除了原味和比較常見的抹茶、伯爵茶味外，店家會不定時推出季節限定的水果口味，例如夏天的椰香芒果果凍巴斯克芝士蛋糕，加入芒果果凍、椰奶慕絲和芒果蓉，口味清新又有新意。 同朋友開聖誕party又點少得一款打卡美食，這款芝士熔岩脆薯批做到拉絲效果，睇到都流口水！ 芝士配上酸忌廉，鹹香十足，而且製作簡單，新手整都完全無問題。 巴斯克蛋糕被喻為2019年的年度甜品，近期再次被瘋傳。 它最吸引人的就是被「烤燶」的黑色表面，再加上中間的流心芝士，令人一試愛上。
除了合桃外，還可加入不同類型的堅果，增加蛋糕的口感。 但是個高油高糖的食品，不建議常Read more… 這伯爵茶戚風蛋糕被評為好味道級別★★★★★(五★滿分)，喫過的都説茶味香濃，而且蛋糕鬆軟幼滑。 材料不多，蛋丶奶丶伯爵茶丶低筋麵粉，做法亦很簡單，出爐後記得留一件給自己，因Read more… Light n’ Delight Bakery主打軟心麻糬巴斯克芝士蛋糕，麻糬軟糯，更可以拉絲，麻糬控一定要試！
焗芝士蛋糕食譜: 新手必學 7 款芝士蛋糕食譜：免焗芝士蛋糕做法簡單、紐約芝士蛋糕傳統、日式芝士蛋糕清新
魚膠粉加水拌勻後，座於熱水中直至魚膠粉完全溶化，備用；6. 忌廉芝士加糖打至軟滑，然後加入綠茶奶拌勻；7. 焗芝士蛋糕食譜2025 最後加入魚膠粉水拌勻，放入雪櫃冷藏，備用；9.
之前幾次都是介紹做芝士凍餅(蜜桃乳酪芝士凍餅/豆腐芝士餅)，今次轉一轉製作方法，用烘焙方式做出紐約芝士餅。 這芝士餅沒有餅底，只用簡單幾款材料(忌廉芝士、砂糖、雞蛋、牛油)就做Read more… 這是食譜是我認為最適合自己的份量，又濕潤又香Read more… 「免焗檸檬芝士蛋糕」是一款清新而不膩的免焗蛋糕，即使家中沒有焗爐卻想做蛋糕，有 Anchor Home Chef 的小「煮」意就不成問題吧！ 新鮮檸檬汁加入忌廉芝士及純乳酪，混合 Anchor 忌廉，能有效突出芝士蛋糕的幼滑質感。 配合 Anchor 牛油的餅底，更有助增加層次。
焗芝士蛋糕食譜: 芝士蛋糕｜免焗芝士蛋糕食譜分享+5間本地必試蛋糕小店推介
今次這個食譜是我近期的得意之作，伯爵茶清幽的茶味，配上蘋果的可口清甜，Read more… 10）取出長形模具，加入Oreo漿後，在面層均勻地撒下Oreo餅碎，以湯匙輕輕按壓，放雪櫃雪藏1-2小時即可脫模。 8）製作Oreo層：忌廉芝士放室溫變軟，或放入微波爐叮10秒至軟身，先加入糖及Oreo 內餡拌勻至幼滑。
- 要留意的是，朱古力放微波爐叮溶最好每隔10秒取出查看並拌勻，令熱力分佈得更平均。
- 切記中間一層的朱古力慕絲要放在冰格裏冷藏，不然在倒上最上層的OREO幕絲時會有可能把兩者融合在一起，成品便不好看。
- 2）製作黑朱古力層：黑朱古力加入忌廉，於微波爐加熱至溶化，取出後 加入魚膠片及打發至50%的忌廉拌勻。
- 韓國的炸豬扒十分受歡迎，更曾有一家店創下要排隊9小時的驚人紀錄。
- 加入室暖回軟的無鹽牛油攪拌均勻4.
