5月17日將上線的單點菜單也有優惠，像是食材中，包含得過神農獎的潮鯛魚片海鮮拼盤只要298元、肉品單價168元起，人均價落在550～600元之間。 喫東西也要為食物拍美照已成為現代人日常，最近就連給人熱鬧、歡快印象的火鍋店也跟上這波熱潮。 這一鍋餐飲旗下品牌「新這一鍋」，於5月14日在臺北ATT 4 Recharge正式開幕，主打中國風的擺盤藝術，還首次為每人鍋底降價40元，以平價、美拍吸引饕客目光。 另外主打一人一鍋的「這一小鍋」也進駐誠品生活南西店，加碼即日起至5月16日每天提供200名，推出「雙倍肉量半價優惠」活動。 《新這一鍋 皇室祕藏鍋物》透過傳統火鍋文化，凝聚情感，不僅可圍桌共食，也可享受個人鍋物，以細膩服務，融合中西式美學設計，營造現代東方的氛圍，藝術化精緻擺盤，以新鮮調配出美味。
- 創立10年的這一鍋餐飲集團，首度跨出鍋物、燒肉品牌屬性，切入以麵食為主的家常料理，集團耗時一年籌劃研發，推出全新品牌「九初 流心脆皮煎餃」，主打煎餃、麵點及祕製漢方滷味等多樣豐富性餐點，首家旗艦店插旗臺中美村路上，並於今日試營運。
- 於 10/13 至 10/31 推出壽星優惠活動，全臺 13 家分店都可以使用。
- 然後698(單杯)、798(無線續點)兩種價位有提供特調飲料可以點，漢堡點的是紅茶荔枝口味，味道不過甜，比較可惜的是荔枝味不夠重，但還是比飲料吧的好喝一點點，然後可以依照個人口味調冰塊量。
- 生鮮食材請充分加熱後食用。
- 《新這一鍋 皇室祕藏鍋物》透過傳統火鍋文化，凝聚情感，不僅可圍桌共食，也可享受個人鍋物，以細膩服務，融合中西式美學設計，營造現代東方的氛圍，藝術化精緻擺盤，以新鮮調配出美味。
直接從第一名開始介紹吧，第一名當之無愧的就是神仙牛肉阿，大家應該都衝著這個來的吧，神仙牛肉不便宜但仙氣十足，送上桌還有自帶乾冰很有效果耶，一上桌都是手機先喫，大家都拿著手機在拍照錄影的，不過還好不會拍太久因為乾冰很快就沒了，肉質我覺得很軟嫩好喫，但約莫只有8片，一人一口就沒了。 「新這一鍋」，在裝潢上一改以往暗色系，將亮度大幅增強，讓人像及食物都更好拍！ 在擺盤方面，更推出「篆書棋盤式的盛味綜合丸」、仿照筆墨書法的「千張豆腐紙」等餐點，要征服消費者的視覺和味蕾。 此外更推出「戲服變裝穿越趣」的活動，只要在5月底前穿戲服拍照打卡，上傳FB或IG，就免費贈送香蔥油條或紫金薯球1份。 除此之外，為了讓更多年輕人、情侶或三五好友等人數較少也能享用美味火鍋，新這一鍋單點菜單的設計上也縮小份量、價格也更便宜，像是有神農獎的潮鯛魚片、北海道幹貝、急凍鮮蝦、冰鮮小卷的海鮮拼盤，超值價格298元，而肉品單價168元起，人均價落在550~600元之間。
新這一鍋: 隱鍋 臺北林森北路店
這一鍋餐飲集團表示，「九初」延伸家中餐桌上的家常美味，餐點耗時一年研發完成，全店販售脆皮煎餃、水餃、麵食、湯包、湯品、熱滷味、涼拌小菜、回甘飲品共八項產品。 據瞭解，「九初」臺中首家旗艦店開幕營運後，預計今年底前還有兩家門市將在中部地區陸續開出，未來將逐步拓展至其他縣市。 這一鍋 御膳麻辣湯底 食用方式：將湯底包與1200cc冷開水倒入鍋中（可隨個人喜好增減水量），煮至沸騰後加入喜愛的食材，即可享用美味的麻辣鍋。 金牌廚藝總監 陳詠佶師傅監製研發。 嚴選四川大紅袍花椒、青花椒，口感椒麻帶有尾韻，辛香四溢，醇厚且富有層次，入喉溫潤順口，是一款『真正可以喝的麻辣湯』。 上報UP Media 於2016年7月成立。
