期正好在文旦柚之後，算是文旦柚的「近親」。 中秋節之所以要喫文旦柚是因為適逢產期，而柚子又有「佑子」的諧音，久而久之大家便會在中秋節喫柚子、也有吉祥的感覺，但其實「佑子」是國語的唸法，早期臺灣人是講閩南語為主，因此這不算是古代留傳至今的習俗。
柚子文旦: 文旦、柚子？ 傻傻分不清楚怎麼辦，中秋節又為什麼要喫柚子呢？ 麻豆文旦為什麼要叫做文旦呢？ 有沒有柚
柚子宴上通常還擺有柚皮糕、柚皮餅、柚皮條等食品，這些是用柚皮刮掉表皮後留下皮層，配上蜂蜜、砂糖、糯米粉等配料精製的。 有的甚至戴上“柚皮帽”，原來當地人剝柚子的皮有一定規矩和技巧的，首先得切掉柚子的果頭的一層皮，然後用手指慢慢剝開粘附在柚肉的柚皮，取出果肉後，那偌大的黃綠色的柚子皮就成了“柚帽”，小孩子將它戴在頭上滿頭果香，既舒服又有趣。 在臺灣民間，爲增節慶氣氛，常舉辦剝柚子比賽、喫柚子比賽等活動。 我把頌詞獻給這大大的果實、小小的花果－－玉環柚。 柚子文旦2025 這些綻放的繁花簇簇，如雲如霧，結實時累累壓枝的文旦，毋寧說更和廣大人們的生活發生密切的直接關係。 在萬紫千紅的祖國大花園中，這些不大惹人注目的文旦，不也編織起美麗圖案的一角麼。
柚子文旦: 文旦食物營養成分
文旦具較高的加工價值，加工系列產品具有得獨厚的優勢，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐劑的純天然粒粒汁，原汁等系列飲品，果皮可提取檸檬苦素、果膠或製作果脯、果醬。 文旦的果形爲下大上小，形狀與葫蘆相似，果色泛黃果皮較薄，果肉細嫩甘甜多汁，福建以及浙江地區是主要產地，普通柚子呈現扁圓狀，肉質顆粒較大，口感酸澀並帶有苦味，主要產地在江西以及湖南。 中國遠在公元前的春秋戰國已有種植。 如《莊子》中說：夫柤、梨、橘、柚、果、蓏之屬，實熟則剝， 剝則辱，大枝折，小枝泄。 柚的起源中心並不能確認，但據推測東南亞、印度北部和中國南部是最有可能的三個地方。
因經授粉文旦果實相對較大顆，果肉質地較粗，品質較差，栽培時須注意避免。 柚子的主要病害有黃龍病、潰瘍病、瘡痂病、炭疽病，其防治方法同柑桔，可以參照應用。 潰瘍病由細菌引起，主要侵害新梢、嫩葉和幼果，形成近圓形、木栓化、表面粗糙、黃褐色、直徑0.3-0.5釐米的潰瘍斑，引起落葉、落果，影響生長和產量，降低果實外觀和內在質量。 未結果的幼樹根系分佈淺、吸肥能力弱，應掌握肥水兼顧、薄肥勤施的原則。 其中3月的春梢肥、5月的夏梢肥、11月的冬肥是必不可少的。
十年來，我們透過新聞揭露問題，監督政策改變；我們從土地挖出動人的故事，陪伴農民同行；我們也以報導讓消費者與農業更加親近，透過餐桌與土地的連結，支持本土農業茁壯。 柚子從果皮到果肉都可利用，果皮可做清潔劑，根據工業原料公司負責人鄭俊彬的說法，剝除白色厚膜後，以手撕碎成小塊，浸泡在95%酒精中，一週後撈出外皮，再加入椰子油起泡劑，即可成為清潔劑。 「理想狀況下，放3個月不是問題。」呂明雄說明，柚子久放的關鍵是果皮厚，表層油胞和果肉之間的白囊能有效地保存果肉，只要果皮不受傷，常溫下可放3個月。 不過，呂明雄提醒，柚子存放要在陰涼處，切忌低溫，低溫會對柚子造成寒害、產生斑點。 呂明雄說明，老欉及幼齡文旦的油胞會有差異，是因為幼齡文旦的根系生長旺盛，才會生成油胞較粗的文旦，「也是市面上常看到的大果」，老欉文旦的根系較穩定，產出的文旦品質就會比較一致且果實小。 孕育週刊 從懷孕到生子，各種知識全蒐羅。
