食材方面則以手工可愛造型取勝，企鵝、鴨仔造型的手打肉丸、餃子，未食已加分。 叫完湯底後會送上多款小食和火鍋料，這些食物是一次性送的，不可任點。 即食的有象拔蚌五品刺身盛；火鍋料則有安格斯牛小排、海鮮拼盤、韓國珍寶餃子和醬爆手打薑汁貢丸。 最近推出的和牛套餐，可無限任食油脂充足而肉味濃鬱的美國和牛，還有美國上級牛胸腹、美國牛胸脯、丹麥皇冠豚梅肉和美洲特選雞腿肉等，和牛Fans別錯過！ 最抵食是鴛鴦鍋，集這2款鍋底於一身，香港店只需$68便可喫到。 美人意式冷盤是色彩繽紛的魚類及海鮮刺身，配以塚田自家特製的醬汁，惹味非常；選擇包括意式生帆立片柚子胡椒汁、意式莞茜三文魚片及意式生吞拿魚片配牛油果。
觀塘亞太中心新開的火鍋店淥鼎記，主打養生湯底，有花膠鮮雞美人鍋、生磨杏汁潤肺鍋和大紅袍麻辣湯鍋等等。 而無限時養生火鍋套餐可以任食火鍋、重慶麻辣雞煲，另外送江南八小碟、活魚刺身、海鮮拼盤、牛小排及甜品。 套餐以人頭計算，每位$338，跟坊間任食的火鍋店相比，價錢有點偏貴。 只需加熱便可食用，臭豆腐味相當濃鬱，份量超多，一人份量可足夠2人享用，麻香十足，味道偏鹹。 消費滿$500免送貨費，$500以下需加$35運費，以順豐送貨，直送上門。
香港一人火鍋: 火鍋料再送！牛頸脊＋海鮮拼盤＋水餃
總的而言，喜亭軒的火鍋放題非常足料，而且地方寬敞，坐得舒適，適合一家大細品嘗。 相信有不少人都有食過這間臺式火鍋牛大人，這家店處於長期排隊的狀態，可見其人氣，所以想食的，最好及早訂位。 牛大人主打多款臺灣直送美食，例如花蓮扁食、各款臺式手工餃，而且由臺灣師傳主理，令這家臺式火鍋店天地道。 令牛大人如此受歡迎的一個主因，亦是它的優質牛肉，它備有來自美國的SRF極黑和牛，亦有澳洲和牛M5牛肩卷，位於牛的後頸部位，油花分佈均勻、肉味濃鬱、肉質軟嫩、脂肪甘香，絕對是嗜牛一族之選。 主打臺灣食材直送的網上平臺果腹市集，推出一系列臺式火鍋食品。 香港一人火鍋 看看網站內的臺式火鍋館，通通都是臺灣常見的火鍋配料，當中最抵食是$55麻辣臭豆腐鍋，打開包裝，是麻辣湯底浸著臭豆腐及腐皮。
- 新店定位為「平價火鍋撚」，大家可以更相宜的價錢就能歎到足料祕製湯底、安格斯肥牛、海鮮、手工餃等美食。
- 除了原片羊肉，還有店家研發的黑松露羊肉丸($78)，由黑松露醬、孜然粉和羊肉合成，調味豐富且有層次。
- 有8款不同定量配料可選，由養生素鍋到澳洲和牛都有，價錢$68-$178不等，豐儉由人，不夠飽亦可到自助火鍋配料吧狂掃，約30款配料任喫。
- 而海鮮款式日日不同，包括鮑魚、蟹、蟶子、貴妃蚌等，視季當造季節而定。
- 最具人氣的湯底是沙嗲湯鍋和冬蔭功湯鍋，網友均認為味道非常濃鬱。
- 不論寒冬抑或盛夏，火鍋放題一直是港人心目中的喜好之一。
這間日本過江牛丼店走勢凌厲，去年進駐香港後，一直都人氣高企，時至今日都是長龍店，就算今年遇上疫情，依然能在逆市擴充，在紅磡及油麻地開分店。 除了各式平靚正丼飯外，亦有兩款一人火鍋供應，分別是牛肉壽喜燒鍋及相撲味噌鍋。 味噌鍋定價$68，有齊牛肉、蟹柳、雞肉丸、魚糕、竹輪、鱈魚及烏冬，蔬菜則有白菜、洋 香港一人火鍋2025 香港一人火鍋2025 蔥、紅蘿蔔、金菇，另配一碗白飯。 牛摩以日式和風為主題的火鍋店，是CP值極高的一人邊爐之選。 其店於午市和提供單點和放題的一人火鍋，湯底選擇多元化，由傳統日式壽喜燒和昆布鰹魚清湯，至港式特濃沙嗲湯和港式蕃茄薯仔湯，應有盡有，還可加錢升級至骨膠原啫喱雞白湯和麻辣鴨血湯。
