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雲林一日遊▲超好玩的蝦事體驗,就是拿著獨特蝦網到魚塭抓蝦或抓魚,一個人費用為250元,體驗規則為付費餐與者至少可享用6隻蝦,最多15隻,若是抓小蝦可換大蝦,抓到大蝦可喫大蝦,抓到10公分以上大魚可換5隻蝦,把蝦網放進魚塭然後再放魚飼料,耐心等候約3-5分鐘,很有機會就有大魚上網囉。 雲林一日遊▲另外這道則是乾煎鰻魚,更能喫出鰻魚獨特的鮮度,絲瓜煮蛤蠣及花枝炒扁豆就是鮮度破錶,料多實在的花枝蝦餅就是霸氣。 眼看投入的「娶某本」就要見底,他們意外發現當時在養殖石斑魚時放入池中負責撿拾殘骸糞便的蝦苗特別強壯,因此在慘賠之際,決定改養殖白蝦,並在二〇一一年成立「好蝦冏男社」。

八個雲林七年級生,用老婆本組成了團隊,冏男的回鄉夢就成真了。 雲林濱海小旅行 臺灣各地有許多不同的彩繪,位於雲林縣四湖鄉的萡子寮社區有著許多中國民間故事裡的人物,許多神仙3D彩繪都出現在此,難道是傳說中的神仙村嗎? 好蝦冏男社2025 而且來到這裡是以普天宮為開始繞一圈,還有許多臺灣黑熊出沒,看到活靈活現的壁畫,彷彿就像是要走出畫外,也讓純樸的村落變得更生動活潑。 「好蝦冏男社」的命名背後可大有學問,「好蝦」有兩個涵義,第一是想養出好蝦,第二是養殖的方式很瞎(因為顛覆了傳統的慣性養法);「冏」原本的涵義是哭笑不得,在這裡被解釋為創新突破。 在過去,養殖戶只求量不求質,因為行銷通路被中盤商控制,所以必須以量取勝,就好比現今的代工產業,老漁民們為了大量生產以換取較高的收益,造成品質無法監控,每況愈下。

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李富正說,從事養殖業的人都知道,許多在市面上看到的活跳鮮蝦,往往都加入對人體有害的藥劑,尤其運送過程中,活蝦也很容易因驚嚇而死亡,所以冷凍鮮蝦通常比較安全,因此好蝦冏男堅持自行送檢驗、採取急速冷凍及包裝技術,留住蝦子原始的鮮甜滋味,不只讓消費者喫得安心,更成功打響品牌的名聲與優質形象。 好蝦冏男社 由於他一開始選擇飼養龍膽石斑,但突如其來的一場車禍,短短30分鐘的停電,使魚池中的魚苗全數死光,損失超過百萬元,讓李富正決心改弦易轍飼養白蝦,並在積極透過上課學習、閱讀相關書籍、四處向養殖專家請益後,終於悟出養蝦首重養水的觀念。 「創業前3年,真的很辛苦,除了家人反對,還有資金和技術等等問題要克服。」李富正除了申請青年創業及啟動金貸款之外,也邀集包括牙醫、消防員、科技工程師和水電工、餐飲業者等股東,共同合夥出資支撐他的創業夢想,由爺孫兩人一起守護這片魚塭裡的豐饒生命與口湖鄉的未來。 李富正提及,活動過程會安排至少2人1組,體驗親自下網抓蝦的樂趣,2個人必須互相照應,看顧彼此安全之外,也能互相提醒收網時間、或討論決定下網位置,收網時可由1人負責收網、另1人負責將蝦或魚用魚網撈起,展現合作無間;若總人數達40人以上可做分組比賽,好蝦冏男社也會準備獎品送給勝出者增添趣味! 此外,用餐時間是另一個「好聊」的機會,彼此能藉機更認識對方。

