如果能同時準備烹飪專用與多功能兩種款式最為理想，但對於料理新手、或是開夥頻率不高的家庭來說，則建議至少準備一把能活用於各種用途的廚房剪刀。 「廚房剪刀（料理剪刀）」是廚房中不可或缺的好幫手，不論是備料過程中的剪菜、切肉，或是裝飾提味用的蔥花、蒜末、薑片，都能透過它來輕鬆完成。 只要懂得如何挑選適合自己的廚房剪刀，絕對能讓料理工作事半功倍，替您省力不少。
- 尤其是3M 的所有剪刀皆是採左右手通用的設計，即便是左撇子也能安心選購，且大小適中，對手較小的人或是小朋友來說並不會太難操控。
- 隨身煙灰缸是抽煙者的必需品，有些人或許會選擇在大賣場買個拋棄式的堪用就好，反之也有人會用心挑選一款可以長久使用的款式。
- 而若是平常會使用洗碗機清洗廚具，或是有用烘碗消毒的家庭，則須注意剪刀的材質是否能承受高溫，以免機洗的過程中損壞或釋放有害物質。
- 平板拖把可以輕鬆清除粉塵、毛髮及髒汙，打掃起來也比使用吸塵器來得更…
- 舉凡便利貼、膠帶、菜瓜布、無痕掛勾…… 全球知名生活用品品牌3M 的商品可說是充斥於你我日常之中，旗下的剪刀系列也是相當熱銷的品項。
- 無論是否為可拆卸式剪刀，都必須掌握這個要點，才能避免髒汙殘留與刀刃生鏽問題。
其性質不僅像不鏽鋼一樣耐鏽蝕，同時也擁有媲美碳鋼般鋒利的刀面，且刀面的鋒利度也能夠長時間維持在一定水準，從各方面來看都是十分優秀的刀刃材質。 兩片刀刃中心是以旋鈕幫助固定，唯有轉動旋鈕才會使兩片刀片鬆脫，因此使用過程中比許多可拆剪刀更有安定性，並且握把也有符合人體工學的材質與形狀，整體條件說無可挑剔也不為過。 Quasi 七合一廚刀除了3種撬開瓶蓋的機能外，其中一片刀刃的背側還有鋸齒狀的刮鱗刀，技能刮除魚鱗，也能充當鋸刀切開水果、吐司或牛排等食物。 另一側刀片則有長方形的削片孔，能夠替牛蒡、蘋果去皮或切薄片。 料理剪刀推薦2025 料理剪刀推薦 料理剪刀推薦2025 而左右握把的中間還有可處理任何大小的堅果鉗，正餐或是小菜的備料都難不倒它。
料理剪刀推薦: 產品說明
而和傳統的菜刀相比，食物剪刀除了使用上不必拿出砧板外，還可以處理許多光靠菜刀難以應對的食材，喜愛下廚的你絕對不能錯過。 大部分料理剪刀上的削皮、開罐等附加機能多是輔助性質，操作效率自然比不上專門削皮、開罐的工具，使用的越頻繁越容易發現不便之處。 相對的，若是偶而才會用上開罐、削皮等些功能，購買有附加機能的料理剪確實比分別購買專用工具更划算。 料理剪刀推薦2025 A：使用後徹底清洗並使刀片完全乾燥，就是延長料理剪刀壽命的關鍵。
- 例如想要裁切肉類或螃蟹等較大食材時，適合使用刀刃較長的剪刀；而想要作裝飾或是裁切較細碎的食材時，則適合刀刃較為小巧的款式。
- 另外，雖說不鏽鋼一般是不容易生鏽的，但若保存不當，仍可能受鹽分、酸性汁液等物質侵蝕，進而影響食物的風味，因此需要常常磨刀解決生鏽的問題。
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- 雖然比起一般的食物剪刀，全不鏽鋼製的價位會再偏高一些，但全不鏽鋼的食物剪刀通常是廠商傾盡全力研發的品項，優良的品質與使用手感相當受消費者喜愛。
- 不過這些凹凸起伏的部分特別容易藏汙納垢，使用後必須仔細刷洗才能維持良好衛生。
如果你希望入手一支容易清潔的食物剪刀，建議挑選可以拆卸清洗，或是可以放進洗碗機清潔的款式。 另外，雖說不鏽鋼一般是不容易生鏽的，但若保存不當，仍可能受鹽分、酸性汁液等物質侵蝕，進而影響食物的風味，因此需要常常磨刀解決生鏽的問題。 料理剪刀推薦 而陶瓷製的食物剪刀就不必這麼麻煩了，由於陶瓷製的食物剪刀不會生鏽，沒有磨刀的必要，不管處理酸性或鹼性的食材，也都能安心使用。