香港一人火鍋: 火鍋推介2023香港26間打邊爐 旺角尖沙咀銅鑼灣麻辣鍋/雞煲/放題
網上獨家預訂成人可享65折優惠價$188，小童可享5折優惠價$84，優惠需9點後入座方可使用，並至少一日前預訂，供應期由即日起至10月31日。 香港火鍋文化多元化，來自北京的東來順始創於1903年，以涮羊肉鍋（$400起）聞名，是羊癡的朝聖地。 羊肉均來自內蒙古黑頭山羊， 羶香鮮嫩，薄至透光的羊肉片，放銅鑄鍋涮一涮便可，蘸以古法祕方配製的香濃醬汁，齒頰留香。
新店定位為「平價火鍋撚」，大家可以更相宜的價錢就能歎到足料祕製湯底、安格斯肥牛、海鮮、手工餃等美食。 這間是牛大人火鍋班底主理的燒肉店，共有4種套餐，包括原住民鹽燒豬肉、安格斯嫩牛、SRF極黑牛、澳洲M5和牛套餐，每款肉都會放上標籤，讓客人不會感到混亂。 枱上共有5種醬汁，例如檸檬汁、燒汁等、蛋黃醬等，可根據個人口味調味。 飲品方面，與牛大人一樣有各款冷泡茶、蘋果西打等，亦有珍珠奶茶。 香港一人火鍋2025 午市套餐共有11款迷你火鍋湯底以供選擇，更有一系列精選火鍋配料，可自由選配三款心水配料及一款粉麵，再搭配「酒鍋」精心炮製的清涼飲料。 一人用的午市美人鍋套餐，，皆配有無限添飲飲品；除火鍋外，賓客亦可選擇美人丼套餐，以烏冬或蕎麥麵，搭配和風米飯套餐。
香港一人火鍋: 麻辣火鍋13間合集推介！牛大人任食放題＋馬祖1人打邊爐＋鼎王麻辣鍋任食鴨血
牛大人自開業以來一直人氣高企，這次於人流暢旺地帶尖沙咀開業，相信一定大排長龍，不難看到日日爆場的光景。 新店新增午市套餐，有60分鐘一人一鍋定量午餐，9款鍋底可選，除了有招牌牛骨及麻辣鍋外，更有新增牛乳起司鍋。 有8款不同定量配料可選，由養生素鍋到澳洲和牛都有，價錢$68-$178不等，豐儉由人，不夠飽亦可到自助火鍋配料吧狂掃，約30款配料任喫。 「泰金鍋」全店佔地約7,000呎，設有約200座位，主打坊間罕見的泰式湯底，並供應多款肉類、海鮮、炸物、泰式串燒及特色熱盤等。
人氣火鍋店「火鍋撚」旗下分店「獨‧火鍋撚」主打一人火鍋，有「梅」、「蘭」、「菊」三款套餐，分別不同種類的肉類及海鮮。 香港一人火鍋2025 「梅」套餐是黑豚肉；「蘭」套餐是極品安格斯肥牛；「菊」套餐除極品安格斯肥牛，亦有多款海鮮。 自選湯底方面，有沙嗲麻辣鍋、祕製麻辣鍋、蜂巢豆腐白湯鍋、滋補老火湯鍋四款。 另外，套餐包一款麵類及一款飲品，包括打邊爐不少得的紅薯寬粉、烏冬等，價錢分別為$118、$158、$198。
香港一人火鍋: 甜品：水玄信餅配和菓子
另一款人氣湯底就是酸菜魚湯，酸、香、麻、辣集於一身，魚肉份量不少，未落料之前記得先飲一啖湯。 鼎王自1991年於臺中開幕後，一直憑其麻辣及酸菜白肉鍋佔據著各人的胃口。 香港一人火鍋2025 目前臺灣共有11間分店，而香港則有2間分店，分別在將軍澳及尖沙咀，其中尖沙咀店佔地5,000呎，裝修及服務跟足臺灣，務求把臺灣味道帶來香港。 前者以大骨高湯配中藥熬製，酸中甘甜，其傳統古法醃製的酸白菜惹味非常，愈滾愈好味。
香港一人火鍋: 颱風小犬侵襲 香港掛9號風球