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樂琪雞蛋除了販售新鮮採集的紅殼雞蛋之外,據樂琪雞蛋的李若琪小姐分享他們家的茶葉蛋與鐵蛋也是必嘗美食喔! 樂琪的茶葉蛋可是要滷上四天三夜才會入味,至於滷包所使用的紅茶則為一斤1200元的阿里山紅茶+烏龍茶及中藥包,真的是非常下重本! 樂琪的茶葉蛋口感非常Q彈,西莉亞一口咬下濃鬱的茶香味挑動著味蕾,我們一家三口一下子就喫光了。 黑腹帥釣查局主舞臺的活動正式展開,首先有請雲林縣副縣長謝淑亞先上臺致詞,其實西莉亞在某些場合很喜愛聆聽當地政府官員的致詞,因為可以從他們的致詞當中得知公單位其實非常願意盡全力幫助民間中小企業的成長,只要大家願意努力往前邁進,絕對可以得到很多政府給予的資源。 西莉亞終於來到好蝦冏男社所在地,老實說還真有這麼一點興奮,畢竟好蝦冏男社可是代表著雲林縣當地養殖業非常成功的一個案例。 在參訪了好蝦冏男社之後,看到青年返鄉也相當認同這樣的理念,為了臺灣這塊土地盡自己的力量,採取生態混養,打造蝦子天然的生態環境,不超抽地下水的養殖法,很值得給予鼓勵。

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雲林一日遊▲來到好蝦冏男社,一定要點白蝦、炸蝦餅及炸高麗菜蝦捲來品嘗,蝦餅跟高麗菜蝦捲裡面都是滿滿的蝦仁,喫起來超級過癮。 雲林一日遊▲蝦事體驗之後,好蝦冏男社也教我們如何煮好蝦跟三秒剝蝦,完全不藏私的通通報你知,都不怕大家把訣竅學走搶生意哩。 雲林一日遊▲一手拿蝦網,一手拿魚網,若是蝦網拉出水面發現有魚時,就要用魚網把魚撈起來,一個小時的體驗時間飛快就過去了。 當時正興盛養殖龍膽石斑魚,八個大男人各自拿出「娶某本」培育龍膽石斑魚的魚苗,卻不幸在養殖過程中碰到砂石車駕駛酒駕撞到電線竿,導致養殖池內的運轉馬達失效,許多魚苗因此死亡。 最後我們還要感謝當天活動現場的工作人員,他們是一羣來自於亞洲大學休閒與遊憩管理系的同學們,通常一個活動能否成功,絕大部分取決於有著一羣優秀的幕後團隊。 我們結束完好玩又有趣的釣蝦體驗活動之後,接著就是要拿出西莉亞手上這一張偵探任務卡,雖然剛剛舞臺上主持人已經詳細說明遊戲規則,但西莉亞還是聽到霧煞煞,也還好現場有幾位可愛的小女生,居然認真指導能當她們媽媽的我,如何玩這個偵探遊戲,然後還很大方分享她們找到的拼圖呢,哈哈哈。

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為了進一步吸引年輕人返回家鄉從事農漁業,在國家發展委員會地方創生計畫補助,以及漁業署輔導下,推出「黑腹帥美」養成計畫,期盼透過課堂教學與實務演練,給予青年農漁民實質幫助。 哪吒大戰東海龍王也是屬於東方神祕的傳統故事,我想臺灣人來到此都很有共嗚,而外國觀光客也可以更瞭解屬於東方的民俗故事。 透過老闆的講解讓烏魚子的製作過程更清楚,魚體取卵、綁線清洗、鹽漬脫水、板壓成型、水洗脫鹽、美容修補、反覆曝曬、包裝上市,原來從生的魚卵到製作完成的烏魚子,重量約會少掉1/3的份量,自己喫其實買小塊的價格也比較省一些呦。 好蝦冏男社 雲林濱海小旅行 平時喫到的蝨目魚多是煮湯,沒想到竟然有整尾鹽烤,連皮一起烤讓鮮味完全鎖在裡面,烤熟之後將皮輕輕一撥,就是鮮美又軟嫩的魚肉,中間塞滿蒜頭等辛香料,真的好好喫,我一個喫快喫掉1/4尾了吧,下次在家也想學著做。 雲林濱海小旅行 室內的用餐環境是將原來的育鰻池所改造的,所以可以見到那一池池的高低差空間,倒也形成有趣的畫面。

