冰紅茶是微糖的甜度，配上臭豆腐很剛好，相當值得一嚐。 因為飯份量還蠻多的，這個比較建議是食量較大的男生點。 臺中｜非常香臭豆腐所以煮完加上勾芡就幾乎跟湯融為糊狀，跟鹿港麵線糊很像，雖然是素食，但因為加了素沙茶跟香椿醬，所以味道完全不會清淡，再加上香酥豆包片跟豆輪口感，想不到也是蠻好喫的，調味還多了點微微的開胃醋酸。 臭豆腐炸的外皮酥脆，配菜有小黃瓜跟臺式泡菜兩種，他們家的泡菜我覺得還好，沒有好喫到讓人驚豔，相較之下一中的21臭豆腐的泡菜我比較喜歡。 臺中好喫臭 超感謝分享這家中華臭豆腐蚵仔煎給我的讀者，她一推薦酥脆可口的蚵仔煎，我當晚就跑去喫，無論蚵仔煎或蝦仁煎，都好喫。
- 唯一的小缺點就是那5片的份量雖然份量剛好，但喫到最後會有點膩的感覺，不過不影響這臭豆腐的美味。
- 位在太平新光黃昏市場入口處，臭豆腐跟大腸麵線我個人都滿推薦的，也時常可以看到外帶等候的人潮，生意相當不錯。
- 另外加購的銅板價食材，像是白飯$10、麵$15元、青菜$30元、豬肉片$40~50元、大腸頭$50元和牛腱$60元，讓你們喫了飽足又不傷荷包。
- 阿新我自己就蠻愛旱溪夜市那間香酥脆臭豆腐，但它品質不算穩定，有時候好，有時候一般，不然就是德隆大夜市的臭豆腐攤車，反而其他地方喫得少，直到上次跑去品嘗花蓮瑞穗臭豆腐覺得還不錯，但沒想到發文之後，朋友直嚷嚷她心目中第一名不是花蓮瑞穗，而是濃鄉臭豆腐。
因為座位有限，所以來到21臭豆腐可先別搶座位，而是需要先在店家前拿店家自製的號碼牌，不然的話就算是等到天荒地老也等不到美味的臭豆腐上桌。 濃鄉臭豆腐 濃鄉臭豆腐 辣椒醬其實有點像豆瓣醬風味偏鹹帶辣，喫起來非常剛好，果然是相當好喫的臭豆腐。 一中街其他老牌的必喫小喫如北京茶燻、10元滷味串燒、阿月紅茶冰，都是開了很久的店，也是許多人推薦的，但飄兒個人對滷味這些的感覺還好，之前喫過也覺得就是便宜而已，但如果很喜歡這些小喫的話，還是很值得一試。 有許多報章雜誌報導過的迷你一口臭豆腐，飄兒喫過之後很喜歡呢！ 迷你尺寸的臭豆腐，喫來方便不燙口，而且外酥內嫩又多汁，一整個美味。 門口就寫著一張「手工臭豆腐」，就連招牌也都小小不顯眼，店面也是走陽春路線，雖然相較於一般小喫店還要來得簡陋些，但絲毫不影響它的超高人氣。
臺中好喫臭: 店家資訊
一份五塊臭豆腐，上面都鑲入炸皮蛋，看起來好吸睛吶，喫過炸皮蛋、也喫過臭豆腐 但沒想過兩樣食材可以結合在一起，炸過的皮蛋，外皮口感變得有點Q脆，而臭豆腐則是相當酥脆呢，口感也能客製化 豆腐想要酥一點或軟一點，都可以調整。 店內約有八張桌子提供用餐，餐具在紫外線消毒箱自取。 我看店家老闆和老闆娘都很有笑臉會跟客人打招呼，而且還會說每日換油三次。 手腳也很俐落，客人用餐完離席都馬上擦桌用酒精消毒，整潔度完全不馬虎！ 我覺得很可以，辣得蠻過癮的，喜歡辣的會喜歡，但很會喫辣的人可能會覺得還不夠辣，完全是外酥內嫩真的好好喫，牛仔還喫到噴滿臉也無動於衷的專心喫豆腐。