當蛋糕「焗」起後別急於取出，需待蛋糕涼透，連電飯煲內鍋一起放進雪櫃冷藏至挺身，享用蛋糕前，必須多預留時間製作。 芝士味濃淡勻稱，口感軟綿嫩滑，漂亮的食用花裝飾，簡單熟悉的平凡之味卻見心思。 電飯煲焗蛋糕雖然比焗爐慢，不過對家中沒有焗爐的朋友，確實是不錯的代替之法，而海綿蛋糕及芝士蛋糕也可用到「免焗」的方式製作。 很多時候做蛋糕要打蛋白霜，焗起後要糕身仍是脹卜卜，也非每位入廚新手可以拿捏。
焗芝士蛋糕食譜: 甜品示範暨新書分享會花絮 2014
（酸忌廉部分）把酸忌廉和砂糖拌勻，塗在蛋糕上。 如芝士蛋糕已呈金黃色，可將焗爐調低至 180 度；7. 焗芝士蛋糕食譜2025 焗芝士蛋糕食譜2025 芝士餅待涼後放入雪櫃，冷藏後便可享用。 相比起傳統芝士蛋糕，不少人偏愛日式芝士蛋糕的鬆軟，喫下去不會太膩，但芝士味道仍非常濃鬱。
- 「情人節餐煮咩好？」今年情人節會否比以往更難構思節目？
- CHEESECAKE的芝士蛋糕極具人氣，而創辦人早前更公開了其食譜，讓大家在家也可以製作這款No.1芝士蛋糕！
- 另外，因為每個品牌的忌廉濃稠度不一，如果朱古力醬太過稠身，不妨額外加多點忌廉。
- 材料不多，蛋丶奶丶伯爵茶丶低筋麵粉，做法亦很簡單，出爐後記得留一件給自己，因Read more…
- 士多啤梨(草莓)是不少女士都喜歡的水果，酸酸甜甜、外型又討人喜愛。
- 大熱甜品巴斯克芝士蛋糕食譜亦可以做出不同味道的變化，今次就試下整焙茶味，有陣陣茶香，而且改用氣炸鍋，零難度簡單三步就做好，最適合鍾意茶味的朋友。
焗盤注入熱水，烤出來的蛋糕會比較濕潤，因此需要在活底蛋糕模外層包上錫紙，以防止水滲入。 上個復活節做了復活蛋外型的復活蛋蛋糕棒棒糖 EASTER EGG CAKE 焗芝士蛋糕食譜2025 POPS，今年改成了紅蘿蔔外型及紅蘿蔔蛋糕餡的cake pops。 今次的混合材料用了雲喱拿糖霜(Frosting)，但我覺得用忌廉芝Read more… 歐遊回港，在英國買了著名的Whittard of Chelsea茶葉，內有伯爵茶 Earl Grey 焗芝士蛋糕食譜2025 的茶葉，是沖茶、做蛋糕的不二之選。
焗芝士蛋糕食譜: 芝士蛋糕食譜 2：日式芝士蛋糕
摻雜不同風味例如抹茶、朱古力、Oreo、芒果或牛油果等，又變出華麗炫目、層出不窮的芝士蛋糕。 放進蛋糕杯模內，以中火隔水蒸 15 焗芝士蛋糕食譜2025 分鐘便可享用。 喫厭了普通芝士蛋糕，不妨嘗試其他口味的芝士蛋糕。 香蕉不單是健康的水果，要來弄甜品都一流。 焗芝士蛋糕食譜2025 有時候香蕉會喫不完，當它開始出現桂花點變得有點黑黑的時候，沒有人會想去碰它的時候，拿來做這個香蕉戚風蛋糕就適合不過了。 布朗尼是經典的美式甜點，小塊帶香濃朱古力味近似曲奇的蛋糕，很容易製作，也很受人歡迎。
焗芝士蛋糕食譜: 芝士蛋糕食譜 4：綠茶紅豆雙層芝士蛋糕
有咖啡的苦澀味，又不失芝士的濃鬱口感，而且步驟簡單，新手都可以簡單上手。 這個是一個消去隔夜麵包的食譜，各類沒有餡的淡或甜麵包都可用來製作這個麵包布甸。 每個食譜的份量都各有不同，有人會比較喜歡濕潤的質感，而這個食譜是外脆內軟。 麵包的份量要自Read more… 焗芝士蛋糕食譜 士多啤梨(草莓)是不少女士都喜歡的水果，酸酸甜甜、外型又討人喜愛。
焗芝士蛋糕食譜: 芝士竹輪肥牛卷
加一份富有心思的甜品，為情人炮製更多甜蜜驚喜。 蝦仁、芝士配上春捲皮可以製作簡易版月亮蝦餅，4步就可以簡單完成，蝦餅面層脆卜卜十分香口，配上沙律醬更有層次。 2）製作黑朱古力層：黑朱古力加入忌廉，於微波爐加熱至溶化，取出後 加入魚膠片及打發至50%的忌廉拌勻。 IG上有超過1.5萬Followers的芝士蛋糕專門店，店主有超過12年製作蛋糕的經驗。 有多達20款蛋糕款式選擇，所有蛋糕均為低甜配方，怕甜的人士有福了！ 他們在荃灣設有門市，大家可以留意每日IG Story更新的蛋糕款式，再到門市購買。
焗芝士蛋糕食譜: 新手簡單蛋糕食譜推介 古早味蛋糕／戚風蛋糕／巴斯克芝士蛋糕／杯子蛋糕