怕喫火鍋太燥熱，旗艦店就推出獨家美顏蜜瓜響螺花膠鍋，標榜有美顏功效。 走新潮路線，憑其各種創意菜式，成為社交網絡打卡熱點，單睇鍋底，已覺驚喜。 招牌酒火入鍋湯底，由5款湯底組成，分別是木瓜鍋、番茄波士頓龍蝦鍋， 清湯蘿蔔牛腩，四川麻辣鍋及潮州沙嗲鍋，置中有火焰木瓜，打卡一流。
香港一人火鍋: 火鍋推介10：馬祖無限時臺灣養生涮涮鍋 旺角任食喫到飽套餐
以創新湯底聞名的「酒鍋」除了有晚市火鍋之外，午市也有一人火鍋套餐提供，以精美迷你火鍋為上班一族打打氣，充充電。 以和風米紙捲包著分量十足的蔬菜與肉類或海鮮，如海老牛油果美人卷、三文魚牛油果美人卷及帆立貝芒果美人卷，清新健康；想一次過享用三款美人卷滋味就可點「生春捲三款盛合」。 牛大人自開業以來都非常受大家歡迎，如果你想要一試，可以留意牛大人的Facebook專頁，或是先到其訂座網址看看。
香港一人火鍋: 人氣搜尋文章
這裏的火鍋配料及湯底質素極度講究，店員端上火鍋時，會先為大家舀一碗湯，讓你品嚐湯底的原味道。 配料以新鮮牛肉類為主，提供多個靚肉部位，也有自家手打丸類及即炸魚皮。 臺灣過江過來到香港開火鍋店嗜辣朋友必試無老辣香鍋，大廚先取第一階段中藥香辛料熬製後熟成，併同第二階段中藥香辛料造就出無老辣香鍋的關鍵口味。 最後加入洋蔥、青蔥、薑、蒜頭、雞骨、豬大骨共同熬煮出的清香高湯，層層疊出無老辣香鍋獨有豐厚美味。 每款鍋底均會配上「麵包豆腐」及鴨血，兩款食物都可以無限添加。
香港一人火鍋: 阿元菜市場 臺式現炒石頭火鍋
船渦設有全港首間一人一鍋蒸氣火鍋，主打多款海鮮套餐，會有蟹、帶子、龍蝦等海鮮可以選擇，食物因不同套餐而有所不同，蒸完海鮮之後仲可以選擇加入白粥或火鍋湯底，更有安格斯牛肉、雞腿肉、豬腩片和各種手打丸類的配料可選擇！ 另外，餐廳最近更推出「橫行無忌套餐」，套餐包括有：2隻約重四兩半大閘蟹，另外更有八款海鮮、肉類、特色丸類、蔬菜拼甜品等等，之後仲可以加魚湯打邊爐又或者選擇粥底添。 101手工涮涮鍋因為食材優質新鮮，一直都廣獲好評，但晚市的人均價錢稍高，如果想要初嘗味道，不少網友都推薦$48的午市套餐。 餐廳提供幾款湯底，如麻辣湯、三杯雞湯、沙茶湯等，火鍋配料的選擇亦非常多元，選擇三款後就可選擇飲料和麵底。
香港一人火鍋: 香港でひとり火鍋をした感想
加藤屋自2016年8月份開始四處插旗，餐廳門面光猛簇新，且價錢貼地。 店內不設一人火鍋，但有供應一人鍋物，所有配料已煮熟並放在鍋內上桌，包括牛肉、豚肉及雞肉鍋，已跟白飯及泡菜，如不夠也可追加肉類，而鍋物湯底有清湯、味噌、壽喜燒及麻辣，價錢由$45-47不等，夠曬平民貼地。 鍋物配料份量也不少，有木耳、粟米、雞蛋、蟹柳等，配上白飯，一人喫絕對夠飽，經濟實惠。 套餐有4款湯底可選，包括嗜辣的人最愛的祖傳祕製麻辣鍋、臺式古早沙嗲麻辣鍋、蜂巢豆腐白湯鍋和滋補老火湯鍋。 編輯覺得老火湯湯底有新鮮感，令人忍不住一口接口，而白湯鍋加入了人參熬煮，每鍋都見到一支人參仔，頗為足料。 麵食有粉絲、烏冬、薯粉和出前一丁，以一人火鍋來說選擇甚多。
香港一人火鍋: 一人火鍋Top 13 推介！最平$47任食放題＋外賣＋臺灣過江龍｜區區搵食