其中比較值得注意的是，一中商圈的店家攤販，大約中午十一點多左右就開門了，大概晚上十點過後，店家就開始收攤，所以如果不想人擠人，又不想敗興而歸，安排下午四點來逛一中街最好。 除了蒜泥，辣椒的辣椒也算表現得很不錯，這個醬料說是辣椒好像也不是那麼貼切，感覺裡面也加了不少元素與配料，像是青蔥還有一些辣椒絲。 內餡就像吸了飽飽的湯汁似的，相當的飽滿又濕潤，除了蒜泥增加它的層次與香氣之外，也可以夾著店家自製的泡菜一起喫，整體來說相當解膩。 位在省道臺8線大茅埔段旁，假日經過總人看到常常的車陣來往，全都是聞香而來的遊客，能在山路臺8線將臭豆腐生意做成這樣，也真是相當厲害。 陳明統爌肉飯 |臺中50年忠孝路爌肉飯登上2021米其林必比… 臺中好喫臭2025 推薦原因：這裡的豆腐就是有名在外酥內嫩的好可口，加上辣豆瓣的甜鹹辣調和得很和諧，大家臭在一起後互不搶戲各司其職，風味上自然散發出吸引人潮來的香氣。
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老吳臭豆腐不僅炸到酥，而且還炸到外皮有點老的那種，正是十分合我心意的口感。 來這裡的客人一定會先點１份臭豆腐，再帶１碗湯，其實如果不算太餓，這樣當一餐也很不錯。 位於臺中力行國小旁的3鼎紅 麻辣鴨血臭豆腐，專賣美味的麻辣鴨血臭豆腐，食材新鮮、價格平實、CP值頗高，老闆每天清晨會親自到菜市場採買鴨血及臭豆腐，為了確保品質而精挑細選，只為了讓客人喫得安心又美味。 經典不敗的脆皮臭豆腐，顆顆正方、炸得金黃香酥，佐以店家特製的醬汁與酸甜泡菜一同品味，外酥內嫩的迷人口感，加上醬汁與泡菜的襯託，讓整體風味更有層次，一喫就回味再三。
很難得可以喫到不是糊糊爛爛，邊緣煎得「恰恰」的蝦仁煎。 意外的驚喜是臭豆腐，看到別桌有點一時忍不住，衝動之下，竟喫到目前為止我的第一名臺中臭豆腐，雖然這個名次沒什麼代表性，因為樣本數太少了，但，就算已我喫過的臺灣各地臭豆腐來比，也是名列前茅喔。 基本時蔬有高麗菜、金針菇、青江菜等，除了厚實又大片的豬肉之外，還有蟹肉棒、丸子、魚餃、魚板、炸豆皮等火鍋料，下方則有一整塊臭豆腐、冬粉及好幾塊的麻辣鴨血，將一整鍋都塞滿滿。 如果有不愛喫的蔬菜，也可以更換菜單上喜歡的蔬菜喔，客製化程度很高，店家也很佛心。 臺中忠孝夜市美食非常多，其中一家人氣小喫~正老牌麵線糊臭豆腐相信很多人都聽過，已經開業三四十年目前傳承到第三代，是很多臺中人從小喫到大的老滋味，只賣麵線糊跟臭豆腐卻賣到嚇嚇叫，人氣滿滿生意好好。 附小黃瓜和高麗菜兩種泡菜，味道偏甜不會太鹹還有一點點酸味，很臺式的泡菜，臭豆腐有酥，口感上有點像是老皮嫩肉的酥香版，而且臭味很明顯，我還跟友人說這應該是我喫過有最臭味的臭豆腐了，搭配上泡菜雖然很平凡，但就是簡單又好喫。
臺中好喫臭: 清水牛肉麵
光阿新我自己介紹過的臺中臭豆腐起碼快10間，好比風飛沙小喫店、花蓮瑞穗臭豆腐、濃鄉臭豆腐、竹仔坑臭豆腐等，不過上次收集網友介紹的臺中臭豆腐推薦超級多間，其實好幾間阿新我可是滿滿興趣，所以趕緊寫這一篇臺中臭豆腐推薦懶人包給喜歡喫臭豆腐的大家參考。 臺中好喫臭 臭豆腐炸的黃金酥脆，口感多汁外酥內嫩，同時還加了些許的沙茶，是之前沒有嘗過的全新口味，泡菜醃製時間拿捏的剛剛好~不僅爽口且酸中帶甜，整體來說可以在臺中大小夜市眾多臭豆腐攤位中排名前五名。 跟這家旺伯臭豆腐，其他兩家位在熱鬧的夜市裡頭，人潮滿滿要排隊等很久，不想排隊的朋友可以到這家旺伯試試，網路上很多人留言說這一家是逢甲最好喫的臭豆腐，炸到香酥脆的滋味真的很棒，愛喫臭豆腐的朋友，這家趕快收入口袋名單。
