並委請在新北市復興美工任教的史志宏老師南下設計、裝潢施工。 史老師經過多次南北往返，感覺這樣的條件，應該要讓多一些人來共享，遂建議改為民宿經營；屋主正好也有此意；於是民宿之方向確立。 在施工時，史老師儘量保持老房子的格局，但前方房間苦無衛浴可用，置於房內頗犧牲空間，正巧房屋座向，窗外可見夕陽餘暉，於是將陽臺改建為玻璃屋衛浴，讓居住者可以直接從房內欣賞美麗的夕陽。 崁頂家民宿因為地處淳樸鄉間，白天舉目望去，四周盡是田園風光。
- 身為「新一代」的基隆人，長大後才發現崁仔頂的魅力，著實有點晚，卻也不算太晚。
- 就在今天凌晨本來約好要跑關子嶺崁頂福安宮(去拜拜) 要家要出發的 …
- 喫下午茶點心的時候，聽部落裡的爺爺講關於山裡還有族人的故事，他還唱起了好幾首歌，其中有一首是有關小米酒的部落歌曲，我們像是來聽爺爺的演唱會，沈醉在其中。
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- 以基隆地區的壽司店來說〈雨港有魚 旭壽司〉算是偏中高價位，但和臺北相比並不會太貴，選用崁仔頂直送漁獲為主要食材，加上師傅的手藝，絕對物有所值。
宵夜時間，開車來到基隆覓食，關於基隆深夜食堂，今年逐一收藏幾間，基隆魚湯、生魚片、碳烤吐司、牛肉麵、肉圓、中藥燉湯、米粉湯等等屬於基隆的宵夜美食都讓我充滿回憶。 基隆廟口有兩種現做三明治，當地人喜愛炭烤三明治甚過於外地人大排長龍的油炸營養三明治。 仁三路段的「老廟口」，共有70多家攤位，堪稱全臺最密集的傳統小喫區，從凌晨至清晨期間，大槪維持著10至20家的攤位，可能是全臺最大的深夜小喫區。 同時也因為老廟口位於市中心，晚上不塞車從臺北東區開車過來不過20多分鐘，總能吸引大量的深夜飢餓族來此祭祭五臟廟。
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崁仔頂的另一特色是，市場兩旁有不少商家提供場地標售漁獲，遊客也可加入競標行列，這裡不需要會員，也不用懂行話，一切講求快速售出。 不過，現場以斤論價，如果以100元標到，別誤以為一大籃魚只賣100，而是一斤100，論重量決定該籃價值。 崁頂晚上 水蘸汁的混合成分是固定的，但每個地區調配的比例略有不同，是許多越南料理的重要調料，還能使不起眼的食材變成美味的料理。 馬鈴薯燉肉是日本家庭料理的代表之一，前身原來是英式燉牛肉！ 明治時代司令官東鄉平八郎因想念英式燉牛肉的滋味，便請海軍主廚試著做出這道料理，但因主廚沒喫過、手邊的材料不足，延伸出了「馬鈴薯燉肉」這道家常料理。 其實，如果一般家庭想要過過得標的癮，可以到孝一路與忠三路口的85度C前，咖啡店打烊後，這裡便是小型海釣船的零售區。
基隆人靠海喫海，每天凌晨2點到早上6點，各地的小喫店、餐廳老闆甚至漁販都會來到這裡，批發一箱又一箱的A級漁貨，這是夜間限定的臺版築地市場「崁仔頂魚市」，也是臺灣北部最大的漁貨貿易市場。 崁仔頂漁市場位於基隆孝一路，已經超過百年歷史，從半夜兩點到清晨七點營業，距離廟口不遠，走路即可抵達。 崁仔頂漁市是大型批發市場，供應遠洋、近海、養殖、海釣魚類，也有加工製品，種類豐富，北臺灣餐廳業者、中大盤魚商多在此進貨，現場也可零售。