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過去我們時常聽到有機耕作,卻鮮少聽到無毒養殖,因此經過這次的訪談對於養殖業有更多的認識,也開始會注意平時所喫的魚類或蝦子是否安心,尤其在國人對於食安的意識逐漸高漲之下,食品走向安心和有機非常重要。 位於雲林縣口湖鄉的「好蝦冏男社」是由8位七年級生,憑著一股想回家鄉的信念而創辦。 負責人李富正繼承阿公荒廢20年的魚塭養殖白蝦,堅持自產自銷並突破傳統慣行養殖方式,採無毒安心的生態混養養殖法,不只成功重建食物鏈、恢復生態平衡,更成為傳統養殖戶轉型成功的典範。 創辦至今歷經7年,李富正期許能再次找回過去口湖鄉養殖業的興盛時期。 好蝦冏男社 「好蝦冏男社」為雲林縣在地青年返鄉創業,位於一個不斷被超抽地下水、生態失衡的鄉鎮——口湖鄉。 為了找回過去這塊土地的光采,八位七年級「冏男」毅然回鄉創業,秉持「友善土地,天然養殖」理念,堅持無毒無農藥,以魚、蝦、貝混和養殖法,運用海水,不投擲藥劑,將魚塭打造成一個小型自然生態循環,達成與土地共存共榮的平衡。

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在雲林縣口湖鄉這個在臺灣被列為最貧困的地方之一,有八位七年級生憑著一股想回報家鄉的信念,於是創立了好蝦冏男社,利用閒置豬舍和育鰻池來打造的低密度生態養蝦環境;「好蝦」有兩個涵義,第一是想養出好蝦,第二是養殖的方式很瞎(因為顛覆了傳統的慣性養法)使用的是食物鏈的養法,所以在這裡除了可以撈起蝦,還可以見到有魚。 從無到有,好蝦冏男社創立至今已經有七年的時間,「讓消費者看到我們的養殖方式,透過養蝦讓他們認識臺灣水產業。」李富正表示讓國人關注水產養殖業的相關議題非常重要,因為當關注度提高,也會讓養殖業的收入愈來愈好,就可以吸引更多青年農民返回家鄉,透過友善養殖的方式一起努力,才能讓口湖鄉的經濟更加繁榮、生態恢復平衡。 從無到有,好蝦冏男社創立至今已經有7年的時間,「讓消費者看到我們的養殖方式,透過養蝦讓他們認識臺灣水產業。」李富正表示讓國人關注水產養殖業的相關議題非常重要,因為當關注度提高,也會讓養殖業的收入愈來愈好,就可以吸引更多青年農民返回家鄉,透過友善養殖的方式一起努力,才能讓口湖鄉的經濟更加繁榮、生態恢復平衡。 阿正也表示說:「我們想改變的不是技術,而是養殖態度。」杜絕對水資源的爭奪(因為用海水養殖不用抽取地下水)和尋求與土地共存共榮的平衡點,阿正想借此感動老一輩的漁民並一同重新繪製那記憶中的那幅畫,此時阿正哼了一小段來自周杰倫的歌:「想回到過去,試著讓故事繼續。」這句簡單的歌詞正是阿正心情的最好寫照。 雲林口湖近年因成龍濕地成為熱門觀光地,若想尋找兼具寓教於樂的親子景點,那就一定要到「好蝦囧男社」走一趟。 旅客可以在這裡體驗親手撈蝦,甚至有機會撈到長度超過30公分的魚種,同時能瞭解生態養殖白蝦過程,最後再享受新鮮美味的蝦料理,在這裡就能玩上半天。