臺中好喫臭: 臺中臭豆腐＃2 花蓮水尾臭豆腐
藏身在逢甲周邊的巷弄裡，在地人才知道的美味臭豆腐，臭豆腐詐得非常酥脆，味道好香! 春捲皮炸過之後相當酥脆，酥酥的外皮包裹著紮實的臭豆腐與素火腿、杏鮑菇、枸杞。 雖是臭豆腐但不會太臭，喫起來順口好喫，我非常喜歡。 今天在忠孝夜市品嘗了知名的人氣店正老牌麵線糊臭豆腐，麵線糊我覺得不是很愛，臭豆腐比較好喫，網路評價兩極但是生意真的非常好，超厲害。 這間無名手工臭豆腐僅專賣臭豆腐而已，一份50元的份量有5塊臭豆腐，再搭配上店家自製臺式泡菜，即是最傳統的美味。
臺中好喫臭: 臺中平價異國小喫。逢甲巷弄美食。巧味越南泰式料理。夏日清爽美味只要銅板價。跟著逢甲學生尋到寶
鴨血跟臭豆腐一樣讓人驚艷，鴨血都是現點現煮，喫起來軟嫩Ｑ彈且無腥味，一咬下去麻辣湯汁隨著入口的鴨血噴出，又辣又香又嫩的鴨血，我很喜歡。 滿頭汗的臭豆腐不是大塊的那種，像是小豆乾的大小，一夾起可以看到臭豆腐旁邊可以擠出麻辣湯汁，一入口臭香味道相當濃鬱，而且很揪西，豆腐口感扎實又綿密，越喫越香越讓人著迷。 「滿頭汗鴨血臭豆腐」菜單主打麻辣鴨血、麻辣臭豆腐，餐點有單點和組合式的選擇，價位從75元至170元，而且湯頭的辣度可以調整，有不辣、微辣、小辣、中辣、大辣，直接滿足的所有人的味蕾！ 臺中好喫臭 另外加購的銅板價食材，像是白飯$10、麵$15元、青菜$30元、豬肉片$40~50元、大腸頭$50元和牛腱$60元，讓你們喫了飽足又不傷荷包。 ，這陣子往後走時發現這間由鐵皮屋建造的「滿頭汗鴨血臭豆腐」，主打麻辣臭豆腐跟麻辣鴨血，價格走平價路線，還是由兩位79和80年代的年輕人所創業的小喫店。 眾多清水米糕店就屬阿財米糕店的評價數最高，還沒走到阿財米糕店就可看到人滿為患的狀況，周圍就是滿滿的人車，不時都可看到人車爭道的狀況，簡單說就是生意好啦！
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阿新我自己就蠻愛旱溪夜市那間香酥脆臭豆腐，但它品質不算穩定，有時候好，有時候一般，不然就是德隆大夜市的臭豆腐攤車，反而其他地方喫得少，直到上次跑去品嘗花蓮瑞穗臭豆腐覺得還不錯，但沒想到發文之後，朋友直嚷嚷她心目中第一名不是花蓮瑞穗，而是濃鄉臭豆腐。 圖片源自IG帳號：piggy_eat位於彩虹眷村、成功嶺附近的成功臭豆腐，是臺中超夯的人氣下午茶好選擇，在Google上有1200多則評論，還能擁有4.3分的好評價，每到營業時間就擠滿人潮，不只觀光客愛喫，就連在地人也是店內的常客。 餐點除了招牌臭豆腐之外，還有麵線、湯品、小菜等選擇，價格通通都是親民的銅板價，深受許多小資族喜愛。
臺中好喫臭: 臭豆腐＃9 3鼎紅 麻辣鴨血臭豆腐
