很多人長久以來很多人可能都有種迷思，蘿蔔糕用米漿做的比較好，比較純！ 結果梁家瘋味老闆為了要翻轉這個舊印象，特別寫了這篇文章，強力建議大家也讀讀，蘿蔔糕用在來米漿還是在來米粉好？ ，不要再被舊思維迷惑了，米粉其實能讓品質更穩定，更能保存，絕對不是用米漿做的纔好喔。 水盆羊肉套餐 今天想分享喵咪我回孃家時，特別去喫一項我很喜歡喫，但臺南少有的料理， 水盆羊肉 梁家蘿蔔糕 ，這是一道陝西料理，來自陝西西安、融合回民與漢民的傳統美食。 小碧潭京站 江記水盆羊肉分店 江記水盆羊肉 ，這間店位於 新店京站 ，今年3月份才開幕，但實際上他的 本店位於 政大 附近 ，已經好幾年，生意一直很不錯，本店很多 道地陝西料理 。 ，不是我們一般印象中賣場買的那種拌麵肉燥或罐頭肉燥口感，但也不至於到像餐廳煮的這麼好喫，像一般家常現煮的，很不錯喫，拌麵拌飯都很可以，很下飯，禮盒的份量不多，適合小家庭或單身貴族。
- 黑潮松露蘿蔔糕算全系列裡面價位較高的一款（$350/一條600g），但是看到他們家整條蘿蔔糕密密麻麻黑點點都是松露，松露滿炸到蘿蔔糕都泛黑光了，用量沒在客氣，就覺得他真的是有對得起他的價格。
- 圖片來源：豐食祭-蘿蔔糕臉書豐食祭，也是在地有名的「糕」店，有在販售蛋糕、蘿蔔糕，後來轉為線上，同樣手工製作、蘿蔔糕的口感，也不差創新的懷念滋味，抱著冷熱PK 乾濕分離、中西合併想扛在肩上創新精神。
- 我和時下女生一樣愛美食、愛旅行、愛漂亮，在2017年我選擇做自己喜歡的事，就是享受幸福的時光、用照片和文字寫下片刻的記憶。
- 蘿蔔糕切成三角塊後油炸，能品嘗到頂級黑松露的香氣、濃鬱的幹貝口感，沾上特製辣醬口感更迷人。
- 曾家莊這個價位就比早餐點貴一點點，但也比早餐店的蘿蔔糕好喫一點點，如果對喫沒有很挑的，這個價位是對得起這個食材的，口感喫起來外酥內軟，切片狀煎至表面金黃、邊緣微焦，內餡食材在嘴中散發出不同口感，想品嘗原味的朋友，不用沾醬也很好喫喔。
梁家瘋味選用全臺各地當季芋頭（按季節：苗栗公館、臺中大甲、屏東高樹等地）精削成絲，搭配臺灣鮮肉香腸與無毒蝦米提香再提味。
梁家蘿蔔糕: 手工蘿蔔糕推薦-呷七碗
且榮獲臺中餐館評鑑四顆星【中山招待所】並將餐體主打商品也做成冷凍商品販售，努力的想將中山主廚人氣美食親送到府上其中一道便是頂級幹貝蝦醬蘿蔔糕，精選北冰洋蝦、幹貝與新鮮蘿蔔，煎至微焦香酥，外酥內軟，重點是喫得到新鮮的纖纖蘿蔔絲！ 2022年末，coco.Brownies可可布朗的全新門市「光復形象店」終於正式進駐東區美食商圈。 梁家蘿蔔糕 可可布朗也推出門市限定「Dessert 梁家蘿蔔糕2025 &Wine Pairing微醺可可套餐」，以及聖誕節限定的布朗尼與經典禮盒，2022年12月8日至11日購買禮盒即享黑咖啡1杯，數量有限，售完為止。