料理剪刀推薦: Tefal法國特福 不鏽鋼系列主廚刀15CM+廚房剪刀2件組(紅) SE-K250S224
刀刃較短的食物剪刀，主要是用來切碎體積較小的食材，原則上不太適合處理大型食材，此外，也經常用來幫剛開始學喫飯的小朋友剪碎碗裡的食物。 話說回來，食物剪刀畢竟是處理食材用的廚具，最讓人在意的莫過於衛生問題了，即使功能再優秀，兩把刀刃之間連接的部分，難免還是會令許多人抱持著究竟洗不洗得乾淨的疑慮。 陶瓷製的料理剪所能承受的外力不如不鏽鋼，只適合處理較軟的食材，不建議處理有厚實硬殼、或是有骨頭的肉類，以勉在使用過程中損壞。 特別值得稱讚的是，此款料理剪刀的掛環設計還兼具鎖定握把的效果，吊掛時可讓刀刃保持閉合的狀態，收納時的安全性可說勝過許多隻能單側吊掛的剪刀。
既可剪裁細緻的紙張也能裁斷硬物，可說是能文能武，值得信賴的好商品。 致力於打造優質刀刃的日本品牌 CANARY，在美國、歐洲等地擁有不少愛好者，剪刀系列更是至今人氣不墜。 有別於普通剪刀，它有著令人印象深刻的外觀，其刀刃採特殊的彎曲角度，剪裁時會更為順手；握柄的霧面樹脂設計及恰到好處的握面寬度，則帶來舒適好拿不滑脫的手感。 野外露營或旅遊多少會遇到需要使用剪刀的時刻，但佔空間的剪刀總不便於攜帶外出。 來自臺灣本土品牌的良匠工具，聽到眾多使用者的心聲，打造出僅28g 的輕量折疊剪刀。 輕輕拉開手把的雙耳即可變身成為小型剪刀，收合時則能將尖銳的刀尖徹底隱藏，兼具易攜性和高安全性的特色，使它獲得不少使用者的青睞。
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除了本次介紹的一般用途剪刀，市面上還有針對料理、園藝所打造的特殊設計型剪刀，如果想要更進一步瞭解，歡迎點選以下的文章參考。 最特別的是刀刃上的特殊安全蓋設計，即便剪刀在作動使用的情況下，安全蓋也可以完全不用拿掉直接使用。 雖不適用於一般事務工作，但卻不失為兒童學習操作剪刀的入門款首選。
料理剪刀推薦: 日本ECHO兒童食物剪刀附蓋｜食物料理剪安全剪刀不鏽鋼食物剪
Seki Edge 廚房剪刀擁有大幅度的彎月形狀，不論是在淺託盤中，或是鍋壁較高的容器中，都能以自然而輕鬆的手勢切割大型食材；一來處理生食免用砧板，二來剛起鍋的熱騰騰熟食也可以直接就著容器切斷。 如此一來不僅料理過程更加隨興自在，即使不善刀工也能利用它做出精緻賣相。 雖然只要將剪刀打開至90度就能輕易分解刀片，但這也意味著卡榫容易在處理大型食材時不小心鬆開，操作須特別注意刀刃開闔的幅度。 香草或蔥、薑、蒜等調味料，通常需要切成較細的小顆粒才能均勻灑在料理表面或是釋放氣味，即使用剪刀處理也非常花時間。
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而且這類廚房剪刀大多輕量好操作，有些款式甚至能讓孩子獨立操作。 其小而尖利的特色，也很適合切割小型魚類或小型甲殼類如蝦子、螃蟹等，但此時建議選擇刃長6cm 以上的款式會比較方便使用。 擁有超強銳利度的這把彎刃型剪刀，適用各種類型的材質，連金屬、樹枝等一般剪刀也無法切斷的材質，也能使用它來剪裁，稱它是剪刀界中的大力士一點也不為過。 基本上美工作業常會用到的材質，不論是厚紙板或瓦楞紙等，也都能輕鬆裁切，是適合美術勞作時使用的剪刀，作為一般日常生活用的剪刀來說，也是相當方便。 再來是它的刀刃，使用了與手術刀一樣的不鏽鋼材質，鋒利又耐用，且不易生鏽，一體成型延伸到握柄內的設計，也讓它的刀柄不容易斷裂。