另外5月底前，只要穿著戲服拍照打卡，上傳FB或IG，再免費贈送香蔥油條或紫金薯球1份。 看準現代人對家常滋味的追求，以及相機先食的概念，這一鍋餐飲集團打造全新的平價實惠品牌「九初 流心脆皮煎餃」。 全店訴求文青風格，外觀大片蔥鬱綠色彩，內部以暖和的百合白與溫潤的木作傢具交織，營造慢活般的愜意輕鬆環境，更將品牌識別塑造成餃子包覆豬仔造型，好拍又有趣。 含梅花豬肉 (丹麥), 西班牙松阪豬肉 (西班牙), 美國板腱牛肉 (美國), 魚餃 (加拿大), 燕餃 (加拿大), 蛋餃 (臺灣及加拿大), 香蔥貢丸 (臺灣), 高麗菜, 金針菇, 冰鮮小卷, 臺灣潮鯛魚片, 烏梅汁, 翠絲水蓮, 凍豆腐, 雪花牛肉丸 (美國及臺灣)及鮮味花枝丸 (臺灣)。
新這一鍋: 自助吧無限供應
於 10/13 至 10/31 推出壽星優惠活動，全臺 13 家分店都可以使用。 如果有跟品牌同天生日（10/13）的朋友，即可享有「鍋物套餐 5 折」。 此外，其他 10 月壽星的朋友們只要開鍋，也可以享有 5 樣單點品項 5 折（海鮮類除外）。 這是１人加７０元換麻辣湯頭可以多點的食材，有大腸、牛筋、牛肚及老油條，個人喜歡大腸有入味的軟嫩，還有老油條吸一下湯汁軟酥的喫還不錯。 繼火鍋、燒肉之後，這一鍋餐飲集團去年8月推出全新品牌「九初 流心脆皮煎餃」，而今年1月再開出2號店「臺中漢口店」，1月12日試營運，1月12日至1月19日打卡並消費滿99元，就贈涼拌小菜1份，11點起至17點起各時段限量50份。 藝術性與趣味性兼具的「神仙牛肉」、M9澳洲和牛是店內的招牌品項，另外品牌為了讓消費者喫到最剛好的口感，設計出7上8下的涮肉口號，還有其他很值得一試的餐點，像是可以自己用墨魚汁寫書法的「千張豆腐紙」、以篆書棋盤盛裝的「盛味綜合丸」等。
- 我平常其實不喫油條的，不喜歡油條泡在湯頭內的軟爛口感，但「新這一鍋」的老油條即使泡在湯頭內，裡層還是保有酥脆，讓我忍不住多喫了幾條，搭配麻辣湯汁有夠銷魂。
- 含梅花豬肉 (丹麥), 西班牙松阪豬肉 (西班牙), 美國板腱牛肉 (美國), 魚餃 (加拿大), 燕餃 (加拿大), 蛋餃 (臺灣及加拿大), 香蔥貢丸 (臺灣), 高麗菜, 金針菇, 冰鮮小卷, 臺灣潮鯛魚片, 烏梅汁, 翠絲水蓮, 凍豆腐, 雪花牛肉丸 (美國及臺灣)及鮮味花枝丸 (臺灣)。
- 我覺得這個豆腐紙真的太有趣了，整個書法臺端上來也是很有創意，這間真的是梗王，好多道料理都讓我驚艷，且一開始沒人動筆就一直被晾在旁邊，等開始有第一個大師作畫或題字後，後面就搶著要畫了，真的是臥虎藏龍一個比一個厲害，朋友字也太美，順帶一提那個不是墨汁是墨魚汁，可以喫得放心。
- 這一鍋集團表示，考量約五成顧客不打包鍋底的用餐習慣，新這一鍋的用餐模式改為鍋底不續加，附贈餐點的御膳麻辣鍋附鴨血/豆腐、酸菜鍋附田園白肉、老火湯附土雞腿肉，每人鍋底費由110元調整為70元；而經典石頭鍋、頤心菌菇鍋則是免鍋底費的。
- 此外，「新這一鍋」的自助吧，出現了多達七項的自助餐點，果汁、茶飲、咖啡、冰沙、白飯、醬料之外，還推出了客製獨特的古早味霜淇淋，有麵茶、芝麻、紅茶風味，全都是無限取用的餐點，絕對讓你喫到飽撐。
