當身體脂肪攝取不足是很容易出現皮膚暗沉鬆弛、大量掉髮等問題，脂肪亦是傳送及吸收脂溶性維生素A、D、E及K的媒介，所以就算減肥也萬萬不可滴油不沾。 脂肪跟碳水化合物一樣有分「好、壞」，適量攝取「好脂肪」不僅可降低膽固醇，還能促進大腦功能和增加飽足感。 牛油果、堅果、黑朱古力、芝士、魚油（可從三文魚、吞拿魚、鯖魚、沙丁魚和鱒魚等攝取）、奇亞籽等都屬優質脂肪，對身體非常有益。 我們每天所攝取的營養來源分為蛋白質、碳水化合物和脂肪3大範疇，無論大家想減脂或是增肌，都可以由這3個範疇的食品因應自己的需要去制訂質攝取量。 很多人都以為減肥成功後，便不用繼續跟從減肥時的飲食重要守則及減肥餐單，其實是大錯特錯。 因為致肥的最大元兇是不良飲食習慣及缺乏運動，若在減肥時循規蹈矩，但是成功減肥後又回復以前的不良習慣，體重自然會回升。
在進行帶氧運動的時候，心跳需達到最大心跳率的 65% – 85%，並持續30分鐘，纔能有效的減脂。 這一類的油脂含有大量飽和脂肪和有害物質，經常進食的話也會增加我們患上心臟病、高血壓、中風等的風險。 雖然碳水化合物是身體的主要能量來源，食物金字的底部亦是以碳水化合物為主，但現代社會大部分人都是擔任文職工作，身體根本不需那麼多糖分，吸收過多糖份反而會轉化為脂肪，儲存在身體內。 油飯轉白飯，不喫雞皮的話，脂肪及膽固醇也低，是個健康選擇。
減肥營養餐單: 營養師親授七日減脂菜單，跟著這樣喫一個月降3-5%體脂肪！
牛扒或炭烤隨餐附的根莖類蔬菜，如薯仔、紅蘿蔔等，含醣量高所以不喫。 我在湯品的吧檯上也不會挑選醣類多的蔬菜濃湯、忌廉濃湯。 日本減醣飲食先驅、權威醫師江部康二，在52歲時發現自己罹患糖尿病與代謝症候羣，於是他開始執行「斷食減醣」，短短半年，他的身上就出現大幅度的轉變，不僅瘦了10公斤，還擊退糖尿病！ 以下是江部醫師不用運動、不必捱餓，也能減去萬惡的內臟脂肪，輕鬆瘦肚子的減醣菜單，每個想瘦想美的女性都該參考。
餐單有100多種的選擇，而且分別有減肥計劃、健康計劃、簡單生活方式計劃，計劃亦會有仔細文字詳盡解釋，可因應自己需要選擇，十分細心。 除了有氧運動外，也要做無氧的重訓，因為有氧運動容易令肌肉流失，所以建議配合無氧運動一起做，才能達到較佳的增肌減脂效果。 如果想控制澱粉質攝取的人士，可以向餐廳工作人員提岀少飯、少汁、醬汁另上等等，令自己可以更有彈性處理熱量攝取。 我們建議選擇一個能夠配合日常三餐的飲食計劃，將它融入生活當中，達致長遠的體重管理。 其實，只要養成健康的生活習慣，循序漸進，聰明地搭配三餐飲食就可以！。
減肥營養餐單: 健身後飲食管理：運動後進食黃金一小時！
早上要喫得好，也可以早午餐一起喫更好，早午餐熱量佔比約總熱量的70%，以1200卡為目標的減脂女性， 建議早午餐攝取至 卡，碳水65g。 碳水比例佔整天熱量的35-40%，控制在 g即可。 (60公斤，35歲女性)，碳水在17點前進食完畢，或是擺在重量訓練前後1小時補充。 不論是中式碟頭飯或是西式的意粉，當中所含的醬汁和醬料其實也含有不少的熱量，特別是沙嗲汁、咖喱汁、葡汁、白汁和青醬等等。
- 若果想進食少量食物的話可以選擇沙律、乳酪次類的食物。
- 盡量選擇全穀雜糧，例如：糙米、五穀米、藜麥、薯仔、南瓜、番薯、淮山等。
- 不要盲目追求快速減磅，而是要通過合理的飲食和運動習慣，逐漸調整身體狀態，達到健康減磅的目的。