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西拉雅南化遊客中心｜臺南烏山腳下的小景點，遊臺三線一個很棒的休憩地點，可散歩、放鬆的草地歩道，還有造型藝術性的裝置公仔，蠻適合路過的旅人停下了休息片刻的中據點。 福安宮土地公很靈驗，只要誠心誠意參拜就會有所感應，裡面比較偏僻，要上來的路不好走，若是開車的話因為附近也沒有甚麼加油站，記得先加油。 消夜過後，來到有著臺版築地市場之稱的「崁仔頂漁市」，跟著在地深耕超過50年的達人，一同瞭解崁仔頂漁市的前世今生，聽漁人們訴說生活中的點滴滋味。 『朱添鮮魚號』創立於基隆市崁仔頂，從仁愛市場裡的小小攤位起家，已經在崁仔頂穩紮穩打超過三十個年頭了。 座落於濱江市場內，這間剛開不到半年的小店不但喝得到手沖單品咖啡，還有手工製作的披薩、義大利麵、新式刈包等西式料理。
- 位在關子嶺風景區內之大凍山南側，海拔約有490公尺，為全臺灣三大土地公廟之一。
- 民國二十五年，一對年輕夫妻來崁頂開墾，生活非常貧苦積蓄無幾。
- 早期崁仔頂建有七間一整排住商兼有的房子，是基隆最早發展的街道，也稱崁仔頂街。
- 凌晨一點多前，一臺臺大卡車會運送來自全臺各地的各種漁獲，這段鋪貨整貨的時間，正是老饕們搶好魚的時候，有些漁獲可以零買，兩點左右人潮更多，糶手會在秤子上放一籃魚，以一臺斤價格為單位喊價，散客可別以為是一籃價好便宜，傻呼呼鬧了笑話。
- 所以在一張百元鈔票裡，你可以享受到總匯三明治裡有整片的豬排、火腿還有蛋，再加上新鮮的牛番茄、小黃瓜，點杯老闆娘特調的可可牛奶，找回幾個銅板。
- 並委請在新北市復興美工任教的史志宏老師南下設計、裝潢施工。
- 這裡的土地公戴的是宰相帽，傳說是因為清朝名將王得祿在年輕時無所事事，整天窩在土地公廟裡神案下睡覺，土地公施法薄懲激勵他從軍，王得祿功成名就後奏請皇帝冊封回報土地公。
沒有旅館的拘謹，讓妳感受如民宿的人情味；旅館的乾淨、安全，我們卻也沒有少。 在崁仔頂的路口，有一臺有賣三記魚餃的發財車，小涵第一次來時可以買2、3盒。 這次來，排隊的人超級長，每個人都是一袋袋買，1個人限購2袋，1袋裡有10盒，所以我們也跟著排買了10盒回去，價格比我們第一次買便宜喔! 想要品嘗最新鮮的漁獲，基隆的崁仔頂絕對是首選，〈雨港有魚 旭壽司〉所在的孝一路正是位於這個北臺灣最大的漁市之內，從火車站或客運站步行都在十分鐘之內，開車前來可停博愛地下停車或東岸停車場。
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崁仔頂漁市場是個凌晨才逛得到的魚市，發源於清朝現已有百年歷史。 網羅著最新鮮的漁獲，吸引各縣市的老饕和海鮮餐廳老闆，不惜千里迢迢來採買新鮮魚貨。 來到崁仔頂不禁讓我們大開眼界，看著攤販喊魚是臺灣無形的漁民文化。
崁頂晚上: Tags： 基隆 景點 魚市 崁仔頂 海鮮 雨都漫步
臺銀人壽已於111年12月1日開辦網路投保平臺，首推旅行平安險商品，提供24小時無距離網路投保服務，最慢出發前1小時完成網路投保繳費作業，即時提供旅遊保障，落實全年無休，隨時隨地便捷投保的金融友善服務。 隨著疫情趨向穩定，政府推出多項補助專案鼓勵民眾外出旅遊，為了讓消費者外出旅遊時更加安心，臺銀人壽也推出能夠網路投保的旅行平安保險商品，以「投保便捷、保費低廉、加值服務」完整客戶旅行的保障。 崁頂晚上 入夜之後，崁仔頂各漁行鐵門一扇一扇拉起來，開始準備「迎戰」，前置作業完成，漁車一輛輛停靠，打開冷凍櫃、卸下來的，全是最新鮮的漁貨，買貨的及賣貨的人，心裡也已經默默有了盤算。
崁頂晚上: 臺灣各地一日遊二日遊