新這一鍋臺北ATT大直殿地址：臺北市中山區敬業三路123號 … 但我本人還是更愛老油條一些，我真的是喫麻辣鍋必點油條，每次去喫到飽想點油條都被男友念，說浪費錢，吼油條真的很好喫阿，好啦我知道很不健康啦沒有常喫咩，這間油條很好喫，是脆脆的那種又不會過硬，浸泡一下麻辣鍋吸點辣油就可以喫。 這個第12名的香蔥油條，個人覺得滿特別，想起了小琉球的早餐，在小琉球早餐都喫這個，這個脆脆的下麻辣鍋超好喫的。
新這一鍋: 今天喫什麼? 料理與餐廳找看看
鴛鴦鍋有御膳麻辣鍋、老火湯、一品酸菜鍋、菌菇鍋四選二，我們選了麻辣鍋跟老火湯，感覺是店內招牌，覺得選得很對，因為兩種湯底都很棒。 Nico, 熟知我的人都習慣叫我妮妮。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛喫，慢慢地尋喫、寫喫，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的慾望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 『這一小鍋』懷舊風格強烈，一如走進三、四十年代農村樸實樣貌，紅磚牆堆砌中式拱門作為隔間， 新這一鍋2025 頂頭上方的造型吊燈竟是兒時回憶的彈珠汽水，務農人家米篩成了妝點，還有各種充滿童趣的糖果罐搭配， 耳邊還傳來一首首經典民歌，哼著哼著竟透出了年歲…. 備註：優惠限肉品主餐，半價加購需與主餐肉品同品項；每份套餐限加購乙次；內用優惠，外帶恕不適用，且不與其他優惠活動併用。
新這一鍋: 臺北美食的特色懶人包
生鮮食材請充分加熱後食用。 鮮味花枝丸, 雪花牛肉丸, 海味鮮蝦丸, 黑曜墨魚丸及鮮肉川丸子。 含豬油, 肉品產地臺灣。
新這一鍋: 這一鍋喫到飽 自助主食區
多年前曾到【這一鍋朝富店】喫過，覺得也是貴鬆鬆的，可能是當時荷包力有不逮吧~~現在雖然也不是大富大貴，但是偶爾一喫還是可以的，只是就是沒辦法隨意任點。 老火湯是這一鍋的招牌，一直很喜歡他們用豬骨、豬肉、雞骨混合熬煮而成的湯頭，很滑順濃鬱，帶點胡椒香氣，單喝就好喝。 既然喫了美國牛小排，當然也不能錯過臺灣本土的牛小排，以油花分佈即可看出瘦肉比例較多，口感軟嫩卻不膩口，非常好喫。 千張豆腐紙則是富有趣味的一道，一旁以墨魚墨汁製成的醬汁，可利用毛筆在薄到透光的豆腐紙上寫字，是IG上的常客之一，只是趣味度高於口味和口感，煮過後就像一團薄豆皮般，如果墨汁用量太多還會很鹹。 老火湯則是由中藥材搭配大骨熬煮，乳白色澤的湯頭既濃鬱又帶點胡椒辛辣感，如果覺得麻辣湯頭太辣，添加一些老火湯中和也是挺不賴的。 「新這一鍋 ATT大直殿」位於「大直ATT 新這一鍋 4 Recharge」三樓，挑高的中式宮廷風氣勢凌人，迎賓區的大沙發及畫作很適合拍照，但可惜由於疫情所以暫時停止變裝衣服的試穿服務。
新這一鍋: 新這一鍋菜單
每人低消390元，另加收10%服務費，然後有內用自助吧無限供應，離開時也可以外帶鍋底歐，鍋底每個人120元，鴛鴦鍋的話一桌加150元，我們覺得滿OK的就加價換鴛鴦鍋。 「這一鍋皇室祕藏鍋物」全新二代店「新這一鍋」前進臺中，臺中麗寶殿5月17日正式開幕，5月8日-5月24日來殿用餐消費滿1500元就送300元現金招待券，5月8日-5月31日帶媽媽來用餐，4人同行享99元加購15盎司豪華牛豬拼盤，8人同行享189元加購30盎司霸氣牛豬拼盤。 