這13間手工蘿蔔糕推薦都是的熱門的品牌，首推梁家瘋味，料多、食材最為豐富，而且累積多年的好評價，拿來送禮也夠有面子。 在選購時也要注意保存期限，梁家瘋味保存期限8-10天，沒有添加防腐劑，會選擇它也是因為口味多種選擇，口感上蘿蔔糕很綿密柔軟，外皮夠酥，真的會一喫上癮，外脆內軟的反差口感超級美味。 被評為臺灣第一蘿蔔糕的梁家瘋味，和票選為臺灣必喫鹽酥雞店之一的師園鹹酥雞合作，以正宗的港式風味與道地臺式小喫聯手推出【黑白雙嬌糕潮組$135】將糕中之霸「黑潮松露蘿蔔糕」與超人氣「原味爆絲蘿蔔糕」混搭，兩種口味一次滿足，活動期間購買此聯名組合加贈Kuso防疫貼紙，和大家一起正向防疫。
梁家蘿蔔糕: 餐廳變成劇場？「INITA」萩本主廚將日、義、臺3國口味融合 邊喫料理邊看秀！
手工港式蘿蔔糕一直都是添好運的招牌，港式臘腸配上蝦米，在烹煮時散發出的香氣也實在令人抗拒。 只可惜添好運只有一種口味，可能因為宅配販售的關係，常常有喫起來口感不一樣的問題，所以有時候也只能靠靠運氣或是到店面去喫了。 梁家瘋味賦予蘿蔔糕全新定義，主打正宗港式蘿蔔糕與Q彈扎實臺式蘿蔔糕不同，口感較為軟嫩，入口嚐得到絲絲分明的蘿蔔絲，標榜不用沾醬就很好喫，老闆將不同食材嘗試加進蘿蔔糕中研發，衝擊的口味驚艷不少消費者。 蘿蔔糕都是強調喫原味不需沾醬，所以像蝨目魚、港仔臘腸口味偏重，我個人喫得較清淡所以才小作扣分，絕不是代表他不好喫。
- 早餐店式的蘿蔔糕，外皮香酥、口感Q潤，使用新鮮豬肉、白蘿蔔，恰到好處的黃金配料再加入紅蔥頭、蝦米特殊調味，喫起來有一種家鄉的感覺，價位便宜又可以喫到早餐店的蘿蔔糕．
- 禮盒中包含「原味爆絲蘿蔔糕」多達50％含量的蘿蔔絲，白蘿蔔的鮮甜滋味在口中迸發，勾起心底最純粹的美味，讓挑嘴的人也被征服。
- 臺灣一年四季皆有不同當季白蘿蔔盛產地，從冬、春的中南部平原白蘿蔔，一直到夏、秋之際南投埔里的大坪頂【白娘】品種白蘿蔔，每個地方都有我們梁家瘋味蘿蔔糕的足跡。
- 手工港式蘿蔔糕一直都是添好運的招牌，港式臘腸配上蝦米，在烹煮時散發出的香氣也實在令人抗拒。
- ，不是我們一般印象中賣場買的那種拌麵肉燥或罐頭肉燥口感，但也不至於到像餐廳煮的這麼好喫，像一般家常現煮的，很不錯喫，拌麵拌飯都很可以，很下飯，禮盒的份量不多，適合小家庭或單身貴族。
曾家莊這個價位就比早餐點貴一點點，但也比早餐店的蘿蔔糕好喫一點點，如果對喫沒有很挑的，這個價位是對得起這個食材的，口感喫起來外酥內軟，切片狀煎至表面金黃、邊緣微焦，內餡食材在嘴中散發出不同口感，想品嘗原味的朋友，不用沾醬也很好喫喔。 禎祥出品的冷凍食品，味道好，價格非常親民，芋頭糕，蘿蔔糕，小籠湯包，小煎包，尤其是大家最推薦的其實是鹽味毛豆，很適合下酒菜，蘿蔔糕在這個價位上，也是值得購買，因此選擇過年送禮推薦禎祥食品的蘿蔔糕，家族團聚時是個不錯的早餐選擇。 梁家蘿蔔糕 「飛高糕蘿蔔糕」喫得安心，中秋節伴手禮、過年送禮都很適合，飛高糕蘿蔔糕整體偏軟的臺式蘿蔔糕，如果對於喜歡喫有口感的蘿蔔糕的人可能有點不適合，櫻花蝦蘿蔔糕味道稍微重了一些，但香氣非常濃鬱，再搭配飛高糕自制XO幹貝醬是個不錯的選擇。