想要避開人潮，也可以在午市碰碰運氣，試試上述的午市套餐。 網傳消息稱，10月4日，黎女士和朋友到重慶旅遊，喫火鍋時撈出來一塊瓷磚。 黎女士稱，喫到最後才發現瓷磚，跟店家反映後，進行了免單處理，沒有人傷到嘴巴，但剩下的沒再繼續喫了，店家並未給出具體解釋瓷磚從哪兒進去的。
只需加熱便可食用，臭豆腐味相當濃鬱，份量超多，一人份量可足夠2人享用，麻香十足，味道偏鹹，正宗臺灣風味。 值得一提是消費滿$500免送貨費，$500以下需加$35運費，以順豐送貨，直送上門。 銅鑼灣101手工涮涮鍋一向主打火鍋放題，湯底除有招牌麻辣鍋外，更新添了不是養生系列，如卜卜蜆鍋、椰子雞鍋等。 另有超過60款配料任叫任食，有臺灣直送的鴨血、芋泥球、米血糕等地道配料。 多款酒類，生啤、紅白酒、Cocktail都是任飲，而價錢也相當貼地，任飲任食每位只需$398。 此外更有一系列的臺菜火鍋食材，包括虎皮豆卷臺灣鴨血、臺灣鹽滷豆腐及臺灣 KiKi 白麵等，帶大家的味蕾品嚐臺式地道美食。
招牌無渣紅油湯底以大紅袍花椒、貴州朝天椒及多種四川香料和藥材製成，店內細心隔走所有渣料，令湯底更純淨，麻香而不嗆喉。 除了湯底，也有川式風味配料，如每日新鮮入貨牛胸爽、日本 A4 和牛牛頸脊；罕見少有臺灣水蓮菜、黑皮雞樅菇、高原雪花繡球菌等，新鮮又Fresh。 因為還有飯後甜品，自助區內放著各款小蛋糕、啫喱和生果，還有Dreyer’s雪糕和多款韓式雪條，花多眼亂。 飲品也有廿多款罐裝和紙包汽水和茶飲，記者推介餐廳自家煲製的竹蔗茅根，清甜順喉，酸梅湯則太甜了！ 火鍋拼盤可2選1，愛喫蝦滑、餃子的可選手工火鍋拼盤，想特別點的可選夜市火鍋拼盤，有預先滷好的豬耳、腎片、大腸等，輕灼一下就可以食，另外有臺式芋圓！
香港一人火鍋: 火鍋推介25：酒鍋 尖沙咀火焰木瓜鍋
雪櫃內有10多款汽水、茶類任拿，亦有自家製樽仔冷泡茶和涼茶，下火必飲。 甜品會每人送Häagen-Dazs雪糕一份，食到飽一飽先走。 ▲多款簡約不造作的牛奶布丁及甜品，如提拉米蘇、雪糕及不同口味的牛奶布丁，亦大大提升整個菜單的吸睛度。
香港一人火鍋: 鍋霸 無限時臺式火鍋
每兩位可選一碟手切安格斯 Prime Grade 香港一人火鍋2025 牛頸脊肥牛片、西班牙伊比利亞黑毛豬肉片或西班牙伊比利亞玫瑰豬頸肉，份量不少。 牛頸脊肥牛片肉味香濃，大件爽口，輕灼至稍微變色就食得。 美國雪花牛小排每枱也是送一碟，賣相吸引，肥瘦平均，手切牛肉，肉味濃，可以Encore。 一共有8款前菜，有木耳、牛肚、牛根、蓮藕、白蘿蔔、酸菜配豬肚、蝦和豆角。
香港一人火鍋: 旺角美食│火鍋堂
黑毛和牛現時供應七個部位，包括西冷、肉眼、牛柳、牛腿肉、牛胸腹肉、牛肩及牛下肩胛。 原件和牛刨成薄片，色澤鮮紅，輕涮幾秒即可食用，食落軟如棉花，滿嘴油脂甘香。 銅鑼灣謙記火鍋一向是該區的老牌名店，立店逾20年，位置近鵝頸橋，交通方便。 香港一人火鍋2025 謙記火鍋的湯底選擇多達12款選擇，款款全部真材實料，誠意十足，如招牌的椰子雞湯，加上杞子、紅棗等藥材鮮熬而成，一上枱就聞到濃香椰子水及雞味，相當滋補養生。
香港一人火鍋: 火鍋推介5：八幡屋涮涮鍋 旺角4小時和牛火鍋＋海鮮＋刺身放題