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一年一度的全球軍力排名出爐,臺灣排名23,還超越歐洲強國德國,然而在烏俄戰爭影響下,德國決定重啟國防發展,專家認為,未來進步速度不可限量,而日本則因為中共威脅,也開始強化軍事投資,顯示全球區域衝突加溫,軍事擴張逐漸往極端發展。 雲科大郭昭吟產學長暨育成中心主任表示,一一一年度計畫有本校產學與智財育成營運中心輔導廠商成果曝光外,育成中心擁有深厚的輔導經驗及能量,將與好蝦冏男社共同攜手於青年創業輔導,也力邀更多雲林認真打拼的青創企業一同加入,提升雲林在地產業競爭力。 現場老闆示範霸王白蝦,多種蝦子料理,除了蝦子外,蝦餅、高麗菜捲都是很好喫得,喫得到蝦肉,好蝦冏男社也有提供合菜部分,有機會Kiwi也要帶爸媽來用餐。 而每種生物在池內都各司其職,例如,當白蝦生病時,臺灣鯛及石斑魚會幫忙將病蝦喫掉。 藻類過多可能導致優養化,此時由魚類將之清除,便能避免使用抑藻劑等,從而慢慢建立一個生態平衡的食物鏈,並以此方式來取代投藥,不只讓白蝦的品質更好,也找到與土地共存共榮的平衡點。 不過近年在全球化之下,政府不斷進口大陸或鄰近國家的水產品,導致養殖戶捲入價格戰、貿易戰,「當消費者沒辦法從質量而是從價格去辨識的時候,臺灣的產業很快就完蛋了。」李富正感嘆過去口湖鄉養殖的榮景早已不存在。

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雪上加霜的是臺灣沒有禁止活體(此指蝦子)運輸的情況下,各需求地為了拿到活體的蝦子,所以在運輸過程中只好投藥以保持存活註一,最終,消費者成為最大的受災戶,遺憾的是這樣無止境的惡性循環卻沒人跳出來終止。 好蝦冏男社 原因除了利用海水、生態養殖外,以不抽取地下水造成地層下陷、不投藥的方式讓蝦子自然生長,雖然養殖週期增加、產值也沒有傳統方式高,但是蝦子的品質提升了價格,同時也讓環境變的更好! 好蝦冏男社位於雲林口湖鄉,是到雲林旅遊不能錯過的親子景點,好蝦冏男社有好玩的撈魚活動,以及寓教於樂的講蝦教學,最後還有經驗味蕾的鮮蝦料理,非常有趣的一個口湖景點唷。 雲林濱海小旅行 有別於一般團客餐廳,口湖遊客中心是無菜單料理,也就是店家會依照時節變化,取自當地的食材來呈現不同的料理,我們當日喫到的是每桌3500的合菜,從一開始的炒米粉讓大家掃盤喫光光,而且調味不會太重,少油少醬的料理,麻油雞也是現炒香氣逼人。

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好蝦冏男社負責人李富正針對此次計畫,邀請多位業界講師授課並安排完整年度性企業輔導,讓有興趣回鄉打拼的年輕人可以更認識自己在創業上的不足,讓創業者或者想轉型的商家可以吸取更多實戰上的經驗,為公司及產品本身帶來新契機! 雲科大育成中心長期培育雲林在地廠商並致力於輔導在地廠商,提供創業上完整的資源輔導,媒合專業技術資源等,讓廠商在創業的路上一點也不孤單! 例如媒合好蝦囧男社與海口創業青年-李記烏魚子共同申請政府補助案,以母雞帶小雞的方式帶領海線新創品牌慢慢起步! 雲科大與好蝦冏男社更是多年合作培育上的好夥伴,也期待更多發展成熟的廠家能夠運用自身成功經驗擴大影響周圍更多廠商,讓小地方擁有大奇蹟。 是一個以自然生態、有善耕作的有機無毒果菜園,他們的耕作方式不僅僅是為了大家,也是為了自己的健康及為了給下一代有一個乾淨無污染的環境。 好蝦冏男社 同時,李富正將自己定位成一個環境教育傳遞者的角色,他認為唯有讓土地生生不息,才能重振口湖鄉過往養殖王國的稱號。