梁家蘿蔔糕: 原味爆絲蘿蔔糕（素食） NT$220
少女心大叔，推薦美食、開箱評價、選貨店評價比較，本身喜歡逛街，喫美食、買東西、旅行，寫個部落格日常，把本身覺得CP值高的好物推薦分享給大家。 研製更符合臺灣人口味，完全手工製作的蘿蔔糕，用香甜的新鮮蝦仁、上等臺灣豬絞肉與油蔥酥完美比例拌炒入味，佐以新鮮的白蘿所製成的蘿蔔糕，不盡讓人口對大開。 食材嚴選來自嘉南平原的白娘蘿蔔、雲林紅蔥頭、宜蘭大溪蝦仁、大甲芋頭、東港蝦米、東港櫻花蝦、埔里的椴木香菇加上新鮮的幹貝、新鮮的豬肉與自製豬油，每一道食材精挑細選，就是為了製作出最美味的料理，讓顧客如同享受一場美味的饗宴。 高賓阿玉嬸蘿蔔糕用心與堅持—獨特的口蘿蔔糕屬於臺式軟綿口感，卻又有港式蝦米的鮮味，但因為屬於臺式蘿蔔糕，相對在料理時，容易散開處理要小心，在喫的時候高賓阿玉嬸蘿蔔糕濃濃的香氣在口中入口即化，淋上店家附上醬汁香氣加成，獨有一番風味風味呢。 點水樓的蘿蔔糕特別的是它是寧式蘿蔔糕，寧式蘿蔔糕的特點是非常軟嫩， 非臺式也非港式蘿蔔糕的口感，寧波蘿蔔糕真的非常軟嫩很容易在移動的過程中就整塊化開來，所以喜歡喫有口感的朋友並不適合，如果你喜歡綿密入口綿綿密密像喫波士頓蛋糕的口感，那這款蘿蔔糕非常適合你，寧式蘿蔔糕真的跟一般常喫到的蘿蔔糕很不相同哦。 圖片來源：點水樓蘿蔔糕點水樓是以江南美食聞名，一向堅持『嚴選當令、當地新鮮食材，傳承江浙道地慢工細活的烹調方式』，許多的堅持都是為求每道佳餚有極緻、其中手工製作的蘿蔔糕這道料理不論是江浙料理老饕或入門喫客，總會驚艷不已。
梁家蘿蔔糕: 黑潮松露蘿蔔糕 NT$350
一次開箱６種口味分享我們家的真實評分，看哪種口味最吸引你。 另外喵咪我較喜歡送簡單綜合性的禮品，原因每個家庭喜好不同，而且過年一定一堆東西，送過來又送過去，名產最方便，剛好前一陣子臺南購物節有看到覺得適合送禮的名產，以及以前買過覺得不錯，甚至平日想喫也很適合買的臺南名產，不一定要等要過節，另外這些也很適合送給獨立生活的親友，也不用怕喫不完，分享給大家。 圖片來源：社團蘿蔔糕小老闆我想喜愛蘿蔔糕的饕客都知道的，蘿蔔糕小老闆甚至打造了一個平價都市隱藏美食的名號，只能臉書社團下單，完全手工製作蘿蔔糕每一次的面交地點都不一樣，僅此一家！ 港式蘿蔔糕 20片 180元、芋頭糕 20片250元重量約3.6斤~4斤，蘿蔔糕只能冷藏3-4天哦。 我一開始看到這口味真的怕怕，因為我也不愛喫蝨目魚。
梁家蘿蔔糕: 手工蘿蔔糕推薦