講到喫火鍋，湯底當然最為重要，店內提供3款湯底，分別是麻辣湯、藥膳雞湯及蕃茄湯，而最特別的是店內會提供石燒爐予打邊爐，風味十足，而且湯底出品精緻。 這間由寰宇電影公司老闆開設的火鍋店，主打高質騸牯牛肉，油脂分佈平均，牛味濃鬱，味道沒有和牛般油膩。 香港一人火鍋2025 新派火鍋店酒鍋在開店不久就成為火鍋界的新寵，數年來推出不同菜式都獲得很好的評價，酒鍋更會依季節提供不同餐單，可惜夜市價錢都會令人卻步。 位於火炭工業區的Drink氣鍋，主打粵菜及蒸氣火鍋，每款海鮮都精心配搭不同的材料同蒸。 香港一人火鍋2025 過人之處必數壓軸的粥品，店家用上招牌日本十六穀粥來煲，卡路里低，吸收所有海鮮精華，定讓你的味蕾得到大滿足。
香港一人火鍋: 火鍋推介18：去滾．原隻龍蝦花甲海鮮湯
留意，是次無老鍋套餐是BFT Super引入，並非官方發售。 經熬製多時的雞湯精華，以嫩滑抖動的固體高湯形式奉上，精緻漂亮；而那細膩滋味則來自長時間烹煮所形成的濃稠質感湯底。 純淨的雞湯不含味精，還配以各種蔬菜，以及一系列以新鮮蔬菜為主要用料的菜式，清新健怡，為熱愛火鍋料理的香港人，提供完全不一樣的選擇。 蔬菜、小食和甜品都是於自助吧自取，除了有新鮮蔬菜類，小食就有不同炸物，如炸餃子、炸薯角等。 牛摩亦會定時舉辦期間限定優惠和菜單，如早前就舉辦了臺灣祭，集合了臺式火鍋的必食配料。 而店內最貴套餐「和牛盛合A（$148）」價錢亦相當親民，套餐包括A4和牛牛肩、美國choice翼板肉、西班牙黑毛五花、薄切牛舌、醉雞髀肉，份量十足，性格比極高。
616牛肉火鍋專門店於港九新界圴有分店，餐牌上只有牛肉刁鑽位，封門柳、金花趾和牛心腚等17款選擇，坊間少見，經五豐行每日入口秦川騸牯黃牛（即閹牛），牛隻指定要4歲大，貪其脂肪肥美，肉質特別嫩滑。 專門賣牛，故火鍋配料不算多，有少量蔬菜可點，湯底只得一款牛骨清湯，用大量牛筒骨、雞骨、白蘿蔔和粟米熬煮6小時，未放肉已聞到香濃牛味。 Kuro Shabu位於上環荷李活道近文武廟，店子掌舵馬基良曾於六星級香港君悅酒店鹿悅掌廚，獲獎無數而對食材要求高，食物質素自然有保證。 餐廳主打日本黑毛和牛、黑豚肉及黑薩摩雞，全部由鹿兒島獲獎農場Nanchiku直送到港。
大部分配料由臺灣直送，如冰淇淋豆腐，豆腐加入少許魚漿及花枝漿製成，喫起來口感綿密，吸附湯汁後非常美味，一試難忘。 美滋鍋2014年在新加坡成立，主打唯美粉紅設計和養顏湯底，在當地有4間分店，另於馬來西亞、緬甸也有分店。 店子去年進駐香港和臺灣，港店選址旺角家樂坊，佔地6,000呎。 美滋鍋主打6款美顏滋補火鍋湯底，可選單鍋、鴛鴦鍋和四格鍋，招牌養顏美容鍋以瑤柱、雞肉、 豬骨及豬腳等含豐富膠原食材熬製8小時而成，味道溫醇順喉，膠質感重，養顏之選。 香港一人火鍋2025 火鍋湯底有十款選擇，包括如惹味沙嗲湯、花雕蛋白蟹湯、芝士鮮茄海鮮湯。
訂購網站： 備註： 1）消費滿 $1,500免運費、滿$1,000補 $40運費、未滿 $1,000補$80運費，或可自選到自取店取貨。 2）是次無老鍋套餐是BFT Super自行引入，並非官方發售。
套餐包括免費可樂，但編輯極度建議加$8或$12 改叫店家自創的腐竹雞蛋糖水沙冰或冬瓜檸檬沙冰，前者猶如食港式甜品一樣有驚喜，後者跟臺灣冬瓜茶味道甚為相近。 一人火鍋絕對是「一個人的浪漫」，除了可選擇自己喜歡的湯底，還能邊享受me time，邊品嚐美食。 而以下是7間位於港九新界的一人火鍋店，不論是臺式麻辣燙、日式壽喜燒。