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不只堅持自產自銷,李富正更打破傳統養殖方式,以無毒的生態養殖法來養殖魚塭內的生物。 他表示過去傳統養殖戶以高密度且單一養殖為主,也就是在魚塭內養殖單一物種,但是當疾病產生時,傳遞的速度非常快,絕種的機率也非常高,傳統養殖戶就會投藥來抑制疾病的產生。 隨著時代的進步,臺灣傳統產業面臨淘汰,當然,口湖鄉也不例外。 過去口湖鄉養殖業興盛,無論是養殖技術或是先天環境條件都有利於口湖鄉養殖業的發展,「我們口湖鄉早期是以養殖聞名,更有養殖王國的稱號。」李富正驕傲地說。 「認命,但不輕易認輸!」在許多人的認知裡,口湖鄉是窮鄉僻壤,鄉民靠天喫飯,養魚、種田、飼養雞鴨等禽類,但對李富正和他7位國中同學來說,這裡是他們的家,為了重現兒時家鄉榮景,他們在6年前共同集資返鄉創業,將豬舍和養鰻池進行改造,投入全新的養殖事業。 「不被嘲笑的夢想,沒有追求的價值!」阿正與冏男們再度憑著「憨膽」嘗試白蝦養殖,並跳脫過去養殖模式,以不傷害土地環境為最高原則,採不抽取地下水、不投藥劑,生態混養等方式,營造蝦子天然的生活環境。

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阿正說以他們的養蝦方式真的是要看天喫飯,有時放下去是滿滿的收獲時,也是會很傷腦筋的! 因為新鮮蝦子在收網時受到驚嚇都會掙扎,而蝦子收成後的生命大約2~3個小時,所以市場活跳跳的蝦真的是新鮮嗎? 好蝦冏男社超級好玩,有大人還都喜歡的撈魚活動、寓教於樂的養蝦經驗,還有品嘗無毒鮮美的蝦子,來到雲林口湖絕對不能錯過好蝦冏男社唷。 好蝦冏男社負責人是常被叫「阿正」的李富正,雲林出生的他,七年前為了接手阿公留下的魚塭返鄉,一開始原本想養龍膽石斑結果賠了不少錢,後來意外發現石斑和蝦子共生養殖的話蝦子品質會特別好,因此開始慢慢研究,花了4、5年時間找到海洋生態共生方式養殖白蝦。 雲林一日遊▲這就是今天我們體驗的鰻魚御飯糰DIY,使用老店肉鬆及現煎蛋皮,搭配第一鰻波的鰻魚,先將白飯放進三角模子裡,然後加上海苔肉鬆跟蛋皮,再加上一片肥厚鰻魚,然後鋪上一層白飯再包裹在海苔裡即可大功告成,一口咬下可喫到軟嫩的醬燒鰻魚,昂貴的鰻魚御飯糰好好喫喔。 雲林一日遊▲馬蹄蛤主題館也是來到雲林口湖必逛的景點,可以認識馬蹄蛤原來是蜆仔長大,而不是印象中的蛤仔長大,這裡還有馬蹄蛤翅膀網美牆可拍。