自古以來，人們不但把它視爲保健果品，而且把它當成思鄉念祖的地方風物。 每年入秋以後，正是柚子大量登市之時，漫步閩臺街市，隨處可見一顆顆柚子被碼成一堆堆小山似的，芳香四溢。 每年中秋節，在閩南、臺灣，幾乎家家戶戶都要買來柚子和月餅，擺放一起供奉“月娘媽”（月亮）。 重陽節這天，當地有進補食俗，人們喫了用人蔘或“十全大補”之類補藥燉煮的魚肉過後，想解油膩又怕沖淡了營養成分，一般不泡飲工夫茶，最理想的選擇便是買來柚子解膩助消化。
原產我國，長江以南各省普遍栽培，爲著名亞熱帶水果，果皮入藥，種子含油30％左右。 柑橘（C.reticulata），柑果扁球形，直徑5～7釐米，橙黃色或橘紅色，果皮疏鬆，易剝離。 我國長江流域以南各省廣泛栽培，爲著名亞熱帶果品；果皮入藥稱陳皮，有理氣化痰、和胃之功效；核仁及葉能活血散結、消腫；種子油可制肥皂、潤滑油等。 柚（C.grandis）葉柄具寬翅。 原產印度，約公元前500年已傳入我國，著名品種有福建漳州文旦柚和廣西容縣沙田柚。
文旦柚表皮具有天然精油成分，風乾後放置通風處即可有天然驅蚊效果，若泡在酒精一週後，可當防蚊液噴灑，也可做為除臭劑、清潔劑等用途，亦或是用於泡柚子茶，柚子皮也可以用來塗抹背部，可以用來止癢，有效去除紅腫。 當土壤溫度達到12－13℃時，柚子根系開始生長。 23－30℃是其生長發育和水分養分吸收的最佳土壤溫度。 7℃以下37℃以上，柚子根系生長弱或停止。 柚子果肉性寒，因此在食用柚子的時候，對於體質虛弱，腸胃虛弱的人而言，最好不要與其他性寒食物一起食用，有可能會造成腹瀉。 文旦和柚子大家都很熟悉，但是也有些人覺得文旦和柚子區別不大，基本是一種水果。
柚子文旦: 中秋節為什麼要喫柚子呢？
相傳“文旦”這個名字的來歷，還有一個悽楚動人的故事呢。 話說先前福建華安縣一個名旦，藝高貌美，早失雙親，長年獻藝於民間，與鄉親結下了深厚情誼。 那知過了幾年，她的墳頭上長出一棵柚樹來，結的柚子又多又好。 人們紛紛剪枝嫁接，並將它取名爲“文旦”。 另據專家考證文旦由明萬曆年間本地柚品種密壇（密壇：一種有蓋的陶器，無蓋的稱甌，與文旦外觀相似）改良而成。
柚子文旦: 文旦知名品種
這一傳說道出了海島民風的古樸和民情的敦厚。 “天保”文旦柚爲大英特產，馳名川內，堪稱柚類珍品。 果肉細嫩化渣，汁多味甜，清香濃郁。
麻豆文旦的文旦呈完整的圓錐體狀,側看則爲正三角形, 底部須開闊而內凹, 表皮須光滑細緻; 比起其他地區的文旦,麻豆文旦造型可愛得多，尤其多年老株風味絕佳。 初摘下的文旦果肉較硬，必須放幾天讓它《辭水》(俗稱消水)，等表皮稍呈縮皺時顏色也由綠轉黃，此時果肉漸軟，甜度也增高許多，這纔是食用的最好時機。 若要再放個一兩個月，則最好選擇顏色較綠者。 土欒砧楚門文旦苗木主根不明顯，通常有3～4條粗根垂直向下生長，側根和吸收根較多。 根系水平分佈是樹冠冠幅的1.5～2倍，但在離樹幹1.2米範圍內根系最多。 土欒根系主要集中在10～30釐米土層中，枳根分佈較深，主要在10～40釐米土層中。