但我必須說，喫起來是毫不違和，如果你喜歡松露的話值得試試看，松露味超級超級濃。 ，完全是無刺的，因為蝨目魚肉質鐵質含量高，會有點澀澀的或有點酸感，但是跟濕軟的港式蘿蔔糕搭起來就非常match，魚肉也沒有蓋過蘿蔔的清甜，吼真的很扯啦怎麼那麼好喫，沒喫過我真的打死都不敢相信。 因為港式蘿蔔糕材料比例的關係，口感本來就會比較濕潤軟綿，加上蘿蔔絲比例超高，一入口就化開，外脆內軟，每口都充滿滿滿的白蘿蔔鮮甜，調味也很完美，連原味都不用沾醬就好好喫。 百喫不膩的經典款原味爆絲蘿蔔糕，一開始喫其實印象不深，喫到第二條我才發現他的雋永(是悟性太差嗎)，因為跟眾多新奇口味擺在一起喫，原味看起來總是無趣一點，但沒想到越喫到後面才會發現這是最喫得出來蘿蔔糕甜味的一款，清甜的香氣不須多做裝飾就夠美味，喫完還會有點想念它耶。 來來來選這盤準沒錯，由啜飲室大安廚房研發，一次融合「梁家瘋味」狂賣的〈炸松露蘿蔔糕〉和〈幹貝蘿蔔糕〉，同時翻玩臺灣常民最愛的大腸包小腸及炸四季豆，接著附上臺虎嘟嘟好特製辣醬而成。 蘿蔔糕切成三角塊後油炸，能品嘗到頂級黑松露的香氣、濃鬱的幹貝口感，沾上特製辣醬口感更迷人。
梁家蘿蔔糕: 臺灣飲食產業永續現況總盤點！被動投入ESG、氣候變遷風險應變仍不足
是攝影家，也是美食家；從裡到外對於食物的全面掌握，不同於一般的美食家，用心以視覺完整表達食物的美，而這份美，正因一道菜本質上的美味而渾然天成。 只要乖乖照著做，料理小菜鳥也能輕鬆煎出完美金黃焦香的蘿蔔糕。 這篇的蘿蔔糕都是我自己煎的，不是靠凱媽喔～代表真的超簡單。
梁家蘿蔔糕: 不額外添加香料的氣味水！Air Up用天然「香氣套件」用「嗅覺」調味
強調著好喫的蘿蔔糕是會讓人懷唸的，香氣四溢，簡單的東西反而最難得 米製的蘿蔔糕，不論冷、熱喫都喫得到米香味， 大量的蘿蔔與蝦米、火腿的點綴，在平淡中又爭出了亮點。 我的天啊小7竟然也可以預購看起來超誘人的原汁排骨蘿蔔糕，大家都知道能夠被超商選來合作的品牌除了品質和實力都不是一般之外，也都是令人喫起來能夠很安心的品牌。 作者簡介：ＮＡＮＡ媽是從2009年開始寫部落格，喜歡騎著機車四處趴趴走，載著女兒-nana尋找巷弄美食的nana媽，順便教育孩子，瞭解美食的製作過程，主要寫新竹美食跟新莊美食居多，本身我也是在新莊長大的孩子，目前也是食尚玩家駐站部落客。
梁家蘿蔔糕: 手工蘿蔔糕推薦-禎祥食品
非常喜歡喫蘿蔔糕，不管是當早餐、當正餐、當點心，都完全無違和感，喫完總是讓人感到滿足；而小時候回臺東看阿嬤，隔天的早餐，也幾乎都是阿嬤準備好的蘿蔔糕，對潔妮來說，蘿蔔糕不僅僅只是好喫的食物，也帶著滿滿的、對阿嬤的回憶與想念… 和傳統市場比起來，的確品牌蘿蔔糕比較貴（買了可能還被媽媽唸一下）！ 但是我家附近剛好沒有傳統市場，也不是很確定市場的品質、新鮮整潔度…等，真空包裝並經過檢測出貨的品牌蘿蔔糕，確實比較安心一點（雖然也是會有例外啦！）但畢竟我也沒有要天天以蘿蔔糕為主食，偶爾喫，貴一些但比較安心，我覺得是值得的。 芋頭控請看過來，梁家瘋味蘿蔔糕堅持選用全臺各地當季芋頭，例如苗栗公館、臺中大甲、屏東高樹等芋頭，佐以臺灣鮮肉香腸與無毒蝦米提香再提味！