- 減磅計劃進行期間，中心的運動教練會根據客戶的身體狀況、運動習慣、減磅目標等因素，為客戶制定最適合的減磅運動方案。
- 【減肥/減肥方法】不少女生對於減肥都相當熱衷，為著減肥運動、減肥食譜、減肥方法而努力。
- 「減肥平臺期」意指當身體進入「熱量赤字」一段時間後，身體便會啟動應變機制。
Fitasty的營養餐單由註冊營養師精準計算，每餐攝取只有約 卡路里，低於人體基礎代謝所需之卡路里，而且含豐富蛋白質。 編輯試食過數星期，發現Fitasty的營養餐單每星期轉換，當中有飯、通粉、烏冬、薯仔雜菜等不同組合，變化多端。 減肥營養餐單2025 剛睡醒很容易會沒有食慾，或者是為著趕著上班上學，沒有時間可以處理早餐，也可以參考泰國小姐姐用全麥多士搭配上滿滿的牛油果。 牛油果雖然油脂含量高，但都是好的油脂，所以可以有效幫助降低膽固醇，同時達到排出身體多餘水份與廢物的效果。
減肥營養餐單: 晚餐外賣之選（視乎人數自由選擇 ）：
飲食和運動是減肥的兩大要素，而運動過少會導致脂肪大量堆積，這類型人想減肥，建議可從嘗試瑜伽、跑步、游泳或是健身操等有氧運動開始，找到一項自己喜歡、願意做的運動，並堅持下去。 壓力大會導致皮質醇升高，而皮質醇會促進脂肪堆積，是阻礙這類型人減肥的重要因素。 要消滅大肚腩，不僅需要運動，最好配合正念冥想來放鬆心情，同時也要練習找到適合自己的紓壓方式。 晚餐：若星期五在家喫，星期六就喫外食，在一般餐廳會點的食物有魚生、牛油煎三文魚、炭烤丹波地雞、鮮蝦牛油果淋他他醬，以及黏糊糊系列的秋葵納豆、蔬菜沙律等，不喫米飯和蕎麥麵。 吳中醫師指普遍內臟脂肪高的人，體質都是偏痰濕肝鬱，容易蘊結聚積不得發所以更容易堆積脂肪。 為了要讓氣血通順、解鬱結，吳中醫師建議大家可以按3個穴道：內庭、勞宮、太衝穴，這樣可以健脾解熱之餘，降低食慾，達至減肥瘦身功用。
- 日本減醣飲食先驅、權威醫師江部康二，在52歲時發現自己罹患糖尿病與代謝症候羣，於是他開始執行「斷食減醣」，短短半年，他的身上就出現大幅度的轉變，不僅瘦了10公斤，還擊退糖尿病！
- 蔬菜方面不建議選咖喱雜菜，醬汁會較多，高脂高卡，宜選較低卡的番茄沙律。
- 晚餐：若星期五在家喫，星期六就喫外食，在一般餐廳會點的食物有魚生、牛油煎三文魚、炭烤丹波地雞、鮮蝦牛油果淋他他醬，以及黏糊糊系列的秋葵納豆、蔬菜沙律等，不喫米飯和蕎麥麵。
- 乳酪中的益生菌可幫助促進腸胃蠕動，增加腸胃中好的益生菌。
而榨取鮮果汁可能要用上兩個水果，使糖分偏高，所以可在其他用餐時段以代糖取代。 因為早上的時間血糖處於一個偏低的狀態， 喫太多高GI的食物容易造成血糖大幅度的波動，比較容易有專注力不足或者是睏的感覺。 一般這種大腸癌風險指標都是針對正常攝取醣類的人來做計算。
減肥營養餐單: 食物當中的醬汁
午餐和晚餐比較相似，要有足夠五穀類來提供足夠能量，尤其是返工一族。 減肥營養餐單 白飯或清湯底的米線、米粉、檬粉、蛋麵都是低脂的選擇，盡量避開炒飯、炒米粉、炒麵。 肉類主要避開煎炸，或本身脂肪含量高的食物如牛腩、豬頸肉，或精製過的肉類如午餐肉、香腸等。 小食時間可選水果、脫脂奶或低脂乳酪，以提供適量纖維素、鈣質、維他命及礦物質，以平衡全日營養吸收。 小食時間可加插於早餐與午餐之間及午餐與晚餐之間。 人體經過一夜休息，整體代謝率提升，但此時血糖水平偏低，需要進食含較高澱粉質的食物以提供能量。
減肥營養餐單: 減肥餐的原理