把砂糖、雲呢嗱香油和檸檬汁加入忌廉芝士，用電動搞拌器打至鬆軟幼滑，備用；3. 淡忌廉打至幼滑鬆軟，拌入已打製好的忌廉芝士拌勻；4. 把混合好的忌廉芝士倒入蛋糕模，湯匙濕水，把蛋糕平表面掃至平滑，封上保鮮紙，放入冰箱，冷藏至少 5 小時至硬身。 在進食 2 小時前放進雪櫃，或置於室溫至芝士蛋糕變成軟身。
焗芝士蛋糕食譜: 特濃檸檬紐約芝士蛋糕食譜 新手零難度4步做出經典蛋糕
Oreo朱古力芝士蛋糕共有3層，分別是黑朱古力、牛奶朱古力、Oreo忌廉芝士層，Oreo牛油餅底，味道更有層次。 焗芝士蛋糕食譜 要留意的是，朱古力放微波爐叮溶最好每隔10秒取出查看並拌勻，令熱力分佈得更平均。 另外，因為每個品牌的忌廉濃稠度不一，如果朱古力醬太過稠身，不妨額外加多點忌廉。
焗芝士蛋糕食譜: 芝士蛋糕食譜 1：免焗芝士蛋糕
（紅豆芝士部分）魚膠粉加入水拌勻後，座於熱水中直至魚膠粉完全溶化，備用；10. 忌廉芝士加入糖打至軟滑，然後加入紅豆蓉拌勻；12. 拌入魚膠粉水拌勻，再加入已打起的淡忌廉拌勻；13. 倒在綠茶芝士蛋糕上，放入雪櫃冷藏4-5小時便可享用。 相信不少人都有自製蛋糕的經驗，尤其是芝士蛋糕，只因它的做法簡單，而且味道一流，因此成為新手必學的蛋糕之一。
焗芝士蛋糕食譜: 芝士蛋糕食譜 4）甜美可口！ Oreo 芝士蛋糕
▲German Cheese Cake外型童趣的德國芝士凍餅，脆香餅底配上Rum酒提子和奶香味十足的凍底芝士，每一都能品嚐到甜甜的酒味。 而且外型特別，很適合當散水餅或送禮。 ▲6‘ Rum 焗芝士蛋糕食譜2025 Raisin Burnt Cheesecake（$420）除了IG店，Hemma更在西營盤開了實體Cafe，簡約工業風設計吸引不少人打卡。 Cafe不單單供應蛋糕，亦有意粉、all day breakfast等輕食選擇。 如果想在IG下單購買整個蛋糕前先試食，不妨到實體店嘗試切件裝。
焗芝士蛋糕食譜: 藍莓芝士蛋糕
既然被《紐約時報》封為 焗芝士蛋糕食譜2025 2019年度甜點，巴斯克焦香芝士蛋糕就不得不在這裏記錄一下。 之所以在網絡上被瘋傳，相信和它的食材、做法和味道有關。 食材是大家很喜歡的又容易找到的芝士蛋Read more… ▲香草北海道焦烤芝士蛋糕這款香草和三盆糖乳酪芝士蛋糕，採用日本高級食材 — 和三盆糖，令口感更柔軟細膩。
由於沒有添加任何防腐劑，所以保質期有限，完成後要盡快食用。 如果喜歡其他口味，如抹茶、朱古力的話，也可在製作時加入抹茶粉和可可粉。 在家製作甜品最怕沒有焗爐，這時候慕絲蛋糕便是一個不錯的選擇！
焗芝士蛋糕食譜: 牛奶朱古力層
至於芝士蛋糕的技巧基本上容易很多，不論做美式或是日式，要分幾次落蛋漿，完全拌勻芝士忌廉後，再加、再拌，纔不致於出現分離狀態。 藍莓芝士蛋糕食譜可以算是最簡單、最普遍的免焗芝士蛋糕食譜，味道酸酸甜甜不膩，芝士味香濃，新手絕對零難度，一齊來試試這個經典的芝士蛋糕食譜啦。 焗芝士蛋糕食譜 紅遍網絡的巴斯克芝士蛋糕，雖然外型有點醜，但就以焦香燶面爲特色，芝士味濃鬱，芝士蛋糕裏面還有半熟軟心，喜歡喫芝士蛋糕的你，不妨試下這個簡單的芝士蛋糕食譜。 加入已篩過的低筋麵粉及檸檬汁拌勻；4. 把已熱溶的牛油掃在飯煲底，把粉漿過篩倒入飯煲，再在桌上輕輕拍打飯煲，弄穿氣泡；5. 按下煮飯掣待飯掣跳起，如果蛋糕未熟，可再次按下煮飯掣，亦可用牙籤插入蛋糕測試，若粉漿沒有黏附則代表蛋糕熟透；6.
焗芝士蛋糕食譜: 芝士蝦球
掌握打雞蛋的要訣，做出鬆軟口感的香蕉蛋糕，香蕉經過焗製後特別香甜撲Read more… 其實香港也有不少甜品/蛋糕店供應芝士蛋糕，以下為大家推介5間本地芝士蛋糕店，全部都賣相精美又高CP值。 美國、日本、西班牙和意大利等均有自己傳統的芝士蛋糕代表，流傳各地後演變出各適其適的風格，但大致上可分為重芝士蛋糕、輕芝士蛋糕和免焗芝士蛋糕。
將三分一的蛋白糊加入蛋黃糊攬拌均勻8. 將餘下的三分二蛋黃輕力攬拌至均勻9. 為蛋糕模掃上牛油，器皿外包上三層錫紙10. 將蛋糕糊倒入蛋糕模，蛋糕模拍打枱面數下，使氣泡消散11. 預熱焗爐至 180 度，先焗 25 分鐘。 調節火力至 150 度，焗 45 分鐘。