在多數單點式的共鍋火鍋餐廳中，可供自助取用的多為醬料與白飯，但新這一鍋則還多出了果汁、茶飲、咖啡、冰沙、甜湯，還推出古早味霜淇淋，有麵茶、芝麻、紅茶風味，全都是無限取用的餐點。 藏青搭配金色色系的牆面、大理石紋桌面、明亮的用餐空間，揉和新東方元素的水墨意象與古典中式窗花，這是新這一鍋的新空間設計，不過原本這一鍋主打擺盤藝術化與食材趣味化的餐點也都還在，像是煙霧飄渺神仙牛肉、筆墨書法富饒趣味的千張豆腐紙、篆書棋盤式的盛味綜合丸等等。 個人鍋物「這一小鍋」為了慶祝 5 週年，準備和同時間生日的朋友，一起來歡樂。
新這一鍋: 臺北中山—新這一鍋 ATT大直殿｜麻辣、老火湯聯手出擊 這一鍋年輕平價升級版｜劍南路站、美麗華
我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社羣好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。 來看一下收費吧，有分平日午餐及假日晚餐價格食材，最頂級768元各時段是一樣的，免費湯底是昆布茶湯及菌菇湯，如果要升級明星湯頭如老火湯或麻辣湯，是每人各加70元，如果兩種明星湯頭一起擁有，就每人各加140元。 這一鍋餐飲集團擁有健全的薪酬福利措施、個人職涯地圖的推展，以及完善的升遷考覈制度，更規劃了優渥的分潤獎金發放辦法讓同仁共享獲利。 之前公司聚餐到了大直ATT的這一鍋，每次喫這一鍋都覺得很好喫，大妮很喜歡，而大直的這一鍋店內也十分寬敝舒適。
新這一鍋: 臺北火鍋：肉老大頂級肉品涮涮鍋(錦西店)，金字塔肉山、新鮮海鮮都很值得來試試-捷運民權西路站
這一鍋集團表示，考量約五成顧客不打包鍋底的用餐習慣，新這一鍋的用餐模式改為鍋底不續加，附贈餐點的御膳麻辣鍋附鴨血/豆腐、酸菜鍋附田園白肉、老火湯附土雞腿肉，每人鍋底費由110元調整為70元；而經典石頭鍋、頤心菌菇鍋則是免鍋底費的。 創立10年的這一鍋餐飲集團，首度跨出鍋物、燒肉品牌屬性，切入以麵食為主的家常料理，集團耗時一年籌劃研發，推出全新品牌「九初 新這一鍋2025 流心脆皮煎餃」，主打煎餃、麵點及祕製漢方滷味等多樣豐富性餐點，首家旗艦店插旗臺中美村路上，並於今日試營運。 另外，2021年於臺中創立的時尚遵古韓式料理品牌「FOND訪韓國傳統豆腐鍋」，供應豆腐鍋、韓式炸雞、海鮮煎餅、石鍋拌飯、辣年糕等韓國國民美食，在這1年多來已拓展到3家店，預計今年年初將以二代店型式進駐臺中三井Lalaport購物中心，這將是品牌的第4家店。 取自武則天時期祕傳的「榮華富貴」鍋及宜妃最愛「滋補養生」的概念,並加入各種現代新鮮食材,將皇室祕藏千年的美味重現在「這一鍋」,就是本店的最大精神啦~店內除了佈置得古色古香外,更有免費的古裝服飾供客人換裝拍照,餐點價格價位大致落在中高價位;服務好、氣氛佳、好喫又好玩就是它在網路上人氣持續不墜的原因。 在菜單設計上主打創意擺盤與食材趣味化，就是要讓大家喫好喫滿，拍好也拍滿，例如下方照片中煙霧飄渺神仙牛肉，分佈均勻的油花輕輕涮入火鍋麻辣湯底，配合七上八下的老饕喫法，光想像就食指大動。 整餐喫下來用餐感受很好，無論口味跟食材都很符合我們一行人的喜好，尤其服務態度更是親切貼心，推薦給大家。
新這一鍋: 臺中首家！新這一鍋進駐臺中麗寶二期 滿1500送300