高蛋白質食物因為比蔬菜、穀物類消化時間更長，因此飽肚感亦會較強，對減肥增脂十分有幫助。 蛋白質在我們飲食中佔據一個非常重要的角色，不只可以幫助我們增肌減脂長肌肉，也可以提高新陳代謝及增加免疫力，所以大家每天都要攝取足夠的蛋白質。 除了眾所周知的健身恩物雞胸肉，雞蛋、豆腐、燕麥、三文魚、瘦牛肉、希臘乳酪（greek yogurt）、茅屋芝士（cottage cheese)亦是優質的蛋白質來源。 很多人都認為碳水化合物是致肥主因，但如果完全停止攝取碳水化合物，反而會更容易感到飢餓。 碳水化合物是人體能量最大來源，適量攝取更可幫助脂肪燃燒。
減肥營養餐單: 減肥期間健康飲食守則：
中午是一天消耗熱量最多的時間，因此要喫足夠的碳水化合物，增加飽足感！ 健身者可進食大約一個手掌大分量的肉類（雞胸肉、牛扒、牛柳、三文魚）另外配搭糙米飯、西蘭花、蕃薯、薯仔等優質碳水化合物。 西蘭花是不少健身人士會選擇的菜類，當中蘊含豐富的營養，全面配合人體的需要。 每100克西蘭花含有4.1克蛋白質，還有豐富的維他命 C 及膳食纖維。 藜麥膳食纖維豐富但澱粉質含量低，熱量低卻又可以提供飽足感，而且蛋白質含量可高達22%，比白米高出2.4倍，可以媲美肉類。
減肥營養餐單: 健康飲食
5.燒熱鍋，下1湯匙油，下洋蔥，炒約3分鐘至軟身。 6.加入蒜頭、薯仔、甘筍和西芹略炒，加入茄膏炒香，盛起。 減肥營養餐單 7.在原鍋中，下2湯匙油，中火煎牛展至金黃色。 減肥營養餐單2025 下牛湯、番茄、香葉及迷迭香，大火滾起後熄火。. 9.原鍋加蓋或封錫紙，入焗爐焗2.5-3小時。 做法：
減肥營養餐單: 「減肥菜單」早餐：1.雞蛋、酪梨、鮭魚
4.在烘焙紙的中央順序放上薯仔片、蘆筍、三文魚扒、牛油和檸檬片。 5.把烘焙紙上下四端向中間對摺，可以用釘書機把接口釘好。 這類型人容易口渴、喝水或飲料較多，喜歡重口味食物，嘴裡發黏、舌苔白，容易拉肚子，早上起牀容易眼睛浮腫等。 午餐：豬肉片、豆芽菜和椰菜做成青菜炒肉片，涼拌豆腐灑上紫菜、蔥花當作配菜，最後喝一碗加很多蔬菜的味噌湯，或選低醣即食蛋花湯，代替味噌湯。 是次推出的全新餐單為各位帶來一系列滋味法國料理，精心製作多款開胃前菜及傳統法國鹹點與主菜。
減肥營養餐單: 減肥餐單推介：500卡外食減肥餐單提案
推介法國田螺配辣肉腸($145)，主廚以傳統法國菜常用的普羅旺斯蕃茄醬汁作為 主調，加入辣肉腸、馬鈴薯及蘿蔔等配料，令帶有微微煙韌口感的法國田螺更加惹味可口。 主菜方面，當然必喫法式可麗餅，圖盧茲肉腸可麗餅($85)，以來自法國的圖盧茲肉腸配上煙肉、太陽蛋、焦糖洋蔥及酸青瓜作為配料，再淋上酸酸甜甜的蜜糖芥末醬，配上芝士，味道豐富濃鬱。 還有鹹香美味的法國油封鴨腿($198)，煮得皮脆肉嫩，入口有濃鬱肉香，配搭以黑松露薯蓉配紅桑子砵酒醬汁更加酸香開胃。 另外，國際癌症研究機構（International Agency for Research on Cancer，簡稱 IARC）於 2015 年，把加工肉類歸類為「令人類致癌（第 1 組）」。 加工肉類在醃製和煙燻等過程中可能會產生致癌物質。
減肥營養餐單: Also in 營養師教路，圍繞著「食得健康」為主題的健康指南。