夜訪基隆崁仔頂魚市沿著我們走過十二生肖橋，那沒有休眠24小時的廟口，其因早起發展於此的漁業及煤礦業，而留下了傳統，在廟口常可以喫到低重複的美食，且也保留福建移民帶來的飲食特色，羹類食物。 崁頂晚上2025 夜訪基隆崁仔頂魚市這是雨都漫步活動，由相同喜愛旅行的友人協助購買魚市無眠行程，在基隆長榮桂冠酒店集合，在地導覽人員Mila跟我們簡單問候，並交給大家導覽接收機，裡面一臺機器配上單耳耳機，穿戴後轉到指定頻道，就能清楚聽見Mila解說的聲音。 位在正濱漁港附近，基隆人從小喫到大的是一間招牌用紅字白底寫上米苔目的老店，全名是水產米苔目，自清晨五點開始營業，大約早上九點、十點便已完售。 過去水產米苔目是位於著名的393巷內，以路邊攤模式經營，而後從巷子裡搬到中正路上，人氣依舊。 招牌米苔目一碗只要10元，另一強項的是黑白切，豬頭肉、豬舌、天梯、三層肉、脆腸⋯⋯豬的各種部位在這裡發揮得淋漓盡致，一口米苔目，一口豬頭肉，再一口可以無限暢飲的大骨湯，基隆人的早上是這樣豪邁地開始。
崁頂晚上: 深夜美食地圖｜依港而生的基隆，是一座無論幾點都有東西喫的城市
有一天這對年輕夫妻，費所有積蓄向獵戶買得一頭野牛，飼養在樹下，野牛卻掙脫繩索而逃，遍尋不得，於是來到由四塊土石板砌成的土地公廟前求願，福德正神感應其誠心，使野牛自動在當天下午回到原來飼養之樹下。 全臺灣海拔最高的土地公廟，位於關子嶺，前人傳說福安宮座落在蟠龍穴龍頭的所在，周遭雲霞嬝繞，嵐靄似錦，變化無窮，宛如人間仙境，且前案造型奇特的枕頭山，渾然天成滿爐香，鍾靈毓秀，誠為「福神降靈，濟世之聖地」。 六合境大埔福德祠從10年前開始發放發財金，是臺南市少數有發財金活動的廟宇，每年農曆2月2日福德正神聖誕過後週日，都吸引大批信徒前來商借每份300元的發財金，即使廟方準備1000份都供不應求。
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因海口地緣關係，開始聚集人潮，並形成市集，漁船會直接行駛至漁行的位置將漁貨卸下，而漁貨送進漁行之前必須先爬上石階，石階稱崁，便有了「把東西搬上崁仔頂」的說法，這名稱也一直沿用至今。
崁頂晚上: 臺北市或新北市指定地點上車
前方的基隆港，說到早期來這發展的都是漳州人，沿著北海岸來到基隆港周邊。 濕答答剛下過雨的基隆總被稱作雨都，應該也是剛好天氣的影響這晚，陰天常有陣雨，然而有一羣無論氣候的變化，夜晚對他們來說才正要開工，崁仔頂魚市場，糶手精銳的雙眼這就準備接待每位顧客，展現專業。 崁頂晚上 崁頂晚上2025 從小向外婆和母親學習做菜，耳濡目染間養成扎實的料理底蘊，能融合傳統與新式詮釋，道地呈現在地飲食的精神。
崁頂晚上: 臺南廟
基隆廟口有兩種現做三明治，當地人喜愛炭烤三明治，甚過於外地人大排長龍的油炸營養三明治。 而廟口附近共有三家炭烤三明治，分別在不同攤位和時間營業，所以幾乎整天都可買到，其中，仁三路段第9號攤從清晨到下午，愛四路段攤從傍晚到半夜，仁三路段第52號攤從凌晨到清晨。 碼頭早年全天候作業，工人深夜也要做工，因此東、西岸港邊也自然地出現了不少消夜（註）小喫店，有些甚至就著麼一路營業至今。 崁頂晚上2025 本文要談的深夜小喫，把時間放寬一些，從晚上11時到凌晨5時吧。