含梅花豬肉 (丹麥), 培根牛肉 (美國), 魚餃 (加拿大), 燕餃 (加拿大), 蛋餃 (臺灣及加拿大), 高麗菜, 金針菇, 大腸頭 (荷蘭及西班牙), 牛筋 新這一鍋2025 (巴拉圭, 紐西蘭及澳洲)及玉米筍。 除了鍋底的選擇性增加，「自助區」也大大提升了豐富性，除了基本的醬料、白飯外，這次還增設多種飲料機臺以及3種甜品，有仙草、綠豆湯與木耳湯，喜愛冰品的朋友也不能錯過古早味霜淇淋，有黑芝麻、麵茶、紅茶、香草等4種口味，很適合在麻辣鍋後食用解解膩。 漢堡覺得海鮮的部分表現比牛肉好，不過很可惜的是幹貝、鯛魚片、天使紅蝦、白蝦竟然都只能限點一份(尤其是白蝦)。 甜點的部分則是提供霜淇淋，當天口味是原味、紅茶還有綜合口味，味道還ok，且旁邊也有佐料可以加，像是可可脆片、棉花糖、黑糖麻糬、蜂蜜玉米脆片、可可脆片。 自助區的蔬菜種類不算非常多選擇，不過食材都算有洗乾淨，沒有看到枯黃或是軟爛的葉菜，而火鍋料也都是喫火鍋常見的種類。 這一鍋皇室祕藏鍋物訂位都是透過線上訂位連結訂位，連結可自行選擇用餐日期、時間以及人數，訂位完去現場即可入座。
新這一鍋: 美食找不到？ 快用我超方便
《新這一鍋》透過傳統火鍋文化，凝聚情感，不僅可圍桌共食，也可一個人享受個人鍋物，以細膩服務，融合中西式美學設計風格，營造現代東方的氛圍，藝術化精緻擺盤，以新鮮調配出美味。 然後698(單杯)、798(無線續點)兩種價位有提供特調飲料可以點，漢堡點的是紅茶荔枝口味，味道不過甜，比較可惜的是荔枝味不夠重，但還是比飲料吧的好喝一點點，然後可以依照個人口味調冰塊量。 透過個人對喫的看法，分享給也喜歡喫東西的你 ，「食」與「嚥」都是喫東西的意思，本專頁希望將好喫的「食」物和「嚥」普通的食物用日記的方式呈現給各位。 新這一鍋臺北ATT大直殿！
肉品及海鮮是以劃單給店員，第一次劃單沒有限製種類，第二次開始每次看人數多少就可以點幾盤(4人以下是最高4盤)，我們是５人，所以可以對5種肉各點一盤，或是對某種肉點5盤。 而經典醬燒牛肉麵升級推出，一碗裡有細緻有嚼勁的帶骨牛小排與軟嫩的老饕牛頰肉，湯頭使用各種蔬果鮮甜及牛骨熬煮6小時。 新這一鍋 至於滷味，採用數種漢方藥材及辛香料滷上3小時入味。 熱忱服務，傳遞濃厚人情味，延續這以人為本的服務精神，營造和諧、友善、熱情及良好互動的團隊工作與用餐氛圍。 最後甜點則是霜淇淋做結尾，提供原味、紅茶以及綜合三種口味，旁邊也有佐料可以自行添加，霜淇淋味道還算OK，甜但不會太膩，紅茶香氣有出來。 飲料自助區也是提供常見的種類，像是汽水機、冰沙機、奶茶..等，也有提供Twinings茶包可以泡熱茶。
新這一鍋: 新這一鍋皇室祕藏鍋物 母親節大餐喫起來
如今「這一小鍋」新開臺北北護店，新增免費喫到飽的自助吧形式，用餐滿足低消268元不僅能享附餐、霜淇淋任拿，火鍋必備的時蔬與配料也能無限自取，升級饕客用餐體驗，12/15下午5點試營運。 「這一鍋皇室祕藏鍋物」全新二代店「新這一鍋」，5月10日正式於ATT 4 新這一鍋 新這一鍋2025 Recharge開幕，主打年輕化、平價化、相機食先三大特點，用餐模式改為鍋底不續加，但附贈餐點的每人鍋底費由110元調整為70元，經典石頭鍋、頤心菌菇鍋免鍋底費。 知名火鍋品牌「這一鍋皇室密藏鍋物」全新改版推出二代店「新這一鍋」囉！ 主打「年輕化、平價化、相機食先」三個概念，不只鍋底、肉品都大降價，開幕更祭出神仙牛肉只要10元銅板價，超狂優惠火鍋控請筆記。