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雲林一日遊▲甘苦人無菜單料理就位於口湖遊客中心裡面,口湖遊客中心外觀設計像是一隻展翅飛翔的鳥兒,甘苦人料理除了可品嘗到合菜,還有提供個人套餐或海鮮麵,料理大多使用雲林在地食材,辦桌的用餐座位形式是不是很親切哩,裡面也販售許多農特產品,有抽中農遊券的朋友也可用喔。 攝影/許庭瑜同時,李富正將自己定位成一個環境教育傳遞者的角色,他認為唯有讓土地生生不息,才能重振口湖鄉過往養殖王國的稱號。 「透過友善的方式,讓土地越來越好!」李富正希望讓更多人瞭解友善環境、無毒養殖的價值與重要性,才能讓土地永續經營。 攝影/許庭瑜不同於其他養殖業使用淡水養殖,李富正透過土壤抽取海水來養殖魚蝦。 然而,以養殖戶的成本概念計算,利用淡水養殖的速度比海水快,較符合經濟效益。 不過,李富正堅持使用海水養殖魚蝦,不僅改善口湖鄉地層下陷嚴重的問題,相較於淡水,海水擁有豐富的元素,例如OMEGA3、DHA、EPA等等,可以給予蝦子更豐富的營養成份。

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好蝦冏男社由75年次養蝦達人阿正和他的夥伴們一起成立,相較於一般養殖方式3-4個月即可收成,生態養殖要花5-6個月才能收穫,不過冏男們瞄準了消費者的餐桌,跳過了盤商的層層剝削,希望能用自身的­成功來改變當地漁民的態度,大家一起追求永續經營的美好願景。 我們抵達好蝦冏男社之後,首先先到黑腹帥釣查局活動的服務臺報到,報到之後還會拿到一個寫著《天才釣查手》信封。 話說西莉亞與好蝦冏男社的緣分,可是要從去年雲林古坑鄉華南社區所舉辦的謝天祭說起,當天除了一年一度謝天祭熱鬧滾滾舉辦之外,其中吸引眾人目光的市農小集更是讓西莉亞喜愛不已,而好蝦冏男社就是其中攤位之一。

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預計在2月2日至5日期間於南港展覽館1館4樓登場的2023臺北國際電玩展,今日 (1/18)宣佈將由來自25個國家地區、總計275家廠商,使用1150個攤位規模展出,並且將展示250款遊戲,以及遊戲主機、周邊等內容,而臺灣微軟Xbox更將回歸展出,任天堂也將首度以原廠身分參展。 先前三星發邀請函的時候,壹哥就有提到過,三星全新Galaxy S23 系列當中,S23 Ultra 將會支援 S Pen,而在稍早的例行公事,三星電子總裁暨行動通訊事業部負責人盧泰文透露了即將在臺灣時間 2 月 2 日凌晨 2 點舉辦的Galaxy Unpacked 2023 活動當中,發表的產品細節。 李富正也會向阿公李抄請教傳統養殖技術,「當然支持他無毒養殖的作法,不過我會教他快速瞭解水產相關知識和養殖技術,畢竟傳統養殖法仍有可學習之處。」李抄說。 「應該說創業就是一個冒險的過程,只是你用什麼樣的方式去面對而已。」他認為創業本身就是一件高風險的事情,在創業的過程中每天都會有不同的事情發生,可以想像成是一種困難,也可以是一種挑戰。 創立好蝦冏男社的過程中,李富正的妻子林映君表示養殖業最大的困難就是面臨天災,「颱風來的時候雨下很大,魚塭的酸鹼度就會改變,當水質環境改變的時候裡面的魚蝦就會死掉。」林映君說,尤其一到夏季,正是颱風生成最旺盛的時候,每經歷一次颱風的摧殘,一池的魚蝦就會死掉,也就等於好幾百萬就此蒸發。 當時正興盛養殖龍膽石斑魚,8個大男人各自拿出「娶某本」培育龍膽石斑魚的魚苗,卻不幸在養殖過程中碰到砂石車駕駛酒駕撞到電線竿,導致養殖池內的運轉馬達失效,許多魚苗因此死亡。

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