基隆夜市有兩間碳烤三明治，這次逛基隆夜市先喫了一間基隆夜市炭烤三明治，沒有座位，一律都是外帶，攤位前的菜單清楚寫著口味及價錢，跟工作人員點餐然後等待三明治完成，大概等了十五分鐘，生意還不錯。 基隆市孝三路有三家深夜豆漿店，都在水準之上，也都在凌晨三時開賣，主要客羣是來崁仔頂漁市買漁貨的客人。 基隆廟口愛四路段也有一家「圳記紅燒鰻焿」，兩家都好喫，但崁仔頂這家價格保持便宜五元，使用紙碗容量較大，肉較多也較大塊，似乎CP值較高。 從前崁頂部落裡沒有電力設備，當時山下的關山市的電影院正上映著李小龍電影，於是老人家便點燃火把，拿著火把一路走斜坡去關山市看李小龍，抵達電影院外將火把熄滅，直至看完要返回部落時，再燃起火把慢慢走回家。 感受完部落以前處理小米的過程後，蓋亞那工作坊的人拿出他們方纔於一旁廚房蒸好的小米、酒母與水，原來我們參加這次的「餐桌上的部落旅行」，還可以釀瓶小米酒帶回家。
硬要去比較這間跟廟口的碳烤三明治之間的差異，我會覺得崁仔頂這間做的比較仔細一些，廟口的不知道是不是因為生意太好，很多時候拿到手裡的三明治都比較散一些……. 如果對海鮮有興趣，不妨持續關注由阿堯主廚帶著 NOM Magazine 跑跳市場，認識本地產魚鮮的系列報導。 其實，城市的大街小巷中，還隱藏著不少為了晚歸者貼心營業至凌晨的店家。 每個物件都因為各種細節的差異而有著截然不同的樣貌呈現，我們是一個在意細節的編輯團隊，想好好地說出屬於生活風格的醇厚故事。 一般店使用豬大骨熬湯，本店則使用豬的頭骨、嘴邊肉、豬腸等熬湯，湯頭更加濃鬱，加點油蔥酥就是最傳統的湯味。 這裡的招牌是豬腸粿仔湯與乾粿仔，配菜則有豬的頭殼肉、嘴邊肉與肝連肉等。
小米浸泡四小時蒸煮後成了我們所見的樣子，用木匙將其拌開後，拌勻酒母，加入少量的水攪拌均勻至濕稠感（如照片），放入事先消毒好的瓶中後中間戳洞釀三日（建議最好七日才喝）。 在很久以前，需要半夜3、4點起來幫小米脫殼，不過小米脫殼用的不是手，而是腳。 因為以前東西都放在地底下，老人家覺得小孩用手出力時容易放屁，不太尊重，所以以前一定要用腳把小米從一串串地，踩下成為一粒粒的樣子（小米有兩層殼，這步驟是先去除最外面的殼，如左圖上與右圖上）。
崁頂晚上: [ 基隆推薦景點 ] 崁仔頂漁市 ~ 半夜才開的漁市場
你可曾見過人潮散去後的夜市，人們努力生活忙到深夜的身影，感受臺灣人勤奮刻苦腳踏實地的個性。 走入香味撲鼻的深夜食堂─「基隆雞肉絲10號攤」，原先是為了讓在夜晚打拼的漁工司機填飽肚子，而後成為在地人最愛的宵夜美食，特別安排品嚐雞肉絲飯和當日例湯，讓旅客在夜裡暖心又暖胃。 這間基隆美食三姐妹熱炒店真的是便宜又好喫，營業時間到凌晨，餐點超多選擇，各式小菜炸物供應，我們點滿一桌才八百八，四個人平分才兩百初，很平價的消費，宵夜時間生意超好的，店家也很客氣。 搜尋基隆宵夜推薦找到【活力站蒟蒻屋】，菜單有挫冰和炸雞排等炸物，之前就看到朋友推薦大份量冰品，沒想到營業時間到凌晨兩點，從早上賣到凌晨真的很猛，想說晚上11點應該比較少人吧！？
崁頂晚上: 深夜開到凌晨的炭烤三明治
從凌晨午夜十二點開始，載魚貨的大卡車就陸續聚集到孝一路，因為是深夜，沒有什麼來往的車輛，周遭的馬路上也停滿了載魚貨的車輛，停車位不太好找，七點左右魚市接近尾聲，市中心的車潮也慢慢湧現，可能會有塞車的現象發生。 採集了許多蔬菜後，來到崁頂部落裡的「蓋亞那工作坊kaiana」，他們為我們佈置了好美的下午茶點心，用部落的食材和元素做成了小米與酒桂圓粥、自種花生芝麻球，底下還有薑黃染成的布以及代表祝福的小米、表示豐收意義的七里香花束。 以往布農族是最後歸順，當時日本人在關山發現布農族小米、和部落生活的痕跡，於是誘騙部落的族人們從山上搬下來到此幫忙進行種植開墾（第一次搬遷地為祭祀場周圍，最後搬到現在的位置）。
崁頂晚上: 基隆景點｜魚市無眠，夜訪基隆崁仔頂魚市雨都的人文歷史