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儘管乍看之下毫無明顯改變，但這種柔和曲線可讓剪刀的銳度提升，剪裁過程更加順暢無礙，手感上會感受到前所未見的差別。 每當大掃除時，拖地總是特別的累人，而且其中最麻煩的就是清洗拖把了，難道沒有又簡單又輕鬆的辦法嗎？ 別擔心，各家廠商推出了「旋轉拖把」，利用旋轉時的離心力，將水分給… 料理剪刀推薦2025 洗去一身疲勞後，不急著穿上衣服，先披上浴袍，享受著舒眠的熱牛奶或是提神的咖啡，是每天最舒服的時刻。 和所有料理人一樣，想利用自身的經驗、技巧還有知識來製作料理，每道菜餚都蘊含了自己靈魂的一部分。
料理剪刀推薦: 影響切割手感與保養容易度的「刀刃材質」
一般而言，最為理想的握把設計為外側使用較堅硬材質、手指接觸的內側面採用軟材的款式。 刀尖無任何彎曲、呈現直線形的刀刃，在細密的剪裁工作上能夠派上用場，尤其是需集中使用刀尖部位的紙雕、拼布等， 絕對是幫助精細勞作的一大利器。 這類能靈活運用剪刀刀尖都相當尖細銳利，因此盡量選擇附有安全蓋的款式，以保護使用者安全。 相信使用過剪刀的人都有過這樣的體驗，剪裁時總覺得根部比較鋒利，但刀尖卻有種鈍感。
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但是市面上的剪刀也有各種類型與材質，不論是不鏽鋼或陶瓷、可拆或不可拆式，種類多到讓人眼花撩亂，以下小編將會介紹5款精選的人氣食物剪刀，快跟著看下去吧。 在市面上，食物剪刀有非常多種類型，不管外觀或是尺寸都有很多元的選擇，真是讓有選擇障礙的人面臨到相當大的難關呀。 若是特別重視剪刀刀片的銳利度，需要經常處理骨頭等尖硬食材，不妨考慮這款 DSR1K6不鏽鋼打造的日本廚房剪刀。 所謂的 料理剪刀推薦2025 DSR1K6不鏽鋼是一種添加了鉬、釩兩種金屬的鋼材，是日本達人廚刀的常見材質之一，不僅防鏽能力更好，切割能力也尤其出色。
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這款造型特殊的廚房剪刀，10cm的迷你尺寸，不但收納時不佔空間，只需要少量蔥末、薑片等調味料時也毋需大費周章，且同樣擁有開瓶、開罐功能，小巧卻不失便利性。 加上商品附有安全又防塵的蓋子，最適合有在外處理寶寶食品需求的媽媽們隨身攜帶。 不過也因為整體較小，長時間使用可能會感到手部疲勞，也無法處理過大或過於堅硬的食材。
全系列共有5種握柄顏色可選，方便使用者區分生熟食或是葷素用途。 而刀片本身也結合專利的抗摔技術，其硬度為僅次於鑽石的9級，即使從1m 高摔落也不會損壞。 不過握把只能伸入兩指操作，處理堅硬食材時可能會稍微費力，但作為調理副食品用途已相當堪用。 用筷子刺魚肉，魚鰓後面靠近背鰭處是肉最厚的地方，可以輕易刺過去就差不多熟了。
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這種廚房剪刀一樣保留了能使食材固定止滑的優點，但是卻大大提升了使用時的手感，即使是青蔥等細長食材也能穩定切段，值得大家參考看看。 以下推薦6款菜刀，以萬用的三德刀、主廚刀為主，如果想要添購其他種類的刀具的話，也可以至各品牌官網做進一步的選購。 另外部分品牌也有推出系列刀具，可以一次購買常用的菜刀種類。 舉凡便利貼、膠帶、菜瓜布、無痕掛勾…… 全球知名生活用品品牌3M 的商品可說是充斥於你我日常之中，旗下的剪刀系列也是相當熱銷的品項。 尤其是3M 的所有剪刀皆是採左右手通用的設計，即便是左撇子也能安心選購，且大小適中，對手較小的人或是小朋友來說並不會太難操控。