個人化營養餐飲品牌YOUNI 的營養餐單，主打瘦身、均衡飲食、增肌三大方向，擁有自家營養師團隊，作創作菜單時會計算每道菜式的營養成分。 與其他個人化營養飲食公司不同的是，YOUNI 更注重餐飲味道，所以廚師團隊過去都曾任米芝蓮高級餐廳、五星級酒店或著名的有機健康餐廳。 有報告指出肉喫太多會提高罹癌風險，特別是紅肉（牛肉、豬肉、羊肉等）、加工肉（火腿、香腸、煙肉等），會對健康造成影響，但其實這件事有正反兩面的論點。 國際癌症研究機構指出，紅肉與加工肉主要提高的是大腸癌風險。 另一方面，日本國立癌症研究中心則認為，以日本人的平均攝取量來說，並不會因為喫紅肉與加工肉提高大腸癌的罹患風險，即使有也很小。
消化系統會將碳水化合物轉化為葡萄糖，讓身體吸收，如果沒有葡萄糖，我們就會較易感到疲倦、無力和煩躁。 碳水化合物是指含有豐富澱粉或糖的食物，可以分為精緻碳水化合物（「壞」碳水化合物）及非精緻碳水化合物（「好」的碳水化合物）。 白飯、白麵包、蛋糕、粉麵等食品屬於「壞」碳水化合物，因為經過加工處理，流失了許多天然的纖維，缺乏營養，所以多喫無益。 反而，想增肌減肥的話可選擇喫蔬果、薯仔、蕃薯、南瓜、 藜麥、糙米、小米、鷹嘴豆等複合碳水化合物，這些食品充滿膳食澱粉，高纖維之餘亦比較少糖分子。
最後就是油脂的部分，高脂肪的飲食會造成胰島素分泌過多，也會讓瘦體素降低，導致減脂不易，這也是為什麼有些人選擇喫肉減脂法最後還是會失敗的原因，因為喫太多高油脂的肉肉了。 說了這麼多不難發現這些原則和撇步都圍繞在”胰島素”控制上，以下簡單幫大家列點注意。 蔬菜本身的熱量很低，多喫也不會對「減脂」造成很大的負擔。 減肥營養餐單 另外，可溶性纖維可以減慢糖分的吸收，對於穩定血糖和控制糖尿病均有幫助。
編輯用過的藉口包括「煮健康餐好麻煩、怕口淡淡、返工帶飯唔方便」，縱然擁有營養餐單在手，亦遲遲未有實行。 酒的話，江部醫生醫然會每天喝一點，晚上睡前一邊咬著日曬的魷魚乾或核桃，一邊小酌是一天中最幸福的時刻。 減肥營養餐單2025 江部醫生會先喝一瓶零醣量的氣泡酒，之後喝兩、三杯同樣不含醣的日式燒酒（加水稀釋）。
減肥營養餐單: 午餐
另外也要避免反式脂肪和飽和脂肪：例如動物油脂、醬汁、煎炸的食物。 1）燒熱易潔鑊下麻油，中小火爆香洋蔥和蒜蓉， 加入新豬肉、甘筍絲和泡菜炒香。 5）將炒飯與配菜青瓜絲和沙律菜擺放至飯盒中即成。
其次，月經流量較多女士，一般缺鐵性貧血，可能會面對頭暈虛弱等問題，注意於經期間，從以下飲食中攝取足夠鐵質。 下午茶可選鮮果汁如西瓜汁、蔬菜汁等，能更有效幫助腸胃消化。 建議連渣及即時新鮮飲 減肥營養餐單 用，以免大量維他命C氧化流失。
減肥營養餐單: 減肥餐單必食低脂蛋白質：雞胸肉
即使你不是運動愛好者，可能也會知道雞胸肉是十分受歡迎的肉類。 在肉類中，雞胸肉含有最多蛋白質，可說是健身人士的聖品，因為它含有十分豐富的蛋白質，蛋白質與脂肪比例是19：1，每100克就有約26克的蛋白質，而且比起其他肉類脂肪含量低。 更重要的是，雞胸肉中含有支鏈胺基酸（BCAA），是一種幫助肌肉合成及復修的物質，所以深健身人士歡迎。 相對來說富含蛋白質的蛋豆魚肉類，GI質較低也需要較多熱量消化吸收，可增加其比例。 減磅計劃後段，其減磅速度放緩是很常見的情況，這是因為身體適應了新的飲食和運動習慣。
減肥營養餐單: 健身晚餐餐單
我個人認為，只要採用減醣飲食，就不需要在意肉的攝取量。 減肥總是會有想喫點不一樣的東西的時候，泰國小姐姐則是會以希臘乳酪搭配大量的水果，還有無糖花生醬做成一份美味的乳酪碗。 乳酪中的益生菌可幫助促進腸胃蠕動，增加腸胃中好的益生菌。