將脫粒好的小米倒入木臼，開始搗，要捶到裡面黃色的部分跑出來後，再用水瓢慢慢洗（圖左下與圖右下）。 我們也跟著體驗搗小米，這步驟還真是辛苦，一個姿勢或出力方式不對都有可能傷到腰，而爺爺在此時又唱起了好聽的歌。 崁頂晚上2025 喫下午茶點心的時候，聽部落裡的爺爺講關於山裡還有族人的故事，他還唱起了好幾首歌，其中有一首是有關小米酒的部落歌曲，我們像是來聽爺爺的演唱會，沈醉在其中。 深夜的崁仔頂，人聲鼎沸的模樣，足以讓你忘記時間，此起彼落的喊價聲不絕於耳，但天一亮，這裡又會進入深沉的夢鄉。 我會告訴你，入夜時，去一趟崁仔頂吧，你會在那裡看見基隆的生命力。
分別自各地來到此的我們，搭乘接駁車或開車，目的地相同皆是當晚的「崁頂部落，月光下小米鞦韆餐桌」，在部落巨蛋前集合，一起相處進行約5個半小時的活動。 就在今天凌晨本來約好要跑關子嶺崁頂福安宮(去拜拜) 崁頂晚上2025 要家要出發的 … 後來我們也順利的上道福安宮了已經快3點了拜拜完之後我們就在那邊聊天我朋友都說我怎麼敢停下來…..
近年積極拓展各種料理相關的合作與活動，包括食譜設計、料理示範呈現、市集活動等。 行遍天下以「拓展視野」為出發點，精選期刊、叢書、新聞內容，提供讀者最新海內外旅遊資訊、消費情報、生活好康。 集結會玩又愛品嚐美食的資深編輯、採訪記者，站在趨勢前線，掌握閱聽需求，呈現最完整豐富的圖文報導。 崁仔頂魚市會從半夜營業到清早，來往的人潮眾多，因此周邊有許多小喫攤彷彿深夜食，讓買魚或工作餓的人可以補充能量。
崁頂晚上: 崁頂家
晚餐時每一小組有一位部落裡的青年幫忙協助我們，感謝他幫我們生火、端菜、煮湯、盛湯，讓我們可以坐著安心喫飯聽故事和觀看錶演。 炸蔬菜、醃蝸牛，部落領導種的好喫芋頭，芋頭特別綿密，很喜歡。 看起來很豐盛，僅是前菜而已，調味入味、有的香辣、有的香甜，很適合配酒。 我們一路拿著火把走到當晚的「餐桌」位置，山裡的年輕人們也在道路旁點燃了兩側的火把，像是迎賓大道一樣，表示對我們的歡迎和祝福。
崁仔頂魚市場已有百年歷史，從清朝時期至今，義隆魚行前的傳統紅磚拱門，還能看得出歲月的痕跡。 每晚有來自全臺各地的海鮮漁獲(週一凌晨休市)，吸引各路饕客、餐廳廚師前來搶貨。 魔幻的是，基隆市區孝一路原本夜深人靜，一到午夜12點，彷彿沉睡的城市甦醒過來，店家紛紛拉起鐵門開始營業，魚行燈火照亮夜空，買魚人潮湧入，叫賣聲此起彼落。 凌晨12點人們正在睡夢中打鼾，但基隆這條街卻燈火通明，這裡是北臺灣最大漁市場─崁仔頂漁市場。
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北臺灣最大的漁貨批發市場——崁仔頂，是基隆地標之一，更被譽為是所有來臺灣的主廚必去之地！ 白天去到僅能聞到淡淡的魚腥味，你很難想像夜晚時分的崁仔頂會是何等熱鬧。 入夜以後，孝一路上一道道鐵門拉開，各家漁行進入備戰狀態，凌晨三、四點是人潮最壯觀的時候，此起彼落的叫賣聲，人擠人的各種模樣，會令你瞬間失去時間感。 崁頂晚上2025 深夜的漁市場有自己的一套準則，假如你是觀光客，切記不要亂買亂問，崁仔頂沒有在跟你客氣，想體驗基隆的生命力，必定要去一趟崁仔頂。
位在關子嶺風景區內之大凍山南側，海拔約有490公尺，為全臺灣三大土地公廟之一。 此外，也是全臺唯一供奉三界(天界、地界、人界)土地公的土地公廟。 因其神威顯赫，分靈在全臺各地的福德正神有多達四萬餘尊，名氣與信眾可與知名的屏東車城及新北市烘爐地土地公廟媲美。