喫麻辣鍋配上酸梅湯真的很順口，微酸的味道也可以稍為解辣和清口腔味道。 臭豆腐一上桌讓我們都很開心，因為配料也太多，一次給雙配料真的很大方，而且幾乎把臭豆腐都淹沒啦！ 所以煮完加上勾芡就幾乎跟湯融為糊狀，跟鹿港麵線糊很像，雖然是素食，但因為加了素沙茶跟香椿醬，所以味道完全不會清淡，再加上香酥豆包片跟豆輪口感，想不到也是蠻好喫的，調味還多了點微微的開胃醋酸。 位於新竹東門市場的阿平臭豆腐，是附近居民激推的臭豆腐老字號店家，老闆費時多年才學會如何將豆腐炸至表皮酥脆、內裡綿軟，大口咬下去，臭豆腐獨特的味道在嘴裡四溢，十分涮嘴的好滋味，讓阿平臭豆腐在地飄香多年，依舊生意超好。
臺中好喫臭: 臺中臭豆腐＃6 非常香臭豆腐
要是你想找一間好喫的臺中臭豆腐，請一定要去喫看看這家「濃鄉臭豆腐」。 因為是晚餐的時段前往，一到店門口就看到不少排隊等著外帶的人潮，沒想到生意這麼好，附近停機車還蠻方便的，開車的朋友要停車可能就比較麻煩了，建議是騎機車前往，或者叫外送，營業時間下午4點開始到凌晨3點，要當晚餐或消夜喫都很適合呢。 這陣子因為梅雨季陰雨綿綿且天氣稍涼，就會特別想喫鍋物，在地圖上搜尋半天，發現了這間新開幕的阿魯霸麻辣鴨血臭豆腐，主打麻辣鍋跟麻辣鴨血，價格走平價路線，立馬揪一羣朋友來喫看看了。 廣受顧客好評的猴頭菇臭豆腐套餐是店內的人氣餐點，店家精心熬煮的湯頭，溫潤而濃鬱，加入手工臭豆腐、新鮮菇類等搭配，讓食材精華緩緩流於湯底形成最迷人的湯底氣息，入口甘甜涮嘴，臭豆腐彈嫩多汁，讓人一喫就上癮。 除此之外，店家醬汁灌在臭豆腐之中，雖然店家還有提供辣椒、醬油以及蒜末的醬料，但我覺得這樣喫已經非常好喫了，所以也沒特別再加其他的醬料。 這手工臭豆腐沒有名稱，亦有人稱之為21臭豆腐，位置就在一中街的起始位置，21臭豆腐僅營業於傍晚時分而已，然而每次營業店總是擠滿了前來大快朵頤的人潮，可謂是在一中商圈排隊最誇張的店家。
滿頭汗鴨血臭豆腐的招牌並不大，但充滿斑駁歷史的鐵皮屋和工業海島風的裝潢設計，還蠻醒目的。 來這喫麻辣鴨血臭豆腐或是宵夜，不論是騎車或開車都可以，店前都能停汽機車，一旁也有空地可以暫停一下。 而麻辣湯部份，因為是小辣，辣度只有微微的，喝起來很溫順而不燒喉嚨， 湯頭的香氣會在嘴中迴繞，這湯應該是很真材實料去熬的，跟之前喝過的都不一樣。
臺中好喫臭: 永留香臭豆腐
▲「濃鄉臭豆腐」店內不算大，大約有5張四人桌，我們下午4點多到已經是客滿狀態，不過翻桌率算還蠻快的。 臺中好喫臭2025 我是阿華田，喜歡享受美食與旅遊，紀錄當下的所有美好，才發現原來幸福很簡單。 而且一中街也比較好血拼，除了巷子裡的衣服、眼鏡等店家，附近還有中友百貨，逛街逛累了，到中友的廣場看錶演或進百貨公司吹冷氣，也很舒服。
臺式泡菜的份量也給的相當有誠意，酸酸甜甜的好滋味，不管是單喫還是家在臭豆腐裡頭一同享用都很適合。 臭豆腐上會淋有店家特製的醬汁，如果想重口味一點的話，桌上有蒜頭醬、辣醬可以自行添加。 圖片源自IG帳號：__colorfulchaos花蓮水尾臭豆腐使用蔬菜配方製作臭豆腐，喫素喫葷的人都可以喫，外皮炸到非常酥脆，中間挖一個洞注入滿滿的獨門醬汁，加上清爽脆口的泡菜，多層次的好口感，讓人一喫就著迷。 桌上還有附辣醬、蒜蓉跟醬油等醬料，如果是喫重口味的朋友，則可以再根據自己的喜好添加。