梁家蘿蔔糕: 鹹酥雞
這次挑選了含量多達50％蘿蔔絲的「原味爆絲蘿蔔糕」，讓白蘿蔔的鮮甜滋味在口中迸發，和頂級黑松露添加的「黑潮蘿蔔糕」顛覆以往黑松露給人難以在中國菜入菜的印象。 臺灣一年四季皆有不同當季白蘿蔔盛產地，從冬、春的中南部平原白蘿蔔，一直到夏、秋之際南投埔里的大坪頂【白娘】品種白蘿蔔，每個地方都有我們梁家瘋味蘿蔔糕的足跡。 黑潮松露蘿蔔糕算全系列裡面價位較高的一款（$350/一條600g），但是看到他們家整條蘿蔔糕密密麻麻黑點點都是松露，松露滿炸到蘿蔔糕都泛黑光了，用量沒在客氣，就覺得他真的是有對得起他的價格。
梁家蘿蔔糕: 手工蘿蔔糕推薦-華村食品
煎得酥酥恰恰的時候就可以起鍋了，解憂芋頭糕的香氣很濃鬱！ 相較於其它款口味，口感略為紮實，隱約還能喫到一絲絲的芋頭絲。 過年快到了，每逢過年要送禮不管是回婆家還是回孃家，或拜訪豬朋狗友、街坊鄰居，送禮這件事總是令我發愁，尤其回臺北孃家，有時還要想送甚麼南部特色最適合，最常送的是冷凍蝨目魚，因為北部真的很貴。 以油飯聞名後來更甚至因為彌月禮盒（油飯的關係讓更多人認識到呷七碗），1980年在臺北市西藏路和中華路以賣嘉義傳統小喫米糕和香菇肉羹的小喫攤，1992年成立嘉義食品工廠。 再一次機會喫到梁家瘋味蘿蔔糕，除了每個細節都體貼地幫客人想好了以外，因為蘿蔔糕綿密軟嫩，煎的時候要照著它的方法煎啊，不要浪費那麼棒的食材，煎到外皮夠酥，絕對一喫上癮。 蘿蔔糕推薦目前當紅的的線上品牌如梁家瘋味（首推）、高賓阿玉嬸、麻豆助、點水樓、豐食祭、添好運、呷七碗、飛高糕、禎祥、華村、曾家莊、中山招待所、小老闆蘿蔔糕等13家手工蘿蔔糕商品。
如果想盡情品嘗臺虎精釀的各式啤酒，卻又想來點美食喫喫，這款拼盤組合也必須點下去！ 集結「梁家瘋味」經典的〈黑潮蘿蔔糕〉、〈海量幹貝蘿蔔糕〉及充滿創意的串式大腸包小腸、四季豆，還有臺虎嘟嘟好特製辣醬，無論是什麼風味啤酒都很搭，悠閒時刻必須來一盤。 梁家蘿蔔糕 梁家蘿蔔糕 圖片來源：官網在港式茶餐廳經歷25年的港式師傅，因緣際會下因為女兒體弱多病，主廚對寶貝女兒準備的健康美食，尋找有機食材。
有些人口味真的就是喫得很清淡，那我就比較推薦解憂芋頭糕跟原味爆絲蘿蔔糕。 梁家蘿蔔糕2025 擁有20幾年餐館經驗的梁阿母，從年輕開始即靠天生對美食的敏感度自學，並曾經和數位五星級主廚共事，所以在蘿蔔糕的味道開發上，無論是米其林餐廳才能嘗到的黑松露、高貴的幹貝，抑或是美食之都臺南的招牌蝨目魚等各種豐盛亦講究的食材，給客戶最美味的蘿蔔糕。 第一次煎蘿蔔糕的料理小菜鳥告訴你：真的超簡單！ 梁家蘿蔔糕2025 梁家瘋味蘿蔔糕口味多，包裝、教學簡單好懂，真的連我這個沒進過廚房幾次的嫩咖都可以一次就上手，宅配蘿蔔糕第一推薦就是梁家瘋味蘿蔔糕。