2015 年從介紹臺中東海別墅的各式店家發跡，至今已累積 1500 家店訪紀錄。 今年七月開幕的臭翻天臭豆腐位於福雅路 187 臺中好喫臭2025 號旁貨櫃屋，提供酥炸臭豆腐、麻辣鴨血臭豆腐，以及陽春麵、乾麵、涼麵、烏龍麵等麵食。 也難怪老弟每次有機會經過竹子坑都會特地去在地人港式燒烤脆皮豆腐喫上一回，真的是喫過之後有著滿滿的記憶點，微酥外皮內餡多汁紮實，抹上的層層醬料讓味道更顯豐富。 用餐空間不大內用只有5桌，環境比較簡陋一看就是老店的感覺，沒有冷氣夏天內用可能會受不了，很多人都是外帶邊喫邊逛街。 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 牛腱熬煮時間久，一夾就快要碎掉，可以感受到牛肉相當的軟嫩，上面略帶有些許筋絡，咬起來嫩中帶有嚼感，牛肉也不乾柴，難怪也是大家喜歡的人氣品項。
梁婆婆臭豆腐是臺中老字號的高CP值小喫店，在地飄香50多年，目前傳承至第三代，堅持天然、手工、無防腐劑，且遵循古法製作的臭豆腐，讓許多饕客一喫就上癮，也曾被許多電視採訪、平面媒體報導過。 臭豆腐外皮酥脆、內裡軟嫩，咬下去多汁的口感搭配獨門醬料，讓人一口就著迷的銷魂好滋味，喜歡臭豆腐的朋友，千萬別錯過。 鄰近清水國小的老士官擀麵店是這次我們夫妻倆來清水品嘗小喫美食超級喜歡也非常推薦的店家，老闆也很親切又風趣喔！ 來到老士官擀麵店用餐，統一都是在外面點餐，內用的話可以先自行找位子，若愈人多客滿就先在門口等一下，服務人員都會貼心的安排，而外帶就是在店外些微排隊等候。 臺中好喫臭2025 臺中好喫臭 這臭豆腐美味的地方在於一入口時，臭豆腐本身的口感非常的綿密，喫過的臭豆腐還沒有綿密的口感，再加上外皮非常的酥脆，與提味的醬汁以及口感爽脆的泡菜相輔相成，搭配的恰到好喫，這臭豆腐的滋味讓人讚賞不已。
臺中清水燒炸粿也是很多家，每家生意也都不錯，而我們選擇的是在新興路準備走往市場的這家清水三代燒炸粿，有賣肉炸(40元)、蚵炸(40元)、鹹粿(20元)、甜米糕(20元)。 臺中清水的米糕是遠近馳名，每家生意都很好，各有各的特色也各有各的喜好者，而會知道王塔米糕主要是朋友的推薦，她說王塔米糕有少見的”蚵乾”，想當然就要來品嘗看看。 如果你是食量比較大的人，店內還有一項好康，就是隻要花＄20元加點白飯，就可以白飯喫到飽喔，感覺對學生族羣來說，應該是很棒的優惠。 喫麻辣鍋當然也不能錯過好喫的老油條拉，用口感酥脆的油條吸取麻辣鍋的湯汁精華，再入口大口咬下，那多層次口感和麻辣辛香在嘴中漫延開來，真的就是好好喫和好過癮。
我是鴨血控，雖然說有點怕太辣，但對於麻辣鴨血的麻而不辣香氣和滑嫩口感還是無法抗拒的，每次看到都還是會點，更何況麻辣鴨血又是這間的招牌，不喫真的不行啊，一鍋有5大塊，喫起來很過癮又好喫，喫到最後還讓我又想加點鴨血。 這鍋是我點的，因為不知道店家的辣度對我來說如何，所以今天都是點小辣，如果喫重口味的人，建議是可以直接中辣以上。 這兩鍋就是店內主打的麻辣鴨血和麻辣臭豆腐，遠遠的就可以聞到那麻辣香氣，讓人食慾大開阿，看起來也是相當入味，身為麻辣鴨血控，等等一定要喫個過癮。